Réponse de RaymondM sur le sujet CR:Alain Graillot-Crozes-Hermitage La Guiraude 2004

Alain Graillot-Crozes-Hermitage La Guiraude 2004

Rarement eu l'impression de boire une bouteille pile à son apogée comme celle ci .
En effet ce vin à la robe ocrée , aux tanins complètement fondus, présente de délicieux arômes de cuir, réglisse, boite à cigare , noyaux de cerise , le tout dans une belle fraicheur et beaucoup de finesse . Superbe .

Ce vin tire plus sur un beau Rayas que sur un Clos des Grives ( que je n'ai jamais bu aussi agé ! )

Sur ma bouteille il n'y a aucun intérêt à le garder plus .

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Réponse de Benji sur le sujet CR: Domaine Alain Graillot - Crozes Hermitage 2012

Domaine Alain Graillot - Crozes Hermitage 2012
Le nez est très à part en comparaison des 5 autres vins bus ici : lapassionduvin.com/p.... Un style plus serré, plus sur la ronce.
La bouche est juteuse, tendre et de bonne longueur
Très bien -

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Réponse de Vaudésir sur le sujet Re: CR: Domaine Alain Graillot - Crozes Hermitage 2012

Domaine Alain Graillot - Crozes Hermitage 2012

Moi: Robe plus sombre, nez plus fruits noirs, bouche plus dense, plus velouté , une bonne acidité aussi, certains trouvent cela vert, demandent si ce n'est pas de la vendange entière! moi je trouve cela jeune et un peu serré en finale.

Xavier: Nez très prometteur sur le café, la vanille et les fruits rouges ; promesse qui n'est que partiellement tenue par une bouche que je trouve un peu plate et assez verte. Les tannins sont très présents, à revoir dans quelques années .

Jérôme: Ouvert 24h avant je crois avoir compris, encore trop serré, voire acide en bouche, mais très prometteur, à revoir dans 5 ans ?

Sébastien: Nez sur les fruits rouges, un peu de violette, la bouche est serrée, légère astringence.

Bu lors de cette soirée lapassionduvin.com/p...

Stéphane

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Réponse de TIMO sur le sujet CR: Alain Graillot - Croze-Hermitage 2011

Alain Graillot - Croze-Hermitage 2011

Ouvert au débotté.

Belle couleur encore intense.

Au nez, un ouverture un peu giboyeuse, du fruit noir et rouge, des épices (beaucoup). Assez complexe.
En bouche c'est déjà assez bien fini, une texture fondante sur le goût du fruit. Surtout c'est très équilibré.

Faut bien dire que ça se boit tout seul.

Et le lendemain...
Le côté viandard a disparu.
C'est un peu plus net au nez, plus précis en bouche car un peu plus vif.
Toujours aussi buvable.

Par contre, je ne suis pas certain que j'attendrais cette bouteille des années. Peut-être à tort...

Timo

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TIMO

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Réponse de Don Chemist sur le sujet CR: Alain Graillot - Croze-Hermitage Rouge 2013

Alain Graillot Croze-Hermitage Rouge 2013

Après avoir testé et apprécié le Saint Joseph du même millésime, je tente hier soir le Croze.

Bouteille épaulée 3 heures.

La robe est noire tirant sur le pourpre, sombre et limpide.

Le nez est une ode à la syrah avec du poivre blanc, compote de framboises et violette. Un peu de cuir aussi. Et une certaine verdeur, un parfum végétal agréable.

Le vin est jeune mais déjà très bon. C'est très fruité et corsé, épicé mais avec une finale mentholée qui équilibre l'ensemble. Les tanins sont encore vifs mais leur côté ciselé porte bien la structure d'ensemble jusqu'à la finale légèrement mentholée.

Bu à table, face à un gigot de sanglier mariné cuit en tranches saisies saignantes. Très bon dîner.

Très bon et aucune inquiétude quant à son avenir...

****

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Alexandre

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Réponse de Martinez sur le sujet CR: Alain Graillot-Crozes-Hermitage - La Guiraude - 2005

Alain Graillot-Crozes-Hermitage - La Guiraude - 2005

Robe pourpre tirant sur le noir. Brillance moyenne.

Un joli nez, très pur et net. Encre, cerise, cuir, poivre, orange et pointe de menthol. C'est élégant, précis et frais. En terme d'intensité, le vin est encore sur la retenue.

En bouche, le vin se présente droit et précis. Les tanins de bonne finesse resserrent un peu le vin. Il est plus en longueur qu'en largeur sans manquer de volume. L'équilibre est bâtit sur une acidité à la limite du mordant surtout après quelques heures d'aération. On retrouve sur le plan aromatique le poivre, l'agrume et un côté sanguin. A l'aération de fines notes animales apparaissent. Ca reste fin. Bonne longueur.

En l'état, je trouve que le vin manque d'intensité aromatique pour faire face à cette acidité que l'on peut juger belle mais qui me paraît encore dépasser l'ensemble et amener un manque d'harmonie même pour les amateurs de ce style.

Pour moi, à attendre et à voir sinon à accorder en tenant compte du style du vin.

Jmm

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Réponse de Adrien16 sur le sujet CR: Alain Graillot - Saint-Joseph 2007

Alain Graillot – St-Joseph 2007

Robe sombre, grenat avec des reflets rubis.

Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits rouges à noyaux, d’épices et de fleurs. Un nez bien typé Syrah très agréable et frais. Avec l’aération, on retrouve une touche fumée.
En bouche, on a une attaque franche et des tannins bien intégrés. On retrouve le fruit et les épices. Elle est marquée par une acidité assez présente mais cette dernière étire le vin jusqu’en finale et apporte de la fraicheur. Cela donne envie de boire une nouvelle gorgée !

Un beau vin, plus équilibré qu’un Crozes du même millésime bu l’année passée. L’acidité de ce dernier était trop importante à mon goût et déséquilibrait le vin.

Bien+

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Réponse de Nicolas Arlicot sur le sujet CR:Domaine A Graillot, Hermitage 2010

Dégusté lors de cette soirée

Domaine A Graillot, Hermitage 2006
La robe paraît plus jeune que les 2 vins précédents, plus dense également, d’un rouge presque encre avec des reflets violets au niveau du disque. Le nez est typé Syrah, avec de la violette et surtout du poivre, une touche de réglisse également. L’attaque en bouche se fait sur une pointe d’acidité, qui ensuite laisse place à un bel équilibre, dont ressort tout de même une charge alcoolique sensible, mais qui est contrebalancée par une fraicheur végétale sans doute due à une vendange non-éraflée, qui amène un surplus d’élégance remarquable. Un vin déjà très bon, bien qu’encore un peu austère et presque monolythique, et qui pour moi gagnera à vieillir encore quelques années supplémentaires.
Très bien +

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Réponse de thibsana1985 sur le sujet CR: Domaine Alain Graillot - Crozes Hermitage 2013

Bu hier ce Domaine Alain Graillot - Crozes Hermitage 2013

Le nez est expressif dès l'ouverture sur le cassis, le poivre noir, le menthol et la violette (bref, la Syrah dans sa plus belle expression). En bouche, l'attaque est sur le cassis, la groseille avec du poivre noir, de la violette, de la fumée (qui va s'intensifier à l'aération). La finale est relativement longue mais assez simple sur le fruit rouge. Les tannins demandent à se fondre. Très bien-
Un cran en dessous du 2012 pour moi, mais quelle gourmandise! Une petite bombe!

Bien cordialement,

Thibault

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"Le vin Anglais, c'est un peu comme le rock Français..." (John Lennon)

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Réponse de jpm sur le sujet CR: Alain Graillot-Crozes-Hermitage - La Guiraude - 2005

Alain Graillot-Crozes-Hermitage - La Guiraude - 2005

Robe noir profond sans évolution.
Au nez on retrouve essentiellement des notes mentholées puis au second plan les fruits rouges et enfin des notes poivrées plus dominantes au réchauffement.
En bouche l'acidité est d'abord un peu mordante mais là encore le réchauffement aidant, le vin trouve un équilibre juste où dominent surtout les fruits rouges et quelques notes plus animales.
Au final c'est un vin que je trouve assez fin mais à la charpente solide permettant de garantir encore de belles et longues années de garde. Je ne suis pas sûr que le plateau d'apogée soit atteint.

Très bon actuellement mais sans doute meilleur plus tard.

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Benoît.

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Réponse de AntoineM sur le sujet CR: Alain Graillot - Saint-Joseph 2009

Alain Graillot - Saint-Joseph 2009

[size=small]Le premier soir :[/size]
Nez clairement dominé par la vanille, ce qui me surprend, avec heureusement un peu de poivre et de fruits noirs.
La bouche est crémeuse, un peu molle, avec des tanins fins et enrobés.
La finale est dominée par la vanille, sans beaucoup de fond. C'est bien fait mais vite écoeurant.

[size=small]Le lendemain :[/size]
La vanille est moins présente, et la bouche me semble plus vive, et plus fidèle au style que je connais d'Alain Graillot. Jolie texture en bouche, avec aussi plus de profondeur et un peu de mâche.
C'est nettement mieux sans être non plus transcendant. Fond de verre agréable mais légèrement entêtant avec des arômes prononcés de café. Bien sans plus

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Réponse de H. Seldon sur le sujet CR: Domaine Alain Graillot Crozes-Hermitage 2010

Domaine Alain Graillot Crozes-Hermitage 2010

nsa38.casimages.com/...

Je reprends ici une partie de mon CR écrit en décembre dernier, car le vin n’a pas beaucoup évolué : « nez très ouvert sur les épices, le poivre surtout, la girofle, le fruit noir. Classe et expressif alors que je l'attendais un peu fermé. La bouche confirme tout cela avec une dominance sur le poivre, la mûre ». Le graphite est là, et les tanins se sont assouplis : on est pas loin du début de plateau de maturité.

Très bien en l’état,

Cordialement,

Seb

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Notation : Moyen : les vins sans intérêt ; Assez bien : vins à boire pour la curiosité ; Bien : bon vin, à faire découvrir ; Très bien : vin remarquable ; Excellent : vins de très haut niveau, une rare réussite; Splendide : grand vin qui justifie le temps passé ici !

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Réponse de Hpesoj sur le sujet CR: Alain Graillot - Crozes-Hermitage (rouge) 2012

Alain Graillot - Crozes-Hermitage 2012

Après un long moment sans croiser de syrah, j'ai été enchanté par un verre de ce Crozes-Hermitage bu dans un bar à vins.

La robe, assez dense, a encore des airs de jeunesse avec de légers reflets violacés. Au nez, je retrouve d'abord le plaisir de la syrah, ce mélange de fruit noir, de poivre noir, qui embaume assez puissamment.

La bouche est très gourmande, il y a un beau volume et des tannins veloutés, le tout tempéré par juste ce qu'il faut d'austérité - une très léger couple amertume/astringence (élevage, grappe entière ?) qui donne du caractère à l'ensemble. On retrouve les arômes du nez, avec ce qui ressemble à un peu de boisé très bien intégré. Pas de lourdeur, jolie longueur.

Le Saint Joseph l'Amarybelle (2012 aussi je crois) de Cuilleron goûté dans le verre d'en face lui a donné une jolie réplique, avec ce même caractère de belle syrah mais un peu plus porté sur les fruits rouges acidulés.

Joseph

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Réponse de Frisette sur le sujet CR: Alain Graillot, Crozes Hermitage, La Guiraude, 2012

Alain Graillot, Crozes Hermitage, La Guiraude, 2012

Ouverture et carafage 2 heures.
La robe est violine foncée à reflets pourpres. Le nez est puissant et élégant, sur la violette, les baies noires et légèrement poivré. En bouche, l'attaque est vive. On ressent une grosse matière enveloppante, tapissante, qui englobe toute la bouche. C'est long, large et gras en même temps. On sent très peu l'élevage, on a de belles notes de violette, de petits fruits rouges et noirs (mûre...). La finale est longue et ample, lardée et poivrée, qui s'amplifie avec l'aération. Les tanins sont légèrement gras, bien intégrés sur une matière de très belle maturité. Il est Excellent à Exceptionnel (17,5/20), et ce vin possède de réels airs de ressemblance de Côte Rôtie.

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Flo (Florian) LPV Forez

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Réponse de Frisette sur le sujet Re: Alain Graillot

J'avais un peu les mêmes craintes, je te l'avoue, et un soir j'en avais parlé à un autre LPVien, et il m'avait dit que les Guiraude, en jeunesse, ça déchire! N'oublies pas de l'aérer convenablement avant, et normalement, ça devrait le faire!!!

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Flo (Florian) LPV Forez

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Réponse de Cudrick sur le sujet CR: Alain Graillot-Crozes Hermitage 2011

Alain Graillot-Crozes Hermitage 2011

Le nez est assez exubérant, sur la tapenade, l'olive noire, le poivre et la violette.
Les fruits noirs (mûres et cassis) viendront ensuite.

En bouche, c'est relativement frais.
On retrouve la violette, le poivre et les fruits noirs.
La longueur est belle.

Un jolie bouteille, déjà prête à boire.
Pas mal de plaisir!

Les bouteilles restantes ne tiendront pas longtemps.

Cédric
Le Blog du Flacon

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Cédric
Le Blog du Flacon

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Réponse de lbb.contact sur le sujet CR: Domaine Graillot, Crozes-Hermitage, 2012

Domaine Graillot, Crozes-Hermitage, 2012

img11.hostingpics.ne...

Un vin assez gourmand et bien poivré encore très marqué par la vendange entière. Limite ça poivronnait, Nico aurait hurlé au Cabernet !
J'ai trouvé la trame tannique tout à fait correcte et une belle acidité, du coup la prochaine attendra au moins 3 ans.

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Benoît ex Avinturier de LPVLyon2

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Réponse de cmch sur le sujet CR: Alain Graillot - Crozes-Hermitage (rouge) 2013

Alain Graillot - Crozes-Hermitage (rouge) 2013

nez très expressif sur les arômes de violette, de viandé, de poivre blanc, de cassis, de myrtille, de fraise des bois, d'olives noires,...
La bouche est riche mais sans excès, de belle constitution, avec des tannins de belle facture qui demandent encore quelques mois de bouteille. La finale est à la fois complexe et fraîche, un très beau Crozes

Salutations vineuses,

Christophe

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