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Domaine Auguste Clape, Cornas

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine Auguste Clape

oui oui, j'en suis certain aussi, l'avenir est devant lui.
24 Fév 2011 23:05 #181

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Réponse de aquablue sur le sujet Re: Domaine Auguste Clape

Pour info, Rappel de la mini verticale que nous avions bu en 2009: Mini verticale Clape . Pour beaucoup d'entre nous, le 99 était celui qui était le moins prêt de la série 1997 2001. Mais nous l'avions effectivement apprécié..

Arnaud.
25 Fév 2011 08:02 #182

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Réponse de pascal.biny@orange.fr sur le sujet Re: Domaine Auguste Clape - Cornas 1999

Oui très bon, très Clape ce 1999, comme un 1998 et un 1995 bus l'année dernière.
Je ne suis pas étonné pour la Bourgogne j'avais excatement pensé ça pour le 95 qui était plus évolué (logique) que ce 1999 et qui sembalit tellement délicat avec des notes florales superbes.

Je n'ai pas eu la chance de gouter le 1990 mais au vu des autres réussites sur cette année, notamment la cuvéee vieilles vignes de Voge qui par 3 fois s'était révélée magnifique (domaine par ailleurs sur lequel j'ai depuis beaucoup plus de mal sur les millésimes plus récents) je veux bien te croire cher Laurent que ça ait pu /ça donne un vin grandiose ;)
25 Fév 2011 10:36 #183

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Réponse de gerardmansoif sur le sujet CR: Domaine Auguste Clape - Cornas 2008

CR: Domaine Auguste Clape - Cornas 2008

Nous avions dégusté avec Quentin ce vin au salon de Cornas, début décembre 2010. Il nous était apparu déjà très accessible. J'ai voulu de nouveau tester. Le vin a été bu sur 3 jours. A l'ouverture, le nez s'ouvre sur une pointe végétale. En bouche, la matière est souple voire fine. Le vin développe un côté sanguin assez marqué. Sur les deux derniers jours, le côté végétal a disparu pour laisser place à un beau vin équilibré, doté d'une belle matière. L'ensemble est cohérent et homogène. Je me suis encore fait plaisir.

Sébastien

La certitude tue, le doute te préserve.
03 Avr 2011 22:07 #184

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Réponse de rkrk sur le sujet CR: Domaine Auguste Clape Cornas 1995

CR: Auguste Clape Cornas 1995

Jean-Pierre écrivait:


> Cornas 1995: Vin dominé par l'acidité sur une bouche qui apparait fluide presque aqueuse. Le nez par contre commence à s'ouvrir. Un vin que Pierre Clape avoue lui même avoir du mal à comprendre. JE pense qu'en l'état il ne faut pas y toucher en attendant (si cela arrive) que l'acidité se fonde et en espérant que la bouche se redresse.


Après un 1998 excellent, j'attendais cette bouteille avec beaucoup d'impatience et je dois malheureusement avouer que j'ai été très déçu.

Non seulement l'acidité est très élevée mais les notes sauvages dominent les fruits noirs qui restent (Clos Milan 2005, c'est un parangon de pureté à côté). L'aération prolongée n'y change rien. Seuls les tannins, qui paraissaient durs et poussiéreux à l'ouverture, se sont fondus. Par contre, je trouve du gras et une certaine longueur - à boire avec un plat costaud.

Je le bois (ma femme refuse) parce qu'un Clape 1995, cela se respecte, mais le plaisir n'y est pas. Et je ne suis pas du tout convaincu que l'équilibre fruit/acidité s'améliorera.

Ralf

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09 Avr 2011 20:38 #185

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Auguste Clape Cornas 1995

"mais les notes sauvages dominent les fruits noirs"

tu veux dire sauvage dans le sens écurie ou poulailler? sinon sauvage ça peut aussi s'approcher de gibier, sanguin et ça me semble plus positif.
09 Avr 2011 20:49 #186

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Réponse de rkrk sur le sujet Re: Auguste Clape Cornas 1995

sauvage dans le sens déviation aromatique (bretteux ou réduction incrustée) et non dans le sens évolution - en bref, cela pue !

Amateur depuis 30 ans, sur LPV depuis 16 ans, caviste depuis 3 ans
10 Avr 2011 19:15 #187

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Auguste Clape Cornas 1995

ok, il était important de le préciser. c'est clair maintenant; :)
10 Avr 2011 20:33 #188

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Réponse de o_g sur le sujet Re: Auguste Clape Cornas 1995

En effet, car j'aime bien les Cornas un peu "sauvages", mais pas dans le sens de Ralf.

Olivier
10 Avr 2011 20:34 #189

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Réponse de Syracuz sur le sujet CR: Auguste Clape - Le Vin des Amis 2008

CR: Vin de table ‘ Le vin des amis ’ – Domaine Auguste Clape

Carafé une heure avant

Pur Syrah non millésimé car déclassé, le bouchon nous renseigne sur l’année de la récolte : 2008

Le nez, très poivré et épicé, assez représentatif du cépage.
En bouche, des notes de réglisse, de terre et d’épice. Encore ce coté poivré. Une matière encore bien présente. Des tannins très présents.
Une longue finale sur les fruits noirs, très poivrée.
Un vin qui pourra encore rester en cave quelques années.

Le poivre, typique de la Syrah, décrit à lui seul ce vin de table !

Assez Bien

Syracuze

Blog : Vinum Bonum

Syracuze
Blog : Vinum Bonum
12 Avr 2011 22:58 #190

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Réponse de tipat07 sur le sujet Re: Auguste Clape - Le Vin des Amis 2008

"Pur Syrah non millésimé car déclassé" ... ?
Pur Syrah, ça c'est certain, c'est Le seul cépage rouge du Domaine,
mais s'il s'agit d'un vin de table jusqu'alors non millésimé, il semblerait que la législation ai un peu évolué,
le 2009 lui est millésimé !

Patrice D

"Déguster un vin, c'est garder la tête froide en laissant son coeur s'emballer" Enrico Bernardo.
13 Avr 2011 07:55 #191

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Réponse de Syracuz sur le sujet Re: Domaine Auguste Clape

Patrice,

Merci pour l'info ! Je n'étais pas au courant de cette évolution.

Syracuze

Bog : Vinum Bonum

Syracuze
Blog : Vinum Bonum
13 Avr 2011 13:25 #192

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Réponse de whogshrog43 sur le sujet CR: Auguste Clape Cornas 1994

Bonjour à tous,

bu ce week end de ma cave (pas à l'aveugle donc ;) ) un CR: Cornas 1994 de chez Auguste Clape.

Un nez "bourguignon" à l'ouverture avec la rose de façon très intense (presque écœurante), la ronce et la cerise. Un nez très vivant qui va évoluer dans un second temps vers la violette, l'olive noire et le poivre pour terminer sur des notes de confiture de framboise. J'adore cette impression de mettre son nez sur un vin chaque fois différent.

En bouche le vin est saillant avec une structure portée par l'acidité. Le vin peut sembler légèrement manquant de "largeur" et de matière (millésime ?) mais cette acidité apporté à mon gout tension, longueur, équilibre et digestibilité.

Une bien belle bouteille donc : 16/20

Amicalement.
Nico
___________________________
Longue vie aux mangeurs d'étoiles...
20* : les vins de rêve / De 19,5 à 18* : les vins exceptionnels / De 17,5 à 16*: les vins excellents / De 15,5 à 13,5* : les bons vins / De 13 à 11,5* : les vins corrects / 11* et moins : les vins médiocres *A mon goût à l'instant t
30 Mai 2011 19:15 #193

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CR: Domaine Auguste Clape - Le Vin des Amis - Vin de Table - 2009

La robe est profonde, quasi impénétrable.
Le nez est concentré, complexe, sur d'indéniables notes de syrah parfaitement pures, on sent de la réglisse, des fruits noirs (le cassis en particulier) et une belle pointe poivrée.
Mazette quel jus en bouche !!
Le vin est la fois puissant et frais, d'un bel équilibre corps/acidité et sur une finale nette et gourmande.
Aucune rusticité ne transparait de cette bouteille dont on sait à la première gorgée qu'elle ne passera pas le repas.

Le pirate miracle pour claquer des beignets à l'aveugle ! Chapeau au domaine pour de la si belle ouvrage ! (tu)
10 Jui 2011 18:23 #194

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Réponse de Tinome sur le sujet CR: Auguste Clape Cornas Renaissance 2008

Bonjour,

Bu ce soir une bouteille de CR: Auguste Clape Cornas Renaissance 2008.

La robe est rouge prune, foncée, avec des reflets violets. Le nez est assez boisé (pas désagréable du tout), harmonieux, avec des notes de fruits bien murs. La bouche est sapide, très ouverte, avec des tanins presque fondus. Le vin est frais et est bien équilibré. Une bonne longueur en bouche.

Très jolie surprise que ce Cornas de Clape, qui m'a épaté par son ouverture si jeune. J'avais gouté un 1996 il y a quelques années (cuvée principale) et il était toujours en phase de fermeture. A boire dès maintenant.

Serge
06 Aoû 2011 22:19 #195

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Réponse de bertou sur le sujet CR: Auguste Clape - Cornas 2008

CR: Auguste Clape - Cornas 2008
Un vin au nez intense sur un fruit noir, mûr, touche d'olive noire et d'épices. Il y a aussi de superbes notes florales sur la violette. J'aime beaucoup ce nez avec un superbe volume et tout en couche avec un côté sombre au fond et ces notes de violette en avant. Grande précision aromatique.
La bouche confirme ce nez avec un côté sombre et sentencieux. La bouche est serré avec beaucoup de matière sans être un monstre de puissance. Non, l'équilibre est superbe. Les tannins assez massifs prennent le dessus avec un grain fin et un côté presque asséchant mais pas dans le sens négatif, ni comme les tannins du bois asséchant. Un côté poussiéreux que l'on retrouve dans les tannins du Nebbiolo. La finale est longue et finit tout en précision.

Un superbe Clape qui se boit très bien.
14 Oct 2011 07:40 #196

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Réponse de Antoine34 sur le sujet CR: Auguste Clape - Cornas 2006

CR: Cornas 2006, Clape
Couleur légèrement violette sur le disque, semble assez jeune. En bouche un coté herbe fraiche pas désagréable, un peu de réglisse, mais encore pas mal de tanin et d’acide. Clairement trop jeune ! En découvrant l’étiquette une petite déception pour moi, cependant apparemment Clape se dégust après au moins 10 ans donc je demande a revoir avec une bouteille a maturité, et je ne doute pas que cela doit être très bon car on sent quand même bien qu’il y a de la matière derrière tout ça.
Moyen- (a revoir dans 10 ans)

CR complet ici
16 Oct 2011 15:23 #197

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Réponse de socata sur le sujet Re: Auguste Clape - Cornas 2006

Antoine34 écrivait:
> Cornas 2006, Clape
> Couleur légèrement violette sur le disque, semble
> assez jeune. En bouche un coté herbe fraiche pas
> désagréable, un peu de réglisse, mais encore pas
> mal de tanin et d’acide. Clairement trop jeune !
> En découvrant l’étiquette une petite déception
> pour moi, cependant apparemment Clape se dégust
> après au moins 10 ans donc je demande a revoir
> avec une bouteille a maturité, et je ne doute pas
> que cela doit être très bon car on sent quand même
> bien qu’il y a de la matière derrière tout ça.
> Moyen- (a revoir dans 10 ans)
>
> CR complet ici

Bonjour,

J'ai bu la cuvée Renaissance 2006 il y a peu et c'était superbe.

LPV LYON ou Le Troisième Fleuve
17 Oct 2011 12:03 #198

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Réponse de rkrk sur le sujet Re: Auguste Clape - Cornas 2006

Et tu as eu raison car Antoine dit bien qu'il sera très bon et qu'il est clairement trop jeune.

Par ailleurs, il était très fruité et gourmand il y a deux ans. Le "Moyen -" est sûrement dû à la fameuse fermeture de la Syrah entre 4 et 10 ans (ou 3 et 7 ans selon les avis) - expérience similaire récemment sur "Les Clos" 2006 de Delas (que tu as dû acheter aussi :) ).

Ralf

Amateur depuis 30 ans, sur LPV depuis 16 ans, caviste depuis 3 ans
17 Oct 2011 12:08 #199

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Réponse de Antoine34 sur le sujet Re: Auguste Clape - Cornas 2006

Bonjour

C'est sûr que plutôt que de mettre "Moyen-" j'aurai dû m'abstenir de juger car j'ai la sensation qu'il est rentré dans sa phase de fermeture et donc ne ressemble surement en rien a se qu'il sera dans quelques années.
Par ailleurs j'ai la cuvée Renaissance sur 2007, je pensais l'ouvrir très bientôt, mais après cette expérience je vais peut être m'abstenir et attendre, qu'en pensez vous? quelqu'un l'a t'il récemment dégusté?

Amicalement

Antoine
17 Oct 2011 13:32 #200

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  • laurent saura
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Réponse de laurent saura sur le sujet Re: Auguste Clape - Cornas 2006

Clape 2006 était pourtant superbe dans sa jeunesse.
Je l'ai goûté plusieurs fois en 2008 et 2009,mais pas depuis,malheureusement.
Il faut avoir confiance en son avenir,à mon humble avis;)
17 Oct 2011 17:16 #201

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Réponse de E.L. sur le sujet CR: Auguste Clape - Renaissance 2008

CR: Renaissance 2008

Ouvert et aéré 2h avant dégustation

La robe est pourpre
Le nez assez poivré et sur le cassis
L'attaque en bouche est soupe fruitée bien équilibrée
On reconais bien 08 (certainement mieux quand on peut lire l'étiquette!B)) car le vin fait un peu "dilué" par rapport aux autres année que j'ai gouté, mais c'est très agréabla à boire tout dessuite , permettant ainsi d'attendre les autres années
D'autant que sur la fin de bouche les tanins sont souples et le cassis dure dure dure

J'ai beaucoup aimé

Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
03 Déc 2011 09:37 #202

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Réponse de JRU83 sur le sujet Re: Domaine Auguste Clape

Bonjour,

Quels sont les différences entre la cuvée "cornas" et "renaissance".
Merci

jp

Jean-Pierre
18 Déc 2011 20:14 #203

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Réponse de Marc C sur le sujet Re: Domaine Auguste Clape

Renaissance comprend les jeunes vignes plus tout ce qui ne rentre pas dans la grande cuvée (Le Cornas tout court).
Plus d'infos ici : lapassionduvin.com/p...

Marc
19 Déc 2011 07:35 #204

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Réponse de JRU83 sur le sujet Re: Domaine Auguste Clape

Merci Marc,

j'avais raté cette belle visite de domaine:S

jp

Jean-Pierre
19 Déc 2011 09:02 #205

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Réponse de aquablue sur le sujet CR: Auguste Clape Le vin des amis 2009

Bu au restaurant semaine dernière sans prises de notes CR: "Le vin des amis 2009" de Clape (vin de table). 1ere rencontre pour moi avec cette cuvée

Le nez est très typé syrah, sur la réglisse, un coté fumé et des fruits noirs. Ca sent déja très bon !!

En bouche, on a une matière soyeuse, c'est puissant mais frais, et les fruits ressortent magnifiquement. Belle longueur. Le fond de verre est superbe. Une bien belle bouteille, qui en remonterait à bien des vins d'AOC ..

Un rapport Q/P formidable, je vais me mettre en quète..

Arnaud
19 Déc 2011 20:48 #206

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Auguste Clape Le vin des amis 2009

Enthousiasme totalement partagé, Arnaud ! (tu)
lapassionduvin.com/p...
19 Déc 2011 21:47 #207

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Réponse de aquablue sur le sujet Re: Auguste Clape Le vin des amis 2009

Content qu'on soit d'accord sur cette bouteille oliv ;) (avec ton palais de nordiste...). Allez un petit effort, bientôt le condrieu...

Arnaud
19 Déc 2011 22:19 #208

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Réponse de bativin sur le sujet Re: Domaine Auguste Clape

Bonjour, j'ai acheté quelques bouteilles de CLAPE 2002, quelqu'un peut il me renseigner sur la qualité du produit?
Doit je les boire actuellement ou attendre quelques années, se dont je doute un peu.:S
Merci d'avance pour vos conseils.

J-B
05 Jan 2012 18:51 #209

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: Domaine Auguste Clape

j'ai acheté quelques bouteilles de CLAPE 2002

le Cornas?

jlj
05 Jan 2012 19:00 #210

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