+1.
J’ai adoré Balthazar tant sur les chaillots que sur le sans soufre....mais on est sur 2018.
Franck.

tout à fait d'accord Franck, sur 2018 c'est dans le top. Sur 2017 le sans soufre n’était pas au même niveau, mais Chaillot était très bon.
Par contre à 40€ désormais, je vais ailleurs.

Domaine Lionnet - Saint-Joseph Rouge - Terre Neuve - 2018

Robe très jeune, violet.
Nez net sur : cassis, violette, cuir, encre, marguerite, pain, floral. C’est très joli.
En bouche, l’équilibre est parfait, c’est fluide sans que la puissance aromatique n’en pâtisse, laquelle est d’une très bonne intensité, sans forcer.
Le vin en finale tapisse légèrement le palais.
La longueur est correcte, voire plus.
Un très beau vin, franc, élégant, hyper désaltérant.
J’ai rencontré ce vigneron au salon de Cornas cette année, il est évident qu’à l’image de ce très beau vin intelligent, on est devant un vigneron qui sait où il va, sur un discours rationnel, moderne tendance respect de la nature et d’une honnêteté et modestie qui laisse à penser qu’on tient là un domaine majeur.

enzo daviolo écrit: '' j'ai corrigé les 16, j'avais écrit de tête mais c'est 1€ de plus que ce que j'ai écrit (25 et 27)
je savais que pour 2017 il y aurait alignement des prix entre pur granit et terre brulée, mais je ne connaissais pas l'augmentation. merci. ''

Bonsoir, passé au domaine cet été en août.

Nouvelle augmentation : Pur Granit ou Terre Brûlée à 30 euros... On espère que ça va s’arrêter.

Sinon Domaine Lionnet - Cornas Pur Granit 2018

Peu de chose à rajouter au commentaire du millésime 2016 ci-dessus.
Nez et bouche en rapport. Toucher de bouche suave, enveloppant, fruits noirs violette poivre.
Le fruit est intense et l'allonge magnifique. Les tanins sont souples, l'ensemble très précis et aéré. L'effet terroir est immense.
A ce jeune âge j'ai trouvé la comparaison avec terre brûlée (plus lourd plus tannique, côté sanguin, rustique), bien en faveur de Pur Granit.

Guillaume Pno écrit:

enzo daviolo écrit: '' j'ai corrigé les 16, j'avais écrit de tête mais c'est 1€ de plus que ce que j'ai écrit (25 et 27)
je savais que pour 2017 il y aurait alignement des prix entre pur granit et terre brulée, mais je ne connaissais pas l'augmentation. merci. ''

Bonsoir, passé au domaine cet été en août.

Nouvelle augmentation : Pur Granit ou Terre Brûlée à 30 euros... On espère que ça va s’arrêter.

Sinon Domaine Lionnet - Cornas Pur Granit 2018

Peu de chose à rajouter au commentaire du millésime 2016 ci-dessus.
Nez et bouche en rapport. Toucher de bouche suave, enveloppant, fruits noirs violette poivre.
Le fruit est intense et l'allonge magnifique. Les tanins sont souples, l'ensemble très précis et aéré. L'effet terroir est immense.
A ce jeune âge j'ai trouvé la comparaison avec terre brûlée (plus lourd plus tannique, côté sanguin, rustique), bien en faveur de Pur Granit.

Effectivement, ça devient une limite et un rattrapage conséquent. Au regard des voisins et de la qualité ça semble logique, mais c'est encore un coin à champignon qui s'éloigne.
Pur Granit, jeunes vignes, est effectivement à boire plus jeune que terre brûlée qui demande de la garde.

Domaine Lionnet - Cornas « Terre Brûlée » 2012
Ma dernière dégustation de Terre Brûlée 2012 remonte à cinq ans et sur les conseils avisés de Laurent (enzo daviolo), j’ai décidé de patienter avant d’ouvrir une nouvelle bouteille.
Pour accompagner une entrecôte de bœuf irlandais épaisse et persillée à souhait, cuite saignante à la perfection par ma moitié.
Bouchon long et de très belle qualité.
La robe est dense et profonde, pratiquement pas évoluée.
Nez qui évoque la terre chaude, des notes sanguines accompagnées de beaux fruits noirs et d’olive noire.
En bouche, le vin propose un corps très élégant avec un tanin quasiment arrondi tout en ayant conservé cette juste acidité.
C’est très équilibré avec des arômes purs de fruits noirs et d’olive et une finale très longue et tonique.
Un vin précis et fin mais pas au détriment de sa structure.
Très joli vin, j’ai beaucoup aimé.
Très bien +++.

Olivier

Lionnet Saint-Joseph Terre Blanche 2018

Au nez poire, miel, et aubépine ?

En bouche c'est gras, rond, l'abricot et les fleurs blanches ressortent avec du gras, une légère acidité permet au vin de ne pas être trop lourd.

Je ne suis pas trop fan des vins blancs du sud, mais j'ai bien aimé.

Me languis et curieux de déguster son chenin

Domaine Lionnet - Cornas « Terre Brûlée » 2012
Bouchon long et marqué sur le disque.
La robe est juvénile, concentrée avec un pourtour peu évolué.
Le nez est sanguin, avec des notes de graphite et d’épices.
En bouche, le vin est parfaitement équilibré avec un tanin désormais intégré et une acidité juteuse qui confère à l’ensemble fraîcheur et finesse.
Finale longue et savoureuse marquée par les épices et une note d’agrume.
Un vin à maturité et pour de très nombreuses années.
Superbe Syrah !

Note : 16/20.
Garde : on peut le boire ou patienter sans crainte.

Olivier

Moi c'est un 2011 que j'ai bu ce week-end !

Domaine Lionnet, Cornas, Terre Brûlée, 2011

La couleur est bien sombre, sans être spécialement évoluée, je trouve que le vin fait son âge
Le nez est joli et profond profond avec des fruits noirs vieillis et un léger boisé épicé.
En bouche c'est puissant mais homogène bien équilibrée avec des tannins fondus.
Ca commence a devenir complexe avec un petit fond d'orange sanguine.
Finale très longue légèrement viandée.
Il me semble qu'il sera au top à mon goût dans 3-4 ans.
Très Bien !

 

Bu a cette occasion

amusant de relire le commentaire précédent car la sensation n'est pas du tout la même sur cette bouteille.

Domaine Lionnet, Cornas, Terre Brûlée, 2011
Celui-ci est encore très concentré avec du cacao couvrant. Les tannins sont encore un poil anguleux.
l va falloir attendre encore 4/5 ans pour qu’il soit au niveau d’accessibilité des autres bus en parallèle.
Bien+ en l’état, mais il a tout pour en faire une bombe dans quelques années.

Vin de Table Domaine Lionnet « Rien que du Carignan » 2021
Nez frais sur les agrumes, les épices douces et les fruits rouges à l’aération.
La bouche est glissante, juteuse sur un corps moyen mais sans alcool perceptible. Une chouette acidité etire et rend très digeste ce vin à la longueur correcte. Parfait par ces chaleurs et une première réussie que ce petit négoce sudiste pour le domaine. Vraiment bon, bravo. Très Bien.
 

Domaine Lionnet,Cornas,Terre Brûlée 2015
Visuel sombre,aucune évolution par rapport à 2022 où je goûtais cette cuvée pour la première fois dans ce millésime.
Nez discret mais s'ouvrant ensuite sur les fruits noirs mûrs,le cuir,chocolat,épices;pas de floral,pas de violette et l'ami part au Sud,j'aurais dit pareil.
La bouche est puissante,concentrée,fruitée.On trouve des notes fumées,un peu de viande,de réglisse,poivre en fin de bouche.
Les tannins sont un peu fermes.La longueur est satisfaisante.
Un très beau Cornas oui mais dans quelques années je pense.
Cordialement
Bernard

Domaine Lionnet - Cornas Terre Brûlée 2016
Nez de bonne intensité, précis. Il est assez jeune avec un fruit bien mûr et noir sur la mûre, un peu de coulis. Il y a de la fraîcheur avec des notes de cerise burlat, violette. Il y a du poivre, un côté sanguin, tapenade. Le vin joue plus sur la profondeur que les nuances. Joli nez.
La bouche est assez puissante avec de la mâche. Il y a une certaine épaisseur, mais ce n'est pas dépourvu de finesse. L'acidité porte bien le vin et donne du volume. Tanins mûrs et gras dans la matière. Le vin s'étire en finale et finit en fraîcheur et sur une très bonne persistance.
Excellent.