Clos des Grives 2005

Superbe bouteille dégustée aujourd'hui.
.
Après plusieurs demi deceptions avec ce millésime, un grand plaisir qui rejoint presque ( et enfin car je désespérais un peu ) celui que m'avait procuré le 2004 .

Il aura donc fallu 1 an de plus qu'au 2004 pour s'ouvrir, mais je pense qu'avec une autre année ça sera encore mieux.
Une année ou mieux encore 2 ou 3 , mais je risque d'avoir tout bu avant

Il a surclassé un bon vin du Liban Chateau Khoury 2004(CS,CF,Merlot, Syrah ) bien fait, équilibré ,belle matière sombre mais au fruit plus discret et en definitive de style assez peu oriental .Il aurait du être attendu .

Raymond,

Ce n'est pas sympa, il ne me reste déjà plus que 4 Clos des Grives 2005, et je me suis juré de ne plus y toucher!
Tu ne m'aides pas...

Retiens toi encore un peu !

Domaine Combier, Crozes-Hermitage rouge, 2006

Un vin toujours aussi plaisant et qui fait toujours autant l'unanimité à table.
C'est souple, rond, fruité sur la violette et les épices, ça flatte le palais sans être compliqué.
La bouteille ne fait jamais très long feu. Bref à ce prix là, j'en prendrai bien une palette.

Cordialement
Eric (encore un)

Bu ce soir la cuvée "L" 2007, c'est plein de fuit, fruits rouges, framboise, cassis, une pointe de violette, bonne acidite ,pas trop, juste ce qu'il faut pour tenir au palais, c'est bon , c'est croquant à souhait pas de defaut, ca se laisse boire, autant vous dire que la bouteille n'a pas trainé sur la table.
Le tout pour 11 euros chez mon caviste , rien à dire.

Clos des Grives 2005

Encore une superbe bt de ce vin que j'adore .
Non carafé ( je le fais rarement ) , il s'est largement amélioré aucours du repas .
En plus de son fruité habituel, j'ai plus particulièrement remarqué la finesse des tanins , et la grande fraicheur du vin .

Cette fois il a dominé une pourtant excellente Syrah du Valais "Les serpentines "2006 de Gerald Besse.
Beau vin a la robe très sombre , très belle matière , mais plus lourd et chaleureux , il a accentué le caractère fin et frais du Clos des Grives bu après!

Ce vin a décidément la classe ! Quand on ouvre une bt on est sûr de se faire plaisir !

COCHEVIS écrivait:

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> Bu ce soir la cuvée "L" 2007, c'est plein de fuit,
> fruits rouges, framboise, cassis, une pointe de
> violette, bonne acidite ,pas trop, juste ce qu'il
> faut pour tenir au palais, c'est bon , c'est
> croquant à souhait pas de defaut, ca se laisse
> boire, autant vous dire que la bouteille n'a pas
> trainé sur la table.
> Le tout pour 11 euros chez mon caviste , rien à
> dire.

Je l'ai goûté ce week-end, j'ai moi aussi beaucoup aimé.

"L" 2007 bu hier soir au resto avec quelques amis.

Très bonne surprise! beaucoup de fruit, un peu d'épices, un vin gourmand, frais et d'une belle longueur. La bouteille a disparu en moins de deux!

JC

La cuvée L 2007 bu hier soir au restaurant à été une bouteille très agréable, sur les fruits et les épices j'ai même trouvé des arômes de pain d'épice qui étaient plus qu'appréciable. J'aime beaucoup ce domaine et ce "petit" vin ne fait que le confirmer.

Quentin

Je constate que L Combier a corrigé le tir ( de nombreux commentaires négatifs sur le millésime 2006 de cette cuvée ) ..

Lundi ...nous dégusterons le Clos des Grives 2005 pour notre soirée Syrah .

Rapide d'une dégustation des millésimes récents du domaine Combier

Crozes-Hermitage blanc 2006
80% marsanne, 20 roussanne.
Nez très floral, fruits blancs, fleurs sauvages. Bouche ample et vive, finale sur de superbes amers. Long.

Cuvée L 2007 (rouge)
Jeunes vignes, 80% de raisins du domaine, 20 achetés chez un vigneron bio voisin, dans le nord de l'appellation.
Violette, épices, bouche fruitée et épicée. Joli vin.

Cuvée domaine 2006
Vignes de 25 ans, vieillissement en futs.
Bouche fine, fruitée, épicée. Bel équilibre entre finesse et puissance, long.

Clos des grives 2005
Vignes de plus de 40 ans, parcelle de 7ha.
Bouche ample, relevée, de belles épices. A attendre un peu.

Julien

Julien,

D'accord avec toi:
je trouve moi aussi le Crozes blanc 2006 superbe en ce moment

Cordialement,
Thierry

Thierry,
il est tellement bon que je me pose la question de l'intérêt à le garder.
Au plaisir,
Julien

Personnellement, je ne pense pas que ce Crozes blanc gagne à une garde prolongée, contrairement au Clos des Grives dans la même couleur.

un Clos des Grives blanc 2001 de Combier, ce soir.

J'étais curieux de voir comment évoluait cette bouteille qui m'avait charmé dans sa jeunesse, en me faisant penser à un Hermitage...

Le nez est complexe, sur l'abricot sec, l'amande, la violette, la bière blanche, sur fond boisé délicat. Il est puissant et séduisant.
La bouche est concentré, volumineuse, fraîche et longue, très longue. Mais elle marque, une fois encore, par sa richesse en saveurs allant de l'abricot sec au bois. Elle donne une impression d'équilibre entre la vivacité et le gras.

C'est très bon, pour qui supporte le boisé, qui s'est bien estompé..

Cordialement,
Thierry

Visiblement Thierry,2001 est un excellent millésime en blanc dans le rhone nord,et reste très favorable pour la Marsanne.Je n'en ai malheureusement plus en cave:(

Thierry,

As tu une idée du potentiel de garde de ce vin?

Laurent,

Au moins 5 ans, je pense...

Amitiés,
Thierry

Clos des grives 2006 (23e caviste) : B, caramba encore loupé! Malgrè toutes les louanges sur ce vin je vais de nouveau apporter mon petit bémol. Comme lors de la précédente dégustation de ce même vin, il me laisse une impression générale mitigée. D'un coté j'ai envie de dire c'est un beau vin possédant un belle matière épaisse et velouté et d'un autre coté je ne peux faire abstraction de ce caractère très mur presque compoté, too much, impression boisé, qui me crée un manque (finesse, tension, droiture???). Je pense qu'il se boit bien, cf les avis ci-dessus et celui de ma femme qui aime. C'est quand même important n'est ce pas? Mais je ne retrouve pas ce plaisir qui me ferait porter aux nues ce vin.

Clos des grives 2005 : B+, velouté, cassis, prune, tanins présents mais ronds, grosse matière, toujours cette impression d'élevage et de bois qui m'enlève une partie du plaisir, mais plus intégré que sur le 2006. Il a cependant été très apprécié par la tablée (7 autres personnes). C'est bon!

Maclo,

Tu vois, on peut être d'accord:
je préfère nettement le Clos des Grives rouge 2005 face au 2006...
Actuellement, le 2004 me semble le meilleur des trois en plaisir immédiat.

Bien cordialement,
Thierry

Redégusté le Crozes-Hermitage Blanc 2004; ceui qui avait fait une bien belle impression lors de notre visite du Cercle LPV Rhone Vallée de Janvier 2008... :
Sa robe est d'un jaune profond, on dirait presque un sauternes, enfin presque... Le nez est fidèle à mes souvenir; fruits jaunes et exotiques mêlés, abricot, peche jaune et mangue, fruits de la passion aussi, un peu de miel et de fleurs typiques. Déroutant pour un crozes Blanc !
La bouche est un subtile mélange de fraicheur, d'onctuosité. Le vin est gras et vif à la fois. De belle amplitude, l'équilibre est excellent. C'est très très bon ! Longueur assez moyenne mais ce n'est que la cuvée domaine, pas Le Clos des Grives non plus...

Certainement l'un des tous meilleurs Crozes Blancs dégusté... (Pablo qu'est-ce que t'en penses ?...)

Patrice D

J'ai eu l'occasion de déguster récemment :

Domaine Laurent Combier, Crozes-Hermitage Rouge 2007 (l'étiquette entièrement violette):
Testé une première fois dans un bar à vins, énorme présence d'olive au nez et à la bouche. Etait-ce la tapenade qui avait précédé qui brouillait les pistes?
Pour en avoir le coeur net, une deuxième bouteille a été ouverte 1 mois plus tard (sans carafage). On retrouve plus les caractéristiques de la Syrah mais l'olive revient au fur et à mesure de la dégustation.

Domaine Combier Clos des Grives, Crozes-Hermitage Rouge 2007: (carafage 1h)
Nez assez puissant. Poivré et fruité.
Très agréable en bouche avec une belle souplesse.

Avez-vous retrouvé l'olive sur le premier Combier? Il faut attendre que le vin s'ouvre un peu et cela devient flagrant. Ce n'est pas l'avis des deux cavistes à qui j'en ai parlé. Peut-être que je me trompe d'arôme?

Damien

Personnellement je n'ai jamais trouvé d'olive dans ce qu'il est convenu d'appeler la cuvée "L", bien que ce ne soit pas marqué sur l'étiquette

Ma palette aromatique doit être détraquée
Vous voyez un autre arôme duquel ca pourrait se rapprocher?

J'ai bu rarement la cuvée L:
pour à peine plus cher, la cuvée classique de Combier me donne beaucoup plus de plaisir

Par contre, je ne me souviens pas non plus de notes d'olive dans cette cuvée.

Je suis content de lire la note sur le Clos des Grives rouge 2007: j'ai déjà le blanc du millésime, je ne vais pas tarder à craquer pour le rouge, en lisant de tels commentaires...

Cordialement,
Thierry

Thierry,
Je suis entièrement d'accord avec toi.
J'ai gouté la gamme rouge 2007 lors du salon de cornas et je confirme tes dires. La cuvée domaine 2007 est formidable : pour moi c'est le modèle d'un crozes racé, réussi sans esbrouffe. Et effectivement pour quelques euros de plus, la différence avec la cuvée L est telle que j'ai acheté cette cuvée domaine.
Ensuite concernant les grives 2007, je l'ai trouvé magistrale. D'une matière très riche, d'un beau toucher de bouche, des tannins encore présents mais fins. En somme à attendre quelques temps mais sera très très beau. J'ai également acheté.

Conclusion : ce sont les meilleurs crozes rouges que j'ai gouté (avec ceux de graillot) car ce sont de vrais crozes racés qui ressemblent à des grands crozes et non à des hermitages. Effectivement un autre beau crozes comme les varonniers de chapoutier tend vers l'hermitage sans en avoir le niveau donc ce n'est pas vraiment un crozes mais pas non plus un hermitage donc on est un peu perdu. C'est pourquoi je plébiscite sans hésiter les crozes de combier et graillot!

Bonjour Olivier,
Tu compares différents vins d'une même appellation qui présente une nature très hétérogène de sols. Pour faire simple on peut identifier deux grandes zones. Une première au nord de Tain l'Hermitage qui se caractérise par le positionnement des vignes sur des coteaux au substrat granitique. La seconde se situe entre Tain et Valence. C'est une plaine, appelée plaine des Chassis. Les sols sont ici de nature sablo-argileuse et calcaire et sont recouverts de galets alluvionnaires.
La plaine est largement ensoleillée et donne des vins plus opulents, moins stricts, plus fruités et démonstratifs que ceux du nord de l'appellation. Les vins de Graillot et de Combier sont issus de cette plaine.
Quand tu parles des Varonniers, il faut se rappeler que ce vin est issu d'un coteau où le granit est encore très dense. Cette parcelle est voisine géographiquement et géologiquement de l'Hermitage. La seule différence, c'est son exposition, mais elle est de taille; en effet elle n'est pas abritée des vents du nord.
Les vins du nord de l'appellation sont donc souvent plus stricts, plus austères mais aussi plus structurés et plus droits que ceux de la plaine (et peuvent donc faire penser à un Hermitage).
En ce qui concerne les vins de Combier, je les ai également goûtés au salon de Cornas. J'ai été un petit peu déçu cette année par la cuvée Domaine ainsi que Le Clos des Grives. De mémoire j''ai trouvé cette année l'élevage beaucoup trop appuyé. Je me rappelle avoir utilisé le terme esbrouffe pour qualifier ces vins, comme quoi les sensations en fonction du dégustateur, du temps, du lieu peuvent différer. Il faudra que je taste à nouveau ces vins pour savoir si mon impression sur Combier en 2007 est justifiée ou non.

Cordialement
Miguel

merci pour ces précisions très intéressantes Miguel. Je les aurais en tête en goutant les Varonniers 94 ce soir.

Pour avoir gouté Graillot, Clos des grives de Combier et Les Varonniers, j'aime les 3.. C'est grave docteur En fait je crois surtout que si on veut découvrir le crozes et qu'on choisit dans ces 3 là, on se trompe difficilement..

Si je devais donner une préférence je dirais clos des grives.

Arnaud.

Merci à tous, et surtout à Miguel, pour ces renseignements.

Je me pose la question, en Crozes et en Saint-Joseph rouges, d'acheter des 2007 ou de racheter des 2005 et2006...
Je lis donc avidement toutes les infos

Bien cordialement,
Thierry