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Château Rayas, Châteauneuf-du-Pape

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Rayas 1999 + 1995 (question)

Il en disait quoi ?
15 Fév 2007 17:54 #241

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Rayas 1999 + 1995 (question)

Celui que j'ai dégusté le plus récemment est le 1995 lors de la verticale organisée par DidierT. Excellent, mais je ne l'ai pas reconnu à l'aveugle, il devait donc être atypique... ;)
Beaucoup plus coloré que les millésimes que je connais, il est à mon avis loin de son apogée.
Le 1999, cela fait un petit temps que je ne l'ai plus dégusté, le CR doit se trouver dans ue des 12 pages de cette rubrique.

Luc
15 Fév 2007 19:12 #242

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Réponse de sébastien AB sur le sujet Re: Rayas 1999 + 1995 (question)

bonjour à tous,

Luc, quelle espérance de vie donnez vous à Rayas 1999 ? Pensez-vous qu'il puisse tenir jusqu'à 2009, 2019.
La seule bouteille en ma possession étant pour ma fille, je ne souhaiterais pas la louper (la bouteille.. car ma fille, elle, n'est pas loupée... normal, c'est ma fille:) ).

cordialement

sébastien AB

Il faut vivre ses rêves et non rêver sa vie
16 Fév 2007 13:36 #243

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Rayas 1999 + 1995 (question)

Plutôt 2019 que 2009, même s'il était déjà excellent il y a deux ans.

Luc
16 Fév 2007 14:20 #244

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Réponse de Zyp sur le sujet Re: Rayas

Bonjour,

A quoi correspond la cuvée "Réserve" du château Rayas ?

Un caviste la propose à 90 euros.

Merci

Pierre
16 Fév 2007 17:50 #245

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Réponse de tht sur le sujet Re: Rayas

Il n'y a qu'une seule cuvée de Rayas. Il y a marqué Réserve sur toutes les bouteilles ...
Je parle du Chato9 embouteillé sous le nom de Rayas évidemment. Les autres cuvées sont Fonsalette (CDR) et Pignan (CNDP).

Thien

Thien
16 Fév 2007 17:57 #246

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Réponse de Zyp sur le sujet Re: Rayas

Et 90 euros pour du 2003, c'est honnete ?
16 Fév 2007 18:07 #247

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Rayas

C'est plus que le prix sur place, mais moins que chez beaucoup de cavistes.
Un 2003 très réussi par ailleurs.

Luc
16 Fév 2007 18:15 #248

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Réponse de M@nuel sur le sujet Re: Rayas

J'avais lu quelque part que le 2004 était très très très réussi.
Quelqu'un confirme ?

Est-il déjà en vente ?

M@nuel.
16 Fév 2007 20:51 #249

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Réponse de tht sur le sujet Re: Rayas

Il me semble que j'ai payé 65€ au domaine pour le 2003. Sais pas si le 2004 est en bouteille. Pialade oui, mais sera mis en vente en Avril prochain, je n'ai pas demandé pour Rayas. 2004 comme 2005 est superbement réussi. Pas encore goûté Pialade en 2004, mais 2003 est sensationnel, malheureusement, yena pu au domaine ...

Thien

Thien
17 Fév 2007 00:13 #250

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Rayas

Je confirme que 2004 est déjà en bouteille et en vente, et même déjà dans ma cave...
Vous aurez droit à un CR fin mars, à la suite d'une horizontale de CNP 2004 avec le CDR Belgique.

Luc
17 Fév 2007 01:12 #251

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Réponse de dfried sur le sujet Re: Rayas

Idem on trouve le 2004 en Suisse dans sa bouteille classique malheureusement toujours aussi onereuse (140chf/85€... Et encore c'est 25% moins cher que le prix pratique pour les 01 et les 03!), ce qui adoucit le contingentement strict impose aux acheteurs ;)

Parker a trouve pour une fois le Rayas CNDP blanc 04 egalement tres a son gout.
Quelqu'un l'a t-il goute ?

Cordialement,
dfried
17 Fév 2007 04:30 #252

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Réponse de M@nuel sur le sujet Re: Rayas

Donc 2004 est en vente ....

Si personne ici ne l'a gouté, certains pros ont du le faire, ça donne quoi ?

Merci.

M@nuel.
17 Fév 2007 07:48 #253

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Rayas

92-94/100 chez Parker...

Luc
17 Fév 2007 11:01 #254

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Rayas

Il faut lire les pages précédentes:
JLCC et moi avons bu Rayas 2004 dans le Chai.
Un souvenir inoubliable!
Pendant que nous décortiquions le contenu de notre verre, monsieur Reynaud buvait son vin au goulot...
Ce n'est pas une plaisanterie... ;)

Cordialement,
Thierry
17 Fév 2007 11:10 #255

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Réponse de dfried sur le sujet Re: Rayas

Salut Thierry,

Avais-tu goute a cette occasion le CNDP blanc 2004 ?

Amicalement,
dfried
17 Fév 2007 11:19 #256

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Rayas

Non, Denis,

il ne nous a présenté que les rouges...

Amicalement,
Thierry
17 Fév 2007 12:22 #257

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Réponse de M@nuel sur le sujet Re: Rayas

Thierry Debaisieux écrivait:
> Il faut lire les pages précédentes:

Désolé Thierry je n'avais pas vu ... Mais j'ai des circonstances atténuantes car ce n'était pas marqué dans le titre. :)

> JLCC et moi avons bu Rayas 2004 dans le Chai.
> Un souvenir inoubliable!

Qu'est ce qui était inoubliable ? Rayas 2004 ou la visite ?

M@nuel.
18 Fév 2007 17:48 #258

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Rayas

Manuel,

La dégustation et les conditions de celle-ci ;)

J'ai été plus impressionné par les vins du futur Rayas 2005 que par le Rayas 2004...

Cordialement,
Thierry
18 Fév 2007 20:39 #259

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Réponse de logoliche sur le sujet Re: Rayas

Salut
Apparemment certain d'entre vous achètent du Rayas directement chez M. Reynaud.
Je croyais qu'il n'en vendait pas au domaine. (la derniere fois que j'ai essayé d'y aller j'ai pas trouvé en plus!!! bon j'ai pas cherché très longremps!!!)
J'habite dans le sud de l'ardèche donc pas très loin de CNDP, donc je me ferais un plaisir de tenter ma chance chez M. Reynaud si vous me confirmez qu'il est possible de s'en procurer directement au domaine.

Cordialement
Laurent
18 Fév 2007 21:58 #260

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Rayas

Laurent,

J'ai dégusté au domaine mais je n'y ai pas acheté... ;)

Cordialement,
Thierry
18 Fév 2007 22:40 #261

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Réponse de jacqdeloise sur le sujet RAYAS

Bonjour,

Bu hier soir dans un restaurant sur Lyon, "La Pialade" 2003 du Chateau RAYAS.
Cote du Rhone mais sur l'étiquette CNDP (Chateauneuf du Pape).
Grenache n'a dit le serveur. De couleur relativement claire, avec un nez de cerise, pas très puissant, pas tanique, rond, bouche pleine, longueur moyenne.
Un vin très agreable payé 25€

Que pouvez vous me dire sur ce vin ?
Elevage,
Autres millésimes
......
Merci par avance de vos réponses.

Jacques
22 Fév 2007 09:53 #262

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Rayas

La Pialade est bien une AOC Côtes du Rhône, pas un Châteauneuf, essentiellement grenache, mais aussi un peu de cinsault et de syrah.

Luc
22 Fév 2007 11:10 #263

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Réponse de Alain Hinant sur le sujet Re: Rayas

L'appellation est clairement indiquée sur l'étiquette.;)


Amicalement,
Alain Hinant
22 Fév 2007 12:17 #264

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Réponse de Zyp sur le sujet Re: Rayas

A propos du rayas 2003, pour ceux qui l'on gouté, comment est'il et notament son potentiel ,

Pierre
22 Fév 2007 18:37 #265

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Rayas

Il y a un CR d'Anthony en page 8 de la bouteille que nous avions bue lors de l'assemblée générale. Je n'ai pas grand chose à rajouter. En ce qui concerne le potentiel, je ne sais pas, mais j'ai confiance... ;)

Luc
22 Fév 2007 18:50 #266

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet Re: Rayas

Il y a quelques semaines :

Château Rayas 2003

Le vin est carafé 3h00 et dégusté par Philippe Haid, Alain Hinant (AH), Olivier Mottard (OM).
C'était un cadeau à l'attention de Philippe qui ne connaissait pas le vin et qui a découvert l'appellation, le domaine et le millésime. Chapeau bas Monsieur !

AH.La robe est d'un grenat moyennement soutenu, légèrement voilée. Le nez est sur les fruits rouges (fraise), compotés, confiturés, les épices douces, une touche d'alcool, après aération la figue fraîche et le pruneau s'ajouteront à ce nez qui ne va cesser d'évoluer le temps de la dégustation. L'attaque est très minérale, fraîche (pas évident de reconnaître le millésime), ensuite une rondeur, une épaisseur vient emplir la bouche, avec une rétro olfaction sur le pruneau et la figue mûre comme au nez. C'est soyeux, on ne peut pas dire que c'est typique de l'appellation, ni du millésime, mais que ce que c'est bon.

OM. La robe est grenat.
Le nez est un éventail complexe d’arômes évoluant au gré de l’aération : pruneau, chocolat, épices, fruits rouges (cerises) …
En bouche, on perçoit dès l’entame une minéralité très élégante que prolonge un corps sphérique aux tanins très mûrs mais parfaitement enrobés.
L’ensemble est marqué par des arômes d’épices (réglisse) et de figue fraîche qui s’achève dans une très grande longueur en conservant, ce qui apparaît extraordinaire, une fraîcheur aussi élégante qu’inattendue dans ce millésime.

Un vin qui a capté toute la rondeur et la richesse du millésime tout en préservant une fraîcheur noble. Epoustouflant !


Olivier
22 Fév 2007 19:02 #267

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Réponse de Anthony sur le sujet Re: Rayas

Je n'ai egalement que peu de doutes sur le potentiel de Rayas 2003.

Anthony, qui a vu 2 bouteilles isolees dans l'Eurocave du dutyfree de l'aeroport d'Helsinki il y a quelques jours, sans prix, et qui n'a pas ose demander 8-)

Anthony
23 Fév 2007 05:30 #268

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet CR: Château Rayas - Châteauneuf-du-Pape 2002

A l'occasion de la venue de Laurent (chinbourg) et son épouse, Cécile, nous avons dégusté ce vin sur un filet de volaille préparé avec divers légumes (carottes, endives, oignons grelot, poireaux et céleri) et cuit dans un jus composé de bière blonde et de fond de volaille.

CR: Château Rayas - Châteauneuf-du-Pape 2002 *****

Robe typée Rayas, c'est à dire très claire.
Le nez est déjà à lui seul envoûtant avec ses parfums mêlés de fraise et de poivre.
En bouche, le vin reste fidèle à lui même : un très beau corps pour le millésime, de la suavité à revendre, une très belle longueur, un équilibre sans reproche, le tout dans des arômes similaires à ceux du nez.
Un très belle réussite en regard du millésime.
Un superbe vin que j'ai adoré.

Olivier
27 Fév 2007 13:34 #269

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Rayas

Il paraît que rayas 95 possède une robe particulièrement sombre ...

Vos avis ?
28 Fév 2007 09:35 #270

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck