---

---

Ce domaine n'ayant pas encore de sujet, je vais donc le lancer .

DOMAINE HABRARD Laurent situé a gervans qui produit en blanc du croze et de l'hermitage et en rouge du croze et du st joseph .

Les 2 vins que j'ai acheté au salon à tain sont :

Saint joseph rouge 2013

Une bombe de fruits des tannins bien présent mais qui reste très agréable , un vin qui a de belles années devant lui, une jolie découverte pour 14 E de mémoire .

Crozes-hermitage rouge 2009

Le domaine avait ressortie quelques 2009 pour l'occasion et c'est une initiative assez sympa au prix de 13 E et le 2013 est à 11 E .

Tout de suite on est sur un registre plus " terreu ", moin de fruit mais un beau volume en bouche. Le millésime a fait son effet, le vin est très puissant mais l'équilibre est parfait, trés belle bouteille et le RQP est vraiment bon ...

Domaine HABRARD Laurent - Saint Joseph 2012

Situé à Gervans, la famille Habrard cultive en bio. Les vendanges sont manuelles. Les vignes sont situées sur le terroir de la "Côte Sainte Épine".

Surprise à l'ouverture, le bouchon contient un message du vigneron : "Merci d'ouvrir une de mes bouteilles. La température et l'aération du vin sont deux éléments très importants pour la dégustation que je vous souhaite EXCELLENTE !"
Original et sympa.
Passons aux choses sérieuses.

Nez sur la Syrah, la violette, assez puissant
En bouche, le fruit est omniprésent dès l'attaque (framboise, violette), légèrement mentholé avec une certaine amertume en fin de bouche.
Pas d'élevage écrasant.
Le vin est structuré et puissant.
Bon rapport Q/P (environ 15 €)
Bien +

Domaine Laurent Habrard, Crozes-Hermitage, 2010



Oliv
Robe bordeaux claire.
Joli nez de syrah, sur les fruits rouges lardés, avec un côté gourmand bien net et appétissant.
Bouche plus faible, sur une matière un peu linéaire et fluide qui manque de corps.
L’aromatique reste agréable et permet le plaisir dans un registre simple et sans défaut.
Honnête.

Icna
Le nez est un peu simple, fruité, ça passe sans marquer les esprits non plus.

Domaine Laurent Habrard, Crozes-Hermitage, Valérie 2016
Joli nez sur les fruits rouges, tendance framboise, un peu épicé.
Bouche fruitée, un peu dure à l’ouverture, mais qui va très bien se fondre, tout en gardant une jolie tension acidulée. 
Joli vin, élégant, et qui devrait se bonifier avec les années. 

Un peu surpris de voir que ce domaine n'attire pas davantage d'amateurs! Laurent Habrard est un personnage extrêmement sympathique et facile d'accès, passionné par ses vins. 
Laurent Habrard, Crozes-Hermitage 2020
Le Crozes de base à 14€, une perle sur le fruit noir, les épices, le poivre, un peu d'herbes sauvages, la pointe de violette. Il est bien difficile de s'arrêter d'en boire tellement la gourmandise nous prend. Après trois ans il est encore plus gourmand que les années précédentes.
Une petite merveille pour un rapport qualité/prix imbattable dans l'appellation.
 

Bonjour Monard,

J'avais ouvert un 2019 qui m'avait marqué également et je me retrouve bien dans ton commentaire. Je m'étais surpris à siffler la bouteille à deux ce qui est plutôt rare (pour être honnête c'était 2/3 pour moi et 1/3 pour Mme).

Ok pas d'une complexité folle mais super digeste, un vrais jus de syrah. Ca doit être "nature" de mémoire ou juste un peu de souffre à la mise en bouteille, mais super propre (sachant que ma tolérance à la déviance est faible). Le prix caviste est par contre moins avantageux (autour de 20 euros). J'ai tenté un St Jo 2019, pas encore ouvert (autour de 40 euros) pour voir. Je crois que la mention sur l'étiquette "vigneron heureux" a attiré mon attention lors de cet achat, j'avais trouvé ça sympa. 

Dimitri

Domaine Laurent Habrard - Crozes-Hermitage 2021

Laurent Habrard est un vigneron très intéressant et j'ai plaisir à discuter tous les ans avec lui au salon de Tain l'Hermitage et à goûter et acheter ses vins, bien entendu, comme celui-ci (16€ l'an dernier).
Si j'ai bien compris, il n'y a pas de soufre ajouté mais le vin est filtré pour éviter les problèmes ensuite.

"Un vigneron heureux", comme indiqué sur les étiquettes, mais pas que. Il s'est lancé dans une démarche de suppression des capsules sur les bouteilles depuis quelques années, malgré les difficultés administratives de tout poil qu'il faut pour s'en passer.
Voilà ce qu'on trouve écrit sur le bouchon :

 

Il propose une pétition en ligne pour le soutenir, c'est ici

Bouchon DIAM5
Couleur grenat, jeune mais moyennement dense :

 

Un peu de réduction à l'ouverture, c'est nettement meilleur 2h après, très près du fruit, framboise, cerise mais aussi groseille (on est bien en 2021), il reste ce côté fumé/goudron en arrière plan.
La bouche est souple et d'un équilibre frais pour l'appellation, dans un style gouleyant et fruité, encore plus fluide quand on le sert légèrement rafraîchi. Les arômes sont sur ces baies rouges, légèrement végétales.
Bonne acidité et faible degré (12.5°), je retrouve ce qui m'a plu à l'achat, avec ce millésime atypique mais bien reposant quand il a été réussi comme ici.
Le lendemain, peu d'évolution, légère touche florale en plus au nez et plus de volume en bouche.
Le surlendemain: il n'y en a plus, ça se boit tout seul !

Patrice

Si j'ai bien compris, il n'y a pas de soufre ajouté mais le vin est filtré pour éviter les problèmes ensuite.

Il n'ajoute pas de sulfite quand le millésime le permet (ce qui était le cas en 2019).  Par contre, il y en a un peu dans le 2021, si je ne m'abuse. 
 

Domaine Laurent Habrard - Crozes-Hermitage blanc 2022

Bouteille achetée 16€ en direct au salon de Tain en 2023.
Assemblage : 95% marsanne et 5% roussanne
Mes notes du salon me rappellent qua la malo a été faite "involontairement" mais que le vin était d'équilibre plutôt frais, ce que Laurent Habrard expliquait parce que la moitié de la récolte a été vinifiée 2° en dessous de la température habituelle (que je n'ai pas notée).

Le bouchon est aggloméré mais curieusement imprégné aux 3/4.

 

Couleur jaune intense, gras
1°nez discret, herbes sèches, foin, verveine. C'est plus intense et plus complet à l'agitation, légèrement floral, citronnelle.
Bouche grasse et équilibrée mais discrète en arômes le premier jour, c'est dommage. Finale sur les amandes séchées. C'est nettement typé par la marsanne.
Les jours suivants, les arômes se développeront de plus en plus et l'optimum sera à J+2. A ce moment, je note que l'équilibre est toutefois frais pour l'appellation, ce qui est plutôt bien en soi. A tel point que je le trouve atypique et qu'il pourrait passer pour un chenin de Loire à l'aveugle si la température de service est fraîche.

Patrice