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Louis Chèze

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lbb.contact a répondu au sujet : CR: Louis Chèze, VDP Collines Rhodaniennes, 50 Cinquante, rouge, 2012

CR: Louis Chèze, VDP Collines Rhodaniennes, 50 Cinquante, rouge, 2012

Bu ce midi sans prises de notes.
J'ai bien aimé ce 50% Syrah 50% Grenache qui part sur des notes légères de groseille et de violette puis fonce tout au long de la bouche.
Ca passe par le cassis frais puis la mûre, puis la mûre cuite pour finir sur un grillé / graphite amer (un peu trop amer d'ailleurs).
L'ensemble est bien fait quoiqu'un poil alcooleux.
Bien, un petit vin qui descend facilement.

Benoît L. - LPV Lyon 2 : Les Avinturiers
#121

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Alex_champenois a répondu au sujet : Louis Chèze Saint Jospeh Ro Rée 2007

Louis Chèze Saint Jospeh Ro Rée 2007

Beau nez sur les epices, le poivre. Puissance mais controlée.

Belle structure en bouche, toujours ces epices et le poivre bien present. C est puissant et frais, ca tapisse bien la bouche.

Belle longuer.

Un vin tres agreable, vraiment bon
#122

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Caravelas a répondu au sujet : CR: Louis Chèze - Syrah 2012 - IGP des Collines Rhodaniennes

CR: Louis Chèze - Syrah 2012 - IGP des Collines Rhodaniennes

Nez assez typique, fruits rouges, un peu de violette, un poil de réduction aussi. Plutôt joli, on s'attend à un vin bien fruité, simple mais "gai". Sympa.
La bouche est en décalage, très marquée par les épices (trop pour mon goût) et l'expression du fruit est mat et diffuse. Structure tannique OK.
Amertume assez prononcée (trop) en finale, qui me donne une impression végétale pas noble (i.e, pas agréable donc) avec en plus un retour d'alcool pas top. Déçu.

A noter, c'est un peu mieux le lendemain, le vin fait toujours assez austère mais l'amertume de la veille ne me dérange plus.
Une cuvée que je ne rachèterais pas néanmoins. Moyen +

Anthony
#123

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lbb.contact a répondu au sujet : CR: Louis Chèze, VDP Collines Rhodaniennes, Syrah, 2012

CR: Louis Chèze, VDP Collines Rhodaniennes, Syrah, 2012

Ouvert à l'arrache, pas de prises de notes.
Couleur foncée à peine violacée.
La matière est un peu plus épaisse que le 50/50 bu en début d'année.
Joli fruit entre cassis frais et mûre, finale fortement épicée/boisée qui tire à la ronce.
C'est pas mal fait, sans la sensation alcooleuse du 50/50 mais il me plait moins.
Bien

Benoît L. - LPV Lyon 2 : Les Avinturiers
#124

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Hpesoj a répondu au sujet : Louis Chèze - Saint Joseph, cuvée Caroline 1989

Bonjour à tous

Un petit message pour vous demander conseil : je compte ouvrir une bouteille de cuvée Caroline 1989 dans les prochains jours. Je dois avouer que je ne sais pas du tout à quoi m'attendre (même si la bouteille a été a priori bien conservée et que le niveau semble correct). Avez-vous une idée de ce que ça peut donner, des conseils pour son ouverture (préparation, accord...), et que pensez-vous a priori du potentiel de garde (pour les bouteilles qui me restent) ?

Merci pour vos conseils

Joseph
#125

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Raboso del Piave DOC a répondu au sujet : Re: Louis Chèze - Saint Joseph, cuvée Caroline 1989

Bonjour,
Un seul conseil : si c'est pour un repas, pense à une solution de remplacement; après, tu verras bien ce qu'elle donnera.

Raphaël
#126

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Hpesoj a répondu au sujet : CR: Louis Chèze - Saint Joseph, cuvée Caroline 1989

CR: Louis Chèze - Saint Joseph cuvée prestige de Caroline 1989

Bouteille bue hier soir sur quelque heures, débouchée environ 1h30 avant.

Le bouchon est en bon état, quoique bien imbibé sur le bas et taché jusqu'assez haut.

La robe est évoluée. Elle paraît bien transparente dans la bouteille, mais en fait elle reste assez sombre, de couleur brique qui tire tout de même plus sur le rouge que sur le marron.

Le nez est assez fermé au début, les arômes très légers d'eau de vie un peu terreuse qui se dégagent ne sont pas très rassurants...

On met en bouche, et là c'est la surprise ! L'attaque est ronde, remplit la bouche. La première sensation est veloutée, ce qui frappe c'est une impression de sucre, pas trop forte mais ressentie par tout le monde. On est sur du pruneau, de la pâte de figue (je ne me rappelle plus où j'avais mangé ça...). Puis viennent des arômes de sous-bois qui s'affirmeront un peu plus au cours de la soirée. Les tanins sont là, totalement fondus dans le tout. La finale est douce, pas très longue cependant, certains pourraient parler de mollesse.

Le nez va s'ouvrir au fil du temps et révèler des arômes qui viennent confirmer la bouche. Cette dernière se complexifie un peu, avec une sensation poivrée/mentholée et de notes de fruits à l'eau de vie (cerise ?) qui s'ajoutent aux premières.

Voilà un vin qui n'a pas grand chose à voir avec des Saint-Joseph jeunes que j'ai pu goûter. L'équilibre n'est certes pas sur une vigueur exacerbée mais je parlerais plus de douceur que de mollesse. En tous cas, de la première gorgée et jusqu'à assez tard, nous avons passé un très beau moment avec cette bouteille.

Joseph
#127

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Frisette a répondu au sujet : CR:Louis Chèze - St Joseph "Ro-Rée" Blanc 2012

CR: Louis Chèze, Saint Joseph Blanc, Ro-Rée 2012

Encore une fois un très joli vin. Pour ce nouveau millésime 2012, j'aurais pu reprendre le CR fait le 29 septembre 2013. Vin à la robe bel or. Le nez est plaisant, puissant sur les fruits jaunes, la vanille. En bouche, l'attaque est assez vive, une grosse arômatique sur les fruits jaunes. Le vin est ample, large, gras, rond. Il me semble que la longueur est plus importante que sur le millésime 2011 bu précédemment. Un vin Très Bien / Excellent 16,5/20, avec un très joli accord sur une terrine de saumon puis un merlan en papillotte. Pour ma femme et moi, incontestablement un best seller de notre cave.

Flo (Florian) LPV Forez
#128

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Cédric42120 a répondu au sujet : CR: Domaine Louis Chèze - syrah 2011

CR: Domaine Louis Chèze - syrah 2011

- ouvert pour le service -

Nez séduisant sur les petites baies, la fraise, la violette..
Bouche fruitée, juteuse, relevée par les épices. Elevage discret. Longueur moyenne.
Une entrée de gamme correcte, un poil rustique..

Bien

Slts Cédric

Cédric - LPV FOREZ
#129

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lbb.contact a répondu au sujet : CR: Louis Chèze, Saint Joseph, Anges, 2011

CR: Louis Chèze, Saint Joseph, Anges, 2011

ou The Dark Side of Saint Jo ! :)

Bu au restaurant, non préparé.
Couleur très sombre et c'est le qualificatif qui accompagne toutes les facettes de ce vin.
Nez foncé, cacao, caramel, boisé / épicé. Fruit bien noirs mais en retrait.
Bouche idem quoique le fruit est encore plus en retrait, c'est quasi une infusion de boisé/épicé mais sans cette vanille qui accompagne souvent la Syrah.
Côté matière c'est assez velouté mais j'ai trouvé le vin un peu lourdaud et trop chaleureux. La température de service un poil élevée n'a pas aidé.
A attendre un moment à mon goût.
Moyen+

J'aime me faire mal au palais-anti-bois ? Quand on ne paie pas son verre on ne se plaint pas ?
Et si ! Sur LPV ;)

Benoît L. - LPV Lyon 2 : Les Avinturiers
#130

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Frisette a répondu au sujet : CR:Louis Chèze, Condrieu, Brèze, 2010

CR: Louis Chèze, Condrieu, Brèze, 2010

Long bouchon nikel, imprégné simplement sur le disque. Robe jaune or. Nez puissant sur les fruits jaunes, avec de fines effluves de grillé. En bouche, l'attaque est vive, assez tendu, tout en longueur, avec un gras noble pour enrober un ensemble très fruité. L'arômatique est sur les fruits jaunes, et l'abricot. L'ensemble paraît élégant et harmonieux, dans un style plutôt élancé et non pas dans un registre exhubérant-extravagant que l'on peut parfois rencontrer sur certaines cuvées de cette appellation. La finale est longue, puissante, sur des notes grillées, et d'abricot sec, mais marquée par des amers légèrement imposants. C'est un Très Bon Condrieu, 16 / 20, d'un domaine dont j'apprécie particulièrement les blancs. A noter que je préfère cette cuvée Brèze, à la cuvée Pagus Luminis du même producteur.

Flo (Florian) LPV Forez
#131

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dimondoni a répondu au sujet : Côtes du Rhône 2012 blanc

Côtes du Rhône 2012 blanc

Cette bouteille 100% viognier (ouverte 2 heures avant dégustation) présente un nez très floral et une belle matière en bouche, pas très éloignée d'un condrieu. La finale est en revanche assez végétale ce qui marque à mon sens une vraie différence avec ce grand cru.
Lors du service, très bizarrement, le nez présente un côté légèrement bouchonné qui sans être extrèmement génant est étonnant, compte tenu de son apparition 2 heures après ouverture. C'est la seconde fois que je remarque cela sur cette bouteille.
Le lendemain, cette odeure légère a complètement disparue.
Bien
#132

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dimondoni a répondu au sujet : Re: Côtes du Rhône 2012 blanc

Je suis allé faire une petite visite au domaine il y a une quinzaine de jours.
L'installation dans le nouveau caveau de dégustation (situé en face de l'ancien) était en cours. J'avais pris RDV quelques jours avant et une jeune femme nous a reçu (je crois que c'est la même personne qui nous avait reçu l'année passée).
Je dois dire que je suis contrarié par la qualité de la dégustation que j'ai effectuée !
Manifestement, et comme l'année dernière, nous avons été reçu par une personne qui ne connaît rien au vin et est incapable de parler du domaine. Cette personne était incapable de donner une information sur la situation géographique des vignes, sur les modalités d'élevage, et sur la manière dont se goutait le vin (dont une bouteille dégustée était manifestement oxydée).
Moi qui suis à la base amateur des vins de ce domaine (cuvée des anges et ro-rée blanc notamment), j'en suis même arrivé à trouver les vins dégustés plus que moyens (grosses déception sur la ro-rée 2013 qu'il faudra regouter). Effet contexte ?
En tout état de cause, j'invite M. Chèze à revoir sa manière de recevoir ses clients. Je peux comprendre qu'il ne les reçoive pas lui-même (en 5 visites au domaine, je n'ai jamais eu la chance de le rencontrer), mais le minimum serait qu'il délègue ce travail à une personne compétente !
#133

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oliv a répondu au sujet : CR: Domaine Louis Chèze, Saint Joseph, cuvée Prestige de Caroline, 2005

Quand Denaire remet le paquet !

CR: Domaine Louis Chèze, Saint Joseph, cuvée Prestige de Caroline, 2005



Oliv
Robe sombre.
Nez viril, un peu giboyeux, sur la viande crue et des notes d'eucalyptus.
Bouche à l'équilibre matière acidité réussi mais néanmoins assez virile, manquant de déliés, de chair et d'enrobage.
Les goûts restent très austères, viandards et sans aucun fruit.
Finale stricte un peu dure.
Peu de plaisir sur ce vin.

Mathieu
Nez sur une dominante de notes grillées, torréfiées, « sombre », épices (poivre), un peu animal, fruit ténu.
La bouche offre une matière dense et une acidité élevée. Je peine à être séduit par une aromatique trop austère à mon goût.
Assez bien+
#134
Pièces jointes :

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mafaloumi a répondu au sujet : CR: Louis Chèze, Saint-joseph Ro-Rée blanc 2013

CR: Louis Chèze, Saint-joseph Ro-Rée blanc 2013
60% roussanne, 40% marsanne

beaucoup de plaisir !
Ce vin était sorti du lot au salon de Chavanay.
Au nez, j'y ai perçu davantage le grillé de l'élevage, mais les fruits et le floral sont bien présents.
En bouche, l'attaque est ronde et large sur les fruits à noyau, puis le vin évolue sur une trame plus droite, avec de la tension et une finale longue.
Cela me plaît beaucoup, et il me va très bien à l'apéro.
mat.

Mat.
#135

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mafaloumi a répondu au sujet : Louis Chèze, condrieu Pagus Luminis 2010

Louis Chèze, condrieu Pagus Luminis 2010

Passé !
à l'aveugle, il m'aurait été impossible de partir sur du Condrieu.
C'est ainsi qu'un ami (qui lui le dégustait bien à l'aveugle) annonce que c'est un domaine du coin (dans le sud) qu'il connaît bien.
et quand j'y plonge mon nez, je comprends sa remarque : un nez surmuri, avec des notes de coing et de pomme trop mûre.
en bouche, le vin est dur, rustique.
grosse déception.
Je ne pensais vraiment pas trouver cela après seulement 4 années.
Mon beau-frère en a encore 2 bouteilles. Qu'en feriez-vous ? Il est parti pour les laisser vieillir en espérant une évolution positive...(et pour tenter l'expérience d'un vieux Condrieu).
mat

Mat.
#136

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Frisette a répondu au sujet : CR:Louis Chèze, Saint-Joseph Ro-Rée blanc 2013

CR: Louis Chèze, Saint-Joseph Ro-Rée blanc 2013

Ouverture immédiate, hier pour l'apéro. Le bouchon est nikel. Le nez est puissant, assez toasté, puis on sent à l'agitation des notes de fruits jaunes. En bouche, l'attaque est relativement vive et ample, le vin est très gras. L'arômatique est centrée sur les fruits jaunes, et à chair blanche. Il est relativement long, avec une finale un peu chaleureuse. Il n'est pas encore tout à fait en place, la mise est récente et c'est encore jeune, mais ce vin sait déjà être charmeur. Un Bon à Très Bon vin, 15,5 / 20, qui peut passer à l'apéro, mais dont l'expérience sur cette cuvée me fait dire qu'il est encore plus à l'aise avec un poisson cuisiné. D'année en année, Ro-Rée blanc s'impose en valeur sûre de ma cave. Au total, je rejoins et je me retrouve pleinement dans le CR de Mafaloumi.

Flo (Florian) LPV Forez
#137

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cmch a répondu au sujet : CR:Louis Chèze, Saint-Joseph Ro-Rée blanc 2013

CR:Louis Chèze, Saint-Joseph Ro-Rée 2013 :

bouteille dégustée au nouveau bar à vins "Le Verre Bouteille" à Liège : après un petit passage en carafe, le nez s'exprime sur de beau arômes de pêches, de prunes, d'ananas, de verveine, de pain grillé et j'en passe...
La bouche est puissante, riche et complexe sans être dans le côté écoeurant. La finale fraîche est d'une splendide longueur, la bouteille s'est vidée en un clin d'oeil:)o

Salutations vineuses,

Christophe
#138

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dimondoni a répondu au sujet : Louis Chèze - St-Jo cuvée des anges 2005

Je me retrouve complètement dans les commentaires d'Oliv relatifs à la cuvée Caroline 2005 !

Les trois premières bouteilles de cuvée des anges 2005 bues auparavant constituaient pour moi une superbe référence en St Joseph.

Puis, l'ouverture hier de cette quatrième bouteille (1 an après la dernière) m'a déçu. On sent toujours ce côté grillé/torréfié au nez, assez plaisant, mais en bouche, c'est dur et dépourvu de fruit.
Les tanins que je trouvais très bien fondus sur les dernières bouteilles m'apparaissent alors trop présents. En même temps, le vin ne me semble pas en bout de course. Impression bizarre. Peut-être s'est-il refermé pour mieux se rouvrir dans quelques mois ...
#139

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Frisette a répondu au sujet : CR: Louis Chèze, Condrieu, Brèze, 2013

CR: Condrieu Brèze 2013, Louis Chèze

Commentaire a H+36 heures.

La robe est jaune or clair. Le nez est assez typique: fruité (abricot, poire), floral (un peu de violette, beaucoup de fleurs blanches ), gras et volontiers pâtissier. En bouche, le vin est large et gras, sans trop de concentration ni de vivacité. L'aromatique fruitée très primaire (fruits jaunes, abricot, poire), bien que aisément definissable est dominée par une touche pâtissière sur la tarte tropezienne. La finale, assez longue est légèrement chaleureuse et marquée par des amers encore un peu prégnants. C'est actuellement Bon a Très Bon, (15, 5 / 20). A H+48, cela semble s' equilibrer encore un peu plus. A garder en confiance quelques années encore.

Flo (Florian) LPV Forez
#140

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cmch a répondu au sujet : CR:Louis Chèze, Saint-Joseph Ro-Rée rouge 2013.

CR:Louis Chèze, Saint-Joseph Ro-Rée rouge 2013 :

bu au restaurant vendredi dernier : après un passage en carafe de 2 heures, le nez est d'une superbe expression allant de belles notes animales, de fruits rouges bien mûrs, de poivre blanc, de violette,...
La bouche est soyeuse, moyennement complexe mais déjà très accessible. La finale est de belle fraîcheur et d'une longueur plus que raisonnable, c'est pas mal du tout(tu)

Salutations vineuses,

Christophe
#141

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Louis Chèze, Saint-Joseph Ro-Rée rouge 2013.

CR: Bu ce midi au restaurant
lapassionduvin.com/p...

un 1/2 Saint-Joseph Ro-Rée rouge 2013 de Louis Chèze
après un Meursault les Tillets 2013 de Denis Carré.

Le nez est sur les fruits rouges, le poivre et la violette sur un fond d'élevage (un discret Moka).
La bouche est concentrée, faite de tannins soyeux. Savoureuse, elle est ample et équilibrée. Elle possède une agréable finale.
C'est, je pense, un très bon Saint-Joseph
#142

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Louis Chèze, Saint-Joseph Ro-Rée blanc et rouge 2013.

CR: Ce midi, au restaurant, Saint-Joseph Ro-Rée du Domaine Chèze:

-Blanc 2013:
Nez sur la pêche, l'abricot, l'amande de noyau et les fleurs.
Bouche sur les mêmes fruits, concentrée, volumineuse, avec du gras mais sans lourdeur, une acidité suffisante vient équilibrer l'ensemble. La finale savoureuse est très, très longue, avec de délicieux amers.
Un très bon vin.

-Rouge 2013:
Mêmes impressions qu'en septembre.
Nez sur les fruits rouges, le poivre et la violette.
Bouche concentrée aux tannins soyeux, savoureuse, ample et équilibrée. Belle finale sur les fruits noirs.
#143

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Jeffpanerai a répondu au sujet : Louis Chèze, Saint-Joseph Ro-Rée blanc et rouge 2013.

Bonjour
Est ce que quelqu'un a déjà dégusté les cuvées parcellaires de louis chèze en vignoble de seyssuel comme le saxeolum ou le sixtus

Je me demandais si ce 100% Syrah était un peu dans le même style que la cuvée ripa sinistra d Yves cuilleron?

Si quelqu un peut éclairer ma lanterne ...

D avance merci

Jeff
#144

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Jeffpanerai a répondu au sujet : Louis Chèze, Saint-Joseph Ro-Rée blanc et rouge 2013.

Sa cote rôtie m intrigue aussi
Cuvée bellissima

Cordialement
#145

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Frisette a répondu au sujet : Re: Louis Chèze

J'ai gouté Saxeolum et Sixtus.
Saxeolum se rapprocherait plus a mon sens d'Heluicum des Vins de Vienne. Floralité, finesse, demi corps me semblent des qualificatifs qui lui correspondent.
Sixtus est plus brute, plus pleine et plus "minerale" que Saxeolum. Elle pourrait se comparer a Ripa Sinistra de Cuilleron ou Sotanum des Vins de Vienne, cette dernière cuvée ayant toutefois ma préférence.

Flo (Florian) LPV Forez
#146

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philho a répondu au sujet : CR: Louis Chèze - Saint-Joseph Cuvée Caroline 2013

Bu au restaurant le 28/10/15.
Vin surprenant de soyeux pour le millésime. Bien typé Syrah, parfumé, équilibré, avec un boisé assez discret. Un vin de plaisir parfait pour la restauration!

Viniquement
Philippe

Viniquement
Philippe
#147

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Jean-Bernard a répondu au sujet : CR: Louis Chèze, "Saxoleum" IGP Collines Rhodaniennes 2007

Louis Chèze, "Saxoleum" IGP Collines Rhodaniennes 2007

Cédric: Nez consensuel nous guidant rapidement sur une syrah nord à l'élevage luxurieux. Petites baies, violettes, vanillé...
Bouche souple, fruitée, juteuse... légèrement poivrée en final. C'est long, enrobé par l'élevage, frais sur un trait d'agrume.
C'est bon, agréable, soyeux, dans un style prévisible où l'on est jamais déçu mais également jamais surpris. Bien +

Frisette: La robe est elle aussi foncée. Le nez est poivré, sanguin, avec de beaux fruits rouges. En bouche, on retrouve une belle matière, avec une belle maturité et un joli éclat de fruit. Les tanins sont fondus. On retrouve également un bel élevage (caramel, vanille...), c'est crémeux. Même si celà domine un peu le fruit, j'aime beaucoup ce style de vin. Au final, ce vin est flatteur, avec un beau toucher de bouche, dans un style moderne qu'il ne renie pas, et qui semble à point en ce moment, selon mes goûts. L'accord avec le civet de Lièvre est d'une banale évidence. Excellent vin (17/20), que je place en Rhône Nord, syrah, tirant sur des Saint Joseph de haut de gamme, ou Côte Rôtie d'entrée de gamme ou Seyssuel, chez des vignerons comme Cuilleron ou Cheze, en 2010. Pas si mal...

JB: Ca sent la syrah, mais le mix élevage/fruit m'écœure.
Bouche bien travaillée, du jus, une certaine classe mais pas ma cam.

JB
#148

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Jeffpanerai a répondu au sujet : Louis Chèze, "Saxoleum" IGP Collines Rhodaniennes 2007

Bonjour jean bernard

Donc tu places cette cuvée dans la même lignée que la ripa sinistra ?

Aussi bien?
#149

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Frisette a répondu au sujet : Re: Louis Chèze

Oui, ça peut se comparer. Il me semble toutefois que Ripa Sinistra est un peu moins marquée par l'élevage que Saxoléum. A vérifier et comparer à l'aveugle! ;)

Flo (Florian) LPV Forez
#150

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck