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Domaine Jamet

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Lomax a répondu au sujet : CR: Domaine Jamet, Syrah, Collines Rhodaniennes, 2017

CR: Domaine Jamet, Collines Rhodaniennes, 2017

Robe violine, nez très ouvert sur les fruits rouges, un côté sanguin. Bouche juteuse, fluide, toujours beaucoup de fruit, du poivre, une belle acidité c’est très gourmand, belle longueur. Le canon qui se boit tout seul ! Avec une côte de boeuf et des linguines c'était parfait MiaM!


Harry, ancien Turons, ancien Orléanais, nouvellement Varois
#1981
Pièces jointes :
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th7513 a répondu au sujet : Domaine Jamet, Côtes du Rhône rouge, 2015

tonioaja écrit: Bonjour Thomas,
Etonnant, cette impression de grande jeunesse.
Tu l'as ouvert bien à l'avance ?


Bonjour Antoine,
2 heures à l'avance et le lendemain midi c'était guère mieux...
Mais est-ce finalement si étonnant compte tenu du producteur et du millésime ?

Cordialement,
Thomas.
#1982

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tonioaja a répondu au sujet : Domaine Jamet, Côtes du Rhône rouge, 2015

Dans mon souvenir, ce 2015 avait eu besoin de quasiment une journée (12h) d'épaulage pour être superbe !

Antoine (passionné tout court ).
#1983

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th7513 a répondu au sujet : Domaine Jamet, Côtes du Rhône rouge, 2015

Alors je suis peut-être tombé sur un mauvais lot ou le fonds de la cuve... :dry:

Cordialement,
Thomas.
#1984

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Marc C a répondu au sujet : Domaine Jamet, Côtes du Rhône rouge, 2015

Pas de bol en tout cas, surtout s'il y avait des notes de caramel (rien de tout ça de mon côté, surtout que c'est un arôme que je n'apprécie pas vraiment). C'était certes un peu fougueux à l'ouverture mais ça se buvait bien.

Marc
#1985

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tonioaja a répondu au sujet : Domaine Jamet, Côtes du Rhône rouge, 2015

Phase de fermeture ou pas de bol tout simplement, comme ca peut arriver.
Mais dans tous les cas chez Jamet, on peut ouvrir bien bien à l'avance sur la jeunesse.

Antoine (passionné tout court ).
#1986
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DUROCHER a répondu au sujet : Domaine Jamet,Côtes du Rhône 2016

CR:Domaine Jamet Côtes du Rhône 2016
La robe est grenat-violet,brillante
Nez un peu réduit à l'ouverture,notes animales ,passage en carafe et les fruits s'imposent rapidement,fruits noirs et puis quelques épices.On trouve la violette aussi légèrement.
La bouche est de puissance moyenne,gourmande,juteuse,soyeuse.Belles notes fruitées,acidité présente comme il faut,finale sur de légères notes poivrées et longueur très bien.Je l'avais goûté début 2019 chez le caviste et ce vin m'avait plu,il est encore mieux ce jour et peut s'attendre .Je vais d'ailleurs attendre un peu les prochaines.
Bernard
#1987
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