Domaine Laurent Combier, Crozes-Hermitage Clos des Grives rouge 2013

Décidément j'aime le Clos des Grives !

Je le goûte sur 2013 pour la première fois. On sent un millésime un peu moins mûr mais rien de gênant : l'aromatique est dominée par le cassis et une légère pointe d'orange sanguine apparait en finale, les notes lardées et poivrées sont moins présentes que sur des millésimes plus solaires (je pense en particulier à 2009).

C'est soyeux, juteux et gourmand sans être lourd, c'est comme ça que j'aime la Syrah.

L'élevage est (presque) digéré et je pense que le vin arrive doucement sur son plateau de maturité.
Rien ne presse mais on a du plaisir. Et les avis autour de la table sont unanimes.

Une bouteille qui confirme pour moi deux qualités majeures de cette cuvée : régularité et plaisir.

Très bon

Domaine Laurent Combier - Crozes-Hermitage 2014

Robe grenat, qui n'a plus la profondeur de la jeunesse, les reflets sont grenadine.
Le nez est magnifique, pas forcément complexe, mais d'une pureté de fruit assez exceptionnelle (framboise et quelques effluves d'orange sanguine) et de fleur (violette). Même le poivre et quelques notes lardées sont en retrait pour laisser le fruit et la fleur dominer largement.
La bouche est d'une superbe gourmandise et fraicheur, ca glisse tout seul dans un beau volume légèrement glycériné. Belle longueur sur la framboise, le bonbon à la violette.
J'ai beaucoup de mal a garder en cave cette cuvée, je ne regrette pas que cette bouteille soit passée sous les radars
Très bien+

Domaine Laurent Combier, Crozes-Hermitage "Clos des Grives" 2012



J'ai bu de très nombreuses cuvées domaine mais je n'avais encore jamais approché cette cuvée,
Bouteille ouverte le matin pour le soir, servie vers 16°
Robre rouge sang que j'attendais finalement plus sombre.
Nez envoutant sur le cassis, la violette, le fumé, un fond viande/lard superbe.
La bouche est très soyeuse, une caresse, une gourmandise florale avec un fond cuir/moka et des aromes de viande fumé, de lard.
Ce n'est pas du tout bodybuildé, il y a évidemment de la matière mais ce n'est pas too much du tout, bien au contraire. Je retrouve un super équilibre.
La longueur est elle aussi très belle, toujours dans cette ligne "ni trop ni trop peu".
J'ai adoré ce 2012 qui est selon moi prêt à boire, au tout début de son plateau de maturité.
Excellent

Laurent

Domaine Laurent Combier, Crozes-Hermitage "Clos des Grives" 2009

J'avais envie d'une belle syrah ce WE ..
et dans ces cas là, en général, le verdict est souvent le même"clos des grives"
il faut dire que, pour moi, Clos des grives c'est toujours bon et à tout age

la robe est légèrement tuilée
le nez est sur les épices, le poivre, un peu de lard fumé
le bouche est onctueuse, épanouie. Le lard est toujours là, comme un exhausteur de gout !
la longueur n'est pas immense, mais le plaisir est là ...

une belle bouteille prete à boire
tres bien

Domaine Combier - Crozes-Hermitage Cap Nord 2016

Suivant le célèbre proverbe vigneron "à défaut de grives, mets le cap sur le nord", j'ai donc ouvert cette bouteille qui s'est fort bien comportée sur une fricassée de champignons et son oeuf mollet ainsi que sur des rumstecks sauce au poivre.

Belle robe sombre, nez assez discret de fruits noirs et d'épices, rien d'exceptionnel jusque là. Le vin prend toute son ampleur en bouche avec un toucher d'une belle finesse : les tannins sont fondus, on a affaire à un vin droit, racé, qui manque peut-être d'un peu de coffre mais le compense largement par un très joli mélange de gourmandise et de distinction. Ca se boit tout seul !

Domaine Combier - Crozes-Hermitage 2015

Quand je lis "13 degrés" sur l'étiquette d'un vin du Rhône millésime 2015, j'ai le sourire.
A l'ouverture, très légère réduction animale qui s'estompe rapidement et laisse les fruits noirs s'exprimer. Il y a aussi une dimension florale en demi-teinte derrière ce fruité vite spectaculaire. Les épices apparaissent également, à dominante poivrée. Un très joli nez de syrah qui va s'amplifier tout au long de la dégustation (assez rapide finalement puisque nous étions quand même 2 autour de la bouteille...) et se développer sur les épices et le floral, le fruité quant à lui ayant tendance à rougir et à s'aciduler.
La bouche est, comme espéré, d'une magnifique fraîcheur. Il n'y a rien de pesant dans ce vin fin et léger pourtant doté d'une matière généreuse. Le jus est très fluide mais pas lisse, bâti sur un socle d'acidité tonifiante. L'aromatique est nette, conforme au nez, les tanins sont encore présents, sans excès. Ils donnent de l'épaisseur et un peu de piquant. La finale est acidulée et épicée, d'une longueur très honorable.
C'est très bon.
Après une cueillette matinale de champignons, sur un frichti improvisé surtout constitué de cochonnaille et de pain, c'était absolument parfait.
Vive les plaisirs simples. J'ai dû l'écrire un paquet de fois mais plus ça va, plus je le pense.

Tu trouves des champignons dans ton coin Marcus ou bien tu es en vacances ailleurs ?

Vive les plaisirs simples. J'ai dû l'écrire un paquet de fois mais plus ça va, plus je le pense.

Je partage en ton point de vue.
Gaëtan

Tu trouves des champignons dans ton coin Marcus ou bien tu es en vacances ailleurs ?

A quelques kilomètres de chez moi. Des cèpes de Bordeaux essentiellement mais aussi quelques cèpes noirs (j'hésite à employer l'honni "tête de nègre") Ce ne sont pour l'instant pas les cueillettes du siècle mais vu le temps passé à nettoyer (pourtant je ne me baisse que pour le parfait ou presque) ce n'est pas plus mal.

J'avais fais une bonne affaire au leclerc de ville la grand il y a 2 ans . Cette cuvée ci se trouvait en rayons pour 18,50€ (moins cher qu'au domaine de mémoire) ... Du coup on en a pris 6 ... ça me donne envie d'en ressortir une ... C'est vrai que cette une belle quille toujours gourmande ! un domaine également ou l'on a jamais de mauvaise surprise même sur sa cuvée de négoce !

J'en ai ouvert une ce weekend également car ma femme n'aime pas les vins tendances natures pour le coup je me suis ouvert un Saint Amour 2018 de Descombes, le genre de truc qu'elle déteste

Je l'ai également goûté, et je l'ai trouvé hyper technologique en fait par rapport au Descombes, avec ces tanins assez lissés où il était bien difficile de lire le cépage.

Domaine Combier - Crozes-Hermitage Clos des grives 2017

Bouteille carafée 3 heures avant dégustation, et ce ne sera définitivement pas assez.

La robe est rubis, violette pour ainsi dire, et laisse présager que mon envie d'essayer cette cuvée n'a d'égal que la hâte à laquelle je l'ai ouverte.

Superbe nez sur la mûre, cassis, fond cerise / thym, noyau, cuir, léger fumé, chocolat, superbe chêne en fond de verre. La syrah est en retrait ; je ne retrouve pas nécessairement les marqueurs habituels de lard, épices.

La bouche est parfaite ; de l'acidité en attaque a la finale persistante tout se tient, manque pour moi un rien du tout de consistance en milieu de bouche pour en faire quelque chose de superbe.

Aucune sensation de lourdeur en bouche, c'est frais, fin, délicat, tanins velours, aucune perception alcooleuse. Sa sœur attendra 7/8 ans de plus en cave pour révéler tout le potentiel de cette magnifique cuvée, en l'état néanmoins, c'est excellent.

Bonjour à tous,



Domaine Laurent Combier - Crozes Hermitage Clos des Grives 2017 :

Un nez appétant, classe, de cassis mûr, liqueur de cassis, note de poivre puis plus réglisse, pointe bacon grillé, fond moka gourmand.
La bouche est charpentée, large, ample, jolis tanins soyeux, taffetas même, denses et précis, sur le cassis acidulé, note épice réglisse, pointe plus violette fraiche, fond moka gourmand. La finale est ample, large, mais fraiche, et très belle persistance de liqueur de cassis, un peu acidulée, note de réglisse, puis plus violette fond moka.
Superbe 93+ (17+). Cuvée toujours au top...

Amicalement, Matthieu

Bonjour à tous,



Domaine Laurent Combier - Crozes Hermitage Clos des Grives 2016

Un nez à l'ouverture marqué d'une réduction plutôt pétard/grillé que œuf, classique du genre MAIS, 4H après, complètement disparu pour laisser place à une vrai typicité de cépage/terroir, et à 12H, superbe, sur le cassis mûr, note de violette, puis plus épicé, poivre et réglisse, pointe bacon grillé, fond léger grillé (très légère reduc résiduel) et surtout moka.

La bouche est droite, fraiche, pointue, jolis tanins soyeux en retrait par rapport à la structure, c'est profond, cette fois plutôt type hermitage, sur le cassis, avec un côté acidulé, note poivre, pointe violette, fond moka. La finale est fraiche, voir acérée, puissante, mais suffisamment enrobée, et belle persistance de cassis acidulé, note poivre puis violette, fond moka.

Excellent (92-94) 92 (16,5+) à date. Plus tendu, acéré, ce 2016 que la tendresse du 2017, plus friand actuellement.
A attendre Très sereinement, et dans 20 ans, quasi sûr que l'appréciation sera inversée (2017 paraitra plus mou, tendre et moins précis, le 2016 plus profond, tonique et précis).

Amicalement, Matthieu

Domaine Laurent Combier, Cuvée L, Crozes-Hermitage 2019

Après réduction à l'ouverture, nez ouvert sur un fruit éclatant et mûr, avec une touche poivrée puis florale.

Bouche de velours, concentrée et mûre. Ce n'est pas une syrah aérienne, mais c'est bon, pur et droit, on ne sombre pas dans l'excès de richesse, j'en garderai volontiers deux ou trois à revoir plus tard.

Domaine Laurent Combier, Crozes-Hermitage Clos des grives 2016

Aucune originalité à dire que je n'ai rien à ajouter au CR de Matthieu, et c'est pourtant la vérité.

Excellent(-).

Domaine Laurent Combier, Crozes-Hermitage Clos des grives 2017

Suite aux comptes rendus précédents je ne me retiens plus d'ouvrir une des 6 Clos des Grives encavées, réparties équitablement entre 2015, 2016, 2017. Le dernier millésime semble goûter mieux que les autres alors c'est parti !
Ce vin est un bonheur de fruits noires type cassis gorgés de soleil ou en liqueur, pointe de violette, réglisse, bel équilibre nez/bouche, ample et frais...
Je rejoins donc l'essentiel de ce que j'ai lu un peu plus haut si ce n'est que je doute que ce soit le moment opportun pour l'ouvrir : ce nez métallique, ce fond de laurier et le fruit encore un peu "corseté" m'ont gêné tout au long de la "dégustation". Les tanins ne sont pas tout à fait en place. Bref il est (à mon humble avis) encore trop tôt pour apprécier au mieux cette gourmandise.
Très bien (+), excellent demain !

Domaine Laurent Combier, Crozes-Hermitage Clos des Grives rouge 2013

Bouteille bue sur deux repas.

La robe est sombre, brillante.
Nez très cassis à l'ouverture, monolithique, lors du deuxième repas il va s'ouvrir sur des notes poivrées et une touche de végétal.

La bouche est sans aspérité, rien ne dépasse, ce vin est comme un lac de montagne, c'est beau, lisse, mais un peu froid. A mon goût très personnel, j'ai trouvé ça bien fait mais trop convenu. Je l'ai préféré lors du deuxième repas pour son aromatique un peu plus ouverte et moins monolithique. Madame Blog en revanche a beaucoup aimé ce côté très classique.

Domaine Laurant Combier Crozes Hermitage rouge 2015
Très beau Crozes
Nez impressionnant trés floral sur la violette , les fruits noirs/rouges , quelques notes fumées , quelques épices , du poivre, mise bouche avec de la densité , de la présence , de l élégance , de la souplesse, la matière est délicieuse , très belle fraicheur souple , soyeuse , l équilibre à ce stade est parfait , belle fraicheur , acidité présente qui apporte beaucoup de fraicheur et de pureté a l ensemble , les tanins à ce stade sont vraiment discrets , la longueur et la persistance sont très profondent , l empreinte finale est en phase avec le nez , c est vraiment très beau et très bon , cette cuvée possède un très beau potentiel de grade , mais le plaisir commence à être au rendez vous après cinq ans d attente ,cette cuvée est vraiment Très bien et sera Excellente dans les années à venir
didier

Re dégusté ce midi , belle évolution 16H00 après , encore plus floral sur une dominante de chèvrefeuille , de violettes, fruits noirs , épices , en bouche le vin est encore plus pur , sur un fruit très mur , superbe
didier

Domaine Laurent Combier Crozes Hermitage, Cuvée L, 2019
Ouvert 24h avant dégustation
Le nez est plaisant d'entrée sur un délicat fumé, quelques fruits noirs et une touche florale qui développe un peu de poivre.
La bouche est juteuse, agréable et bien équilibrée avec une pointe presque de sel de mer en finale (pour donner l'impression en bouche). Longueur très bonne surtout pour une entrée de gamme.
Une bonne pioche que cette bouteille, sur un poulet basquaise ça fonctionne diablement bien réduisant la sensation pimentée en bouche et donnant une texture très intéressante à l'ensemble.
Matthias

Domaine Laurent Combier, Cuvée L, Crozes-Hermitage 2018

Après une heure d'aération, les quelques arômes lactés et d'oeuf pourri s'estompent pour laisser place à un profil plus classique de fruits poivrés, plutôt noirs, avec un peu de kirsch aussi, ce qui laisse présager une charge alcoolique.

En bouche c'est assez massif et chauffant, malgré l'acidité qui ne suffit pas à contrebalancer l'alcool et un fruit très cuit. Bu sur deux jours avec peu de plaisir, j'avais largement préféré le 2019 en décembre dernier. Peut-être une mauvaise phase...

Cela ne m'étonne pas. Bu un crozes mais Cap Nord 2015 il y a 2 mois. Boisé en diable et hyper déséquilibré par l alcool. Au bout de 3 jours ça n avait pas bouge d'un iota et quasi sûr que dans 5 ans ce sera pareil...
Malheureusement, il semble y avoir des dérapages sur certaines cuvées certaines années. Comme quoi goûter goûter goûter reste vraiment le meilleur conseil pour ne pas avoir de désillusions.

Olivier

Domaine Laurent Combier - Crozes-Hermitage - 2017 :

Vin ouvert 2 heures avant, épaulé et servi dans des verres Zalto Bordeaux à 13°C.

Robe sombre, nez très floral, avec un léger trait de verdeur et des notes réglissées.
En bouche, le vin est gourmand, tanins fondus, des notes fumées et lardées mais un manque léger de fruit qui gâche un peu le plaisir.
Toujours une belle bouteille, mais un peu en-dessous des 2016 et des 2018 à mon goût.
Ceci étant, la bouteille s'est vidée rapidement.

Bien +

Bonjour,

  Domaine Laurent Combier – Crozes Hermitage Blanc – 2019

 Bouteille avec un bouchon en plastique.

 Visuel : Le vin arbore une robe d’un jaune paille foncé, limite doré.

 Nez :  Bien expressif, on est sur les notes de fleurs jaunes (pissenlit, bouton d’or écrasés dans la main), de fruits jaunes (abricot), d’agrumes (pamplemousse, orange),

 Bouche : La matière est assez belle en bouche, avec une attaque sur la rondeur et le gras donnant une impression de vin pataud mais une trame acide se présente et donne une certaine vivacité au vin, mais restant sur un certain déséquilibre malgré tout. Les arômes du nez sont bien présent, que ce soit les notes d’agrumes, de fruits jaunes, les notes de fleurs (blanches, jaune, voir une touche de violette il me semble). La finale, de longueur honorable, se termine sur les notes d’agrumes et de fruits jaunes surtout.A boire bien frais, car avec quelques dégrés supplémentaire, le vin perd de vivacité et devient finalement pataud, lourd. Bien sans plus.

 

 

 Bonne journée.

 Seb.

 Domaine  Laurent Combier Crozes Hermitage rouge 2015

Robe foncée, presque opaque, encore jeune.
Nez ouvert sur les fruits rouges et noirs, la violette, un fond d’élevage discret.

La bouche est crémeuse, reste d’un élevage à présent fondu, tendue par une belle acidité. Je suis agréablement surpris, je craignais de trouver un vin rond, il n’en est rien, sans parler de vin carré, on sent les angles qui se dégagent, cette acidité et cette tension propres aux vins du Rhône nord que j’aime commencent à prendre le pas sur l’élevage lisse et rond qui caractérisent pour moi les vins de Combier en jeunesse.

Certes on n’en fera pas un Graillot, mais ce vin devrait encore se bonifier sur quelques années si les petits cochons ne le mangent boivent pas avant. La matière riche du millésime aide certainement, je n’ai pas toujours trouvé un gain très important à conserver plus de deux trois ans cette cuvée.

écrit:

Certes on n’en fera pas un Graillot, mais ce vin devrait encore se bonifier sur quelques années si les petits cochons ne le mangent boivent pas avant. La matière riche du millésime aide certainement, je n’ai pas toujours trouvé un gain très important à conserver plus de deux trois ans cette cuvée.

Le commentaire que j'ai surligné en gras m'interpelle (en plus de ton CR, bien sûr ), m'intéressant de plus en plus aux Crozes et Rhône nord plus généralement. Est-ce que tu dirais que Graillot est clairement un cran au-dessus de Combier si on compare leurs cuvées génériques, ou est-ce que tu fais simplement référence à la capacité de garde?
Merci d'avance!

écrit:

écrit:

Certes on n’en fera pas un Graillot, mais ce vin devrait encore se bonifier sur quelques années si les petits cochons ne le mangent boivent pas avant. La matière riche du millésime aide certainement, je n’ai pas toujours trouvé un gain très important à conserver plus de deux trois ans cette cuvée.

Le commentaire que j'ai surligné en gras m'interpelle (en plus de ton CR, bien sûr

), m'intéressant de plus en plus aux Crozes et Rhône nord plus généralement. Est-ce que tu dirais que Graillot est clairement un cran au-dessus de Combier si on compare leurs cuvées génériques, ou est-ce que tu fais simplement référence à la capacité de garde?
Merci d'avance!
 

Attention aux vins du domaine Graillot qui sont souvent archis puissants en jeunesses, et qui peuvent fleurter avec des arômes de noix.

Boubzou post= écrit:

Blog post= écrit:
Certes on n’en fera pas un Graillot, mais ce vin devrait encore se bonifier sur quelques années si les petits cochons ne le mangent boivent pas avant. La matière riche du millésime aide certainement, je n’ai pas toujours trouvé un gain très important à conserver plus de deux trois ans cette cuvée.

Le commentaire que j'ai surligné en gras m'interpelle (en plus de ton CR, bien sûr

), m'intéressant de plus en plus aux Crozes et Rhône nord plus généralement. Est-ce que tu dirais que Graillot est clairement un cran au-dessus de Combier si on compare leurs cuvées génériques, ou est-ce que tu fais simplement référence à la capacité de garde?
Merci d'avance!

Il ne faut pas voir dans mon commentaire la tentative d’établir une hiérarchie, juste le constat que cette cuvée de Crozes de Combier est en jeunesse plus flatteuse et accessible que celle de Graillot qui est souvent dominée par le caractère sévère de la vendange entière et les tanins. Néanmoins au vieillissement je trouve que les Crozes de Graillot gagnent un supplément d’âme en conservant une belle fraîcheur et une structure solide, ce qui n’est de mon expérience pas toujours, voire presque jamais le cas pour cette cuvée de Combier.

Pour mon goût très personnel, les vins de Combier son marqués par la rondeur de leur élevage, ceux de Graillot sont moins fardés et d’une expression plus rustique en jeunesse, mais au vieillissement ils ont ma préférence. Je pense par exemple que les 2015 de Graillot ont encore besoin de 3-4 ans de garde supplémentaires, je n’essaierais même pas d’en ouvrir une.

Pour les arômes de noix, je ne vois pas trop si on parle d’oxydation, sauf peut être à rapprocher ça des arômes végétaux liés à la vendange entière qu’on trouve sur ces vins en jeunesse.

Domaine  Laurent Combier clos des grives  rouge 2013

Quand on ne veut pas se prendre la tête et que l'on veut boire bon, il y a quelques cuvées comme ca, pour ma part, qui ne demandent pas à reflechir
ouverte et bue aussitot

nez d'un rouge noir type cerise burlat
nez exubérant de violette, de lard, d’épice, de fumé.... on reste le nez collé au verre

la bouche est riche, soyeuse, enveloppante. Ça tourne en bouche. On a en même temps l'envie d'avaler pour se resservir et en parallèle le plaisir de faire tourner en bouche pour ce coté tactile
c'est diablement bon et addictif
bouteille descendue en rien de deux .... Miammm !!!
peut se conserver mais vraiment très bon en l’état

comme je le dis souvent, une cuvée bonne tout le temps, peut être pas grandiose, mais qui peut en remontrer à pas mal de cote rôtie ...