question de goût mais moi je ne laisserai jamais vieillir un condrieu si longtemps, c'est bien meilleur jeune

Vaste question que celle du vieillissement des Condrieu.

lapassionduvin.com/p...

O.

J'ai toujours entendu dire que les condrieu étaient au meilleur de leur forme entre 6 et 8 ans et qu'au-delà de 10 ans, ils perdaient leur mordant pour devenir un peu mou.

Pierre

pour moi a part coteau de vernon et la souvent trop boisée doriane que je laisserais vieillir 5 à 7 ans maxi c'est à boire dans les 2 ans suivant la mise en bouteilles

sergio65 écrivait:

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> pour moi a part coteau de vernon et la souvent
> trop boisée doriane que je laisserais vieillir 5 à
> 7 ans maxi c'est à boire dans les 2 ans suivant la
> mise en bouteilles

Bonjour,

Comme toujours "les exceptions (et elles peuvent être nombreuses) confirment la règle....

Dégusté la semaine dernière :

Gangloff - Condrieu 2005 : Robe évolué (caractéristiques de l'année) pour un vin puissant, suave avec des notes un peux exotiques, qui va s'affiner à l'air.

Gangloff - Condrieu 2004 :Robe assez pale, parait encore un peu sur la réserve, n'exprimant pas tout son potentiel, à attendre encore quelques années !!!

Eric

Salut,
moi j'ai une seule bouteille de chaillées de l'enfer 2007, je fais quoi alors?
j'attend ou je bois?
cordialement Christophe

Eric,

Oui mais c'est surtout une question de goût je pense, j'aime bien la vivacité et la fraîcheur du Condrieu quand il est jeune, sinon ça tourne trop autour du gras et de l'alcool je trouve, et de ça je suis pas fan.
Cela dit je ne connais pas le Condrieu de Gangloff, je ne connais que ses côtes rôties, mais j'ai cru comprendre de ce que j'ai pu lire que ses Condrieu étaient plus sur la puissance que la finesse. Tu confirmes?

Serge.

sergio65 écrivait:

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> Eric,
>
> Oui mais c'est surtout une question de goût je
> pense, j'aime bien la vivacité et la fraîcheur du
> Condrieu quand il est jeune, sinon ça tourne trop
> autour du gras et de l'alcool je trouve, et de ça
> je suis pas fan.
> Cela dit je ne connais pas le Condrieu de
> Gangloff, je ne connais que ses côtes rôties, mais
> j'ai cru comprendre de ce que j'ai pu lire que ses
> Condrieu étaient plus sur la puissance que la
> finesse. Tu confirmes?
>
> Serge.

Bonsoir,

Je confirme sur le millésime 2005... Tout à l'opposé sur le millésime 2004....

Je sens que je risques de ne pas avoir que des approbations, mais je ne ressent pas vraiment de fraicheur et de vivacité dans les Condrieu... Mais attention, cela n'engage que moi.

Cela ne minorant en rien la qualité de l'appellation.

Eric

Condrieu Coteau de Vernon 2007 : ouvert une heure avant de déguster et aurait du être carafé car s'est bien mieux exprimé après 3 heures d'aération. Robe jaune or soutenu, nez sur le citron, le litchi et le beurre fondu. En bouche, c'est très porté sur les agrumes, la pomme granny smith, et quelques notes beurrées avec une belle amertume en finale. C'est très bon et semble être à son apogée.

Pierre

Rhône
Verticale de Côte Rôtie « Maison Rouge ».

blog.cavesa.ch/index...

Domaine Georges Vernay, Saint Joseph Terres d'encres 2010

Joli nez de cuir, de tabac, bois exotique, de mure et myrtille, de confiture de framboise et un léger côté résineux. C’est envoûtant, très plaisant, on prend son pied rien qu’au nez. J’en connais un qui aurait les tétons qui pointent La bouche est agréable, ça descend tout seul avec un volume moyen, un trait de verdure, un petit côté grillé et une buvabilité maximale sur un équilibre poivré, des tanins d’une grande qualité et une finale de menthe poivrée à la violette des plus rafraîchissantes qui invite à se resservir. Ce n’est pas un grand vin, mais c’est un vin qui a un coefficient de torchabilité suffisamment élevé que l’on hésite véritablement à se terminer la bouteille tranquille après le repas. Bu sur 3 jours, il n'a pas perdu de sa superbe et donne toujours autant de plaisir à table, le côté floral s'accentuant avec le temps.

Sylv1

Jolie CR sylvain, mais je n'imagine pas le prochain si tu ouvre la cuvée "Dame Brune" d'un niveau très nettement au dessus

Domaine Georges Vernay - Condrieu "Coteau de Vernon" 2010

Je suis surpris par l'aromatique à l'ouverture de la bouteille: des agrumes (entre citron et ananas), une grande maturité et quelques touches vanillées - au nez et en bouche. Je serais parti sur un Chardonnay ensoleillé.

Le lendemain et à une température plus élevée, on commence à reconnaître les touches florales du Viognier, avec une puissance digne d'un grand Hermitage (14.5%).

Le vin est très puissant en bouche, un peu sucré, avec beaucoup de gras. Il est chaleureux mais plutôt équilibré grâce à une fine acidité.

Je suis d'accord avec le guide B&D qui conseille de boire ce vin très bien noté (19) à partir de 2018 - aujourd'hui ce monstre fougueux m'impressionne plus qu'il me séduit. TB avec beaucoup de potentiel.

Ralf

Ouvert hier soir un Chaillées de l'Enfer 2010 de Vernay, une des mes cuvées favorites en Condrieu. Le vin a évolué depuis la dernière bouteille bue: au nez on retrouve des arômes caractéristiques du viognier, sur la peche blanche notamment, les notes fumées restent présentes. C'est toujours aussi fin..

En bouche, le vin est vif, doté d'un joli gras, sur une trame plutôt "longue que 'large"... Comme déja écrit ici, un vin qui peut réconcilier les non amateurs avec le Condrieu, tant ce vin est élégant et fin. Une très belle bouteille...

Arnaud

ici

Saint Joseph, Vernay, Terres d'Encre 2011

La robe est médium, sombre, sur des tons sanguins avec encore quelques traces violines.
Nez floral très marqué, par la violette avec une pointe d'olive noire, du poivre. Un cas d'école.
La bouche est svelte, élancée, très parfumée avec une fraîcheur vraiment idéale qui rend ce vin élégant et surtout sans lourdeur. La finale est remarquable avec un petit côté toasté, qui mêle aux notes florales et épicées un côté grillé et joliment rustique pour le plus grand plaisir de celui qui le boit.

J'ai vraiment beaucoup aimé..

Terrasses de l'Empire 2011 - Condrieu - Georges Vernay

Joli nez parfumé, riche, avec un côté yaourt à l'abricot, de l'amande et de la verveine. C'est engageant. En bouche, il y a un beau gras, des arômes de noyaux d'abricots, de la réglisse et une légère perception sucrée avec une fine acidité qui équilibre le vin et lui donne de l'allonge. Finale anisée agréable. Je trouve que ce Condrieu est typique sans tomber dans le caricatural. Ce n'est certes pas un monstre de complexité, mais il permet de se faire plaisir, seul, à l'apéro puis sur une tarte chèvre et figues des plus réussie. Une belle introduction au viognier.

Sylv1

Côte Rôtie "maison rouge" 2005 - domaine Vernay

Un vin sérieux, encore austère et qui mériterait à mon sens encore quelques années de garde. On est pourtant, je pense, en face d'une grande bouteille magnifiquement élevée. Beaucoup de subtilité dans les arômes derrière un boisé délicat. Bouche fraiche, racée avec des tanins qui demandent encore à s'assouplir. Longueur phénoménale. La fin de bouche est ultra complexe.
Excellent évidemment. Les prochaines attendront...

Denis

Domaine Georges Vernay, Condrieu, Coteau de Vernon, 2010

Bue lors d'une dégustation de Condrieu relatée ICI.

L’or de la robe est peu soutenu.
S’affirmant à l’aération avec une belle intensité, le nez est assez complexe avec du floral, de la brioche, un trait végétal et enfin du miel.
Légèrement perlante à l’attaque, la bouche est ronde, charnue, fine et fraiche, bref équilibrée. On ne peut lui reprocher qu’un petit manque de matière pour en faire un grand vin.
Un vin qui a sans doute pâti de son passage après La Doriane.
Très bien +

Jean-Loup

Domaine Georges Vernay - Côte Rôtie - Maison Rouge 2005

Bouteille remontée de la cave pour le repas de noel.

a l'ouverture le vin n'est pas en place, ca part un peu dans tous les sens.

On carafe!

4h plus tard, c'est magnifique

Le nez est très riche sur les fruits murs, les épices puis des notes "animales" ressortent. C'est très complexe

Le touché de bouche est admirable, c'est soyeux, pas du tout accrocheur bien qu'on sente qu'il est à l'aube de sa carrière:)

La longueur est interminable.

Un super vin

Domaine Georges Vernay - Condrieu Chaillées de l'Enfer 2007

Ouvert le soir de noel pour accompagné un filet de turbot.

Carafé 2h

Nez très exubérant, fruit jaune et blanc, chlorophyle.

En bouche, on retrouve une grosse matière mais le vin conserve une réelle finesse. C'est très gourmand et persistant!

C'est pour moi un vrai vin blanc de table.

J'ai toujours peur de l'évolution des blancs du rhone, celui la ira loin c'est sur

Une bouteille bue sur deux jours:
Côte-Rôtie Blonde du Seigneur 2006
En cette période de fêtes, elle a peut-être souffert de passer au milieu de flacons plus prestigieux...
Mais je garde le souvenir d'un bon, voire d'un beau, vin.
Le nez est riche en fruits noirs frais et en épices. Il donne une sensation de plaisante jeunesse.
La bouche confirme le potentiel de garde: elle est fraîche, riche en fruits, elle semble jeune. Elle est concentrée et ample, équilibrée et longue.
Rien d'autre à dire que "c'est bon"....

Domaine Georges Vernay, Condrieu, Coteau de Vernon, 2011

Dégusté chez Marcus Wareing at The Berkeley, ce jeudi soir, à Londres.

Ouverture et carafage du vin (suggéré par le sommelier), 4 heures à l'avance.

La robe est dorée, brillante. Belle fluidité.
Le nez est typiquement Condrieu, extrêmement flatteur, avec de fines notes sur la mangue, les fruits exotiques.

En bouche, c'est d'emblée gourmand, l'attaque est d'une belle intensité venant frapper le palais.
Belle profondeur et matière en bouche, j'aime tout particulièrement le gras de ce Condrieu.
Le final est quant à lui minéral et floral.

Beaucoup d'équilibre et de rondeur. J'aime son côté plaisir et facile d'accès, même s'il montre davantage de profondeur et complexité au fur et à mesure de la dégustation.
Toutefois, on peut déplorer un certain manque de corps et une longueur tombant, selon moi, un peu trop rapidement à pic.

Ne sachant pas comment évolue un Coteau de Vernon, je suppose donc que quelques années de garde supplémentaires lui permettront de s'affirmer et lui donner l'once de caractère que j'attendais en plus.

Cependant, l'émotion, partagée avec ma petite-amie, est déjà bien présente, et ce très beau Condrieu aura magnifié notre expérience dans ce grand restaurant londonien.

Une immense bouteille en devenir.

Très bien

PS: pour les connaisseurs, une idée de la garde et moment d'ouverture idéal d'un Coteau de Vernon?

Également bu cette semaine, un Les Terrasses de l'Empire, 2012.

Je n'ai pris que quelques notes à la volée sur mon portable:

Nez très léger, aérien, sur l'abricot et, à ma surprise, des touches de banane.
Bouche fine et équilibrée mais manquant cruellement de tension.
J'ai relevé que la texture en bouche avait un petit côté aqueux, pas super.
C'est bon mais pas de quoi se damner.

Selon moi un Condrieu trop jeune, manquant de personnalité, de puissance et de richesse.

Bien -

Domaine Georges Vernay, Condrieu, Chaillées de l'Enfer 2009

En accompagnement d'un foie gras puis d'une blanquette de lotte (au lait de coco et curry).

Un très beau vin ample au nez comme en bouche, aromatique mais sans exubérance, à la bouche longue, grasse et puissante tout en conservant une texture faite de finesse.
Bien sur la blanquette de lotte; accord magistral sur le foie gras avec un apport de fraicheur et un réel mariage de texture.

Olivier

Georges Vernay - Condrieu "Coteau de Vernon" 2009

Couleur : or pâle, assez sombre pour un Condrieu.
Nez : moyennement expressif, c'est mieux après quelques heures d'ouverture mais il ne sera jamais complètement ouvert. Il est néanmoins subtil, légères notes beurrées, quelques notes classiques de fleurs blanches et d'abricot dans le fond, mais aussi des agrumes, un peu exotique (ananas).
Bouche : elle est incroyable, puissante, vive, très tendue, avec beaucoup de minéralité, grasse, toujours avec des notes beurrées, des notes florales, des agrumes, de l'orange (il a un petit côté Hermitage du coup), un peu de pêche, d'abricot et d'ananas aussi. Pas de bois ressenti. Les arômes du viognier restent dans le fond, c'est la minéralité du terroir qui est au premier plan.
Finale : très longue, tendue, fruitée, jamais trop lourde.

Un grand vin, pas encore tout à fait à son apogée. Il semble pouvoir encore s'améliorer, surtout au nez. Il surclasse largement tous les autres vins de l'appellation que j'ai pu goûter, notamment Vertige 2009 de Cuilleron qui a reçu pas mal d'éloges récemment sur LPV, où le bois me semblait beaucoup trop présent sur la bouteille que j'ai bue.

Maison Rouge:
D'où vient le nom de cette bouteille?
C'est un lieu dit cadastré Maison Rouge, dans le sud de l'appellation, ancienne propriété des Archevêques de Vienne vêtus de rouge.
www.facebook.com/Dom...

Si tu cherches dans les archives de FB, il a expliqué le nom de toutes les cuvées.

Domaine Georges Vernay: Côte-Rôtie Blonde du Seigneur 2010

C'est bien expressif avec des arômes floraux, de la violette, des fruits noirs et un élevage, un peu marqué mais élégant. Il y a un petit lacté en bouche avec un élevage bien présent mais ce vin arrive à garder de la classe et surtout une belle fraicheur. Le toucher de bouche est soyeux avec de la gourmandise dans les arômes. Ca apporte du plaisir mais je pense que ça peut être encore bien mieux une fois que tout sera un peu plus fondu.

visite au domaine en compagnie du loquace Paul Amsellem
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IGP Vin de Pays des Collines Rhodanniennes Domaine Vernay "Pied de Samson" 2012
Nez fermentaire, d'abricot, fumé, assez fin mais classique et variétal.
La bouche est équilibrée, salivante, facile, à l'acidité présente avec une touche végétale et une longueur correcte. Ça manque un peu de volume mais c'est correct. Bien +.

Condrieu Domaine Vernay "Terrasses de l'Empire" 2012
Nez plus fin, floral, exotique aussi.
La bouche est assez cristalline malgré du gras, c'est de bon volume, équilibré et de bonne persistance finale avec de fins amers. C'est bon. Bien ++.

Condrieu Domaine Vernay "Les Chaillées de l'Enfer" 2012
Nez réglissé, fumé, puis d'agrumes à l'aération. C'est beaucoup moins variétal et élégant.
La bouche est grasse, assez riche, équilibrée mais manquant un poil de ressort à ce stade. Rien de variétal là non plus et une finale de persistance correcte. Joli fond de verre sur le sablé, les épices, les fruits jaunes. J'en attendais plus toutefois. Bien ++/Très Bien.

Condrieu Domaine Vernay "Coteaux de Vernon" 2012
Nez intense d'amande, d'abricot, de pêche (noyau) avec une sensation de forte maturité. Ça réglisse à l'aération. Joli nez.
La bouche est riche, ample, très grasse. On a une petite sensation de sucrosité en finale bien que cette dernière soit saline et fraiche. Très joli vin mais en dessous des deux millésime précédents pour moi. Très Bien.

IGP Vin de Pays des Collines Rhodanniennes Domaine Vernay "De Mirbaudie" 2012
Nez poivré très pur, de zan, ouvert et expressif qui fait penser à un gamay.
La bouche et salivante, fraîche au fruit croquant sur des notes poivrée avec de la pureté aromatique. Finale salivante et gourmande. UN beau vin de soif très réussi. Bien ++.

IGP Vin de Pays des Collines Rhodanniennes Domaine Vernay "Fleur de Mai" 2012
Nez très ouvert également, plus profond, réglissé (bâton)n vanillé, d'épices avec une touche amylique.
La bouche aux tannins enrobés est assez large, poivrée, et possède un super équilibre. Il y a un joli fruit, c'est salivant et la finale est de persistance correcte réglissée. Très bon. Bien ++/Très Bien.

Côte du Rhône Domaine Vernay "Sainte Agathe" 2012
Nez réglissé moins ouvert avec une touche d'élevage, de fumé.
La bouche est assez austère malgré le gras et le volume. Cette austérité est renforcée par une amertume finale prononcée. Le vin est équilibré mais moins à mon goût à ce stade. Bien +.

Saint-Joseph Domaine Vernay "Terre d'Encre" 2012
Nez plus ouvert et précis de cerise, de ronce, puis réglissé à l'aération. Joli nez.
La bouche possède une belle densité, la race des belles syrah jeunes. C'est ample, gourmand aux tannins de qualité et on salive pas mal, notamment en finale de belle persistance. Fond de verre superbe sur l'encens, les épices douces, le tabac. Très Bien (+).

Saint-Joseph Domaine Vernay "Dame Brune" 2011
Nez épicé, floral, séveux et assez pur et profond.
La bouche possède une superbe attaque gourmande et salivante dans un volume correct et un poil d'élevage. Puis on sent le vin un peu comprimé, moins délié que le précédent et une finale ferme avec une amertume présente qui casse l'allonge. Il faudra du temps sûrement. Bien ++.

Côte Rotie Domaine Vernay "Blonde du Seigneur" 2011
Nez de fruits noirs, épicé, d'agrumes, de fumé et quelques notes d'élevage.
La bouche est ronde, gourmande, pas très dense, facile, mais d'un charme fou. C'est suave, enrobé, salivant notamment dans la finale persistante toute en douceur et salivante. Très bon. Très Bien (+).

Côte Rotie Domaine Vernay "Maison Rouge" 2011
Nez épicé, fumé mais aussi marqué par l'élevage encore avec des notes de monoï, de noix de coco.
La bouche est dense, large, de gros volume, à l'opposition de blonde du seigneur et nettement moins marquée par son élevage. C'est salivant, aérien pour une telle matière et très long et digeste en finale. Un vrai vin de garde à l'équilibre souverain et qui promet. Très Bien (+).