Réponse de Gerard58 sur le sujet CR: Domaine Jamet - Côtes du Rhône Equivoque 2015

Domaine Jamet - Côtes du Rhône Equivoque 2015

Aération de deux heures en bouteille.
Beau nez de fruits mûrs noirs et rouges, épicé, léger boisé pas trop marqué.
La bouche est gourmande, belle matière dense avec des tanins présents sans agressivité gênante. Les épices ressortent sur le fruité avec une légère pointe végétale (rafle ?). Finale légèrement réglissée.
Beau potentiel de vieillissement. Un peu jeune mais déjà très agréable et ça vaut certaines Côte Rôtie assurément.

Gérard

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Réponse de David Chapot sur le sujet CR: Domaine Jamet Côte Rôtie 2015

Bu ce soir, pour la science, une Côte-Rôtie de C, JP et L Jamet 2015 (en 1/2 bouteille)
Robe : Robe : grenat foncé, impénétrable;
Nez : soupçon de lard/fumé, avant que le nez évolue vers des fruits noirs bien mûrs; un peu terne/mat pour l'instant, retenu, d'un bloc.
bouche : attaque massive et tannique, avec une acidité perçue assez basse mais qui se rappelle à nous en fin de bouche (le vin n'est nullement pesant, 13,5% plus acidité). Pour l'instant, le vin est d'un seul bloc, dense mais pas sec, mais assez muet.
Conclusion : vin fermé, on le sait, on s'y attend, mais là c'était particulièrement flagrant. Pas facile pour moi de dire que c'est un vin de Jamet à ce stade car le millésime prend le dessus sur le style de vin. À attendre longtemps (15 ans?) avant qu'il s'exprime vraiment, si j'en crois mon expérience du 2005. Les 2016 et 2017 seront accessibles plus tôt, et grands aussi sur ce que j'ai goûté à Ampuis.
David Chapot.

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Réponse de David Chapot sur le sujet Domaine Jamet

Pour me projeter, j'ouvre une Côte-Rôtie de C, JP et L Jamet 2014 (en 1/2 bouteille toujours)
Robe : grenat un peu moins soutenue.
Nez : plus ouvert, lardé/cendré, puis végétal/géranium, un peu frais; avec l'aération, l'encens et même le fruit l'emporte sur le côté vert.
Bouche : première attaque acidulée mais avec du velouté; les tannins et une "fraîche rondeur" se font sentir. Le vin est assez ouvert aromatiquement, sur la rafle, les fleurs, le lardé, sa structure est présente mais pas étouffante. Le vin est assez accessible en l'état même s'il a besoin de vieillir pour se complexifier.
Conclusion : Bien/Très bien. Un vin construit, raffiné, à la complexité qui se dévoile, dans un millésime pas facile (beaucoup de pourriture sur certaines parcelles, , la mouche...). Supérieur à mon sens à 2008, à 2002, et qui délivrera plus de plaisir plus tôt que le 2015.
David Chapot.

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Réponse de oliv sur le sujet CR: Domaine Jamet, Côtes du Rhône rouge, 2015

Domaine Jamet, Côtes du Rhône rouge, 2015

Robe grenat bleuté d'une profondeur assez discrète.
Nez terriblement réduit et brouillon, sur des senteurs fauves, un grillé gaz de ville méchant, des notes de confiture de lait et un ensemble fruits noirs frais qui commencera à pointer son nez en fin de soirée.
Bouche assez ferme et serrée à l'ouverture, plus avenante en fin de repas où elle aura gagné un peu de volume et de présence.
Vin bu au restaurant donc sans pouvoir le regarder évoluer sur plusieurs jours.
Le passage en carafe semble dans tous les cas impératif actuellement.
A revoir.

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Réponse de RaymondM sur le sujet CR: Domaine Jamet, Côte Rôtie, 2001

Domaine Jamet, Côte Rôtie, 2001

Et une déception de plus avec cette appellation qui hormis quelques Mouline mémorables ( mais à quel prix ! ) ne m'a jamais rappelé les bouteilles que j'ai eu la chance de boire dans les années 1970-75 .
Pourtant à l'ouverture la bouteille présentait un parfum presque explosif et je m'attendais à me régaler .
Hélas en bouche le vin est en demi corps, manque de charme , de velouté et on pourrait presque soupçonner une bouteille légèrement déviante sans pourtant aucune note de bouchon ou d'acidité volatile .Le vin s'est un peu amélioré autours du repas mais sans atteindre des sommets loin de là .
Quand on connait la réputation du vigneron et du millésime , il y a de quoi comprendre la déception .

Raymond

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Réponse de HERBEY 99 sur le sujet Domaine Jamet, Côtes du Rhône 2006

Domaine Jamet Côtes du Rhône 2006

Bonjour
Mercredi sur un superbe manchego ce Côtes du Rhône 2006 des Jamet Bros
Robe sombre à peine évoluée, un nez complexe où domine le lard fumé et toujours ces arômes un poil trop présents pour mon goût (un marqueur constant du domaine que le vin soit jeune ou vieux) de thé fumé.
Le velouté en bouche est présent et bien agréable. Seule la longueur en bouche nous rappelle le pedigree somme toute modeste de ce vin en tout point excellent, n'était cette aromatique fumée entêtante. Vendu à l'époque une poignée de figues au domaine, ce vin constitue une jolie approche de l'esprit du domaine et vieillit plutôt bien. Bravo!!

PS je relis le CR de Raymond et je suis étonné de son ressenti, j'ai bu à deux reprises ce même vin l'an dernier et à chaque fois ce fut un bon moment. Une bouteille défectueuse? En dedans? Dommage en tout cas

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Réponse de rico87 sur le sujet CR: Domaine Jamet - Vin de Pays des Collines Rhodaniennes - Syrah - 2013

Domaine Jamet - Vin de Pays des Collines Rhodaniennes - Syrah - 2013

La meilleure des 6 bouteilles que j'avais achetées, j'ai vraiment une préférence pour les vins à maturité...
Il s'est adouci et complexifié par rapport à mes souvenirs, reste très typé syrah avec du poivre et des petits fruits rouges acidulés.
Pas mal, mais ce n'est pas mon style préféré



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Réponse de th7513 sur le sujet CR: Domaine Jamet - Côtes du Rhône rouge 2013

Domaine Jamet - Côtes du Rhône rouge 2013

J'aime habituellement beaucoup le style de ce Côtes du Rhône 100% syrah, toutefois je ressens comme un peu de dilution dans cette bouteille de 2013.

Ca reste BIEN.

Cordialement,
Thomas.

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Réponse de tonioaja sur le sujet CR: Domaine Jamet - Côtes du Rhône rouge 2014

Domaine Jamet - Côtes du Rhône rouge 2014

Bouteille carafée 2h et heureusement car le vin présentait, comme souvent sur cette cuvée, une réduction assez marquée.

Une fois bien ouvert, le nez est très joli, floral, violette, fruits noirs et pointe par des que j'aime tant.
La bouche présente une matière légère, et une acidité marquée mais pas trop présenté. Certes ce 2014 est plus vif et léger que le 2015 mais il se boit avec plaisir.

Antoine. Passionné tout court

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Réponse de Galinsky sur le sujet Côte Rôtie - Domaine Jamet 2007

Pour voir un peu son évolution, j'ouvre pour ce déjeuner dominical une bouteille de Côte Rôtie - Domaine Jamet 2007

Une robe commençant son évolution - Aromatique sur les fruits noirs compotés, notes fumées et lardées, un peu d'olives et une touche épicée et florale - En bouche je retrouve le côté fumé, épicé, avec des tanins bien fondus, la finale apporte un coté acidulé rafraichissant. Belle longueur. La bouteille se vide sans difficultés et ce fut un beau moment de plaisir. TRES BIEN+

Eric

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Réponse de tonioaja sur le sujet CR: Domaine Jamet - Côtes du Rhône Rouge 2016

Domaine Jamet - Côtes du Rhône Rouge 2016

Bouteille carafée 3h.
La Syrah est bien présente au nez, dans un ensemble relativement complexe. Petits fruits noirs, touche légèrement lactée, violette, gibier, pointe lardée également, et relativement épicée.

La bouche se montre un peu moins aboutie, sur une certaine retenue. C'est bon, la matière est là, les tannins soyeux, mais c'est comme si tous ces éléments demandaient encore un peu de temps pour s'imbriquer parfaitement.
L'amertume présente en finale gâche un poil mon plaisir, même si tout le monde a bien apprécié ce vin en compagnie de l'agneau de 8h de madame, toujours au top.

A attendre un peu, amha.

Antoine. Passionné tout court

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Réponse de Frisette sur le sujet Domaine Jamet - Côtes du Rhône Rouge 2016

tonioaja écrit:

La Sarah est bien présenté au nez, dans un ensemble relativement complexe.

Visiblement, Madame aime se parfumer!!!

Flo (Florian) LPV Forez

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Réponse de Frisette sur le sujet CR: Domaine Jamet, Côte Rôtie, 1999

Domaine Jamet, Côte Rôtie, 1999

Bue lors d'une soirée top niveau!!!

La robe est grenat sombre, qui commence à légèrement se tuiler. Le nez est envoûtant et un vrai hymne au bonheur: on retrouve une complexité assez impressionnante, avec des notes de suie, d'âtre de cheminée, de fumée, de tabac blond, de fruits rouges, de baies noires, de violette...Il ne s'arrête jamais, j'ai d'ailleurs mis un sacré moment avant de le porter aux lèvres. La bouche est dense, excellemment bien construite, entre droiture et léger gras, avec des tanins très fins et présents, un toucher de bouche suave et un velouté de texture assez hors norme. On retrouve cette aromatique fumée, sur la cendre froide, un joli fruit composé de baies rouges (groseille, cassis) et noires (mûre) et une légère floralité. La longueur est énorme et semble ne pas vouloir finir. Ayant récemment pris un Saint Julien (Léoville Barton 2003) pour une Côte Rôtie (Madinière 2009 de Cuilleron) chez Jean Loup je pars de nouveau sur un magnifique Bordeaux, ayant des airs de ressemblance avec ce Léoville Las Cases La floralité, en particulier cette violette, me ramène ensuite sur Côte Rôtie et me fait me rappeler cette Mouline 1994 ...Grand vin (19/20), et probablement le meilleur de cette année 2018.

Flo (Florian) LPV Forez

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Réponse de jeuj sur le sujet Domaine Jamet, Côte Rôtie, 1999

Bonjour Florian,

... à la lecture de ton C.R. je me demande ce qui lui a manqué pour ne pas recevoir un 20/20 ?!?

Bonnes dégustations.
Laurent, LPV92.

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