Réponse de Tinome sur le sujet Re: Clos des Papes 2007

tipat07 écrit: Serge,
je ne voulais pas du tout te faire un reproche.

J'avais bien compris .

Je pense que pour le potentiel de garde tu peux en effet tabler sur quelques longues années... Honnêtement en ouvrant cette bouteille de Clos 07 je m'attendais à une petite déception. Mais ce fût grandiose. Jamais je n'ai ressenti un tel fruit dans un vin. Tout ceci pour te dire que dans 10 ou 20 ans le fruit sera sûrement moindre et que des personnes aimant particulièrement ce dernier seront moins emballées... le cas de ma femme actuellement.

Serge

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Clos des Papes rouge 1999

J'ai lu, il y a peu de temps, un commentaire sur le Clos des Papes rouge 1999
J'en ai retenu que le narrateur ne l'avait jamais trouvé aussi bon, j'ai donc eu envie de me faire plaisir, ce soir.

Je viens d'ouvrir la bouteille. Le bouchon est comme neuf.

Le nez est sur le pruneau, le noyau de cerise et le bouchon...
La bouche confirme le défaut: le goût de bouchon est léger mais il ne permet pas la dégustation...

Je vais donc en chercher une seconde.
A nouveau un bouchon comme neuf...

Le nez est séduisant, sur le pruneau, le noyau de cerise, les épices et des nuances de chocolat. A l'agitation, j'évoque de la menthe poivrée.
La bouche est fraîche, le vin est concentré et ample, sans aucune lourdeur. Il est savoureux, avec des nuances de cerise à l'eau de vie, équilibré, avec une acidité qui répond admirablement aux tannins et à l'alcool, et long, avec une finale sur le fruit et une très élégante amertume...

Une très belle bouteille...
Dommage qu'il en ait fallu deux pour avoir du plaisir

Cordialement,
Thierry

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Réponse de RaymondM sur le sujet CR:Clos des Papes rouge 1999

Clos des papes rouge 1999

Une très belle bouteille que j'ai bue jeudi dernier correspondant tout à fait à la description de Thierry( la 2ème bouteille ! )
A mon avis tout à fait buvable actuellement .Il m'a même surpris car je l'aurais pensé pas encore prêt

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Clos des Papes

Laurent, Raymond,

Comme dans de nombreux millésimes, Clos des Papes 1999 se boit très bien vers 10 ans, tout en ayant un bel avenir, je pense
(Cf. le 1985, bon très rapidement et encore excellent...)

Amicalement,
Thierry

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Réponse de teddyteddy sur le sujet CR: Clos des Papes 2000

J'ai beaucoup apprécié le Clos des Papes 2000 dégusté dernièrement chez Alain, dominé par le pruneau à l'ouverture, mais avec une élégante manifestation des épices et des fruits rouges à l'aération, bien équilibré et belle longueur, un vin qui appelle la table!

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Laurent

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Réponse de fabrice62 sur le sujet CR: Clos des Papes 2003

Bonjour à tous,

je poursuis mon petit tour d'horizon du millésime avec Clos des Papes 2003 :

la robe est noire,d'intensité moyenne,un bord de disque clair avec les prémisces
d'un début d'évolution.

Le nez est très ouvert sur les cerises à l'alcool,les épices,les herbes du maquis,
une pointe animale qui disparaîtra à l'aération,le jus de viande et la réglisse.

La bouche est harmonieuse,typée et expressive,on y retrouve les fruits noirs mûrs,
la réglisse mais surtout d'intenses notes d'herbes sèches aromatiques qui accompagnent
le vin dans une finale persistante et veloutée,remarquable de puissance et de finesse conjuguée,
bref d'équilibre!

Le meilleur 2003 à chateauneuf bu à ce jour après la Mordorée ,vin remarquable mais encore trop jeune
et très puissant,Beaucastel,harmonieux,fin mais moins complet,Janasse VV et Vieux Télégraphe,
tous deux plus marqués par les caractéristiques " chaudes" du millésime.

Prochain arrêt en 2003 avec la cuvée de mon aieul,du domaine Pierre Usseglio.

Cordialement,

Fabrice.

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Clos des Papes 2003

"les herbes du maquis"

Fabrice, c'est la garrigue, on est pas en corse!;)

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Réponse de MB sur le sujet Re: Clos des Papes

Il me semble que les senteurs du maquis corse sont plus explosives.

---

Amicalement. Maxime

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Réponse de jlcc sur le sujet Re: Clos des Papes

Classiquement étiquette et collerette dudomaine, plus capsule : on doit arriver à trouver l'image dans différents endroits.

Je n'ai jamais entendu parler de faux Clos des Papes, et honnêtement il vaut mieux faire cette opération avec d'autres vins plus spéculatifs (on n'en est pas encore là).

A mon avis pas de risque, aujourd'hui du moins, dans 20 ans je ne sais pas

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Réponse de Galinsky sur le sujet Re: Clos des Papes

guillaumeflesch écrivait:

---

> J'ai une question concernant les bouteilles de
> Clos des Papes (rouge) : portent-elles des signes
> distinctifs qui permettent de savoir qu'elles sont
> "authentiques" ? En fait, mon petit frère va
> peut-être acheter 2 bouteilles auprès d'une
> connaissance et, fatalement, la question est de
> savoir s'il n'y a pas eu fraude quand quelqu'un
> cherche à se débarrasser d'un tel vin ?!!
> Merci.

Bonsoir Guillaume,

Je ne pense pas qu'il faille voir la fraude partout et tomber d'un extrème à un autre....

Car je pense également qu'il existe des vins autrement plus spéculatifs et onéreux que ce dernier... surtout que le 2007 a été un long moment disponible au domaine....

Eric

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Réponse de gerardmansoif sur le sujet CR: Clos des Papes 2001

Clos des Papes 2001 :

Au nez, l'olive noire domine. En pointe apparaît le pruneau frais écrasé. La bouche est onctueuse, toute en finesse. La tapenade et les herbes sauvages de la garrigue s'expriment. C'est un beau vin sans excès et très bien équilibré.

Le vin a été carafé pendant 24 heures avant dégustation. Merci Manu :)o

---

La certitude tue, le doute te préserve.

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Réponse de Marc C sur le sujet Re: Clos des Papes

Pas faux Laurent, du coup si Manu a fini de déguster ses pinots et veut bien éclairer ma lanterne

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