Alain Graillot Crozes-Hermitage et Saint-Joseph 2009

Autant je connais bien le Crozes, autant je n'avais jamais bu le Saint-Joseph, je crois. Le dernier est effectivement beaucoup plus rare et légèrement plus cher.

J'ai bu ces deux vins en parallèle sur deux jours - les vins n'ont pas changé énormément mais se sont peut-être montrés un peu un peu plus ouverts le deuxième jour.

Sur le plan aromatique je préfère le Crozes qui a un nez raffiné sur les fruits noirs, les herbes, l'olive verte évoluant vers le coulis de fruits rouges (avec une pointe sauvage). On pourrait penser à un belle Côte-Rôtie. Ce fruité frais, on le retrouve également en bouche, là où le Saint-Joseph se montre plus puissant, avec des fruits noirs plus discret et l'olive noire.

Le Saint-Joseph a par contre une matière plus charnue avec des tannins fins et une belle tension. Le Crozes est un peu vif à mon goût, avec des tannins un peu plus pointus.

Les deux vins ont une bonne longueur avec plus de fruit pour le Saint-Joseph et plus de salinité (avec de nouveau une pointe sauvage) pour le Crozes.

Si j'ai bien compris, le Saint-Joseph est éraflé contrairement au Crozes. Les différentes proviennent donc à la fois du terroir différent (granits vs. cailloux sur sables et argiles) et de la vinification.

En conclusion, j'ai peut-être préféré le Crozes pour sa complexité et son originalité mais j'ai donné la même note aux deux: B/TB

Si le style Graillot se distingue sans doute par une certaine tension, voire une acidité assez élevée (même dans un millésime chaud comme 2009), les deux vins ont clairement leur caractère propre.

Par ailleurs, je pense qu'il n'y a aucun souci pour une garde supplémentaire.

Ralf

Alain Graillot - Crozes-Hermitage - 2010

Un vin dégusté sans aération préalable (j'aurais dû à la lecture trop tardive d'autres posts).

La robe est très sombre, encore bien jeune par ses reflets violacés !
Le nez est ouvert sans être intense, d'une expression très marquée "syrah" par ses arômes de fruits noirs et d'épices, complétés par des touches de cuir et de fumé.
La bouche est très fraîche, profonde, sur le graphite qui accentue cette sensation de fraîcheur et de tension. Le grain est très serré et la longueur correcte et plus savoureuse.
Cela manque néanmoins de chaleur et de générosité pour ma dame...
Le plat, un filet mignon de porc aux quatre épices et frites de butternut, fait ressortir les épices du vin.

Un vin d'hédoniste, sans doute à attendre encore un peu. Bien ++ pour moi en l'état.

Jean-Loup

CR:Alain Graillot - Crozes 2009

bouteille bue ce WE
comme dit Ralf, un tres joli nez, sur les fruits rouge, la cerise, la groseille
par contre, en bouche c'est une vrai déception
un vin serré, austère, mais tout de même avec une jolie longueur:S

c'etait ma seule, mais si j'en avais d'autres, je n'ouvrirai pas avent 3/4 ans ....

Alain Graillot Croze hermitage 2012

Bouteille bue sur deux jours (pas très bon signe)
service 15° bien aérée le premier jour

Le premier jour
Robe noire foncée
Nez très lacté yahourt à la mirtille
en bouche on retrouve ce coté lacté puissant puis vin la réglisse un peu de jus de viande
En finale les amers manquent d'élégance à mon gout

Le lendemain
Le vin semble moins fougueux, le coté yahourt a disparu ou presque mais je n'ai pas ce coté droit pur fruti que l'on trouve par exemple chez David Raynaud.
Les amers sont un poeu plus sages en finale le coté zan-réglisse plus présent

A mon gout c'est clairement trop jeune pour mon pdf

"A mon gout c'est clairement trop jeune pour mon pdf"

Eric,

J'ai récemment goûté au domaine les millésimes 2009 à 2014. Tous les vins sont à attendre à mon avis, et j'avais trouvé les 2012 assez durs à goûter, ça manquait de charme et de gourmandise même si on sent une belle matière et un beau vin en devenir.
Le problème est que j'arrive à un âge où je dois profiter des plaisirs, sinon immédiats, du moins à moyen terme. J'attends plutôt ça des génériques CdR ou Crozes-Hermitage. Je veux bien encore tenter le long terme sur Hermitage ou Côte Rotie, moins sur Crozes.

Gérard

j'avais trouvé les 2012 assez durs à goûter, ça manquait de charme et de gourmandise même si on sent une belle matière et un beau vin en devenir.

Un beau résumé de mon impression générale sur cette bouteille

Gérard,
Je suis du même avis et dans le même cas que toi,
Mais je pensais qu'un simple Croze pouvais s'aborder plus facilement ................j'avais tord:)

Eric,

Pour un Crozes gourmand, sur le fruit, digeste, à boire jeune sans se poser de questions, va à côté de chez Graillot, chez Gilles Robin.
Tu peux voir ce que j'en dis sur le fil dédié.
C'est super bon et très abordable.

Cordialement.

Gérard

Gérard,

Je goutterai à la première occasion car dans le style gourmand et droit je vais chez David Raynaud, mais l'un n’empêche pas l'autre

Combier Éric, combier ...

Combier Eric ok mais la cuvée de base très bonne sur 2014, le reste c'est elevé et trop "maquillé" à mon goût.

enzo d'aviolo écrivait:

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> Combier Eric ok mais la cuvée de base très bonne
> sur 2014, le reste c'est elevé et trop
> "maquillé" à mon goût.

je confirme : grosse déception sur la cuvée "domaine" 2014 de Combier, pleine d'élevage et pataude.
Mais ce n'est pas le bon fil...

Mat.

Je pensais l'avoir mal goûté.

Je n'ai pas bu 2014; ils ont changé de style ?? Je n'ai jamais bu leurs cuvées de cette façon..

Arnaud

Alain Graillot Crozes Hermitage 2009

Bouteille épaulé 6H avant la degustation.

Une belle odeur de violette et de fruit noir (cassis?) se degage.

En bouche je ressens une matière très concentré mais très serré, nous l'avons carafé pendant 2 heures en cours de repas mais aucun changement ...

Même si le vin ne nous a pas trop apporté de plaisir, celui-ci n'avait aucun défaut.

Je pencherai pour une période de fermeture, à attendre quelques années?

JP

Je n'ai pas une très grande expérience des vins d'Alain Graillot, mais quand je veux boire un Crozes jeune, sur le fruit, je vais chez son voisin Gilles Robin, pour sa cuvée Papillon, dont le 2009 doit être à son meilleur niveau aujourd'hui.
J'ai goûté récemment chez Graillot en verticale et il a fallu remonter assez loin pour avoir une vin abouti et prêt à la consommation.
Ceci dit, les vins sont superbes après dix ans ou plus, donc il faut être patient et ...jeune pour encaver.

Gérard

Que voici une étonnante bouteille bue ce midi sur un gigot d'agneau aux épices.

Au nez des senteurs épicées et fumées se présentent, ainsi qu'une touche de prune annonçant en cela un vin évolué, disons avec de l'expérience. En bouche l'aventure est étonnante, complexe et déroutante. La typicité du cépage a disparu, reste une matière toujours présente et vigoureuse et une impression de boire de la fumée, d'avoir la bouche emplie de fumée de cigare, une mâche vaporeuse certes mais présente, on est pas loin de Pessac!!. Après quelques minutes le vin retrouve de la souplesse toujours soutenue par une pointe d'acidité, des caractéristiques plus proches d'un crozes. Un bien joli moment!!

P.S: comment insérer une photo pour un CR, merci de m'éclairer!

Bonjour,
Pour les photos c'est expliqué là : lapassionduvin.com/p...
-D

Merci Benoit. Je vois que tu es lyonnais, moi aussi! Cette bouteille a d'ailleurs été bu dans un restaurant lyonnais...

oui, mais ou !!!!-D

table de guy ????

Hier soir, j'ai bu la Guiraude 1990 en magnum (offert par Alain Graillot à l'un de ses amis). C'était un très bon vin, avec des arômes de lard, de suie, de fumée, une fraîcheur/acidité assez marquée, qui commence à être sur la pente descendante je dirais (je l'ai mieux goûté en bouteille il y a 10 ans environ). Un vin qui a surclassé l'Hermitage 2005 de Dard et Ribo, à l'acidité volatile épouvantable (ce qui ne m'a nullement surpris).
David Chapot.

Alain Graillot - Crozes Graillot 2014

Bu lors de cette soirée lapassionduvin.com/p...

Moi:Robe plus sombre et dense, nez mur, bouche avec du volume, de la densité sur les fruits murs, de la richesse mais un fond de fraicheur, très surpris par cette bouteille ayant bu 2011 et 2012 qui étaient plutôt serré , tannique, acidité marquée. B++

Arnaud:Voici un vin sur le fruit aussi bien sur le nez qu'en bouche: framboises, groseilles, fraise. Cela me paraît encore sur la réserve. Longueur moyenne. ++(+)

Martin:Robe grenat, léger poivre au nez, on nous annonce que les deux vins sont sur la même région viticole, je pars sur une syrah du Languedoc : c'est frais en bouche, très souple et assez long. B+

Maxime:Pour le Graillot, toutes les caractéristiques d'une syrah sont là : olives, épices, poivre. J'ai trouvé des tannins asséchants, un bouche stricte pour un vin, certes expressif (trop même), mais en l'état trop fougueux. A attendre.

Stéphane

Domaine Alain Graillot - Crozes Graillot 2012:

Robe sombre.
Nez typique d'une syrah du Rhône noir, avec une concentré de fruits noirs (cassis et mûre), un peu de poivre, et une note fumé.
La bouche est ronde, gourmande, soyeuse, très bien équilibré (le vin a au départ été servi beaucoup trop chaud et pourtant ça restait digeste et sans trace d'alcool). Les tanins sont encore un peu présents mais distingués. Bonne longueur. Un très bon Crozes qui apporte beaucoup de plaisir.
TRES BIEN

Bonjour à tous,

pour rappel la bouteille commune ce ce mois-ci est :

- CROZES-HERMITAGE "LA GUIRAUDE", Domaine Alain GRAILLOT

Peut importe le millésime.

Date butoir pour les CR : 15 octobre 2015

Soit par MP ou nicolas.chiarelliATtr6.fr (attention à l'antispam qui demande une opération)

Enjoy -D

Bue lors de cette belle soirée , comme Flo ci-dessus

Domaine Graillot – Crozes-Hermitage rouge 2012

Robe sombre, grenat
Nez assez puissant fruits noirs, poivre, réglisse, et notes lardées/fumées ainsi que quelques notes plus végétales telles la ronce mais pas du tout le raisin pas mur.
La bouche est ample, assez fondue même s’il reste un peu de tanins. Plutôt équilibrée, assez longue sur les fruits noirs, les épices (poivre). Gourmand et assez puissant. J’adore vraiment les Crozes bien faits.
Très bien

Crozes-Hermitage – Domaine Graillot – La Guiraude 2009
Nez bien ouvert (mais pas explosif) typique de syrah sur les fruits noirs, la violette, poivre. La bouche est bien structurée, sans concentration excessive, une bonne fraicheur qui équilibre l’ensemble. On retrouve le zan, le tabac, finale réglissée et poivrée. Bonne longueur.
Un beau vin, même si j’en attendais un peu plus compte tenu de son pedigree et de son prix. Peut-être trop jeune même si je ne vois pas ce que le vieillissement va lui apporter. Ou alors, bu trop froid peut-être (12/13°).
En l’état, 16,5/20, rapport Q/P moyen.

Olivier

Pourquoi le temps n'aiderai pas ? Sur graillot j'ai toujours vu des vins s'améliorer avec l'âge .. j'ai cette meme bouteille en cave je l'attends de mon côté ..

Ce compte rendu de Guiraude pourra vraisemblablement être intégré dans celui de la bouteille commune, qui se clôture prochainement, non?

aquablue écrivait:

---

> Pourquoi le temps n'aiderai pas ? Sur graillot
> j'ai toujours vu des vins s'améliorer avec l'âge
> .. j'ai cette meme bouteille en cave je l'attends
> de mon côté ..

bonsoir,
j'entends par là que le nez est bien ouvert et la complexité est bonne. Les tannins fondus. Le vin semble sur son plateau d'apogée. Le vieillissement supplémentaire, apportera peut être un peu plus de complexité encore mais ce n'est pas là dessus qu'il m'a un peu déçu. Plutôt une matière et une longueur que j'aurais aimé plus excitantes... et je ne vois pas comment cela pourrait évolué favorablement.
Mais j'espère que les 2 bouteilles qu'il me reste seront me faire changer d'avis ()

Olivier

Domaine Alain Graillot - Hermitage 1999

Première rencontre, vendredi soir, avec cette cuvée, et peut-être la dernière en raison de sa rareté.
Merci Rachid.

Un nez sur la confiture de fruits noirs, des touches de cuir et d'épices et des nuances réglissées.
Une bouche concentrée et savoureuse, les tannins fins et denses s'unissent à l'alcool pour donner une sensation presque soyeuse, le vin est ample et équilibré par une agréable acidité qui préserve sa fraîcheur et contribue à la longueur de la très belle finale aux délicats amers.

C'est très bon.

Bonjour,

Allez, à la suite des nombreux posts, je me lance également, venant d'acheter une demi-caisse et de lui faire faire 400km (je sais tout cela n'est pas très raisonnable). Ouverture à mi-journée pour dégustation le soir avec charcuterie.
Bouchon impeccable - de très bonne qualité d'ailleurs -, seul le disque étant marqué. Nez plus que discret à l'ouverture : allez hop, en carafe !
6 heures plus tard, parfum très discret mais persistant, finalement élégant, épices bien sûr mais très sur la retenue (2010, les 400km ou mon nez bouché...?). A dire vrai assez élégant même si je m'attendais à un peu moins de retenue.
Couleur violine, hyper élégante (encore), encore très jeune bien sûr mais profonde : vraiment très agréable à regarder (je devrai à l'avenir mieux équilibrer entre le nez, la bouche et l’œil et ne pas passer trop rapidement, comme d'habitude, sur ce dernier).
Bouche pleine, typique du cépage sans aucun doute mais qui n'en jette vraiment pas. Très cachotière avec une certaine classe et là encore retenue et élégante (le mot de ce vin !). Un vrai plaisir de par la légèreté du vin (aucune faiblesse mais au contraire distinction et presque timidité si j'imagine ce qu'il pourra(it) donner dans quelques années), bien en phase avec ce premier feu de cheminée d'automne, et qui me fait penser à une femme qui n'enlève qu'un châle alors qu'on imaginait davantage... (je m'égare...). Bref, un vin qui en impose par sa retenue : étonnant non ?
J'attendais probablement plus de démonstration, typique des syrah que j'aime, et me rends compte de mon erreur. Trop tôt et d'aucun intérêt à ce stade : il offre beaucoup plus en en délivrant beaucoup moins mais de manière si subtile que je suis réellement charmé. 3 jours après, j'y pense encore avec un léger (et élégant...) sourire aux lèvres...
Vincent