D'accord avec Luc.

Cf. ici:
lapassionduvin.com/p...

Amicalement,
Thierry

Merci pour le lien ! Pour la conservation je ne sais pas hélàs car je l'ai acheté il y a deux mois chez un caviste sur internet de bonne réputation. Néanmoins, vu vos remarques sur le 1999, je retenterais peut-être l'experience sur un autre millésime ancien si l'occasion se présente.

Merci pour les infos.

Seb.

Si tu aimes les liens, en voici un qui te mènera à une dégustation récente du 1999. C'est [size=large]ici[/size] . Comme tu peux le constater, il s'est plutôt bien comporté.

Luc

Salut a tous,

Je confirme la qualité de Sotanum 1999, pour l'avoir dégusté 3 fois ces deux dernières années, malheureusement je n'en ai plus...
Par contre, "J'aurais peut-être du me douter que des vignes plantées en 1996 ne peuvent peut-être pas donner un vin pouvant se garder 10 ans." je ne serai pas surpris qu'il y ai une erreur sur la date de plantation, j'ai eu en cave 2/3 bouteilles de 1997 et le site du Domaine en montre une de 1996....

J'enquete et vous tiens au courant !

Patrice D

Bonjour,

Pour Sotanum, 1997 est la première cuvée à avoir été commercialisée (3000 bouteilles...). Les vignes en étaient à leurs deuxième feuilles.

1998 est le premier millésime qui à vraiment fait connaitre les vins de Vienne avec un vin qui à été fait avec des raisins issus de jeunes vignes de trois ans donc.

Quoi qu'il en soit, 98/99 semblent très bons en ce moment (j'ai pu boire un 98 l'année dernière avec un très beau souvenir). Mais ils ne tiendront pas 10 ans de plus au top.

@ bientôt,

guillaume

PS : Le 2002 est parait-il très très bien... à suivre j'en ai en cave

Guillaume,

Le 2002 est super agréable malgré un léger manque de fond. Compe-tenu du millésime cela reste pas mal.
Ceci-dit je n'ai fait que le gouter cette année, je n'en ai pas en cave. Je dirai cependant que tu peux commencer à ouvrir...

Guillaume...

Faut il y voir ..une tentation pour la soirée du 8 juin ??:)o

En ce qui me concerne je n'ai que du 2003, si quelqu'un a déjà gouté je suis preneur de toutes les impressions.

merci
Laurent B

Je vois que la garde semble faire débat pour le millésime 99. En conclusion 10 ans c'est pas mal d'aprés vos messages.....

J'ai justement eu un débat de "fin de dégustation" avec un ami qui voulait me persuader que son sotanum 2005 tiendrait 15 à 20 ans, alors que je ne lui en donnais que 10 au grand maxi. Certes, nous n'avions ni l'un ni l'autre de recul sur ce vin que nous connaissions tous deux depuis 3 à 4 ans. Mais en ce qui me concerne, je ne pense pas que le sotanum soit un vin de grande garde, il ( le 2005) est à mon sens déjà trés équilibré avec cette petite note de vanillé qui demande à s'estomper pour une perfection à 10 ans d'age.
Quelles sont vos opinions sur la garde de ce vin ( Sotanum 2005 )???

Ced

Je n'ai vu aucun commentaire sur "Cépées caties" dans ce fil, un condrieu liquoreux, semble t'il ?
Plusieurs millésimes étaient en vente ces derniers temps sur IW.
Quelqu'un connaît ? C'est dans le même style que "Fleurs d'Automne" de Gaillard ou "Les Ayguets" de Cuilleron ?

Bonjour à tous
j'ai découvert le sotanum il y a environ 4 ans
en 2006 j'ai du boire un 2003, je l'ai aimé, mais je trouve que son prix était un peu élevé ( j'habite Paris )
j'en ai regouté un autre la meme année et toujours la meme impression : une bonne impression.

j'ai voulu essayer d'autres millesime et j'ai acquis pour 100 euros trois bouteilles millésime 2000.

La premiere a été ouverte il y a environ 15 mois, nez parfait, en bouche parfait mais cela manquait terriblement de longueur.

Il m'en reste encore deux et je crois bien qu'il va falloir en ouvrir une prochainement. je crois que 10 ans est un age respectable pour le sotanum

Si vous le souhaitez nous pourrions nous réunir en un endroit qui reste a définir, j'apporterais ma bouteille 2000 et si vous aviez un sotanum d'un autre année nous pourrions nous faire une "mini verticale"
5/6 participants serait pas mal
je suis nouveau sur le site et j'apprécie lebon vin depuis peu.

Sotanum 1998

Je ne connaissais ce vin que de réputation et un ami me le sert hier soir à l'aveugle, après carage d'une demi-heure.

La robe est encore dense mais marque une certaine évolution. Le nez est envoutant, sur un fruité secondaire que j'aime beaucoup.
La bouche est toute en finesse, avec un boisé bien fondu et une trame de velours.
Bref un excelllent vin !

Certains trouvent que Sotanum est body-buildé. En tout cas, sur cette bouteille issue de très jeunes vignes et après une douzaine d'années, c'est au contraire la finesse qui ressort.

Une dernière interrogation : les vignes ont-elles réellement été plantées en 1996 ? Comment obtenir un vin l'année suivante (cité plus haut) et un autre deux ans après qui se tienne aussi bien ?

Jean-Loup

Sotanum 2000

Ouvert ce midi:
-un nez sur la confiture de fruits noirs, la pivoine, le noyau, le cuir, et, je pense, la terre chaude.
-une bouche savoureuse, fraîche en attaque puis qui voit l'alcool s'exprimer davantage,, avec un certain volume mais sans beaucoup de concentration, et qui offre de beaux amers avant une finale malheureusement un peu courte.

Je pense être assez proche des impressions de Seb. du 26 mai dernier.

Bien cordialement,
Thierry

SOTANUM 1998

L'un des premiers (ou le) millésime commercialisé par les Vins de Vienne.

Hier soir lors d’un diner chez mes parents, mon Père qui comme souvent, me laisse les clefs de la cave et le choix des armes pour accompagner dans le cas précis de belles côtes de Bœuf au barbecue.

A peine entrée dans l’antre (la cave), lumière allumée, mes yeux restent collés sur les bouteilles hautement identifiables des Sotanum !

Mon Père possède plusieurs Millésimes dont deux que je connais et qui mon toujours plu (1998 et 2004)…

C’est donc avec sont aval que j’ouvre un Sotanum 1998, 1h avant le repas.

Le verre servi me laisse à penser qu’un carafage n’est pas indispensable et qu’épaules dégagés une aération lente sera bien suffisante.

Le vin ce présente superbement et s’ouvre doucement dans mon verre qui me fait office d’apéritif.

La robe est sombre et présente des signes d’évolution. Il est clair que nous sommes devant un vin de plus de 10 ans.
Le nez exprime une belle complexité avec un début de note tertiaire comme le tabac blond, le cuir, justement équilibré avec les fruits noirs.

En bouche la matière est superbe, fondu et tapisse le palais.

L’élevage qui était très présent il y a encore qq années est très bien intégré et apporte une belle note de complexité avec en prolongement du nez des arômes de tabac, de vanille, de fumé… avec toujours un fruit très présent et superbe. Sur la mure compotée.

Un très beau vin comme il ne m’est pas donné d’en boire tous les jours… à boire dans les 2 ans. Je doute que le temps lui apporte beaucoup plus.

Une question me taraude... comment des vignes de trois ans peuvent-elle donner un vin de cette carrure?

Guillaume

C'est une question de travail. Notamment de maîtrise de la vigueur et des rendements.

La jeune vigne risque certes de donner un vin plus frustre ou moins fondu, mais ce ne sont pas forcément des caractéristiques mauvaises pour le vieillissement. J'ai plein d'exemple de bons (voir excellents) vins issus de jeunes vignes (et encore plus d'exemples de vins dégueulasses provenant de vieilles vignes)...

Sotanum 1998

Content de constater la similitude de nos commentaires avec Guillaume à deux mois d'écart, ce qui n'est rien pour un vin de plus de dix ans.
Nous nous posions la même question sur la jeunesse des vignes et merci à Matthieu d'avoir apporté son témoignage.

Je pense que ce qui est possible avec la syrah est peut-être plus difficile avec d'autres cépages.

Salutations oenophiles,

Jean-Loup

Bonjour,

J'ai trouvé les Cranilles 2005 à côté de chez moi (à 7E). C'est pas trop tard 2005?

RL

Non, je ne pense pas...

Cranilles 2005 est de mémoire de la même trampe que le CDR Guigal. Un poil au dessus peut être.

Bonne soirée,

guillaume

Merci Guillaume. A y repenser, j'ai ouvert ma dernière bouteille de Cranilles 2005 il y a deux mois environ et je l'ai trouvé très bien, la matière était bien présente.

Par contre, je m'interroge souvent sur les millésimes ayant quelques années déjà en grandes surfaces, en espérant qu'ils ne soient pas stockés dans ces conditions depuis des lustres...

RL

Je dirais que Cranilles a tout de même, du moins en 2005, un style un peu plus "robuste", moins affiné que le Côtes-du-Rhône de Guigal.

Vins de Vienne Côtes-du-Rhône rouge 2007 Cranilles

Bu ce CDR au resto cette semaine, vin trés correct bien équilibré et belle longueur sur fruits rouges, élevage encore trop présent à mon goût ...
(Je ne suis pas un adepte d'un vanillé trop prononcé ..)
Pour donner mon avis sur la comparaison avec le CDR Guigal, j'ai une petite préférence pour l'étiquette jaune et rouge ...
Cordialement
Cédric

Bu ce week-end, un taburnum 2005 ouvert 2 heures avant et sorti du frigo une demi-heure avant le service pour augmenter sa température.

Vin laissant ressortir un nez explosif et complexe présentant des senteurs prédominantes de miel, accompagnées de notes florales auquelles est venue s'ajouter par la suite la "patte de coing".
Bouche présentant un parfait équilibre avec trés bonne longueur, miel, coing, peut-être abricot, et un final sur le pain grillé..
Trés bonne bouteille qui fait mon bonheur absolu ..
Cédric

Je viens de recevoir mes bouteilles de Cépées Caties MMVII, et curieusement elles ne sont plus en AOC Condrieu comme c'était le cas en 2004 mais déclassées en VDT, d'où le millésime "déguisé" en chiffres romains !
Savez-vous pourquoi ?
Merci

Bon, ben premier CR sur ce vin, je reste étonné de n'avoir jamais lu le moindre CR sur ce Condrieu botrytisé et passerillé !
Cépées Caties voulant dire "Baies Flétries", millésime 2004

La robe est.....ambrée ! Surprise (car le verre de bouteille est noir) pour un vin de moins de 7 ans !
Le nez est explosif, typiquement viognier, avec des notes de rôti, de caramel
La bouche est ample, le sucre est discret, mais l'acidité est mordante.
Il faudra que le vin se soit réchauffé pour s'apercevoir que le taux de sucres est > 150g/L avec 15° acquis, mais remarquablement bien tempéré par une vive acidité.
La longueur est remarquable également.

En bref, un BEAU Condrieu liquoreux GENEREUX méconnu (?) qui n'a rien à envier aux liquoreux que font chacun des viticulteurs associés des Vins de Vienne...mais nettement moins cher (17 à 22€ - 50cl)

Sotanium 2003 - Domaine des vins de Vienne

Le vin nous dévoile une robe à la teinte très sombre, les larmes qui l'accompagnent sont abondantes, nombreuses et de bonne longueur.

Le nez est gourmand, séduisant. Il dévoile une belle intensité ce qui nous d'être conquit par de beaux arômes confiturés de cassis et de mûre accompagné
par de subtils notes épicées et également par de fines effluves animales.

L'attaque en bouche est puissante découlant sur une matière suave, délicate et concentrée. L'ensemble est généreux, structuré et marqué par des tanins intégrés à l'ensemble.
Le vin nous laisse une impression de légère sucrosité avec des arômes qui peuvent nous rappeler la confiture de fruits noirs tels que le cassis ou la mûre.
Le poivre noir et la tapenade sont très présents accompagnant à merveille la palette aromatique avec subtilité, complexité et finesse.

Très bien

93/100

Amicalement

Camille

Vins de Vienne - Les Pimpignoles 2006 - Gigondas syrah/grenache, élevé 18 mois en barriques

Bouteille débouchée et asséchée dans la même soirée avec une terrine de canard home made.

Le nez est très ouvert sur des notes d'olive boire et de thym.

Bouche opulente, franche et directe. La longueur est moyenne.

Vin de belle gourmandise.

A mon avis, il n'y a pas d'intérêt à le faire vieillir.

Bu il ya 15 jours sans prendre de note...
CR:Vins de Vienne SOTANUM 2003

alors juste histoire de partager des impressions générales...

servi sans passage en carafe à table (après 2 h d'ouverture)

une robe , rouge profonde tirant vers le noir (quasi aucun signe d'évolution à l'oeil..), un peu trouble (en fin de bouteille)
un nez puissant ou les notes d'élevages ne sont pas encore totalement estompées (on sent le coté grillé et très légèrement vanillé du fût ...neuf ?) derrière cela c'est entre le fruité et le floral...je ne saurai pas de mémoir retranscrire précisément...
et la bouche n'est marquée par aucune lourdeur (que je craignais pour un 2003) c'est d'un fraicheur absolue...avec de belles touches poivrée voir mentholée...j'ai même ressenti un petit coté végétal ..(vendange entière ?) mais très agréable...rien de péjoratif.quelques notes toastées qui commencent à être bien intégrées et des tanins assez fins justement présent (ni trop ni trop peu ) par rapport à l'équilibre général du vin.
une acidité salivante...j'ai juste regretté de ne pas avoir servi un plat en sauce pour l'accompagné...
mais ce fût là une belle bouteille qui m'a apportée beaucoup de plaisir...
Bien ++

laurentB

Salut tout le monde...j'ai la possibilité d'acheter quelques torpilles de Sotanum 2000, l'un d'entre vous aurait-il eu l'occasion de gouter?
Merci!

J'ai bu une bouteille de Sotanum 2000 l'an dernier.
En consultant mon livre de cave, je m'aperçois que cela remonte au 31 juillet.
Ceci explique que mes souvenirs ne sont plus très précis.
Je garde cependant ceux d'un vin agréable, possédant encore du fruit, plutôt élégant et avec une agréable finale épicée.
Le fait d'avoir dégusté cette bouteille est resté présent dans ma mémoire, c'est plutôt bon signe...

Ce n'est pas grand chose, mais c'est mieux que rien comme information

Bien cordialement,
Thierry Debaisieux

Il y a près d'un an j'ai ouvert une bouteille de sotanum 2000.
le plaisir fût au rendez vous. de l'élégance, de la finesse, du fruit, et effectivement une final avec une note épicée

Il est vrai que je me suis intéressé au vin après une bouteille de sotanum il y a 4/5 ans et en présence de Villard; alors peut etre que je ne serais pas objectif.....

en tout cas il me reste encore 2 flacons 2000.

img814.imageshack.us...

La dernière bouteille ouverte de ce vin de table, Cépées Caties issu de la vendange 2007 de viognier botrytisé, était pour le moins défectueuse.
Une bulle à faire pâlir un Champagne, des sucres en grande partie transformés, et une oxydation avancée !

Celle-ci est bien différente, la robe est d'un beau jaune or, pâle.
Le nez présente des arômes d'abricot, de rose et d'épices douces.
Une belle fraîcheur se dégage en bouche, le taux de sucres est bien inférieur à celui de 2004, mais le vin est gras et doté d'une fine acidité.
Assez bonne longueur.

Le style est très différent du 2004 (que j'avais préféré, mais il avait le privilège de l'âge), mais je ne serais pas étonné que beaucoup préfèrent celui-ci.
En l'état, ce sera BIEN, il mérite quelques années de garde supplémentaires, mais pas trop car au même titre que le Loin de l'oeil, c'est un cépage qui se goûte très bien jeune, sur un registre variétal.

C'est un vin que je conseille pour son rapport Q/P à ceux qui veulent découvrir le Condrieu liquoreux (même s'il est aujourd'hui déclassé) car il est tout de même 2 fois moins cher que le moins onéreux de ses homologues (20€ - 50cl)