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Réponse de Lucalsace sur le sujet Re: Clos des Papes

belyrus écrivait:

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> fx a éstimé que j'ai bu cette bt trop longuement,
> si le vin était vraiment bon - la bouteille était
> vide bien plus vite.

Belyrus,

C'est très juste, c'est aussi à la vitesse de vidange de la bouteille qu'on reconnait la qualité d'un vin

Amicalement
Luc

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Amicalement - Luc

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Réponse de Sigerson sur le sujet CR: Clos des Papes blanc 2009

Clos des Papes blanc 2009

Couleur jaune dorée, belle brillance.
Belle intensité aromatique. Première odoration sur la poire. Avec l'évolution de la température, le nez évoluera lentement vers le coing et le pain d'épices.
En bouche, c'est gras, presque moelleux. Le vin est ample et tapisse bien la bouche. Cependant, le vin est trop lourd à mon goût. La sensation de sucré, dû à l'alcool, domine sans pour autant que le vin donne une impression de chaleur. Ca manque un peu de fraicheur (il semble pourtant que ce vin ne subisse pas de fermentation malolactique). Sans doute un effet du millésime. Mais le 2007, bu lors d'une soirée LPV Lyon, m'avait paru mieux équilibré.

Je viens de lire que ce vin est N° 10 dans le récent Top 100 du Wine Spectator (95 points).

Jean-Pierre

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Clos des Papes rouge 2004

J'ai ouvert un Clos des Papes rouge 2004 hier soir.
Un excellent moment face à ce vin élégant et harmonieux. Il me semble savoureux, sur la griotte et les épices, concentré, ample, équilibré et très long.
J'ai beaucoup aimé, comme d'autres Châteauneuf 2004 bus ces dernières semaines.
Ce millésime me plaît beaucoup actuellement...

Cordialement,
Thierry Debaisieux

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Réponse de bibi13 sur le sujet CR: Clos des Papes rouge 2008

Bonjour, bu aujourd'hui Clos des Papes rouge 2008 sur un pave de biche rossini. Un vinicide, j'ai pas l'habitude de boire un CDP si jeune mais disons qu'au domaine ce millesime m'avait étonné par son côté "gourmand" et accessible, alors j'ai pas résisté.

Le nez est sur le noyau de cerise, les fruits rouges, un peu de vanille et une sensation d'alcool bien presente même apres 3h de carafage.
Bouche vive et gourmande avec une belle acidité qui souligne des notes légèrement kirshées. Légère sucrosité en fin de bouche et une finale bien longue. Un vin puissant mais plaisant tout en finesse et en dentelles.
Une jolie bouteille, les autres dorment tranquilles et se reveilleront dans quelques années....

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Réponse de belyrus sur le sujet CR: Clos des Papes 2008 rouge

Châteauneuf du Pape Clos des Papes 2008
15%, 750 ml. (16-17.12.10)
Robe assez soutenue, rubis profonde.
Nez mûr, pas trop intense, aux arômes de petits fruits noirs et rouges.
Bouche assez concentrée, d'un équilibre impeccable, aux saveurs de kirsche, de thé chinois, touches minérales. Un peu de douceur en finale, mais rien de grave.
Bonne longueur. Bon vin, assez gourmande.
Je vais l'attendre...

Il ne me reste que des souvenirs de 2 bt remarquables de 2004. J'hesite à ouvrir de 2003 à nouveau.

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Réponse de guillaume28 sur le sujet CR: Clos des Papes 2004

Clos des Papes 2004

Nouvelle bouteille débouchée pour le réveillon.
NEz expressif et marqué par les fruits mûrs et quelques épices, le tout bien intégré.
En bouche c'est voluptueux: le vin tapisse le palais, vin bien équilibré, belle matière, présence de fruits mûrs très marquée, trop à mon goût. Je pense que ce vin est à son apogée, mais je ne retrouve pas la fraicheur que j'avais ressentie sur les 2 premières bouteilles bues il y a 1 an... ma femme adore, mais moi je le trouve écoeurant, un peu trop mur et lourd à mon gout.
Soit mon goût a évolué, soit le vin a évolué, soit je l'ai servi un peu trop chaud... mais j'ai nettement préféré le Branaire 1998 bu juste avant.
Guillaume

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Guillaume
Givry-maniac, Rhône-addict, Aniane-lover

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Réponse de Thémistocle. sur le sujet CR: Clos des Papes blanc 2001

Les jours de la "petite année" (s'kleine johr) sont une respiration qui me laisse le plaisir de vous retrouver sur le forum.
Le plat nous a été concocté par Valère Diochet du restaurant du Pont aux chats à Strasbourg.
Le vin de première main sort de cave.

Coquilles Saint-Jacques émincées sur un lit de mousseline de choux- fleur caramélisé.
Châteauneuf du pape blanc « clos des papes » (Paul Avril) 2001 : la robe est légèrement paille et brillante, le nez doucereux tout en restant élégant dans un registre fondant les fruits blancs et l’amande fraîche. La bouche s’annonce par la note tactile de gras, le volume en bouche étant sphérique pour s’épanouir en s’appuyant sur la matière vers une conduite plus linéaire, abandonnant son fruit pour convoquer la réglisse et les notes amyliques si bien partagées avec les coquilles Saint-Jacques émincées à cru. La finale sur les beaux amers, la persistance à la fois aromatique intense mais également structurale avec une perception presque tannique, puissance bienvenue pour contenir l’intensité salée –grillée de la mousseline . Le vin qui nous enchante aujourd’hui dans une jeunesse épanouie est de haute volée et de grande gastronomie, d’une garde prometteuse.

Lionel.

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L. VAN DER GUCHT.

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Réponse de maertensjb sur le sujet CR: Clos des Papes 1998 rouge

Bu ce midi un Clos des Papes 1998 rouge.
Le nez est magnifique avec des notes animales, un peu de fruit (fraise et fruit noir) et surtout tout une palette d'épices.
La bouche est très impressionnante, d'une grande finesse. Grande longueur. Elle marque réellement les esprits.
Il ne m'en reste qu'une en cave et c'est bien dommage !
Cordialement
Jean-Benoit Maertens

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Réponse de Joon1 sur le sujet Re: Clos des Papes

Je suis étonné de la note Parker pour ce millésime 2009 chez Clos des Papes et plus généralement pour les C9P qui lui plaisaient énormément (notamment la Janasse)...

92-95 d'après le site 18**

Le millésime aurait-il été plus difficile que prévu ou les vins sont-ils devenus plus axés sur la finesse?

Auriez-vous reçu quelques retours?

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Damien - LPV Lyon

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Réponse de o_g sur le sujet Re: Clos des Papes

Sur l'ensemble, Parker met 93 en 09, 86 en 08, 98 en 07 aux C9P et à la Côte du Rhône sud.
Selon lui, en 09 la Côte du Rhône Nord s'en tire mieux, avec 98

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Réponse de freemanu sur le sujet Re: Clos des Papes

Je suis étonné de la note Parker pour ce millésime 2009 chez Clos des Papes et plus généralement pour les C9P qui lui plaisaient énormément (notamment la Janasse)...

On s'en fout de Parker, la vérité est dans notre verre, pas dans son guide...

le rendement du Clos des Papes en 09 est de 20hl/ha. C'est plus que les 16hl/ha de 2008, mais reste très faible

C'est effectivement different de ce qu'on m'a dit au domaine.

Manu

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Manu LPV PACA

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Réponse de Joon1 sur le sujet Re: Clos des Papes

On s'en fout de Parker, la vérité est dans notre verre, pas dans son guide... écrit:

Je suis entièrement d'accord la dessus

Mais pour tout avouer, cela m'étonnait que malgré une note plus basse qu'à l'accoutumé, le Clos des Papes ait quand même augmenté ses tarifs.

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Damien - LPV Lyon

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Réponse de Richaud Philippe sur le sujet Re: Clos des Papes

Bonsoir,

Joon1 écrivait:

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> Je suis étonné de la note Parker pour ce millésime
> 2009 chez Clos des Papes et plus généralement pour
> les C9P qui lui plaisaient énormément (notamment
> la Janasse)...
>
> 92-95 d'après le site 18**
>
> Le millésime aurait-il été plus difficile que
> prévu ou les vins sont-ils devenus plus axés sur
> la finesse?

C'est pour garder de la marge pour les notes des 2010.....><

Concernant les rendements, le Domaine aurait perdu l'équivalent d'une récolte d'un millésime normal entre 2008 2009 et 2010...

Philippe

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Réponse de Pierrot le fou sur le sujet CR: Clos des Papes 2001

Clos des Papes 2001 : ouvert une dizaine d'heures avant de passer à table et carafé. Robe très jeune, nez très fraise et framboise compotées, bouche superbe sur les mêmes arômes, très puissante, très longue. Vin encore manifestement très jeune et ayant de belles années devant lui. Un très beau vin.

Pierre

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"Le vin et l'amour font passer d'heureux jours"

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Réponse de François Audouze sur le sujet CR: Clos des Papes rouge 2006

Clos des Papes rouge 2006
Bu au restaurant, ouvert au moment de boire, et après l'avoir goûté, je décide de ne pas carafer.

Quel vin joyeux !!!
Ce n'est que du bonheur dans sa jeunesse.
C'est puissant, il y a du bois bien maîtrisé et une fraîcheur dans le final, presque mentholée.
On dit - et je ne suis pas le dernier - qu'il ne faut pas boire les vins trop jeunes, mais là, quel bonheur.
J'ai adoré, car ce vin paraît parfaitement dosé et élégant. Pas de show, pas d'excès, tout est équilibré.

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Cordialement,
François Audouze

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Réponse de La part des anges sur le sujet Re: Clos des Papes rouge 2006

On m'en a offerte une récemment, François.
Alors je suis bien content de lire ton CR, et je vais peut-être l'ouvrir plus tôt que prévu

Eric.

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Réponse de Joon1 sur le sujet Clos des Papes 2006

Le Clos des Papes 2006 a été l'un de mes grands souvenirs à Châteauneuf. J'avais été marqué par le nez intense sur les fruits rouges et par l'équilibre en bouche...
C'est d'ailleurs mon vin de référence chez le Clos des Papes, ce qui explique peut être que j'ai trouvé le 2007 trop alcooleux et le 2008 trop réservé...

En tout cas, cela me donne envie d'en ouvrir une !

Merci François ! Moi qui hésitait encore sur la bouteille qui sera ouverte ce week-end, me voilà décidé !

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Damien - LPV Lyon

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Réponse de La part des anges sur le sujet Re: Clos des Papes rouge 2006

Ben mince, Damien, si tu t'y mets aussi, je fonce carrément et je vais l'ouvrir très vite!
Vous m'avez mis en "appétit", là...

CR promis.

Allez, ciao,

Eric.

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Réponse de Joon1 sur le sujet Clos des Papes 2006

Attention Eric,

En ce qui me concerne, mon dernier souvenir remonte à 2009

Mais pour ma part, je vais faire "confiance aveugle" à François pour le coup !

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Damien - LPV Lyon

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Clos des Papes

Rassures-toi François, on était au courant...
Surtout que pour trouver du bois (même bien maîtrisé) dans le Clos des Papes, il faut avoir de l'imagination.
Mais tu n'es pas le premier, ni le dernier (moi y compris) à te tromper sur ce point précis dans la dégustation de vins sudistes.

Luc

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