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Domaine Pierre Gaillard

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bibi64 a répondu au sujet : CR: Pierre Gaillard

Comptes-rendus succints de cuvées dégustées au marché des vins d’Ampuis (compte rendu complet de la journée axée sur les vins rouges ici )

CR: St Joseph La Relève 2016. Sur le fruit, rond, légère sucrosité. Bien fait, ca passe tout seul. Bon rapport qualité prix. Note : 3,5/5
CR: St Joseph Clos de Cuminaille 2016. Nez ouvert, un peu herbacé. Vin fondu, sur les fruits confiturés, le poivre et la violette, avec une finale acidulée. Bien fait. Note : 3,5+/5
CR: Cornas 2016. Tout fondu mais aromatique avec des notes de pomme et d’alcool. Note : 3+/5
CR: Côte Rôtie 2016. Super fondu, frais, fruité. Du fond et de la longueur, alliés à de l’élégance. Beaucoup d eplasir en l’état. Note : 4+/5
CR: Côte Rôtie Rose Pourpre 2015. Nez sur les fruits noirs et l’élevage. Bouche ample, fraiche, un peu tannique. C’est puissant, élégant et serré, mais c’est déjà diablement bon. Note : 4,5/5 oo,

Bibi
#301

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Moriendi a répondu au sujet : CR: Pierre Gaillard - Saint-Joseph 2012

CR: Pierre Gaillard - Saint-Joseph 2012

Cette bouteille fut ouverte deux heures avant dégustation et servie sur des escalopes de poulet à la moutarde.

Ce n'est pas la première bouteille que je buvais de ce Saint-Jo et ce fut de nouveau une petite déception. Le vin est rond, avec des notes de fruits comme il faut, de la matière où il faut mais il lui manque un petit quelque chose qui lui permettrait de se distinguer de plein de vins qui sont eux aussi "comme il faut". C'est bien fait, c'est sympa et c'est vite oublié.

“Ce matin, après avoir entendu un astronome parler de milliards de soleils, j'ai renoncé à faire ma toilette : à quoi bon se laver encore ?” - Cioran // Serge
#302

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pogman a répondu au sujet : Pierre Gaillard - Saint-Joseph 2012

Je ne suis pas le roi des accords loin de là mais tu ne lui as peut être pas non plus rendu service avec le poulet à la moutarde.. .

Olivier
#303

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Moriendi a répondu au sujet : Pierre Gaillard - Saint-Joseph 2012

C'est pas faux !
Mais une bonne moitié de la bouteille a été bue avant et après le repas donc j'ai aussi pu le goûter pour lui-même. ;)

“Ce matin, après avoir entendu un astronome parler de milliards de soleils, j'ai renoncé à faire ma toilette : à quoi bon se laver encore ?” - Cioran // Serge
#304

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oenoJB a répondu au sujet : Pierre Gaillard, Saint Joseph Clos de Cuminaille 2011

CR:Domaine Pierre Gaillard, Saint Joseph Clos de Cuminaille 2011

Robe grenat très légère, au nez des arômes de fruits rouges, très typique : ca sent bon la syrah ! En bouche, c'est un joli vin mais qui manque de matière, c'est léger, toujours sur ces arômes de fruits rouges, finale assez courte. Un peu déçu.
#305

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oenoJB a répondu au sujet : Pierre Gaillard, Saint Joseph Clos de cuminaille 2012

CR: Pierre Gaillard, Saint Joseph Clos de Cuminaille 2012

Robe rouge grenat assez foncé, nez sur les fruits rouges, épices, olive noire.
En bouche, c'est assez puissant, matière un peu marquée par l'alcool, tannins fondus, fruits rouges murs avec un peu de sucre, finale de longueur moyenne sur le poivre blanc et les épices. Pas mal.

#306
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fcook41 a répondu au sujet : CR: Pierre Gaillard, Côte-Rotie "Rose Pourpre" 2005



délicieuse CR: Côte-Rotie "Rose Pourpre" 2005 très concentrée les senteurs de mure ,cuir ,la bouche ou le cassis ressort
l agneau l accompagnera très bien ,le thym et le romarin faisant la liaison

je l ai trouvée meilleure que la Côte-Rotie "Terre Sombre" 2005 de Cuilleron bue en meme temps

Franck


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#307
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fcook41 a répondu au sujet : Pierre Gaillard, Côte-Rotie "Rose Pourpre" 2015

bonjour

j envisage de gouter la Côte-Rotie "Rose Pourpre" 2015 quelqu un a t il dégusté ce vin ?

merci
Franck
#308

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Frisette a répondu au sujet : Pierre Gaillard, Côte-Rotie "Rose Pourpre" 2015

C'était un de mes coups de coeur du Marché aux vins d'Ampuis cette année...après c'est probablement un peu jeune, donc à carafer je pense.

Flo (Florian) LPV Forez
#309
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bibi64 a répondu au sujet : Pierre Gaillard, Côte-Rotie "Rose Pourpre" 2015

Comme Frisette, cette cuvée a été un de mes coups de coeur aux marché d'ampuis.
Ma conclusion était "C’est puissant, élégant et serré, mais c’est déjà diablement bon".
Tu peux te faire plaisir!
#310
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éricH a répondu au sujet : CR: Domaine Pierre Gaillard – Jeanne Gaillard – IGP Collines Rhodaniennes – Terres de Mandrin 2016

CR: Domaine Pierre Gaillard – Jeanne Gaillard – IGP Collines Rhodaniennes – Terres de Mandrin 2016

Bouchon en liège aggloméré.
Robe rubis intense.
Le nez est sur des fruits rouges et des épices douces.
La bouche est fruitée et souple. C’est très gourmand.
Le vin n’est pas très long mais ce n’est pas grave on vient de se resservir !
Bien.

Un vin facile, évident et d’une (trop) grande buvabilité. Le temps de faire une photo, la bouteille était vide !
C’est vraiment bien fait. Environ 7€ prix caviste.
Le vin m’a un peu fait penser au Côtes du Rhône de Gilles Robin en plus simple.
Eric
#311
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ols a répondu au sujet : Domaine Pierre Gaillard – Saint Joseph 2015

CR: Domaine Pierre Gaillard – Saint Joseph 2015
Bouteille ouverte 2h



Robe pourpre profonde qui s'étire sur des reflets violines.
Nez au premier abord assez mince mais qui avec une bonne aération se développe sur des arômes de cerise noire, de gelée de mûres, de violette avec une jolie note réglissée qui enrobe l'ensemble.
Attaque en bouche assez corpulente, sur un jus gras. Les tannins sont encore proéminents, séchant sans être rébarbatif, jusqu'en milieu de bouche, pour s'assagir en final.
Sapidité sur les fruits noirs, la violette avec une belle touche épicée
Une syrah agréable, qui reste dans les clous ! :)
#312
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Nol a répondu au sujet : Domaine Pierre Gaillard – Côte rôtie Rose pourpre 2001

CR:

Côte rôtie Rose pourpre, domaine P. Gaillard 2001 :
Nez super expressif et complexe, des fruits rouges, de la mûre, des notes florales, du poivre, une touche de lard fumé. La bouche est superbe, avec encore beaucoup de fruits (surtout rouges) et des notes sanguines ; la matière est particulièrement soyeuse, les tanins fondus ; une belle acidité porte le vin jusqu’à une très longue finale d’une grande douceur et d’une grande fraîcheur. Un régal pour un vin qui me semble être à son summum.

Paul
#313
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jean-luc javaux a répondu au sujet : CR: Domaine Pierre Gaillard, Saint Joseph, Clos de Cuminaille 2009

CR: Domaine Pierre Gaillard, Saint Joseph, Clos de Cuminaille 2009

Comme je n'avais pas goûté depuis pas mal de temps, je remonte cette bouteille hier soir; bue seule, sur la fin de soirée.
La robe est très sombre, noire.
Nez sur le chocolat, les épices (poivre), l'olive noire, les fruits noirs très mûrs. Cassis, prune, mûre.
En bouche, c'est riche, ample; les tanins sont souples; je trouve que cela manque toutefois un peu d'allant, de fraîcheur et d'expression.
Je ne sais pas vraiment si cela va gagner à attendre encore un peu, mais le plaisir n'est pas tout à fait au rendez-vous en l'état, même si ce vin ne souffre pas de gros défaut en dehors de la richesse du millésime. Ce n'est pas tant un problème d'alcool (13°) mais plutôt un côté pataud, d'équilibre.

jlj
#314

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ziboss a répondu au sujet : CR: Domaine Pierre Gaillard - Saint-Joseph rouge 2014

CR: Domaine Pierre Gaillard - Saint-Joseph rouge 2014

1er nez assez discret.
L'agitation donne tout son sens au nez et me rappelle pourquoi j'aime la Syrah, fruits rouges, violettes, poivre. Le petit bonheur.
La bouche ne va pas me décevoir, très bon équilibre, c'est juteux, plein de fruit, de violette, c'est long sur la violette toujours, les fruits rouge, une pointe de poivre, mais très légère, vraiment le fruit et la fleurs dominent.
Très bien+

Yann
#315
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Jeiss a répondu au sujet : Domaine Pierre Gaillard

CR: Domaine Pierre Gaillard, Saint-Joseph, "Les Pierres", 2016

Nez puissant sur une cerise bien mûre, du poivre et un peu d'épices, c'est beau. La bouche est d'une grande suavité, aucun alcool perceptible (12,5°C !), manque peut-être un peu de peps à cause d'un léger déficit d'acidité. Bonne longueur fruité, qui finit sur des tannins légers et poussiéreux.
Un peu déçu au regard du prix même si ça reste très bon. Manque de complexité pour le moment, difficile de savoir comment ça vieillira.

Très bien -
#316

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tonioaja a répondu au sujet : CR: Domaine Pierre Gaillard - Côte Rôtie - Rose pourpre 2016

CR: Domaine Pierre Gaillard - Côte Rôtie - Rose pourpre 2016

Bouteille apportée par une collègue, non aérée, malheureusement. ...

Nez très sombre, noir, épicé, très axé sur un élevage encore trop marqué, café, tabac, vanillé.
En bouche, la matière est riche mais l'ensemble manque de fondu et aromatique encore très monolithique rend ce vin assez austère et manquant de précision.

A attendre un petit moment amha
#317

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supervedro a répondu au sujet : Domaine Pierre Gaillard - Côte Rôtie- Rose pourpre 2016

Ouch - j'avais craqué pour une caisse suite aux commentaires dithyrambiques de tous fronts (passionnés du forum, amis et critiques)
Période de fermeture et / ou manque d 'aération tu penses?
Je les ai cachées dans la cave pour ne pas tomber dessus avant un bon moment dans tous les cas ;)

Laurent

"Le vin c'est comme une boîte de chocolats..."
#318

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tonioaja a répondu au sujet : Domaine Pierre Gaillard - Côte Rôtie- Rose pourpre 2016

Ne t'inquiète pas Laurent.
J'ai fais le CR sur une seule gorgée car je suis arrivé sur la fin de bouteille. Au mieux, le vin avait respiré 15 minutes...
Il est vraiment sur la phase gestation poûr moi mais dans 5-6 ans, tu devrais pouvoir taper ta première bouteille.
#319
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oliv a répondu au sujet : CR: Domaine Pierre Gaillard, Côte Rôtie, 2006

Bu en Auvergne

CR: Domaine Pierre Gaillard, Côte Rôtie, 2006



Bobosse
Nez assez variétal, sur les épices douces et les fleurs capiteuses. Un beau fruit en complément. Bouche malheureusement un peu trop linéaire à mon goût, avec un équilibre acidité / épices manquant d’ampleur. Une sorte de Rayas du nord. Bien +

Oliv
Robe sur un sombre grenat violet avec une certaine évolution sur le disque.
Nez agréable, classique et causant, sur les fruits noirs, la violette, de jolies senteurs de pamplemousse à l'aération.
Belle bouche juteuse, sur une attaque saillante portée par une acidité bien présente mais pas mordante et qui lance une matière avec une bonne tenue.
Le vin ne présente pas forcément une grande réserve de puissance ni de complexité mais ses goûts sont francs et son équilibre agréable.
Finale un peu pointue et rustique, avec une acidité qui prend un peu trop de place peut-être.
Bien+
#320
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oenoJB a répondu au sujet : Domaine Pierre Gaillard, Côte Rôtie, 2006

oliv écrit:
Domaine Pierre Gaillard, Côte Rôtie 2006
Bobosse
Nez assez variétal, sur les épices douces et les fleurs capiteuses. Un beau fruit en complément. Bouche malheureusement un peu trop linéaire à mon goût, avec un équilibre acidité / épices manquant d’ampleur. Une sorte de Rayas du nord. Bien


C’est quoi cette comparaison a la noix ?
Franchement aucun rapport.

JB
#321

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Frisette a répondu au sujet : Domaine Pierre Gaillard, Côte Rôtie, 2006

On est peut être pas obligé de rentrer dans le lard pour une simple comparaison, non?
J'imagine que Bruno évoque Rayas pour l'aromatique épicée, le côté floral peut être un peu exubérant? Le côté nordiste apparaissant avec la haute acidité, qui effectivement, contraste avec Rayas.
En gros, une aromatique pouvant éventuellement faire évoquer Reynaud, avec un équilibre sur le fil, tenu par l'acide comme on peut en rencontrer en Côte Rôtie. C'est comme ça que je l'interprète, pas de quoi sortir la barre de coupe.

Flo (Florian) LPV Forez
#322
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oliv a répondu au sujet : Domaine Pierre Gaillard, Côte Rôtie, 2006

Je n'ai pas trop bien compris la comparaison de Bruno non plus pour un vin très syrah (un peu trop d'ailleurs) et dont je ne vois pas de caractéristiques qui pourraient le faire prendre, selon mon expérience, pour un vin de la galaxie Reynaud.
#323
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oenoJB a répondu au sujet : Domaine Pierre Gaillard, Côte Rôtie, 2006

Frisette écrit: J'imagine que Bruno évoque Rayas pour l'aromatique épicée, le côté floral peut être un peu exubérant? Le côté nordiste apparaissant avec la haute acidité, qui effectivement, contraste avec Rayas.
En gros, une aromatique pouvant éventuellement faire évoquer Reynaud, avec un équilibre sur le fil, tenu par l'acide comme on peut en rencontrer en Côte Rôtie.


Oui, je comprend.

Donc on a qu’a dire que la cote rotie de Gaillard c’est la romanee conti du sud, pour son cote floral. C’est aussi pertinent...

Non sans blague, je l’ai goute la cote rotie 2006 de Gaillard, c’est tres classique, ca manque un peu de matiere mais ca n’a rien de commun avec les vins de Reynaud, ni de près ni de loin (et pareil pour la romanee conti).

Ne pas le dire sur le forum, c’est envoyer un mauvais message.

JB
#324

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Frisette a répondu au sujet : Domaine Pierre Gaillard, Côte Rôtie, 2006

JB, je n'ai ni bu Rose Pourpre sur 2006 ni une Romanée Conti ! ;).
Sur le fond tu as probablement raison, sur la forme c'est un peu plus discutable, et ça n'a que peu d'intérêt d'ailleurs.
Ma remarque cherchait avant tout à tirer une interprétation de son ressenti, une explication et pourquoi Bruno avait fait cette comparaison. N'ayant pas bu cette bouteille, et lui ne faisant pas particulièrement partie des néophytes, j'accordais logiquement toute ma confiance en son jugement (comme d'ailleurs à n'importe quel contributeur).
Si tu as goûté cette bouteille et que ton ressenti diffère du sien, il est absolument normal et pertinent que tu en fasse part pour pondérer cette vision.
Don't acte de mon côté.

Flo (Florian) LPV Forez
#325

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supervedro a répondu au sujet : Domaine Pierre Gaillard, Côte Rôtie 2012

CR: Domaine Pierre Gaillard, Côte Rôtie 2012




Bouteille ouverte le midi pour le soir, servie vers 16°.
Bouchon parfait, Robe rubis foncée sans traces d’evolution.
Nez superbe de cerise, d’épices, de violette, un petit côté lardé.
La bouche est superbement tendue, une fraîcheur et une gourmandise qui fait du bien.
Du fruit, du poivre, ce côté floral et ce petit fond de cuir que j’aime... une longueur tout à fait correcte... c’est Très très bon et parfaitement à point!

Laurent

"Le vin c'est comme une boîte de chocolats..."
#326
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Frisette a répondu au sujet : CR: Domaine Pierre Gaillard, Côte Rôtie, Rose Pourpre, 2016

CR: Domaine Pierre Gaillard, Côte Rôtie, Rose Pourpre, 2016

Bue lors d'un anniversaire millésimé 2016

Sorti du frigo en même temps que les autres, aération lente d'environ 2 heures
La robe est grenat à reflets violine. Le nez est envoûtant, sur la crème de cassis, les baies rouges, la violette, de l'orange sanguine, un peu de fumé...Très primaire et addictif. La bouche est pleine, ciselée grâce à une franche acidité mais bien maîtrisée, avec un très léger gras rendant l'ensemble velouté. La trame tannique est d'une délicatesse hors norme. L'aromatique est la encore envoûtante, légèrement sanguine...Une eau de parfum que ce vin!!! Je retrouve totalement l'équilibre, la longueur et l'aromatique qui m'avaient déjà tant plu lors des Marchés aux Vins d' Ampuis 2019 et qui m'avait fait penser à une syrah qui pinotait. C'est une gourmandise, une véritable ode à la gastronomie, dont l'accord avec le Boeuf Bourguignon est top (on est sur du 4-4,5/5 dans l'échelle de notation Guerrinesque). Excellent à Exceptionnel (17,5/20) avec une garde certaine mais...pourquoi attendre???

Flo (Florian) LPV Forez
#327
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rudy.B a répondu au sujet : Domaine Pierre Gaillard, Côte Rôtie, Rose Pourpre, 2016

De ce que j'en ai gouté à Ampuis, c'était quand même quelque chose ce Rose Pourpre 2016...oo,
#328
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bibi64 a répondu au sujet : CR: Domaine Pierre Gaillard, Côte Rôtie, Rose Pourpre, 2016

Bu à cette occasion.

CR: Côte Rôtie Rose Pourpre 2016, domaine Pierre Gaillard

Cuvée issue de syrah plantée sur des sols de schistes riches en oxyde de fer. Vendanges manuelles, tri sévère des grains sains et mûrs. Éraflage à 100 %. Macération pré-fermentaire à froid. Fermentation alcoolique à 35 °C. Macération post-fermentaire à 30 °C. Fermentation malolactique en barriques. Elevage : 18 mois en barriques de chêne neuves.
La robe est bordeaux assez intense.
Le nez est ouvert, sur un beau boisé vanillé, des fruits rouges, du jus de viande et du poivre.
L’attaque est ample et fraiche. La bouche est puissante et élégante à la fois, fraiche et fondue. On a une sensation de velours. De plus, c’est très expressif aromatiquement, avec un mélange de cassis, de violette, de jus de viande, d’épices, de vanille et une petite touche fumée. Finale fraiche et très expressive de très belle longueur
Conclusion : un vin vibrant, hyper gourmand, jeune. Très bon à excellent. Grand vin en perspective.
Note : 4,5+/5

L’accord avec un canon de chevreuil en crumble de cassis est excellent (4,5/5).

Merci à Frisette pour ses CR qui m'ont convaincu de tenter le coup sur ce millésime fort jeune.

Bibi
#329
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fcook41 a répondu au sujet : Domaine Pierre Gaillard, Côte Rôtie

quelqu un a t il bu une Rose Pourpre 1998 récemment ?

merci

Franck
#330

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck