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Louis Chèze

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caladois a répondu au sujet : Re: Louis Chèze

Une heure de carafe n'est pas de trop pour ce blanc. La première impression de lourdeur disparait. Pour ma part, Il l'emporte sur le st joseph Delas, avec une réelle structure.
#91

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G Gildas a répondu au sujet : Louis Chèze - Saint Joseph cuvée caroline 2009

Saint Joseph cuvée caroline 2009

Un domaine que je goute enfin bien. Très belle syrah, parfaite sur une epaule d'agneau braisée et coco de Paimpol.
L'acidité est encore bien présente et on peut l'attendre avec confiance.
#92

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Ptiben a répondu au sujet : Re: Louis Chèze - Syrah 2009

Louis Cheze - Syrah 2009
VdP 100% Syrah 2009

Ouvert entre amis comme vin glou glou.
Le nez dégage une très belle expression de Syrah.
En bouche c'est très agréable et plutôt frais, quoique l'élevage bois prend le pas sur le reste après plusieurs gorgées. Les notes vanillées / toastées sont bien marquées mais pas non plus désagréables pour qui aime ce style.
En somme un bon entrée de gamme (7€ chez un caviste Lyonnais), très porté sur des notes d'élevage, manquant peut-être un peu de matière à la base (jeunes vignes ?).

"Le vin : noueur de liens, délieur de langues" - Jöel Ménard
#93

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docadn a répondu au sujet : Louis Chèze - St Joseph 07

Louis Chèze - Cuvée Ro-Rée - Saint Joseph 07

Il s'agit de la version rouge de la cuvée Ro-Rée.
Nez d'élevage soutenu, sanguin, "métallique Rhône sud", lacté, acidulé, sur des accents de "rafle de cab' franc".
Notes tardives de torréfaction et de caramel.
Une matière fraîche, vive, acidulée comme le nez s'y épanchait, boisée, ample, droite, prenant de la hauteur.
Les gorgées suivantes délivrent une élégance, une tension, un vin soyeux, épicé, à la jeunesse évidente, taillé pour quelques années encore. ***/***(*)
#94

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lutembi a répondu au sujet : CR: Louis Chèze - St Joseph, cuvée Caroline 1999

CR: Louis Chèze - St Joseph, cuvée Caroline 1999

Bonjour,

Un flacon apporté par un ami pour diner hier au soir, carafé deux heures, servi avec un goulasch de boeuf.

Il est passé après un Cornas Coteaux 1996 de Robert Michel sur lequel je ne m'étendrai guère.

De couleur dense, a peine marqué par le temps, le nez s'ouvre avec une certaine puissance sur de classiques arômes de cuir, de poivre, d'olive noire et de lard fumé, laissant entrevoir quelques fruits noirs qui restent quand même en retrait. La bouche recèle elle aussi une belle puissance, une ampleur, une mâche généreuse, avec des tanins encore présents, juste un poil asséchants en finale.

Une belle bouteille, un bon accord sur le goulasch.
#95

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caladois a répondu au sujet : Re: Louis Chèze

Pour la porte ouverte de ce week end, toute la gamme était en dégustation :
Sur les blancs, avec mes amis, le MARSANNE , le Ro-Rée et le petit dernier le 50/50 (assemblage chardonnay/viognier) restent les meilleurs rapport Q/p..
Pour les rouges, tout est bon, avec deux bémols contre la SYRAH, et le Côte Rotie (ce dernier étant en phase de fermeture).

J'étais surtout venu pour découvrir les vins de Seyssuel que je ne connaissais pas encore.
Le viognier 2011 "SIXTUS" est une surprise : très atypique, il associe un soupçon de minéralité et de torréfaction.
La Syrah 2009 "SIXTUS" conforme au cépage avec un belle matière, mais avec un peu plus de longueur, il serait vraiment parfait. Un vin assez féminin au final
La Syrah 2010 "SAXEOLUM" prend la première place un poil devant le cuvée des anges (trop exhubérante pour moi). Un vin tout en finesse , de la maîtrise et de la longueur. Les tanins sont soyeux, et le bois est particulièrement bien fondu. C'est assez bluffant quand on sait le temps qu'il passe en fût.
#96

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cedric84 a répondu au sujet : Louis Chèze - VDP collines rhodaniennes - Marsanne 2011

Salut à tous,

bu pour le réveillon : Domaine Louis Chèze - VDP collines rhodaniennes - Marsanne 2011

D'une belle robe dorée, le nez est expressif sur les fruits exotiques, joli nez.
La bouche est sur les mêmes arômes, mielleuse, souple et ronde avec un peu de gras. L'acidité est faible et un léger trait de vert apporte de la fraîcheur. Longueur moyenne.
Un vin agréable, expressif et facile d'accès, très bien.

Cédric
"Si j'avais un fils à marier, je lui dirais : méfie toi de la jeune fille qui n'aime ni le vin, ni les truffes, ni le fromage, ni la musique. " Colette
#97

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Pierrot le fou a répondu au sujet : Louis Chèze St Joseph Ro-Rée 2005

Louis Chèze St Joseph Ro-Rée 2005 : J'avais acheté 2 cartons de ce vin qui m'avait beaucoup plu en 1999. Bien m'en a pris car au niveau rapport Q/P, on fait difficilement mieux. Je pense que le 2005 est actuellement à son apogée et c'est vraiment un vin très agréable à boire, pas vraiment très complexe mais gourmand à souhaits. Le nez est sur un mélange de fruits rouges et un petit côté animal. En bouche, on retrouve les mêmes arômes avec un petit côté lacté très agréable. Un vin de plaisir immédiat.

Pierre

"Le vin et l'amour font passer d'heureux jours"
#98

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drizzdodurden a répondu au sujet : Dégustation Rhône Vignobles a Hong Kong

Voici les notes de degustation issues de la degustation Rhone Vignoble a Hong Kong lundi dernier.

Accueil tres pro de la part du responsable commercial du domaine.

Condrieu Pagus Luminis 2011:
Très beau nez sur les fruits blanc et les fleurs blanches, bouche et fraiche et droite, bonne longueur. Un bon vin qui respecte l'idee qu'on se fait d'un Condrieu.

Vin de Pays Syrah 2011:
Joli nez poivre, bouche souple et ronde, de longueur moyenne. Une jolie syrah de soif.

Saint-Joseph rouge Ro-Ree 2011:
Nez sur les fruits rouges, bouche ronde et tendue, longueur moyenne. Un joli Saint-Joseph.

Saint-Joseph rouge Caroline 2011:
Nez expressif, bouche ample, plus de matière que dans Ro-Ree, finale fraiche et équilibrée.

Aurélien
#99

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oenopol a répondu au sujet : Louis Chèze condrieu Pagus Luminis 2010

Louis Chèze condrieu Pagus Luminis 2010, ouvert et bu de suite en 20min à 3!

Un nez élégant qu' il faut aller un peu chercher, boisé sur l' amande douce mais intégré, floral.
La bouche est simple mais équilibrée, "pastel" et tout en douceur, sur une longueur sympa. BIEN++

Amicalement,
Paul
#100

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ziboss a répondu au sujet : Re: Louis Chèze condrieu Pagus Luminis 2010

ouvert et bu de suite en 20min à 3

faut pas arriver à la bourre à l'apéro chez Paulo !

Yann
#101

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oenopol a répondu au sujet : Re: Louis Chèze condrieu Pagus Luminis 2010

Y a toujours autre chose à ouvrir, t' inquiètes:)o

Amicalement,
Paul
#102

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Krabb a répondu au sujet : CR: Louis Chèze - St Joseph "Anges" 2009

CR: Saint Joseph "Anges" - Louis Cheze 2009

Bu lors d'une soirée LPV DIJON.
Ça c'est un costaud! Pas à mettre dans tous les verres, le vin est très puissant, avec un boisé présent, difficile à juger pour le moment, un vin à attendre et à goûter dans quelques années.

Simon.
#103

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cmch a répondu au sujet : Re: Louis Chèze - St Joseph "Ro-Rée" 2007

St-Joseph cuvée "Ro-Rée" 2007 :
ouvert d'une petite demi-heure, le nez est d'une grande expression allant de notes de pomme, d'abricot, de coing, de miel, de poivre blanc,... La bouche est riche, ample, avec le même complexité du nez, une petite pointe d'oxydation que l'on ressent plus qu'au nez mais qui n'est pas dérangeante. La finale est d'une belle longueur, ce vin demande un plat, ce sera un chêvre corse et l'accord est superbe(tu)

Salutations vineuses,

Christophe
#104

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ziboss a répondu au sujet : CR: Domaine Louis Chèze - VDP des collines Rhodaniennes Viognier 2011

Domaine Louis Chèze - VDP des collines Rhodaniennes Viognier 2011



Robe jaune claire, moyennement brillante
Nez bien expressif, simple mais très plaisant sur les fruits jaunes telles la pêche et l’abricot avec quelques notes fumées.
Bouche ample, beaucoup de notes de fruits jaunes, c'est très aromatique. Peut-être un léger défaut d'acidité pour donner du peps à ce vin. Finale très aromatique sur une pointe d'amertume. Très agréable mais j'ai bu de meilleurs millésimes.

Yann
#105

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wongmaster a répondu au sujet : Re: Domaine Louis Chèze - VDP des collines Rhodaniennes Viognier 2011

Bonsoir,

Premier intervention pour moi suite à une visite au domaine hier.

J'ai été reçu par une personne très avenante, qui m'a permis de déguster les cuvées 2011 (les blancs dont 50/50, Viognier, Cote de Rhone, Sixtus, Pagus luminis et Breze). Pour l'instant, je n'ose pas encore m'essayer à décrire mais tous ces vins m'ont fait une belle impression.

Je voulais juste dire pour l'instant que j'ai été ravi de l'accueil et vous recommande un détour par là bas pour ceux qui le pourront, pour profiter de ce beau paysage de coteaux, et pour apprécier cet accueil très sympathique.

Suite à ce beau tour d'horizon,j'en ai bien sur profité pour approvisionner ma cave (Pagus, sixtus Blanc et Viognier, ainsi que Syrah VDP que j'avais déjà pu gouter précedemment, je vous ai aussi fait confiance sur les CR fais sur Ro rée rouge). J'essaierai une description lorsque je vais entamer ces bouteilles.

Cordialement
#106

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Lucas57 a répondu au sujet : Louis Chèze - Saint Joseph blanc et rouge Ro-rée 2011

Bonjour,

Bouteilles ouvertes et bues directement :

Louis Chèze - Saint Joseph Blanc et Rouge Ro-Rée 2011

- Le blanc est sur l'abricot, miel, les fleurs blanches, nez sympa
Bouche grasse, riche, ample, bien aromatique, manque un poil de tension

- Le rouge est sur les fruits rouges ,la violette, un coté lacté, des notes d'élevage
Bouche soyeuse, belle matière, légère astringence en finale
Encore bien jeune mais prometteur.

Je fus plus emballé par le rouge.

Bon rapport Q/P au passage(tu)

Amicalement,

Lucas
#107

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Raboso del Piave DOC a répondu au sujet : Louis Chèze - Entrées de gamme

J'ai dégusté la semaine dernière quelques-unes des entrées de gamme de Chèze.
IGP Collines Rhodaniennes 2011 50-50 blanc, chardonnay et viognier. A ma surprise c'est le chardonnay qui domine l'assemblage en bouche, la finale est légèrement grasse, les notes d'élevage absentes; un vin plutôt plaisant mais qui même pour une entrée de gamme a manqué de volume.
IGP Collines Rhodaniennes Viognier 2011: un viognier classique au niveau aromatique, pas exubérant, simple et que j'ai trouvé (un peu) léger; l'équilibre est bon
IGP Collines Rhodaniennes Sixtus 2011 : un peu plus de volume en bouche que les précédents, pas un monstre de complexité mais bien équilibré jusqu'à la finale qui m'a semblé végétale.

IGP Collines Rhodaniennes 2011 50-50 rouge, merlot et syrah. On retrouve plus la rondeur du merlot, avec des fruits rouges et ensuite les épices; l'ensemble est dilué, le corps est très fluet.
IGP Collines Rhodaniennes 2011 Syrah : la matière est plus volumineuse que le précédent, les épices ressortent mieux aussi, l'aromatique est plus nette.

Une gamme qui m'a déçu notamment par son manque de volume, même à des tarifs bas.
#108

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sepul64 a répondu au sujet : DOMAINE LOUIS CHEZE - SYRAH 2011

Bonjour,

dégusté frais lors d'un apéro dinatoire.
J'ai apprécié son coté épicé relativement prononcé par conter j'ai comme rabosodelpiave trouvé que le vin manqué clairement de matière.
Bref c'est un vin sauf réel défaut, qui est très facile à boire même trop.

SèB.
#109

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bernardo a répondu au sujet : Louis Chèze - Saint Joseph rouge Ro-rée 2011

Saint Joseph rouge "Ro-Rée" 2011

la robe est assez clair et limpide. Le 1er nez se dévoile rapidement sur un panier de fruits frais puis s'ouvre sur des notes prononcées de fruits des bois et d'herbes. L'attaque en bouche est séduisante, un côté lard fumé, crème au lard même est tout de suite présente qui enrobe les tannins très fins et gourmand. La bouche est souple avec ce qu'il faut d'acidité pour donner un peu de longueur a ce jolie st joseph.

Sympathique bouteille (tu)

Bernardaud
#110

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jean-luc javaux a répondu au sujet : CR:Louis Chèze - St Joseph "Anges" 2010.

Bu hier cette bouteille de CR:Louis Chèze - St Joseph "Anges" 2010 déjà bien agréable.
Au nez,encore des notes d'élevage bien sûr mais ce n'est pas trop prégnant,des fruits noirs,poivre;assez typé syrah du nord.
La bouche est ronde,souple,le boisé présent mais discret,des notes épicées,poivre,mais surtout un goût de cerises noires à l'alcool qui reste tout au long de la dégustation.
Un vin accessible pour le moment;servi sur des ris de veau aux morilles puis l'entrecôte irlandaise au restaurant pour 46 €;prix correct.

jlj
#111

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Raboso del Piave DOC a répondu au sujet : Louis Chèze - St Joseph "Ro-Rée" 2011

Louis Chèze - St Joseph "Ro-Rée" 2011. Nez animal, végétal, un peu savonneux et épicé. La texture de la bouche est plutôt veloutée, on retrouve le côté animal et aussi végétal, le boisé ressort un peu en finale. L'ensemble est peut-être un poil acide. La longueur est correcte
#112

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Frisette a répondu au sujet : CR:Louis Chèze - St Joseph "Ro-Rée" Blanc 2011

CR: Domaine Louis Chèze, Saint Joseph Blanc, Ro-Rée, 2011

Cépage(s): 60% Marsanne, 40% Roussanne
Sol: Granitique, parcellaire
Accompagnement: Canellonis ricotta/épinard, pavé de saumon en papillotte
Format: Bouteille
Ouverture: Immédiate
Bouchon: Liège, RAS
Oeil: Robe jaune claire
Nez: Vif et très expressif, sur la corbeille de fruits. On sent la pêche, la poire, la vanille, l'abricot. Nez très plaisant.
Bouche: Attaque douce, trame acide assez correcte. Bouche ample et grasse, portée par de beaux amers. Arômes plutôt orientés sur les fruits jaunes (mirabelle, pêche...). Fin de bouche un peu pâtissière
Garde envisageable: A maturité. A boire dans les 3-4 ans.
Conclusion: Encore une fois, excellent vin pour une des bouteilles "chouchoutes" de ma femme. Très agréable, très plaisant et arômatique en l'état actuel, même si un peu plus de vivacité aurait été souhaitable. Pas loin de l'accord parfait avec le plat. Très bon moment.
Note: 16,5

Flo (Florian) LPV Forez
#113

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gueva a répondu au sujet : Re: Louis Chèze - St Joseph "Ro-Rée" 2011

Louis Chèze - St Joseph "Ro-Rée" 2011

Demi-bouteille bue au restaurant.

Le nez est plutôt caractéristique de la syrah septentrionale : fruits noirs (mûre, un peu de cassis), légèrement poivrée ainsi qu'un côté floral.
La bouche est charmeuse, dotée d'une matière très convenable et présentant un fruit bien mûr associé à de la réglisse.
En finale, j'ai ressenti une très légère présence tannique, mêlée à une certaine amertume.
C'est bon. Un vin qui aurait gagné à être ouvert plus tôt ou carafé car il ne s'est livré qu'au dernier verre.

Manu
#114

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wongmaster a répondu au sujet : CR: Domaine Louis Chèze - VDP des collines Rhodaniennes Viognier 2011

CR: Bonsoir

Bu ce viognier 2011 en aperitif.
Robe or clair.
Le nez est digne d'un viognier, avec une aromatique de fruits jaunes. Je ne trouve pas beaucoup de note de boisé.
En bouche, le vin et léger et rafraichissant, avec une amertume qui vient en finale (un tout petit peu trop par rapport à d'autres viognier que j'ai pu boire, à mon goût en tout cas mais cela me convient quand même).
Un vin que j'ai apprécié et trouve sympathique .
Ceci étant, après recul et réflexion, ayant gouté le Cote du Rhone Blanc Cheze 100% viognier, je pense que je le préfère au VDP 100% viognier.

Cordialement
#115

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Jérôme Pérez a répondu au sujet : CR: Domaine Louis Chèze - syrah 2011

Domaine Louis Chèze - syrah 2011

assez peu convaincu par cette syrah puissante, carrée, mais manquant un peu de finesse, un peu rustique et très courte en finale. Pas mon truc.

Jérôme Pérez
#116

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Raboso del Piave DOC a répondu au sujet : Re: Domaine Louis Chèze - syrah 2011

Les entrées de gamme de Chèze ne m'ont pour l'instant jamais convaincu...
#117

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E-mane a répondu au sujet : CR: Domaine Louis Chèze - Saint Joseph Ro-Rée 2009

CR: Saint Joseph Ro-Rée 2009

L'aromatique est assez réservée, avec une prépondérance boisée ; la bouche est concentrée, sur un équilibre plutôt gourmand (sucré), les tanins sont polis, mais comme au nez, c'est une impression de nectar boisé qui prédomine. A attendre je pense, que le bois se fasse moins dominant et laisse sa part au raisin.

Emmanuel
#118

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mafaloumi a répondu au sujet : Louis Chèze saint joseh ro-rée 2005 rouge

Louis Chèze saint joseh ro-rée 2005 rouge

un vin ouvert lors d'une dégustation de plusieurs bouteilles diverses.
cette cuvée a bien plu, par sa souplesse et son équilibre en bouche, même si son nez n'est pas forcément très expressif.
un vin plaisant.
le lendemain le reste de la bouteille paraît bien plus fané, avec un boisé qui ressort et une bouche asséchante.
A mon sens, un vin qu'il ne faut pas garder davantage...
Mat.

Mat.
#119

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Nico co a répondu au sujet : Louis Chèze - St Joseph "Ro-Rée" - 2011

Louis Chèze - St Joseph "Ro-Rée" - 2011

Demie bouteille bue au restaurant.

Joli nez typé syrah avec du fruit noir, de la violette, des épices.
Bouche très agréable, soyeuse même si les tanins sont encore là. L'amertume porte bien le vin en longueur (même si elle est un peu trop présente pour moi).
Je pense qu'il aurait gagné à être servi plus frais et bien sur plus aéré mais c'est une belle bouteille qui se laisse facilement boire.
Bien ++

En lisant les commentaires précédents, je me rend compte que je me retrouve totalement dans le commentaire gueva.

Nicolas
LPV Lyon 2
#120

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