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Cave Yves Cuilleron

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CR: Yves Cuilleron, Les Serines 2017, Saint-Joseph
100% Syrah / Terroirs granitiques, peu profonds / alc. : 13,5%

Un vin que j’avais déjà bu sur un millésime précédent il y a bien des années déjà (je crois me souvenir que c’était un 2010).
Ce vin-ci a été bu dans le cadre de cette dégustation .
 
Robe : grenat sombre.

Nez : côté crémeux au nez déjà, fleurs, fruits noirs (lactés), épices douces. 

Bouche : on retrouve le côté crémeux/lacté, avec de la maturité, mais cela reste bien équilibré dans l’ensemble. On retrouve les fleurs, les fruits noires, les épices (épices douces + poivre blanc), avec une légère amertume finale.

Très bon : 16,5/20.

Fred
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02 Jui 2024 00:14 #1141
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Yvette acte 12, Rhône avant tout


CR: Domaine Cuilleron – Condrieu – La Petite Côte 2010
Cépage Viognier 100%. Vinifié et élevé 9 mois en barrique. 24 000 bouteilles produites

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Gibus
La couleur ambrée montre immédiatement une évolution complètement anormale. Ceci s’explique sans doute par la mise en ½ bouteille qui accélère le vieillissement et 13 ans de bouteille qui est un peu trop pour un Condrieu. (Bouteille achetée au Domaine en 2012 qui n’a ensuite pas bougé de la cave).
Intensité aromatique au nez modérée avec des arômes de cire, de coing, de miel.
L’attaque est opulente avec une bonne présence et une bonne structure. La fin de bouche est de bonne tenue avec ensuite une bonne longueur.
Le vin n’est pas « flingué » mais la déception domine car on ne retrouve pas la fraicheur aromatique attendue d’un Condrieu.
Dommage. 

Kiravi
Robe or vieilli, nez miellé/ciré, impression de léger résiduel en bouche, vin assez riche mais sur la pente descendante. C’est bon mais aurait sans doute dû être bu il y a quelques années.
 
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07 Jui 2024 08:42 #1142

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Yvette acte 12, Rhône avant tout


CR: Domaine Cuilleron - Côte Rôtie – Terres Sombres 2010 



Gibus
Couleur rubis d’intensité moyenne.
Le nez est très aromatique sur les fruits avec des traces de café et de grillé.
Attaque franche avec une bonne tension. Les tanins sont fondus avec une belle structure. Aromatique en bouche très présente . Bonne fin de bouche et bonne longueur.
Un beau vin très agréable. 
Kiravi
Nez fleuri et fruité rouge. Très joli. Fraîcheur intense en bouche, fruits rouges éclatants, quelques tanins, beaucoup d’équilibre, du volume et du tonus. Un côté sanguin se développe dans une finale très allongée.
Très bon.
 
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07 Jui 2024 09:07 #1143

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Yvette acte 12, Rhône avant tout


CR: Cave Yves Cuilleron – Vin de France – Roussillière MMX 
Cépage Syrah - Vin liquoreux vendangé par tri de pourriture noble – 1300 bouteilles produites



Gibus

Kiravi
Du fruit rouge, bouche fraîche et acidulée, du sucre tenu par l’acidité, joli volume et tonus, parfait pour accompagner le gâteau au chocolat.
Très bien.
 
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07 Jui 2024 09:17 #1144

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Réponse de matlebat sur le sujet CR: Cave Yves Cuilleron Saint Joseph Les Serines 2019

Bonjour à tous,

 
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CR: Saint-Joseph, Cuilleron Serines 2019 (vidéo 9:20) :  Un nez moins expressif/opulent qu'en jeunesse, sur le cassis, note épice poivre pointe violette, fond amande noyau cacao. La bouche est charpentée, droite, profonde, c'est frais et friand, sur le cassis, note épice poivre, puis légère violette, pointe plus végétale, ronce ?, fond noyau amande, cacao. La finale est fraiche, tonique, friande et persistance intéressante. TB-Excellent 91 (16,5) Mais un peu refermé, à attendre maintenant 3 à 5 ans je dirai.

Amicalement, Matthieu
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09 Jui 2024 17:22 #1145

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CR: Cave Yves Cuilleron  – Condrieu – La Petite Côte 2022

Ouvert 1h avant.

Nez très intense et riche, pêche blanche, coing, miel, fleurs de printemps fortes.
Bouche volumineuse, dense, avec des notes de fleurs blancheurs, fruits jaunes, épices en verticale, trame derrière assez persistante, finale abricot charnu.
Pour mon premier Condrieu, c’est très bon, riche mais ça manquer un peu de fraicheur à mon palais qui se fatigue sur la fin de la bouteille.

 
 

Dom
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18 Jui 2024 10:23 #1146
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Réponse de Daddyshark sur le sujet Cave Yves Cuilleron

J'ai fait l'acquisition d'un magnum de Syrah Les vignes d'à côté 2022 pour 20 euros (peut-être que l'offre promotionnelle n'était pas si intéressante)...y a-t-il un quelconque avantage à conserver cela un peu ?
18 Jui 2024 13:23 #1147

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Réponse de Manas sur le sujet Cave Yves Cuilleron

Je pense qu'il a été acheté à bon tarif, et qu'on peut le boire dès à présent.
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18 Jui 2024 18:58 #1148

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Bonjour à tous,

 
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CR: Cote Rotie, Cuilleron Terres Sombres 2009 :  joli nez friand, pas super expressif mais friand, de fruit noir, cassis acidulé, note friande un peu lacté chupa chups fraise, puis plus florale violette, pointe épice poivre, fond bien intégré, presque discret de cacao, tabac, fumé assez élevage. La bouche est corpulente, fine, droite, acidulée, presque profonde, tanin soyeux, fins, délicat, plus fruit rouge, framboise, groseille, note presque végétale ronce puis plus classique floral violette, pointe épice poivre, fond plus moka. La finale est presque fraiche, fine, délicate te belle persistance Excellent 93 (17) mais je suis surpris à 24H c'est très pruneaux, alcool, moka.... et beaucoup moins intéressant...

Amicalement Matthieu
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14 Juil 2024 17:42 #1149

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CR: Cave Yves Cuilleron, Saint Joseph Les Pierres Sèches 2020
Bouteille ouverte au débotté pour un déjeuner, avec un couscous.

Robe bien jeune, rouge aux reflets violacées, sombre mais translucide.
Le nez assume son origine, plutôt dans un registre floral.
La bouche est gourmande, coulis de fruits noir et toujours ce côté floral, avec un peu de matière veloutée quand-même mais pas vraiment de tanins ressentis. Une petite amertume apparaît en milieu de bouche.

Un ensemble plutôt simple mais très plaisant et fidèle aux attentes.

Joseph
 
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15 Juil 2024 14:06 #1150

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Réponse de rkrk sur le sujet Yves Cuilleron, Côte-Rôtie Bassenon 2005

CR: Yves Cuilleron, Côte-Rôtie Bassenon 2005

Mes impressions sont en ligne avec celles d'Oliv en 12/23. Voici mes notes :

Une aromatique plutôt marquée par les notes minérales, avec des fruits noirs pas complètement mûrs. Par ailleurs, le vin ne titre que 13%. Il y a pourtant une belle matière : le vin est dense, plutôt serré (malgré ses 19 ans) et assez vif (Bourgogne 2008 !). Bonne longueur sur le grain minéral et les fruits noirs. Profond mais austère. TB

Est-ce qu'une aération plus longue aurait ajouté du charme ? Peut-être - je l'ai bu sur deux heures. Pas d'urgence pour le boire - il fait 10 ans plutôt que 20.

En tout cas, il allait très bien avec les cotelettes d'agneau.

Cordialement

Ralf

Amateur depuis 30 ans, sur LPV depuis 16 ans, caviste depuis 3 ans
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21 Juil 2024 17:11 #1151

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck