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Château Mont-Redon, Châteauneuf-du-Pape

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet CR: Mont - Redon rouge

Goûté lors du salon de chateauneuf CR: :

Chateauneuf du Pape Château de Mont-Redon 2008
Nez délicat d’herbes aromatiques, de menthe, de chocolat blanc, avec une touche d’élevage.
La bouche est plutôt light, mais gourmande et bien équilibrée avec un peu d’elevage (pain grillé), glycérinée et de volume correcte. Finale de longueur correcte. C’est bon.
Bien +(+).

Chateauneuf du Pape Château de Mont-Redon 2009
Nez de pain grillé plus marqué, de fruits rouges, d’épices avec une touche d’acetate.
La bouche est ronde, riche, de bel équilibre avec un peu de sucrosité et de la gourmandise. La finale de longueur correcte chauffe un peu. Bien +.
01 Avr 2012 22:04 #91

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Une bouteille bue lors d'un superbe week-end.

CR: Château Mont-Redon, Chateauneuf du Pape, 1966
Côte de bœuf à la plancha




Oliv
La robe est sur des notes rouilles,avec une légère turbidité et une présence de dépôt assez importante. Aucun doute, c'est pas tout jeune !
Le nez est complexe, sur des notes d'humus, d'épices, une pointe sanguine limite viande crue.
La bouche est suave, d'une grande douceur, les tanins sont imperceptibles. Les goûts sont tertiaires avec des notes de prune assez rafraichissantes.
L'ensemble produit est indéniablement sudiste, notamment par une petite pointe chaleureuse en finale.
Un Châteauneuf d'une grosse vingtaine d'années ?
Comment ça le double ?!
Mince, c'est que ça vieillit bien, ces petits vins de grenache ! B)

Enzo
Boire un vin de son année de naissance, ça ne laisse pas insensible et comme je ne l’ai pas bu à l’aveugle, il faut prendre mon CR avec retenue.
Le nez est celui d’un vieux vin sur les feuilles mortes, un côté giboyeux mais aussi encore un peu de fruit sur la figue, la prune.
La bouche est en revanche beaucoup plus fringante, suave, glycérinée, délicate, elle ne manque pas de ressort même si son aromatique est quelque peu linéaire. La fraicheur est au rendez-vous et le côté ultra fondu et glycériné apporte un vrai plaisir gourmand jusque dans une finale de longueur correcte.
Un très bon moment partagé avec les amis qui me l’avaient offerte et qui ne l’ont pas vu venir…

Bobosse
Une robe rouge orangée assez claire, montrant une évolution certaine.
Le premier nez est d'abord très viandé (type jambon de pays fumé). A l'aération, des notes sudistes apparaissent comme la figue et le pruneau.
La bouche est complètement fondue, suave et légèrement alcooleuse (mais pas trop). Notes kirchées magnifiques, apportant un velouté au vin.
Finale légèrement réglissée.
Excellent. Force est de constater que le vin soutient - tout comme notre hôte d'un jour - son âge.
18 Avr 2012 21:14 #92
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Réponse de pamn sur le sujet Mont - Redon 2004 et 2005

CR: Mont-Redon 2004 et 2005

Dégustation du Châteauneuf du Pape Mont-Redon rouge sur un Agneau aux épices et au miel : 1 bouteille de 2004 et une de 2005.

J'avais goûté le 2004 il y a 2 ans, il donnait le sentiment d'un vin léger et décevant. Ce n'est plus le cas, il est maintenant bien ouvert, avec une belle rondeur en bouche. Début de la maturité.

Au contraire le 2005, qui a un potentiel plus important, est encore un peu fermé. Il est agréable mais il y a moins de rondeur en bouche : les tannins sont assez marqués, comme l'alcool, et je pense qu'ils masquent encore ces arômes de fruits confits que j'adore sur les vieux Châteauneuf. Je pense que c'est logique : si les 2004 arrivent juste à maturité, les 2005 en ont encore pour 2 ou 3 ans.

Les deux sont très "typés" Châteauneuf, mais j'ai globalement été un peu déçu. Le nez n'est pas très intense, l'alcool domine un peu sur les arômes. Je gardais un souvenir fort de Mont-Redon 1998 (bu en 2005 et 2006), peut être ai-je découvert depuis lors d'autres petits producteurs qui font des vins plus complexes... Ou bien je n'avais pas le goût hier soir ? J'y reviendrai, puisqu'il m'en reste !

PL
13 Mai 2012 19:10 #93

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Réponse de Ryan sur le sujet Château Mont-Redon, Chateauneuf du Pape 1986

Bonjour,

CR: Château Mont-Redon, Chateauneuf du Pape 1986

Vin dégusté au cours d'un repas tournant autours de deux vieux CNP, ce Mont-Redon 86 et un domaine de Palestor 85. Pas de note, donc quelques impressions...

Bouteille ouverte 5 heures avant le repas. Bonchon en bon état, encore assez souple.
Robe évoluée mais limpide, assez claire. En se basant uniquement sur la robe , je serai parti sur un pinot noir de Bourgogne plutôt que sur un Rhône sud.
Nez d'abord nettement tertaire, un peu marqué par l'alcool, puis viennent des notes de fruits bien mûrs.
Bouche fraîche, on ne retrouve pas l'alcool présente au nez, ni le côté mûr des fruits mais plutôt une légèreté et un petit côté acidulé qui m'étonne pour un CNP, je m'attendais à quelque chose de nettement plus sudiste. Donc un vin plus dans la nuance que dans la puissance.

Yan
13 Jui 2012 12:42 #94

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Réponse de HERBEY 99 sur le sujet Re: Château Mont-Redon, Chateauneuf du Pape 1986

Yan
vous avez bien fait de rester "raisonnable" sur les accords mets/vins. Vous avez pu profiter de ces deux vins au maximum.
Par ailleurs les vins Chateauneufs pinotent facilement et à l’aveugle bien malin......
13 Jui 2012 13:03 #95

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Château Mont-Redon, Chateauneuf du Pape 1986

86 est un petit millésime à Chteauneuf et mont redon peu réputé pour faire des chateauneuf très puissants et riche, ce qui a du accentuer le caractère "peu sudiste" de ce vin et sa possibilité de confusion avec une région plus nordiste.
13 Jui 2012 13:50 #96

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet CR: Château Mont-Redon, Châteauneuf du Pape, 1990

CR: Château Mont-Redon, Châteauneuf du Pape, 1990



Marc C:
Au début moins facile que le Chevillon servi en parallèle, il va se magnifier à l'aération.
Le nez est superbe, complexe sur des notes de prunes, de figues, d'orange confite se mariant avec des senteurs d'herbes et d'épices. La bouche est puissante, ronde avec au départ un moelleux un peu marqué en milieu bouche (peut être l'effet de séquence avec le Nuits), mais s'estompant ensuite pour trouver un très bel équilibre. La texture est magnifique le tout couronné par une finale intense et persistante.
Superbe! [size=x-small]Merci Laurent, force est de constater que le Grenache c'est pas mal, parfois[/size] :D

Enzo:
Nez plus chaleureux que le Chevillon, de bois exotiques, d’épices douces, fumé, de prune, de musc, de tabac, puis d’herbes aromatiques. 2 jours plus tard des notes de cuir et de viande crue s'exprimeront. Ensemble complexe pour ce nez qui évolue beaucoup dans le verre.
La bouche est riche, glycérinée, gourmande, large et de beau volume. Les tanins sont fondus mais le vin ne manque pas de ressort, en pleine force de l’âge avec beaucoup de finesse et de douceur tactile. Belle longueur finale sur les épices. Fond de verre animal et d’orange sanguine. Très beau. Très Bien +.
09 Oct 2012 20:40 #97
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Réponse de Pab06 sur le sujet Chateauneuf du Pape - Mont-Redon 2007 - Rouge

Bonsoir,

Ouverte ce soir pour l'apéritif, en accompagnement d'une superbe saucisse corse délicatement fumée, un CR: Chateau Mont-Redon 2007 - rouge.
J'avais profité d'une visite au domaine pour rapporter quelques bouteilles de ce magnifique millésime sur Châteauneuf du Pape. Il est temps de voir ce que ça donne avec cette première quille.

Passage en carafe une bonne heure.
La robe est brillante, jolie teinte rubis. Disque clair. Le nez est encore un peu fermé mais révèle des notes subtiles de cuir neuf, de poivre. Une légère touche empyreumatique très agréable. En bouche, l'attaque est franche, pleine et ample. Les tanins sont encore un peu serrés mais on sent un vin avec une structure très charpentée, bâti pour la garde. Ca tombe bien, il m'en reste une dizaine en cave...j'attendrais encore patiemment.
Un vin qui procure déjà pas mal de plaisir, et garde tout son potentiel pour la prochaine décennie.

Cordialement.
Pablo

Cordialement.
Pablo
LPV Nice
14 Oct 2012 19:17 #98

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Réponse de Selo687 sur le sujet Château Mont-Redon 2008/2009/2007/2001

Bonjour
CR: Château Mont-Redon 2008/2009/2007/2001
De passage à Chateauneuf je décide de faire un saut par le Château Mont-Redon, ce qui m'a donné l'occasion de déguster quelques chateauneufs rouges :
- Mont-Redon 2008 : un beau nez sur les fruits rouges, une bouche assez légère et souple, salivante, des tanins bien présents, un bon petit chateauneuf dans ce millésime difficile.
- Mont-Redon 2009 : on gagne nettement en concentration par rapport à la cuvée précédente, toujours sur les fruits rouges mais plus confiturés, avec des notes épicées. Une bouche très soyeuse, bien enveloppante, belle matière, une légère sucrosité mais une trame tannique bien présente, c'est déjà très bon et promis à un bel avenir!
- Mont-Redon 2007 : à mon avis sur une phase de fermeture, un nez marqué par des notes poivrées et légèrement animales, totalement différent du 2009, à l'aveugle je serai même parti sur une syrah septentrionnale. Même sensation en bouche, le potentiel est là mais le vin n'est pas dans une bonne phase, mais il aurait sûrement gagné à être dégusté avant le 2009.
- Mont-Redon 2001 : un vin clairement évolué qui a basculé sur des arôme tertiaires, marqué par des notes de cuirs sous-bois mais aussi pruneau, une bouche très souple, tanins totalement fondus, très délicat et fin, très bon.

Encore une visite agréable dans ce domaine qui fait un C9P dont j'apprécie la finesse (ça permet d'équilibrer les grosses machines que l'on peut trouver par ailleurs !) et qui possède une magnifique salle de dégustation.

Bonne journée

Jérôme
18 Nov 2012 15:59 #99

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Réponse de aurel13 sur le sujet Re: Mont - Redon

Je suis d'accord avec ton analyse Jérôme. Je trouve les CNP de Mont Redon tout en finesses mais il faut les attendre au moins 10 ans. Il fait parti des domaines que je suis tous les ans.
18 Nov 2012 18:05 #100

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Réponse de aurel13 sur le sujet Mont - Redon, Rouge 2000

CR: Mont-Redon, Rouge 2000.

Très bien aujourd'hui pour accompagner la dinde (quatre bouteilles y sont passées). Bon équilibre entre puissance et matière, sur les fruits rouges biens murs. Longueur un peu courte. Il est prèt à boire, je ne pense pas qu'il puisse encore tenir longtemps.

Ma note : TB

Joyeux Noël, Aurélien.
25 Déc 2012 20:34 #101

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet CR: Mont-Redon, Rouge 2006

La robe de ce CR: Mont-Redon, Rouge 2006 (ouvert et épaulé deux heures avant dégustation) est assez claire et ne montre pas de signe d'évolution.
Nez assez discret,en finesse,cuir et fruits noirs.
En bouche,pas vraiment d'explosion de fruits,c'est assez serré,fluide,frais avec de petits fruits (groseille,mûre) et de la prune.
Epices (poivre noir) aussi et un assez bel équilibre,le tout s'ouvrant progressivement.
Pas un vin d'anthologie mais c'est agréable et surtout plutôt digeste,ce qui est un plus indéniable à cette époque assez fatigante de l'année... B)

jlj
30 Déc 2012 19:47 #102

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Réponse de arelate sur le sujet CR: Mont - Redon, rouge 2006

CR: Château Mont-Redon - Chateauneuf du Pape rouge 2006


Bu avec plaisir au cours d'un apéritif chez des amis, ce Chateauneuf 2006 m'a semblé très "buvable"
dès à présent. J'ai surtout retenue la sensation de réglisse en fin de bouche et une belle longueur.
Il a fait l'unanimité autour de la tablée.

Cordiales salutations
Roger

Et de là nous sortîmes pour revoir les étoiles - William Styron
19 Jan 2013 12:00 #103

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: Mont - Redon, rouge 2006

Sans doute que pour l'apéro,ce CNP trouve en effet plus facilement sa place...

jlj
19 Jan 2013 12:16 #104

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Réponse de mafaloumi sur le sujet Château Mont-Redon rouge 2001

CR: Château Mont-Redon rouge 2001

aéré 24h au goulot (dégagé à l'épaule).
je m'attendais à un vin évolué ayant basculé sur les arômes de "vieux chateauneuf", et ce ne fut pas le cas.
cette bouteille respirait encore la jeunesse. Les convives sont partis sur un millésime bien plus jeune (6-7 ans).
le nez n'est pas très expressif, il joue plus sur la finesse, mêlant du fruit mur et des épices douces.
en bouche, c'est équilibré, frais, avec une longueur correcte sur les épices/réglisse. Ce n'est pas très complexe mais très agréable.
un joli chateauneuf qui semble avoir bien de la marge en l'état.
mathias

Mat.
03 Fév 2013 21:58 #105

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Réponse de François Audouze sur le sujet CR: Château Mont-Redon rouge 1962

CR: Château Mont-Redon rouge 1962
Le vin n'est pas très puissant, son nez est discret, mais il est d'une subtilité toute bourguignonne.
C'est un vin complexe, qui pianote ses saveurs et qui me ravit malgré sa juxtaposition à une Côte Rôtie Côte Brune Gentaz Dervieux 1983 beaucoup plus puissante.
Ce Chateauneuf de 1962 est un grand vin, avec peu de fruit, des arômes tertiaires bien vivants et dont le charme tient au dosage de ses complexités.


Cordialement,
François Audouze
24 Mar 2013 17:27 #106

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Réponse de FCaillou sur le sujet Re: Mont - Redon

CR:
Bonjour,
ma connaissance des vins du Rhône est récente et forcément limitée.
Voici quelques notes sur le Chateau Mont Redon visité en 2009 et 2012.
Le domaine est découvert au hasard suite à une bonne pioche dans un guide.

Tout d'abord, j'apprécie le lieu: de grandes tables pour déguster les vins, un accueil sympathique et des réponses à nos questions. De plus la gamme est simple (une seule cuvées en rouge et en blanc) ce que j'ai apprécié en tant que néophyte.

Chateauneuf du Pape Mont Redon 2005 Rouge
Goûté et acheté au domaine en 2009.
Gouté à nouveau en août 2012.
Très austère et pas encore fondu.
Le fruit original à disparu et la longueur est décevante.
A regoûter l'année prochaine car peu de plaisir en l'état. C'est le plus vieux Chateauneuf que j'ai bu à ce jour, je me demande donc si ces vins vont me plaire à maturité.

Chateauneuf du Pape Mont Redon 2006 Rouge
Découvert chez certains Nicolas parisiens en 2010
Très mûr et très fruité pour un plaisir immédiat.
Une caisse achetée en 2012 au domaine. Elle sera bue dans l'année.
Là aussi le sentiment que le vin est prêt: du fruit, de la fraicheur, de l'alcool, une très bonne longueur.
C'est à ce jour mon préféré de chez Mont Redon, de grands moments partagés autour de ces bouteilles.

Chateauneuf du Pape Mont Redon 2007 Rouge
Goûté au domaine en 2012
Goûté à nouveau deux fois dans l'année.
Je retrouve les sensations du 2005 quelques années avant. Fruits rouges très puissants, alcool portant le tout sur de longues secondes. C'est très riche.
L'impression d'être devant un beau vin quoiqu'encore jeune et quelque peu asséchant.

Chateauneuf du Pape Mont Redon 2008 Rouge
Goûté au domaine en 2012
Beaucoup plus aérien et léger que les précédents, il m'a moins convaincu même si je l'ai trouvé élégant.
Il me semblait bon à boire dés à présent.

Chateauneuf du Pape Mont Redon 2009 Rouge
Goûté au domaine en 2012
Très jeune. Tannique et rude en bouche mais de belles promesses en sortent à l'image du 2007. Un fruit explosif, un gros volume en bouche et une belle longueur.

François
26 Mar 2013 18:21 #107

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Réponse de aurel13 sur le sujet Re: Mont - Redon

François, par expérience Mont-Redon est un vin qui faut attendre dix ans pour prendre du plaisir. En ce moment je suis sur le millésime 2000, et c'est fort bon. Mais c'est aussi le cas de beaucoup d'autres domaines dans cette appellation. Patientes un peu pour tes 2005!:)-D

Cordialement, Aurélien.
26 Mar 2013 18:44 #108

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: Mont - Redon

J'ai bu le 2006 ce dimanche soir (c'était ma 6ème bouteille sur 12) et c'est vrai que je ne l'avais jamais trouvé aussi en forme qu'actuellement.
Jusqu'ici je l'avais trouvé assez peu loquace mais actuellement bien ouvert,plein de fruit et,en effet,tout en fraîcheur.

jlj
26 Mar 2013 18:45 #109

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Réponse de samchu sur le sujet Re: Mont - Redon

Le 2008 est vraiment bon à boire maintenant. Je n'attendrai pas 5 ans supplémentaires (2018) pour respecter les 10 ans.
Il est effectivement très élégant mais assez léger pour un C9DP
01 Avr 2013 01:02 #110

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Mont - Redon 2008

s'il te plait maintenant, aucune raison de l'attendre
"respecter" n'a aucun sens dans ce cas présent ;)

frédéric Gautier, passionné
membre de poids de LPV haute-normandie ...
fgsuperfred.canalblog.com
01 Avr 2013 10:56 #111

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Bue à l'aveugle hier lors d'une dégustation organisée par un ami du club

CR: Domaine Mont Redon – Châteauneuf du Pape 2007
60% Grenache, 30% Syrah, 8% Mourvèdre + divers

Robe sombre grenat, quelque reflets tuilés (ce qui m’étonnera à la découverte de l’étiquette)
Nez moyennement expressif de fruits rouges et noirs, de réglisse.
Bouche très soyeuse, même si on sent encore un peu les tanins, très fruitée et épicée, le zan aussi s’exprime mais plus discrètement. Belle longueur.
Là aussi très belle bouteille mais qui semble un peu sur la retenue.

Yann
12 Avr 2013 15:37 #112

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Bu lors d'une belle soirée.

CR: Château Mont-Redon, Châteauneuf du Pape, 1990



Enzo
Bu à l'aveugle
Nez évanescent de feuille morte, de rose fanée, d'encens, finement iodé dans un ensemble élégant et fin.
La bouche est également élégante, suave, de bon volume avec des tannins fins. C'est glycériné avec un équilibre aérien et une finale de belle longueur avec une fine amertume. Très bon.
Très Bien +.

Oliv
Robe clair, rubis orangé.
Beau nez oriental, sur le bouton de rose, les épices douces, les fraises au sucre.
Très jolie bouche ronde et fraiche à la fois, d'une grande douceur. Les goûts sont purs, compromis de jus de viande et de fleurs séchées.
Finale aux tanins fondus très agréable, laissant une impression confortable, apaisante sur le palais.
Très bon ! (tu)
Joli Pinot ?! Remince, la Mer Noire en rougirait presque...
Dingue comment le fait de savoir que le vin est d'Oliv emmène irrésistiblement tout le monde au Nord. :D
22 Jui 2013 20:47 #113
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Réponse de François Audouze sur le sujet Re: Château Mont-Redon, Châteauneuf du Pape, 1990

Je l'ai bu en 2004, les impressions sont donc différentes :

Le Chateauneuf du Pape Château Mont Redon 1990 est un peu poussiéreux à l’ouverture. Puis il développe progressivement une structure charnue et alcoolique de lourde présence. Je l’ai trouvé moins généreux qu’un Mont Redon 1999 bu récemment, mais c’est un vin de grand plaisir.

Je pense que celui que vous avez bu devait être plus expressif et cohérent. Bravo.


Cordialement,
François Audouze
22 Jui 2013 21:54 #114

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Bouteille fatiguée sans aucun doute, François.
Seconde fois que je goûte ce vin et qu'il se révèle délicieux.

Oliv
22 Jui 2013 23:15 #115

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CR: Château Mont-Redon, Châteauneuf du Pape, Blanc 2010.

Ce CNP blanc est en train de se fermer, enfin c'est mon avis. On retrouve bien les notes de fleurs blanches, mais une certaine lourdeur en bouche prend le dessus sur les arômes. Il faut l'attendre quelques années et revoir tout ça avec une évolution vers des arômes secondaires. Difficile de juger le potentiel de ce vin aujourd'hui.

Cordialement, Aurélien.
21 Juil 2013 12:29 #116

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Réponse de aurel13 sur le sujet Château Mont - Redon, côte-du-rhône, rouge 2011

CR: Château Mont - Redon, côte-du-rhône, rouge 2011

Ce 2011 est réussi et prêt à boire. Les fruits rouges éclatent en bouche, c'est bon et je lui trouve une matière qui lui apporte une certaine élégance et lui permettra de tenir quelques années (pas trop quand même :)o). Il est plus sur la finesse que sur la puissance, à réserver pour les repas salades, grillades d'été. Il ferait un très bon compagnon d'un repas de mariage, car il est facile à boire et passe partout.

B+

Cordialement, Aurélien.
21 Juil 2013 12:43 #117

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Le CR: Château Mont - Redon, Châteauneuf du Pape blanc 2005 m'avait déçu il y a 2 ans (2011), je me rappelle d'un vin fermé, dominé par un arôme boisé et vanille. Un ami m'avait alors conseillé d'attendre.

Je me suis lâché hier soir, nouvelle tentative sur un cabillaud aux lentilles.

Il n'a plus rien à voir. Le nez comme la bouche sont ouverts, assez complexes, réglisse, floral, vanille discrète, fruits blancs confits, peut être un côté champignon (je ne sais pas si ça existe pour le vin blanc). La bouteille est achevée à trois...

Très bon.

Patrick

PL
02 Sep 2013 21:37 #118

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Réponse de Thibaultmmm sur le sujet Re: Château Mont - Redon Châteauneuf du Pape Rouge 1984

CR: Un vin à la robe grenat avec un disque tirant légèrement vers le brun...
Un nez de prime abord assez discret avec des arômes poussiéreux et du pruneau...
La bouche est également légèrement poussiéreuse... c'est fluide et pas très long...

Ce vin bu sur plusieurs jours, se révélera par après...
De fait le 3e jour c'est tout autre chose, les arômes poussiéreux ont totalement disparu...::o
De la figue, de l'écorce d'orange et de jolies épices apparaissent...
Le vin est bien équilibré... on retrouve les arômes du nez, mais la longueur reste courte...

Un vin qui au final se révèle très plaisant, mais qui ne donne pas de véritable émotion...
Bien-

Thibault
Un homme qui ne boit que de l'eau a un secret à cacher à ses semblables...
25 Sep 2013 17:56 #119

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CR: Château Mont - Redon Châteauneuf du Pape Rouge 2000

Le vin c'est bien livré. Bon équilibre entre matière et acidité, sur les fruits noirs mais pas trop murs. La finale reste fraiche avec une jolie longueur mais pas impressionante. Ce rouge est à maturité.

B+

Nous l'avons gouté en parallèle d'un 98 qui je trouve était en dedans. Bien certe mais rien de plus.

Cordialement, Aurélien
29 Déc 2013 19:47 #120

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