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Clos des Papes, Châteauneuf-du-Pape

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Olivier Mottard a répondu au sujet : Clos des Papes - Châteauneuf-du-Pape rouge 2005

CR:

Clos des Papes - Châteauneuf-du-Pape 2005
Bouchon souple, juste imbibé sur son disque.
Robe rubis concentrée avec de légères traces d’évolution sur le bord.
Nez gourmand et ouvert sur la confiture de fraise à laquelle se mêle des notes d’épice sur le laurier, le girofle.
Disons-le d’emblée, c’est une très belle bouteille.
La bouche est parfaitement équilibrée, construite sur un tanin abondant mais mûr et une acidité revigorante.
On retrouve en dégustation ces arômes de fruits rouges et ces beaux épices.
Nous sommes face à un Châteauneuf-du-Pape tout à la fois dense, volumineux et élégant dont le très long final participe à un ensemble de haute qualité et de haute gourmandise.
C’est le premier exemplaire de la caisse et, même si ce n’est pas un infanticide, le vin mérite un long et serein mûrissement en cave.
Aucune urgence.
Il a été ce midi le digne compagnon d’un civet de marcassin.
Très bien ++, sans aucun doute excellent lorsqu’il sera à maturité.

Olivier
#1291
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SOK a répondu au sujet : Clos des Papes - Châteauneuf-du-Pape rouge 2001

Celà fait un moment que quelques blles de ce beau domaine dorment en cave.
Le post d'Olivier ci-dessus m'incite à ouvrir une 2001 et bien m'en a pris !

CR: Clos des Papes - Châteauneuf-du-Pape rouge 2001

La robe est encore fringante, légèrement évoluée sur le bord du disque.
Le nez est complexe, fait d'épices douces, de mûres, de cassis, sur fonds de graphite et de suie.
Un trait de réglis/anis également, qui signe pour moi les vins de ce domaine.

La bouche est en régal; elle est large, puissante mais s'impose en douceur pour finalement occuper tout le palais sans aucune agressivité. Une forte impression de rondeur s'en dégage.
Elle est, en outre, restée fraîche tout au long du repas, le dernier verre ne présentant aucun signe de chaleur excessive.

Bref, un très beau Châteauneuf-du Pape "classique" dans un millésime frais et puissant, qui semble parti pour affronter des décennies...

EXCELLENT,

Le 98 est, de mémoire, moins dense, le 99 un rien plus animal (mais excellent également) et le 2003 a, pour moi, malheureusement viré dans les travers du millésime...

Cordialement,

SOK
#1292

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Jullux a répondu au sujet : CR: Clos des Papes, Châteauneuf-du-Pape, 2013

CR: Clos des Papes, Châteauneuf-du-Pape, 2013

On sort d'un NSG trop léger à mon goût, voilà qui devrait me satisfaire.
Belle robe rubis qui tire vers le grenat plus sombre que le vin precedent, au nez je sens Grenache, tellement que je le dis à voix haute sans vraiment le vouloir, le sommelier opine et precise à hauteur de 85%.
Nez sur le cassis, les fruits noirs, mais aussi les fleurs séchés / pot pourri, la bouche est large, le touché gras, c'est puissant mais ça ne cogne pas, tanins fondus et delicats, remarquable d'équilibre et de longueur.
Après la tour d'ambre 2014 bue la semaine dernière, je suis décidement bien séduit par ces Châteauneuf-du-pape à grosse dominante de Grenache.
#1293

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enzo daviolo a répondu au sujet : Clos des Papes

Belle robe rubis qui tire vers le grenat plus sombre que le vin precedent, au nez je sens Grenache, tellement que je le dis à voix haute sans vraiment le vouloir, le sommelier opine et precise à hauteur de 85%.
je suis décidément bien séduit par ces Châteauneuf-du-pape à grosse dominante de Grenache.


pas de bol, le sommelier connaissait mal le millésime 2013, millésime de coulure forte pour le grenache et donc millésime très atypique, il n'y en avait que 55% sur ce millésime 2013 (30% de mourvedre et 10% de syrah). je te conseille d'essayer avec un millésime plus classique et représentatif (10, 12 ou 15) sinon tu risques d'être déçu.
#1294
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Jullux a répondu au sujet : Clos des Papes

Merci beaucoup. Et dire que je l'entends encore préciser ... "mais bon il n'y a pas plus menteur qu'un vigneron", il faut surtout se méfier des somm :).
#1295

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enzo daviolo a répondu au sujet : Clos des Papes

je ne sais si les vignerons sont menteurs (souvent par omission peut-être) mais ce qui est sûr c'est que les sommeliers qui maitrisent les connaissances à jour du vignoble sont très peu nombreux. Vaut mieux se renseigner sur LPV ;)
#1296

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oliv a répondu au sujet : CR: Clos des Papes, Châteauneuf du Pape, 1998

Croisé lors des 10 ans d'LPV PACA

CR: Clos des Papes, Châteauneuf du Pape, 1998
Magnum



Unanimement bouchonné ! 8-x
#1297

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oliv a répondu au sujet : CR: Clos des Papes, Châteauneuf du Pape, 2008

Bu lors des 10 ans d'LPV PACA

CR: Clos des Papes, Châteauneuf du Pape, 2008
Magnum



Olivyeah
Nez élégant, sur les fruits rouges. Assez fin.
La bouche est en finesse, élégante. Il y a des fruits noirs, mûrs. Longueur correcte, élégant mais il manque un peu de fond...

E.L.
Là aussi ce que l'on en attendait
qul plaisr je suis ravi d'en avoir en cave
très jeune

Icna
Le coté bien mûr sur le fruit mais avec de la fraicheur et de la buvabilité ça me plait directement. Je crois qu'Oliv a coté de moi n'apprécie pas autant que moi, tant pis pour lui. Ce n'est pas hyper profond, ni hyper dense mais j'aime ce coté fruité ensoleillé.

Enzo
Quelques notes d’acétate au nez qui lui apporte un côté techno mais aussi des fruits noirs pour ce nez assez ouvert.
La bouche possède de jolis tannins, du volume et beaucoup de fruit. C’est frais, relativement persistant même si un petit côté écœurant à ce stade est présent. Ça reste bon. Bien ++.

Oliv
Robe sur un grenat violacé.
Joli nez jeune quoiqu’un peu brouillon, sur les fruits rouges et noirs à l’alcool, les épices douces, la résine.
Bouche trop jeune à mon goût, sur une sucrosité généreuse et un fruit très présent mais qui empâte un peu l’ensemble là encore par un côté très primaire.
La finale riche est un peu saturante mais sa qualité de structure et de tanins est indéniable.
A attendre.
#1298

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jean-luc javaux a répondu au sujet : Clos des Papes, Châteauneuf du Pape, 2008

Il devait y avoir un nid à magnum dans le coin.... :)

jlj
#1299

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loiselyyoann a répondu au sujet : Clos des Papes, Châteauneuf du Pape, 2000, Rouge

CR: Clos des Papes, Châteauneuf du Pape, 2000, Rouge
La bouteille est remontée de cave, ouverte, bue dans la foulée.
Robe assez sombre, le nez est fruité, immédiatement, sur cerise, fraise, cassis un peu, la bouche est dense, fruitée et superbement soyeuse, cerise et fraise toujours, un peu réglissée sur la finale qui s'étire finement et longuement, fraîchement.
C'est un vin superbe, de la race main de fer (fraîcheur et densité du fruit), dans gant de velours.
Yoann L.
#1300

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icna a répondu au sujet : CR: Clos des Papes - Châteauneuf-du-Pape rouge 2005

CR: Clos des Papes - Châteauneuf-du-Pape rouge 2005

Le vin commence à évoluer. On est sur la cerise kirschée avec un peu de fraise mûre et de la prune. Il y a un soyeux assez agréable mais une note d'alcool vient dominer le tout et n'apporte que peu de plaisir en l'état.
A attendre, autrement à servir assez frais sur une belle viande.

Quentin
#1301

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Olivier Mottard a répondu au sujet : CR: Clos des Papes - Châteauneuf-du-Pape 2009 (rouge)

CR:



Clos des Papes - Châteauneuf-du-Pape 2009 (rouge)
La robe est brillante, à peine évoluée.
Superbe nez évoluant au gré de l’aération sur des arômes de réglisse, de fruits rouges frais, d’épices (poivre, girofle, laurier, ...).
C’est complexe avec une impression de fraîcheur.
La grandeur déjà perçue au nez va se confirmer à la dégustation.
Superbe bouche au tanin poli, avec de belles notes de fruits rouges et de poivre.
Équilibre magistral grâce à une acidité qui tonifie un très long final à la rémanence fruitée et épicée.
Le vin, savoureux et, surtout gourmand, emplit la bouche de sa richesse et de son élégance.
Un Châteauneuf-du-Pape au cousinage bourguignon certain.
Excellent.
Même si le vin est encore jeune, c’est loin d’être un infanticide. ;)

Olivier
#1302
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lefouduvin a répondu au sujet : Clos des Papes - Châteauneuf-du-Pape 2009 (rouge)

je confirme.
j avais une appréhension d ouvrir,mais le vin s est révélé pret a boire.
pour un millesime réputé chaud,il avait un bel équilibre.
la finesse également .
#1303

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oliv a répondu au sujet : CR: Clos des Papes, Châteauneuf-du-Pape, 2005

Bu avec les normands

CR: Clos des Papes, Châteauneuf-du-Pape, 2005



Robe pourpre assez claire.
Nez fin, compromis de notes de cerise à l'eau de vie enrobées de senteurs sanguines et épicées.
Bouche suave et facile au beau déroulé d'une douceur agréable, sur de beaux tanins gras.
L'ensemble semble bien fondu et comme prêt à boire.
Finale d'une persistance honorable sans être monumentale, avec une petite pointe chaleureuse.
Bien à très bien.
#1304

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oliv a répondu au sujet : CR: Clos des Papes, Châteauneuf-du-Pape, 2006

Bu avec les normands

CR: Clos des Papes, Châteauneuf-du-Pape, 2006



Robe plus concentrée, qui tire sur le grenat sombre.
Nez puissant et capiteux, sur les fruits rouges à l'alcool.
Bouche riche, beaucoup plus que le 2005, avec une densité à cœur, une ampleur glycérinée mais surtout une ardeur qui me met le pdf en surchauffe.
Ouf, solidaire dans l'effort, y'a le pote Gildas qui hyperventile aussi à mes côtés, j'me sens moins seul. Il y a du vin mais trop pour deux fragiles comme nous...
Sur l'agneau, le vin se refait un peu la cerise, offrant sa générosité fruitée.
Mais force est de constater que la finale est terriblement vaporeuse et limite à l'excès la buvabilité du vin.
J'entends déjà les PACAs qui gueulent...
A revoir quand j'serai grand.
#1305
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Val59 a répondu au sujet : CR: Clos des Papes, Châteauneuf-du-Pape, 2016

CR: Clos des Papes, Châteauneuf-du-Pape, 2016

Tout est charmeur dans ce vin, la bouche est ample, très ronde avec des tanins très fins, velouté et enveloppant. La puissance est maitrisé, l'équilibre et la longueur magistrale. L’aromatique est primaire, charnue mais terriblement séductrice.
Plusieurs tons au dessus du Charvin 2016 dégusté quelques heures plus tôt.
Mon plus beau Rhone Sud sur 2016 (hors Rayas bu sur futs non assemblé)

Amicalement,
Valentin
#1306

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Val59 a répondu au sujet : Clos des Papes, Châteauneuf-du-Pape, 2015

CR: Clos des Papes, Châteauneuf-du-Pape, 2015

Bu après le 2016, les tanins sont la aussi de grande qualité, mais la puissance en milieu de bouche est d'avantage marqué .. il reste gourmand et frais.
C'est une très belle bouteille, mais elle demandera du temps, plus que 2016.

Amicalement,
Valentin
#1307

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oliv a répondu au sujet : Clos des Papes

Châteauneuf-du-Pape
Le domaine du Clos des Papes voyage dans 47 pays.

www.ledauphine.com/a...
#1308

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Vesale a répondu au sujet : Clos des Papes - Châteauneuf-du-Pape 2013

CR: Clos des Papes - Châteauneuf-du-Pape 2013



Garfield:
A l'aveugle pour moi

Robe sombre.

Nez qui pinote, je pars sur la Côtes de Nuits du coup.

En bouche en revanche en plus des fruits rouges, on a une finale épicée /poivrée qui me fait partir sur le Rhône, avec des tanins présents mais pas astringents, et un côté chaud dans la bouche qui signe la teneur en alcool plus élevée qu'en Bourgogne. La longueur est importante, sur les épices/réglisse. un très beau vin, trop jeune mais qui donne du plaisir dès cette phase.
Plus ça va et plus cette appellation m'intéresse, j'avais l'idée préconçue de vins lourds, puissants et tanniques, a garder vingt ans, et cela fait plusieurs fois que je suis surpris par des vins avec un très beau fruit et tout a fait abordables jeunes.
Très bien

Vésale:

La robe est rubis à la manière d'un pinot noir.

Le nez qui prolonge l'analogie avec toutefois des accents plus "sudistes".

En bouche, bas les masques, beaucoup de fruits rouges et d'épices, quelques tanins fins et élégants, une certaine puissance ce dégage du vin qui semble encore très jeune!

Un très beau Châteauneuf avec encore beaucoup de potentiel.

Guillaume
#1309
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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Clos des Papes – Châteauneuf-du-Pape – 2005

CR: Clos des Papes – Châteauneuf-du-Pape – 2005



Bue lors d'une dégustation mémorable relatée ICI

La bouteille a été ouverte 24 h à l’avance et servie bien fraîche (14 ° ?).

La robe bien sombre dévoile juste quelques signes d’évolution.
Le nez très intense livre des arômes sudistes de fruits noirs, de pruneau et de réglisse, mais aussi une fraîcheur florale bienvenue, ainsi qu’une touche épicée : plutôt captivant !
La bouche corpulente présente une étoffe riche et assez capiteuse mais une grande acidité parvient à équilibrer le tout. Des petits tanins encore saillants prennent le relais jusqu’à une finale dynamique empreinte d’une certaine minéralité.
Très Bien ++

Jean-Loup
#1310
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Pinardo a répondu au sujet : CR: Clos des Papes – Châteauneuf-du-Pape (rouge) 2000

CR: Clos des Papes – Châteauneuf-du-Pape (rouge) 2000

Quel plaisir sur ce Châteauneuf à son apogée, qui n'a encore rien perdu, mais a déjà tant gagné. Fruité mûr et délicat, tanins parfaitement fondus, notes flatteuses d'évolution vers un peu de tabac, beaucoup de race (acidité) et de longueur pour ce vin qui aura fait taire l'assemblée.
Excellent.
#1311
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Chris68 a répondu au sujet : Clos des Papes – Châteauneuf-du-Pape 2009

CR: Clos des Papes - Châteauneuf du Pape - 2009

Le nez est envoûtant. Fruit rouge, une pointe de réglisse et des épices. Le nez donne envie. Impressionnant
La bouche est gourmande. Belle intensité. On y retrouve les fruits rouges, les épices et une note de j'en veut encore.
Sa manque encore un peu d'équilibre pour moi. La longueur est très bonne.
C'est très bien +

Je pense qu'encore quelque année et sera une très très belle quille.
#1312
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Frisette a répondu au sujet : CR: Clos des Papes, Châteauneuf-du-Pape (rouge), 2009

CR: Clos des Papes, Châteauneuf-du-Pape (rouge), 2009

Bue en prévision de la quarantaine

JB: Un nez un peu sur le même registre que le Cal Demoura avec un peu plus de fruits et un chocolat plus avenant.
La bouche est plus légère et fine que le précédent mais ça reste pas hyper digeste.
Finale dense, amère. J'ai logé le chateauneuf, mais presque à regret!
De toute façon en ce qui concerne le grenache mon goût me porte plus vers les vins "infusés".

Frisette: Non à l’aveugle, ouverture 17 heures, dont 2 heures de carafe avant service.
La robe est grenat foncée, dense. On a un nez de baies rouges et de framboise, légèrement lactées. La bouche parait être dans un style moderne, un peu international, relativement fraîche et assez équilibrée. Les tanins sont fins, on retrouve de la réglisse, des épices et des petits fruits rouges. L’ensemble paraît être sur un équilibre assez « froid », plutôt typé aristocratique. Ouvert suite aux derniers comptes-rendus d’ Olivier Mottard (d’il y a déjà un an et demi…) et de Chris68 , je pense que ce vin est plutôt grandement à attendre. TB (16/20), très bon accord avec l’agneau.


Restez chez vous!!!

Flo (Florian) LPV Forez
#1313
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oliv a répondu au sujet : CR: Clos des Papes, Châteauneuf-du-Pape rouge, 2008

CR: Clos des Papes, Châteauneuf-du-Pape rouge, 2008



Bouchon en très bon état, à peine imbibé au cinquième.
Robe bordeaux clair avec de l'évolution.
Nez agréable, compromis de notes légères sanguines et animales et d'un fruit résineux, sur la compote de fruits rouges et les épices.
Bouche très bien construite, sur une plénitude de corps sans lourdeur parfaitement portée par une acidité vertébrale très bien intégrés.
Les goûts sont fidèles au nez, avec un côté classique qui manque un peu de folie.
Finale juteuse aux tanins bien enrobés, avec un petit côté capiteux qu'une entrecôte gomme bien.

Très bien.
#1314
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Oyaji-sama a répondu au sujet : Clos des Papes, Châteauneuf-du-Pape rouge, 2008

Quid du potentiel de garde ? (Quelques Châteauneuf et Alsace encavés pour célébrer la venue de mon aînée, j’ai moins de doute sur la tenue des derniers).

Martin / Oyaji-sama
#1315

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oliv a répondu au sujet : Clos des Papes, Châteauneuf-du-Pape rouge, 2008

Ce vin m’a semblé à point.
#1316
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freemanu a répondu au sujet : Clos des Papes, Châteauneuf-du-Pape rouge, 2008

Même bouteille ouverte il y a peu, j'ai trouvé que c'etait bien ouvert.
Comme Oliv je trouve que c'est à point, cependant, je pense qu'il y a encore au moins 3/4 belles années devant lui.
Mais dans le vin, on a souvent des surprises....

Manu LPV PACA
#1317
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bibi13 a répondu au sujet : CR: Clos des Papes, Châteauneuf-du-Pape rouge, 2010

Aprés un Trevallon blanc 2010 et une Ebrescade 2010, CR: Clos des Papes rouge 2010 simplement ouvert le matin pour le déjeuner du midi.

Le vin se présente sous une robe rubis d intensité moyenne. Le nez est enchanteur sur la fraise, les épices, du floral et aucune note d évolution.
La bouche est somptueuse avec ce toucher de bouche unique.
Le vin est corpulent avec une intensité aromatique folle et une insolence jeunesse.
Un festival sur les fruits rouges et les épices, puis encore du floral, beaucoup de fraîcheur sur ce très beau millésime que je préfère au 2007 goûte il y a peu.
Acidité parfaite, équilibré et longue finale il lui manque juste du repos en cave pour se livrer sur les tertiaires.
Une main de fer dans un gant de velours fait du Clos des Papes un vin élancé à la classe incomparable pour moi.
Mais grande patience...... les prochaines attendront encore longtemps.
#1318
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rkrk a répondu au sujet : Châteauneuf-du-Pape Clos des Papes rouge 2010

Si c'est si bon, pourquoi attendre longtemps ? Il n'y a pas que les tertiaires dans la vie. :)

Ralf
#1319

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bibi13 a répondu au sujet : Châteauneuf-du-Pape Clos des Papes rouge 2010

rkrk écrit: Si c'est si bon, pourquoi attendre longtemps ? Il n'y a pas que les tertiaires dans la vie. :)

Ralf


Tout a fait d accord mais on passe à coté d un sacré potentiel. L avantage d avoir plusieurs bouteilles :)
#1320

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