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Domaine Jamet

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Réponse de Oyaji-sama sur le sujet CR: Domaine Jamet Côte Rôtie 2006 - Elégance

CR: Bue début février Domaine Jamet Côte Rôtie 2006 - Elégance

Robe pourpre légèrement évoluée, le nez est complexe avec le cassis, le thé qui dominent les épices. En bouche, c'est soyeux, frais et d'une longueur très satisfaisante.
Une cuvée faite pour être bue jeune mais qui n'a à mon avis rien perdu avec le temps.
Martin / Oyaji-sama
04 Mar 2015 15:16 #1621

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Réponse de psykopat sur le sujet CR:Côte Brune 1983 Joseph Jamet

CR:Côte-Rôtie Côte Brune 1983 Joseph Jamet
Une robe grenat, claire, des reflets acajou sur le disque trahissent l'âge de la dame.
Au nez, des arômes désuets, presque bourguignon, des notes de rose fanée, de ronce, de cassis, de mûre, de violette, de pivoine, de sous-bois de chasse et même un peu de truffe.
En bouche, c'est d'une élégance incroyable, minéralité d'école, graphite magnifique, une syrah à l’ancienne, grande fraicheur, fruité étonnant, acidité mordante,
tannins soyeux, des notes de suie, d'encre et d'épices douces, de cannelle et une pointe d'austérité en finale, ce qui n'est pas pour me déplaire.
Une bouteille qui a atteint son summum, son apogée, peut-être même un peu plus, mais quel grand plaisir.
Les grandes Côte-Rôtie ont, sur moi, une attraction spécifique, je constate que je ne suis pas seul à apprécier la symphonie subtile d'une côte-Brune.
Un vin qui témoigne d'une région, d'un terroir où l’homme est têtu, la vigne est coriace et la nature est belle. Grand vi
n
CénoSillicaphobe approuvé
www.leverasoif.com
www.australian-rarit...
Ni Dieu ni maître, même buveur....
13 Mar 2015 13:56 #1622

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Réponse de David Chapot sur le sujet Re: Domaine Jamet

Merci pour ce splendide compte-rendu sur cette bouteille dont il ne doit pas rester beaucoup d'exemplaires sur terre...
David.
13 Mar 2015 19:39 #1623

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Réponse de oulababa sur le sujet Domaine Jamet - IGP - Collines Rhodaniennes - 2013

Domaine Jamet - IGP - Collines Rhodaniennes - 2013

Le premier nez montre bizarrement les marqueurs d'un Gamay, il faudra attendre une bonne heure avant de sentir la syrah avec un côté doucement épicés, sans nul doute le vin est jeune, un peu trop jeune tant les tanins me paraissent serrés et la bouche monolythique mais sapide bref un jus fluide à l'attaque sans beaucoup de nuance qu'un bon carrafage aurait aidé à s'exprimer.

En l'état, ça n'offre pas le plaisir escompté vu le vinificateur.
Xavier L.
13 Mar 2015 20:20 #1624

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Réponse de oulababa sur le sujet Re: Domaine Jamet

Tiens le caviste chez qui je me fournis m'expliquait que le fils Jamet avait monté sa propre structure et avait acheté des vignes sur Condrieu. Dans quelques année, on pourra ouvrir une nouvelle rubrique
Xavier L.
13 Mar 2015 20:41 #1625

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Réponse de coach sur le sujet CR: Domaine Jamet - Côte-Rôtie 2011

bouteille bue lors de cette soiree

Domaine Jamet - Côte-Rôtie 2011 :

Le nez est tout de suite très charmeur et intense sur les fruits noirs, l olive noire, le lard fumé et des odeurs de fleurs qui lui donne un charme fou.
En bouche, c ‘est très juteux avec de la matière. Les arômes du nez se retrouvent en bouche, le coté lardé et olive noire mélangé à des épices orientales et des fleurs rouges. Les tannins sont parfaitement fondus et le vin glisse tout seul. Une fraîcheur se fait sentir en milieu de bouche et accompagne une finale plus qu honorable donnant une grande buvabilité a ce vin. Au final, quel charme fou pour ce vin qui se présente à la fois plein, mur et délicat et frais. Et quel nez !! superbe
15 Mar 2015 18:59 #1626

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Réponse de M.KITABATAKE sur le sujet CR: Domaine Jamet - Côte-Rôtie 2008

Bu ce week end Jamet Cote Rotie 2008
Pour en ouvrir regulierement,j'ai trouve le vin est dans une phase tres plaisante actuellement.
Il a garde un cote un peu vegetal, mais largement compense par un fruit tres pur.
Il y a de la grillotte, de la rose, une grande variete de poivre, un peu de coriandre, un fume qui me fait pense au cerisier.
Bien sur, on est loin de la pleine maturite, mais deja beaucoup de plaisir pour ce vin qui est a mon sens tres equilibre actuellement.
Je conseille bien sur d'ouvrir la bouteille 3 heures avant au minimum. A eviter de decanter a mon sens.
16 Mar 2015 06:19 #1627

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Réponse de FloLevBen sur le sujet CR: Domaine Jamet - Côtes du Rhône 2009

Domaine Jamet - Côtes du Rhône 2009

Très beau nez de syrah comme je les aimes, plein de fruits et d'épices.
Bouche fondue, avec une belle matière et de la fraîcheur.
On en redemande !!!
BIEN +++
Florent
20 Mar 2015 19:43 #1628

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Réponse de Vaudésir sur le sujet CR: Cote Rôtie Jamet 2006

CR:Cote Rôtie Jamet 2006

Moi: Robe un peu évoluée, nez cassis, poivre en finesse, bouche élancée, fraîche, un peu kirschée, agréable mais en a surpris plus d'un.

Xavier: Beaucoup de fruits rouges et d'épices, ça commence à être fondu mais mériterait sans doute quelques années de plus. C'est à titre personnel ma première Côte-Rôtie Jamet, je m'attendais à mieux vu les échos habituels que l'on entend sur cette cuvée que j'attendais plus exubérante. Cela reste agréable +

Jérôme: Nez raffiné et fin, mais comme un manque de densité en bouche. Je ne sais (j'ai très peu d'expérience, mes mots sont à lire à l'aune de cet avertissement) si il s'agit de finesse et de légèreté ou de manque de matière. NB : la Côte-Brune de Jamet est réputée plus dur... il s'agit peut-être pour lui d'équilibrer ses cuvées ?

Sébastien: Fruits rouges et épices, bouche agréable, mais l'impression qu'il manque qq chose pour que ce soit vraiment bon.

Bu lors de cette soirée lapassionduvin.com/p...

Stéphane
24 Mar 2015 21:59 #1629

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Réponse de dufraisse@hotmail.fr sur le sujet CR: Domaine Jamet Cote Rotie 2010

CR: Côte Rotie - Domaine Jamet - 2010

Le nez est intense, fruit noirs, violette, résine, épicé. C'est franc mais très charmeur et plein.
En bouche c'est charnu, équilibré et vraiment plein ! Il y a du fruit, des épices, une grosse qualité de tanins. La longueur est très belle.
Un vin qui fera merveille à table et qui pourra aller loin pour donner encore de plus belles choses.
TRÈS BIEN
Insta: mathieu_dufraisse
27 Mar 2015 17:47 #1630

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Réponse de mafaloumi sur le sujet CR: Domaine Jamet, syrah 2012

CR: Domaine Jamet, syrah 2012

un régal !
dès l'ouverture, le vin est expressif, mêlant un zest de jus de viande (ou lardé ?) et du fruit rouge (d'abord sur la mure, qui évoluera sur un fruit rouge plus acidulé, du type groseille, à l'aération).
En bouche, le vin est d'un très bel équilibre, avec une belle tension et une matière qui a pris du volume par rapport à la précédente bouteille dégustée l'année passée. C'est frais et d'une très grande buvabilité.
A mon goût, un très joli rapport Q/P.
Je goûte en simultanée le 2013, également plein de gourmandise, mais clairement plus simple et davantage axé sur un arôme floral du type violette.
Mat.
Mat.
27 Mar 2015 21:28 #1631

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Réponse de breizhmanu sur le sujet CR: domaine JAMET, Côtes-du-Rhône rouge 2011

Bonjour

CR: domaine JAMET, Côtes-du-Rhône rouge 2011

Joli bouteille bue recemment,

Tanins fins, épices élégantes , fruité concentré, du bonheur.

Bonne journée.

Manu
04 Avr 2015 17:30 #1632

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet CR: Domaine Jamet - Côte-Rôtie 2006

Dégusté avec le CRD-LPV Belgique :

Domaine Jamet - Côte-Rôtie 2006
Alain Hinant : Robe très sombre aux reflets violets. Nez aux beaux fruits rouges, épices, zan, un peu chocolat, fin. Belle fraicheur sur l’entrée de bouche, le fruit est toujours présent, grand équilibre, des tanins mûrs, belle longueur. Superbe. 17,5/20
Luc Javaux : Robe intense aux reflets violets. Nez archétypique d’une syrah rhodanienne, fruits rouges et noirs, épices, poivre, pointe de violette et de réglisse. La bouche est superbe d’équilibre, de fraîcheur, avec un beau volume, des tannins soyeux, une très belle longueur. Superbe. 18/20

Luc
08 Avr 2015 12:44 #1633

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet CR: Domaine Jamet - Côte-Rôtie 2005

Dégusté avec le CRD-LPV Belgique :

Domaine Jamet - Côte-Rôtie 2005
Alain Hinant : Robe grenat. Nez un peu fermé, sanguin, un potpourri d’épice, le fruit est un peu en retrait. Une entrée de bouche très tonique, beaucoup de fraicheur, grand équilibre longueur, comme au nez, le fruit est un peu en retrait. Grand vin d’avenir. 17/20
Luc Javaux : Robe de belle intensité aux reflets rubis. Superbe nez viandeux et épicé, fruit mûr, fumé. En bouche, belle fraîcheur, rondeur, équilibre superbe, gourmand, tannins fondus, très belle longueur. Excellent. 17/20

Luc
08 Avr 2015 12:45 #1634

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Réponse de lutembi sur le sujet CR: Domaine Jamet - Côtes-du-Rhône rouge 2010

CR: Domaine Jamet - Côtes-du-Rhône rouge 2010

Beaucoup de plaisir en ce moment sur ce flacon. Une certaine envie de les enchainer...

Un beau nez, qui semble précis et net, fruité et épicé, mures et framboise, une sensation sanguine, lardée-fumée, de la violette... La bouche est croquante, charnue, d'une ampleur toute en mesure, généreuse et fraîche, avec une finale sur les fruits rouges et noirs.
Rien à dire, c'est très bien, de la belle ouvrage, bien plus qu'un petit vin de tout les jours.
François
14 Avr 2015 09:30 #1635

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Réponse de DELPIERO sur le sujet CR: Domaine Jamet - Côtes-Rotie 2004

Bouteille ouverte ce dimanche pour une pierrade
Tres belle bouteille , tout en élégance et finesse , tanins fins , fraicheur , complexité ( surtout le nez, une merveille ) tout y est ...........les épices , la violette et un coté fumé.
A l'aveugle difficile de la placer en rhone nord .
Bref c'est moi qui est merdé en ouvrant cette bouteille pour une simple pierrade alors que cette bouteille réclame une belle piece de boeuf ou autres mets plus fins
Pas assez d expérience avec la CR du domaine sur sa possible évolution mais en l'état c'est déja tres bon .Amateur de vin corsé , passez votre chemin
20 Avr 2015 15:57 #1636

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Réponse de Rodolphe sur le sujet Cote Brune

Pour ceux qui connaisse bien le domaine, je voudrais savoir si il y a une grosse différence qualitative entre la CR classique et la côte brune? Je trouve les prix de la côte brune très élevés et je voudrais savoir si c'est justifié?
20 Avr 2015 22:00 #1637

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet Re: Cote Brune

Rodolphe,

Je ne sais pas si il faut utiliser le terme différence qualitative tant le niveau de la production du domaine est parmi ce qui se fait de mieux dans l'appellation.
La cuvée de Côte-Rôtie est issue de plusieurs parcelles (15 de mémoire) vinifiées séparément et qui participeront à l'assemblage final.
La Côte Brune est issue d'une seule parcelle.
Si il fallait néanmoins tenter une description, je dirais que la Côte Brune est peut-être plus dense, plus monolithique, plus terrienne et demande en général plus de temps pour mûrir.
Mais les deux cuvées, à leur maturité, offrent un profil élégant, dense et juteux avec un tanin de grande qualité.
Après, la Côte Brune est limitée en production et donc plus rare, même si je ne connais pas la variation de superficie suite à la séparation du domaine, chacun des frères ayant décidé de poursuivre seul.

Olivier
21 Avr 2015 06:42 #1638

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Domaine Corinne et Jean Paul Jamet - Côtes du Rhône rouge - 2012

Nez gourmand sur un beau mélange fruité/floral/poivré avec encore une légère touche beurrée
Bouche élancée très poivrée toujours sur cet équilibre frais/gourmand
Belle finale à nouveau légèrement beurrée

Un très bon Côtes du Rhône nordiste qui se boit tout seul :)o

Marc
26 Avr 2015 14:05 #1639

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Réponse de David Chapot sur le sujet CR: Domaine Corinne et Jean Paul Jamet - Côte-Rôtie 2012

Ce soir, je commets un infanticide en ouvrant une 1/2 bouteille de Côte-Rôtie 2012 de Corinne et Jean-Paul Jamet :
Robe : grenat, sombre, brillante.
Nez : floral, crêmeux, sanguin, un peu de lard, cassis, violette, des notes de bacon.
Bouche : bouche très ouverte, tendre, facile apparemment, mais une persistance aromatique pas très longue et encore sous influence de la mise en bouteille (avec des notes chaudes d'élevage - au sens où le vin est un peu patrac, pas de bois neuf perceptible ici). Derrière cette facilité, les tannins très serrés, comme un pépin de raisin mûr croqué, arrivent en finale et durent...
Conclusion : Très bon vin aujourd'hui où il est encore marqué par la mise en bouteille, mieux demain quand il trouvé sa place et son bouquet. La tendreté de la première bouche et la buvabilité de 2012 se confirment ici aussi, mais de par sa structure que l'on remarque en finale, le vin ira sans aucun doute aussi loin que les autres millésimes (sauf 2002/2008 a priori)
David Chapot.
06 Mai 2015 22:24 #1640

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CR: Domaine Corinne et Jean Paul Jamet - Côte-Rôtie 2011

Robe violine.
Nez ouvert avec un fruit noir qui explose au nez : cassis, mûre. Assez mur et un peu confituré. Légers arômes lardés, et certains arômes qui nous font nous demander s'il y a un peu de viognier?. Belle bouche a la matière soyeuse et juteuse, la tanins sont très fin et assez fondus. Belle présence des fruits noirs. Finale sur des notes lardées et fumées.
Une belle Côte Rôtie, laquelle il manque un peu de temps pour avoir plus de complexité et sortir du registre primaire.
TRES BIEN
Florent
14 Mai 2015 23:31 #1641

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et certains arômes qui nous font nous demander s'il y a un peu de viognier?.


A l'aveugle ?
15 Mai 2015 09:07 #1642

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Réponse de FloLevBen sur le sujet Re: Domaine Jamet

Non nous n'étions pas a l'aveugle Oliv. C'était au restaurant.
Mais je n'ai aucune idée sur la composition du vin ; 100% Syrah ou non. Donc si les habitués du domaine peuvent éclairer ma lanterne :)
Florent
15 Mai 2015 10:46 #1643

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Réponse de mgtusi sur le sujet Re: Domaine Jamet

100% syrah neuve ? :)
Michel
15 Mai 2015 11:16 #1644

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Réponse de ols sur le sujet Domaine Corinne et Jean Paul Jamet

FloLevBen écrivait:

> Légers arômes lardés, et certains arômes qui nous
> font nous demander s'il y a un peu de viognier?.

Question bête; mais le viognier c est pas un cépage blanc ?!
Si c est le cas ;) est-il autorisé de mélanger rouge et blanc en Côte Rotie?
[size=small]Après vérification on peut mettre jusqu a 20% de viognier[/size]
15 Mai 2015 18:55 #1645

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Réponse de matlebat sur le sujet CR: Domaine Jamet Cote Rotie 2008

Bonjour,



Côte-Rôtie Jamet 2008 : Un nez cassis, acidulé, fruit rouge, pointe gourmandise boisée, rapidement estompé par des notes végétales marquées typé géranium, poivron vert, pointe épice, poivre, fond fumé toasté et de la vanille. La bouche est corpulente, droite, tanins ronds sur le cassis, puis végétales poivrons, géranium, manque de maturité mais le fond amer, certes, mais bien boisé rattrape l'ensemble avec un toasté vanille classe. La finale est fraiche bien sûr, mais bien enrobée, persistance honnête de cassis, puis fruit rouge, limite mature, vif, note poivre, poivron, géranium, fond toasté et fumé. La sous maturité caché par le boisé en jeunesse laisse maintenant place à la réalité de ce faible millésime ! Bien+ 87 (15)

Amicalement, Matthieu
23 Mai 2015 23:35 #1646

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Réponse de Rodolphe sur le sujet CR: Domaine Jamet Côtes du Rhône 2013

CR: Domaine Jamet Côtes du Rhône 2013

Autant le dire tout de suite, j'ai été décu par cette bouteille. J'ai trouvé le vin fluet et sans matière. Sans longueur non plus mais on le comprendre pour un simple CDR. Le nez est correct même si le vin était relativement muet à l'ouverture, on a ensuite bénéficié d'effluves agréables de cassis et de mure. Pas complexe mais agréable. Cela ne rattrape pas cependant la bouche. J'avais adorer un 2012 au resto il y a quelques mois. Peut-être que le temps sera favorable au 2013? B-
25 Mai 2015 13:54 #1647

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Réponse de FloLevBen sur le sujet Re: Domaine Jamet

Il est clair que 2013 n'est pas aussi qualitatif que 2012 dans la région. C'est comme ça, on y peut rien
Florent
25 Mai 2015 14:07 #1648

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Réponse de oulababa sur le sujet Domaine Jamet Côtes du Rhône 2013

Le CDR 2012 non plus ne casse pas la baraque...
Xavier L.
25 Mai 2015 14:16 #1649

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Réponse de Marc C sur le sujet Re: Domaine Jamet Côtes du Rhône 2013

Pas goûté 13 mais je rejoins Rodolphe sur la qualité du 12

Marc
25 Mai 2015 14:26 #1650

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