Nous avons 2401 invités et 47 inscrits en ligne

Domaine Alain Graillot

  • Thierry Debaisieux
  • Portrait de Thierry Debaisieux Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 21387
  • Remerciements reçus 59

Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Domaine Alain Graillot - Crozes Hermitage rouge 2012

CR: J'ai goûté, ce soir, face à un Crozes Combier 2012 très élégant:
un Crozes Graillot 2012.
Le Combier est élégant, séduisant, il charme par une finale sur le fruit noir frais, longue...
Le Graillot est différent.
Le nez ne s'offre pas, il faut aller le chercher, le vin est fermé. mais il daigne livrer de belles notes de fruits noirs et de violette, à l'agitation.
La bouche est dense, les tannins fins sont bien présents, le vin, ample et équilibré, se caractérise par une belle et longue finale sur le fruit noir.

Deux constats:
- je préfère, ce soir, après une première rencontre, les 2012 aux 2011 de ces deux cuvées.
- le Combier est très séduisant actuellement, mais pour la garde, j'opte pour le Graillot.
03 Avr 2014 21:19 #631

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 895
  • Remerciements reçus 280

Réponse de lutembi sur le sujet CR: Domaine Alain Graillot - Crozes Hermitage rouge 2008

CR: Domaine Alain Graillot - Crozes Hermitage rouge 2008

Carafé une demi-journée, servi aux alentours de 16°.
Une jolie aromatique sur les fruits rouges, la framboise en particulier, et de petites notes d'épices douces et de cuir.
La bouche est très fondue, assez tendre, fraîche, salivante et gourmande.
Conformément au millésime, ce vin est plus léger que sur certaines autres années, mais je trouve qu'Alain Graillot a réussi une très jolie interprétation de cette année pas facile.
François
06 Avr 2014 15:05 #632

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 82
  • Remerciements reçus 0

Réponse de louigi sur le sujet CR: Alain Graillot millésime 2012

Dégusté chez mon caviste, température convenable (9-10 degrés pour le blanc, 15-16 degrés pour les rouges), pour une spéciale 2012 des vins d'Alain Graillot :

Crozes-Hermitage blanc : nez très floral, avec quelques fruits blancs typés poire, pêche de vigne, bien joli.
Crozes-Hermitage rouge : nez sur les fruits noirs compotés, réglisse, floral (violette), joli et ouvert ! La bouche est assez puissante, sur une belle masse tannique fine mais dense, très équilibrée.
Saint-Joseph rouge : nez plus concentré, plus profond que le Crozes, plus floral et intense, tabac, un côté lactique présent. Très jeunes, la masse tannique est imposante mais fine, la bouche superbement structurée annonce un très bel avenir, sur des fruits noirs compotés !

De la très belle ouvrage dans cette gamme de 2012 (et il manque le Crozes Guiraude et l'Hermitage) ! (tu)
26 Avr 2014 17:13 #633

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3045
  • Remerciements reçus 31

Réponse de Jean-Christophe sur le sujet CR: Crozes-Hermitage 2004, Alain Graillot

CR: Crozes-Hermitage 2004, Alain Graillot

Bouteille bue au restaurant dernièrement (ça devient rare, les restaurants qui proposent des vins avec 10 ans de garde!). Je n'ai pas tout noté, mais je garde le souvenir d'un vin étonnamment jeune, et d'une très grande finesse et élégance. On s'est régalés! Beaucoup de fraîcheur, des arômes en début d'évolution. A vrai dire je m'attendais à plus de tabac et d'humus...

Très bon vin!

JC
Jean-Christophe
Liège, Belgique
26 Avr 2014 23:30 #634

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 106
  • Remerciements reçus 1

Réponse de Omar Buzet sur le sujet CR:Crozes-Hermitage 2008, Alain Graillot

Crozes-Hermitage 2008, Alain Graillot

Bouchon impeccable, ouvert à température de cave soit 14°C et laissé épaulé toute l'après-midi.
Très beau nez, bien ouvert, tout en finesse, sur les fruits rouges, une pointe végétale et épicée, entêtante, évoquant la menthe poivrée. Notes un peu terreuses, lointaines, de cuir également ...
Je m'attendais à plus mûr, nul doute que le millésime y est pour beaucoup, ce qui, à l'origine descendu en cave avec une envie bourguignonne, n'est pas pour me déplaire !
La bouche joue la même gamme aromatique, des notes de rafle, de sève ou de pépin que j'associe souvent à la syrah, de l'agrume aussi (orange sanguine), tanins fins, haute acidité qui tend le vin sur une longueur plus que correcte, finale plutôt florale.
A 12,5% ça se boit tout seul !

Sylvain
30 Mai 2014 19:55 #635

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3117
  • Remerciements reçus 6

Réponse de DidierT sur le sujet CR: Crozes-Hermitage 2004, Alain Graillot

Crozes-Hermitage 2004, Alain Graillot

Comme Jean-Christophe, je trouve cette bouteille d'une grande élégance et finesse. Par contre, aucun signe d’évolution sur cette bouteille.

Nez classique et expressif de Syrah du Rhône Septentrional sur la pivoine, la réglisse et les épices. J'aime beaucoup. En bouche, c'est le touché velouté qui séduit de suite, par sa finesse et son élégance. Décidément j'aime bien les 2004 dans ce coin du monde, comme dans le Piedmont ou en Toscane d'ailleurs.

Cette bouche présente une fraicheur qui donne un superbe équilibre à cette bouteille. Vous l'aurez compris je suis séduit. La fraicheur amenée par cette structure donne une grande longueur avec des arômes persistants. C'est délicieux.

Didier
07 Jui 2014 00:38 #636

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 194
  • Remerciements reçus 0

Réponse de Cudrick sur le sujet CR: Crozes-Hermitage 2008, Alain Graillot

Crozes-Hermitage 2008, Alain Graillot

Le nez est fin, évoque les fruits rouges, les épices, la violette et un côté frais mentholé.
Ca sent très bon, c'est gourmand.

En bouche, c'est frais et végétal. Puis l'orange sanguine se fait sentir.

Les tanins sont bien intégrés et la longueur est correcte.
C'est bon!!

Ca s'évapore assez vite avec la buvabilité de cette bouteille chaleur de ce vendredi soir .

Cédric
Le Blog du Flacon
Cédric
Le Blog du Flacon
17 Jui 2014 22:03 #637

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6941
  • Remerciements reçus 6099

Réponse de Frisette sur le sujet CR:Crozes-Hermitage rouge 2012, Alain Graillot

CR: Domaine Alain Graillot, Crozes Hermitage rouge 2012

Ouverture immédiate, le bouchon est nikel, simplement imprégné sur le disque. La robe est bordeaux à reflets grenats. Le nez est marqué par l'élevage, est assez boisé, vanillé et lacté. A l'aération, on sent poindre quelques notes de petits fruits rouges et noirs. En bouche, l'attaque est vive, le grain de tanin est assez fin et plutôt joli. Le vin est porté sur les fruits rouges, le cassis, et floral (violette). La réglisse fait son apparition en milieu de bouche. On a du mal à retrouver le marqueur épicé poivré de la syrah. Il n'est pas maquillé par l'élevage, en tout cas, il se fait bien moins sentir qu'au nez. La longueur est satisfaisante et se conclue par une jolie fraîcheur. L'ensemble est fruité, de demi-corps, pas très complexe mais surtout très gourmand et d'une très belle finesse!!! Même si l'élevage n'est encore pas totalement intégré, il s'agit d'un Bon à Très Bon vin, 15,5 / 20. C'est bien fait et déjà accessible, même si je pense qu'il serait préférable de l'attendre encore 1 ou 2 années supplémentaires.
Flo (Florian) LPV Forez
21 Juil 2014 14:00 #638

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1897
  • Remerciements reçus 1558

Réponse de Psylo sur le sujet CR: Domaine Alain Graillot - Crozes-Hermitage (rouge) - 2012

Domaine Alain Graillot - Crozes-Hermitage (rouge) - 2012

Nez bien ouvert et de bel puissance sur les fruits noirs avec quelques notes de zan
En bouche c'est très bien fait une belle structure aux tannins doux
Du fruits et de fines notes poivrées sur une finale d'excellente longueur
Un côté terroir des plus séduisant
J'aime bcp et je préfère nettement au domaine des lises

C'est très bon
A mettre en cave histoire d'en oublier pendant quelques années.
Samuel
07 Aoû 2014 17:44 #639

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 9194
  • Remerciements reçus 1018

Réponse de RaymondM sur le sujet CR:Domaine Alain Graillot - Crozes Hermitage rouge 2012

CR:Crozes Hermitage rouge 2012 - Domaine Alain Graillot

Très beau vin , concentré , dense , avec des notes poivrées , épicées .
Comparé au St Joseph rouge 2012 de Gonon bu il y a quelques jours ce vin paraît un peu plus puissant mais au fruit un peu moins séducteur , plus sur la réserve .
Comme Thierry un peu plus haut je pense que ce Crozes doit être attendu plus longtemps .

Toutefois je préfère nettement le Clos des Grives de Combier à ces 2 vins .
22 Aoû 2014 22:31 #640

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 766
  • Remerciements reçus 6

Réponse de Caravelas sur le sujet CR: Alain Graillot - Crozes Hermitage rouge 2012

J'ai bu moi aussi ce vin le WE dernier mais dans des conditions loin d'être idéales (dans un verre Duralex lors d'un "pique-nique" ) et pourtant le vin s'est montré très agréable.
Je l'ai trouvé moi aussi concentré et dense, avec une texture très douce et un fruité plus net et gourmand qu'en 2011.
J'ai ressenti l'élevage plus présent aussi et n'est pas eu cette sensation végétale (agréable) de VE entière que j'avais alors aimé.

Un très joli vin, même dans ces conditions, qui s'est montré étonnamment accessible.

Anthony
25 Aoû 2014 23:00 #641

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4667
  • Remerciements reçus 279

Réponse de aquablue sur le sujet CR: Alain Graillot - Crozes Hermitage rouge 2010

CR: ouvert le WE dernier un Crozes Hermitage 2010 rouge de Graillot:

A l'ouverture, le vin est étonnamment muet, après 3 heures, il est très discret.. En bouche, pas ou peu de gourmandise, le vin est étriqué. et pas en place du tout, on a l'impression que tout se bouscule sans se fondre.. Bu sur 2 ou 3 jours, il s'est peu amélioré.. Je ne peux que conseiller d'attendre, en espérant qeu cela s'améliore, ce dont je ne doute pas ..

Je pensais qu'on pouvait ouvrir un "simple" crozes 2010 en 2014, même de graillot, je me suis trompé.. ;)

Arnaud
06 Sep 2014 08:23 #642

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 999
  • Remerciements reçus 208

Réponse de mauss.th sur le sujet Re: Alain Graillot - Crozes Hermitage rouge 2010

Celui de Combier (2010) s'est bien bu récemment (:P)
www.vivino.com/users...
06 Sep 2014 10:00 #643

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 9194
  • Remerciements reçus 1018

Réponse de RaymondM sur le sujet Re: Alain Graillot - Crozes Hermitage rouge 2010

Je pense qu'il faut attendre très longtemps les vins de Graillot , ce que je n'ai jamais eu l'occasion de faire sur mes quelques bouteilles bues .

D'ou , à chaque fois , ma relative déception compte tenu de tous les compliments décernés à ce domaine .
06 Sep 2014 10:46 #644

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4667
  • Remerciements reçus 279

Réponse de aquablue sur le sujet Re: Alain Graillot - Crozes Hermitage rouge 2010

Thomas, les combier 10 sont excellents, mais le domaine fait des vins qui se boivent beaucoup plus jeunes, même clos des grives.. Raymond, je suis d'accord avec toi, mais pour avoir bu régulièrement des graillot, c'est certainement une des bouteilles qui m'a paru la plus austère..

Arnaud
06 Sep 2014 11:04 #645

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 20404
  • Remerciements reçus 1836

Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Alain Graillot - Crozes Hermitage rouge 2010

le 10 se goûtait formidablement bien, mais dans l'année et demi qui a suivi sa commercialisation. maintenant, patience.
06 Sep 2014 12:53 #646

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4667
  • Remerciements reçus 279

Réponse de aquablue sur le sujet Re: Alain Graillot - Crozes Hermitage rouge 2010

Je savais bien que je suis trop patient ... ;)

Arnaud
06 Sep 2014 14:08 #647

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2975
  • Remerciements reçus 1016

Réponse de Benji sur le sujet Re: Alain Graillot - Crozes Hermitage rouge 2010

le 12 bu le weekend dernier était fort bon. Il a admirablement évolué sur 36 heures. Pas (encore ?) fermé, donc.
Benji
06 Sep 2014 14:08 #648

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 20404
  • Remerciements reçus 1836

Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Alain Graillot - Crozes Hermitage rouge 2010

Je savais bien que je suis trop patient ... winking smiley

c'est vrai que tu m'as un peu déçu sur ce coup là, j'pensais qu'il ne t'en restait plus >:D<
06 Sep 2014 16:42 #649

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 393
  • Remerciements reçus 10

Réponse de Laurent2 sur le sujet CR: Alain Graillot - Crozes Hermitage 2006

Tout n'est que finesse dans ce vin, à la fois le nez très épanoui, sur toutes les variantes de la Syrah, sans aucun excès dans aucune dimension, aucune trace d'élevage. La bouche est à l'avenant, parfaitement prête à boire, lisse, sans aspérité avec une complexité et une longueur moyenne. Bon vin épanoui, qui ne gagnera rien à vieillir plus (voire qui pourrait décliner), pas la bouteille du siècle, mais à peu près ce que l'on attend d'un Croze bien fait à point. J'avais effectivement ouvert des Graillot plus jeunes et ils n'avaient pas l'intérêt de ce vin de 8 ans
Laurent
15 Sep 2014 21:31 #650

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 848
  • Remerciements reçus 44

Réponse de Steuf sur le sujet CR: Alain Graillot - Crozes Hermitage 2009

CR:Alain Graillot - Crozes Hermitage 2009

Pas au point après un premier contact il y a 18 mois, le vin se présente aujourd'hui sous un jour beaucoup plus favorable.
Épaulé 2h30, carafée 1heure, beaucoup de dépôt déjà pour une bouteille de 5 ans à peine.

Nez: Sur la gelée de fruits rouges, des notes animales et fumées. C’est profond, dense mais raffiné, une « robustesse charmeuse ». A l’aération, une pointe de réglisse, sur les épices douces.

Bouche: Sur les fruits gourmands et croquants, bon équilibre encore assez tannique, pointe acide, milieu de bouche enveloppant. Finale avec du volume, un poil asséchante, sur la peau de raisin, le vin gagnera à attendre mais c’est très bon déjà Très bien ++

Fichier attaché :
Stéphane
21 Sep 2014 12:51 #651

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2226
  • Remerciements reçus 89

Réponse de oenoJB sur le sujet CR:Alain Graillot - Crozes Hermitage 2011 & 2012

CR:Alain Graillot - Crozes Hermitage 2011 & 2012 :

2 vins, 2 millésimes, même provenance (caviste), 2 expériences radicalement opposées.

Alain Graillot - Crozes Hermitage 2011 :

Robe sombre, reflets violacés, nez très réduit, très nature, viandée, beaucoup de volatile, arômes d'écurie.
En bouche, c'est un peu dissocié, forte acidité, du fruit ensuite mais toujours marqué par ces notes animales désagréables, longueur moyenne. Une vraie déception.

Alain Graillot - Crozes Hermitage 2012:

Robe sombre, nez sur le vernis, les fruits rouges et noirs (mûre, cassis), pointe de volatile.
En bouche, c'est rond, puissant et velouté, arômes de cassis, de mûre, puis une belle sensation poivrée, quelques tanins encore bien présents,. belle longueur et belle persistance en finale.
Beau vin.
02 Oct 2014 20:52 #652

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • retourdebaton
  • Portrait de retourdebaton
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de retourdebaton sur le sujet CR: Domaine Alain Graillot - Crozes Hermitage - La Guiraude 2007

Domaine Alain Graillot - Crozes Hermitage - La Guiraude 2007

Bu à l'aveugle, bien difficile ici de retrouver la Syrah. Pas de côté épicé ou de parfums de violette, une matière imposante et des tanins rugueux, une couleur noire profonde et le sentiment d'avoir un Languedoc de qualité. La longueur est déjà belle mais cette rugosité nuit clairement à sa buvabilité. Après un verre, on est calmé. Au final, c'est un vin tout en jeunesse, à attendre encore certainement très longtemps...

Paul
03 Oct 2014 19:47 #653

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 20404
  • Remerciements reçus 1836

Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine Alain Graillot - Crozes Hermitage - La Guiraude 2007

mon cher Paul, les Languedoc de "qualité" sont très buvables ;)
06 Oct 2014 09:08 #654

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3180
  • Remerciements reçus 58

Réponse de E.L. sur le sujet Re: Alain Graillot

une matière imposante et des tanins rugueux, une couleur noire profonde et le sentiment d'avoir un Languedoc de qualité

Je ne peux que m'insurger devant pareille métaphore!

Tu devrais gouter quelques "languedoc de qualité" à l'aveugle je suis certain que ça modifierai ton point de vue
Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
06 Oct 2014 10:20 #655

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1764
  • Remerciements reçus 1188

Réponse de GAET sur le sujet Re: Alain Graillot

Je plussoie !

Gaëtan
06 Oct 2014 19:16 #656

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 44
  • Remerciements reçus 0

Réponse de cannetteblond sur le sujet Re: Alain Graillot

Quel est le rapport entre guiraude/graillot et languedoc? J'ai peut être mal compris, une comparaison ?
Cyril
06 Oct 2014 20:31 #657

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • retourdebaton
  • Portrait de retourdebaton
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de retourdebaton sur le sujet Alain Graillot

Probablement me suis-je mal exprimé à propos de ce Guiraude 2007. Je reprends. Je rappelle que dans ma phrase que le "et" n'est pas un "donc", dès lors, qu'il n'y a pas de lien de cause à effet entre les tanins rugueux, la matière imposante (qui n'est pas au passage un défaut) et le qualificatif de "Languedoc de qualité". Mais au delà de la formulation certainement maladroite, je souhaitais exprimer l'idée que le vin est bon mais (trop) jeune, notamment sur le plan aromatique qu'il me faisait penser à un vin du Languedoc, qu'il me semblait aujourd'hui fermé. Je compare notamment à un Guiraude 2004 que j'ai pu boire en juillet dernier, avec Jull et dymytri37, nettement plus ouvert.
Quoiqu'il en soit, rien de quoi s'insurger ou signer des messages inutiles de deux mots.

Paul
07 Oct 2014 13:52 #658

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3180
  • Remerciements reçus 58

Réponse de E.L. sur le sujet Re: Alain Graillot

Tu devrait néanmoins gouter quelques Languedoc de qualité notamment en 08 ou en 10. Tu verrais qu'ils n'ont pas tous, loin s'en faut, des tanins rugueux, voir une matière imposante. Bref tu comprendrais certainement comment ta caricature peux générer des réactions que je trouve très mesurées par rapport à la stigmatisation.
Peu être même qu'avec un peu d'objectivité tu en conviendrais
Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
08 Oct 2014 08:37 #659

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • retourdebaton
  • Portrait de retourdebaton
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de retourdebaton sur le sujet Alain Graillot

Il est certain que lorsque l'on ne veut rien comprendre, on peut toujours exposer une lecture très personnelle de ce qui est écrit. Je t'invite tout simplement à relire mon propos que tu n'as manifestement pas pris le temps de lire ou pas compris.
Pour tes petites leçons autour du Languedoc, tu me les enverras en privé, je pense que cela n’intéresse nullement les lecteurs du fil "Graillot". Enfin, il y a ceux qui commentent les vins, en essayant de contribuer modestement à LPV et qui, le cas échéant, justifient leurs commentaires lorsqu'ils ne sont pas suffisamment clairs et ceux qui ergotent et pérorent en se satisfaisant de prêcher inutilement la bonne parole.

Paul
09 Oct 2014 20:20 #660

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: Gildas, PBAES, Martinez, Cédric42120, Vougeot, jean-luc javaux, starbuck

Connexion

Derniers messages

Plus de sujets »