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CR: Domaine des Escaravailles - Côtes du Rhône Les Antimagnes 2011

  • Olivier Mottard
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Domaine des Escaravailles - Vin de France cuvée Le Grand Scarabée
(assemblage Roussanne, Marsanne, Viognier, Riesling, Gewurz, Muscat... )
A : une entrée en matière peu évidente !
Le nez est très parfumé, ça part dans tous les sens.
Des fruits blancs, des touches florales, c’est assez déroutant.
La bouche est tout en rondeur avec pas mal de sucre trainant par ci par là …
A ce stade, notre hôte, nous révèle que ce vin est dans le thème de la soirée…
On commence réellement mal !
Mais revenons sur le vin qui ne manque pas d’équilibre avec une acidité qui nous berce avec une petite amertume en fin de bouche pas déplaisante du tout !
C’est surprenant tout de même…. Je suis incapable de prendre une décision sur ce vin, je ne sais pas ce que c’est et si c’est réellement en Rhône Sud.
Ca fait très longtemps que j’en ai bu car je ne me souvenais pas de tel vin….
PhH : robe jaune pâle vers le paille.
Nez assez expressif, floral, fruits jaunes avec pointe exotique (ananas). Alcool perceptible.
Attaque grasse avec alcool, amertume, arôme de violette.
Bouche ample, riche et soyeuse qui ne peut renier son origine sudiste.
Proposé Viognier.
23 Mar 2019 14:56 #91

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet Domaine des Escaravailles - Côtes du Rhône Galopine 2012

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Dégusté ici



Domaine des Escaravailles - Côtes du Rhône Galopine 2012
A : le nez est sur le sirop de poire, des fleurs et aussi une touche quelque peu métallique, ce n’est quand même pas hyper expressif.
La bouche est assez large avec toujours cette sensation de fruits blancs mûrs.
C’est assez déroutant mais c’est plaisant !
La finale est moyenne, avec ce côté un acide/ amer persistant.
PhH : robe dorée.
Nez évolué sans oxydation, intensité assez forte.
Champignons, beurre, miel mais il reste un peu de fruits jaunes.
Attaque fraîche, suave, fruits jaunes, champignons, alcool, évolution, corps moyen.
Le vin gagne à l’aération.
23 Mar 2019 14:58 #92

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CR: Domaine des Escaravailles - Côtes du Rhône Villages Roaix « Les Hautes Granges » 2005



(Bouchon impeccable, à peine entamé.
Bouteille ouverte et dégustée dans la foulée.)


Grande robe encore concentrée avec un disque qui commence à s’éclaircir.
Nez ouvert sur le fruit noir et les épices comme le poivre ou la girofle.
La bouche est dense, structurée et juteuse avec un tanin fin, encore présent, bien équilibré par une acidité qui apporte une touche de fraîcheur.
Le final est long, revigorant et tonique.
J’adore cette cuvée du domaine, mélange de finesse et de richesse.
Très beau vin, à boire ou à garder.

Très bien.

Olivier
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26 Oct 2019 09:27 #93
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Domaine des Escaravailles - Rasteau «Argilla ad Argillam» 2017
Nouvelle cuvée du domaine, inaugurée avec le millésime 2016.
60% Grenache Noir (élevage en amphore de 1 000 litres pendant 9 mois), 40% Syrah (élevage en amphore de 600 litres pendant 9 mois.

La robe est rouge concentrée, assez sombre.
Bouquet intense sur un éventail d’épices et une pointe de fruits noirs.
Bouche ample et riche au tanin juteux avec une acidité rafraîchissante.
Long final, tonique, sur sur des notes fruitées gourmandes.
Attendre 3 à 5 ans.
Très joli vin.

Très bien.

Olivier
29 Oct 2019 18:25 #94
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CR: Domaine des Escaravailles - Côtes du Rhône « La Galopine » 2018 (blanc)
40% Roussane, 40% Marsanne, 20%% Viognier.



Robe or jaune clair.
Nez gourmand sur les fleurs, une note de fruit sec, pêche blanche.
Bouche très équilibrée entre richesse et fraîcheur grâce à une acidité qui dynamise un final assez long, savoureux, marqué d’une note de pêche et d’abricot qui signe probablement la présence du Viognier.
Un vin à déguster à table maintenant pour profiter de sa jeunesse gourmande ou à attendre pour un peu plus de complexité.
Très joli blanc.

Très bien.

Olivier
29 Oct 2019 18:51 #95
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CR: Domaine des Escaravailles - Côtes du Rhône "C'est l'Histoire de 3 mecs..." 2017

Robe violet.
Nez bien épicé sur le poivre, fruits rouges mûrs, framboise, une certaine fraîcheur.
La bouche est bien fruitée, soyeuse, des fruits rouges, de la réglisse, c'est épicé, l'équilibre est bon, pas de note chaleureuse sur la fin de bouche, de beaux tanins fondus qui donnent du "peps".

Note: 14,5/20 - A revoir dans 1 an.
Amicalement,
Alain Hinant
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19 Nov 2019 11:03 #96

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Domaine des Escaravailles - Côtes du Rhône Villages Rasteau La Ponce 2007
Bouchon impeccable, marqué sur sa base.
La robe est concentrée avec de légers reflets orangés.
Nez d’orange sanguine, de fruits noirs et d’épices (girofle, muscade).
Bouche riche, au tanin mûr et enrobé, parfaitement équilibrée grâce à une fraîcheur bienvenue qui lui évite toute lourdeur.
Longue finale aux notes gourmandes de fruits noirs et d’épices.
À boire.
Un vin savoureux que j’ai beaucoup apprécié.

Olivier
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24 Mai 2020 11:52 #97
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Domaine des Escaravailles - Côtes du Rhône Villages Roaix Les Hautes Granges 2005
Bouchon long, marqué sur sa base.
La robe est dense avec des teintes d’évolution.
Nez ample et avenant sur des notes épicées, de pruneau et de mûres.
Bouche riche et gourmande où l’on retrouve des arômes d’épices et de de confiture de fruits noirs.
Le tanin est fondu et l’acidité rafraîchissante.
Très jolie longueur.
Un vin à point, à déguster avec une viande rouge.
Très joli.
Très bien.

Olivier
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09 Nov 2020 20:08 #98
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Réponse de Alain Hinant sur le sujet Domaine des Escaravailles - Rasteau blanc VDN 2015

CR: Domaine des Escaravailles - Rasteau blanc VDN 2015
Robe jaune paille légère.
Nez floral, des fruits blancs, épices douces, un peu de miel. C'est frais, on ne s'attend pas à déguster un vin liquoreux.
La bouche est charnue, douce, tout en gardant de l'énergie et de la tension. On retrouve les fruits blancs, la poire, le coing, une pointe de fenouil, jolie longueur.

Note: 16/20. A boire sur son fruit et sa fraîcheur, mais peut très se garder.
Amicalement,
Alain Hinant
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10 Jan 2021 11:22 #99

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CR: Domaine des Escaravailles - Côtes du Rhône Villages Cairanne la Boutine 2014

Robe pourpre profonde.
Un beau fruit rouge épicé au nez, une note beurrée, poivrée, s'exprime bien et assez gourmand.
On retrouve la note beurrée et les fruits rouges avec un peu de prune, épicé, bon équilibre malgré la petite touche chaleureuse, réglisse, jolie finale légèrement amère.

Note: 15/20. Garde: à boire ou à garder encore 1 à 2 ans.
Amicalement,
Alain Hinant
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16 Jan 2021 15:58 #100

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CR: Domaine des Escaravailles - Côtes du Rhône Villages Roaix "Les Hautes Granges" 2014 :
100% Syrah

Bouteille juste débouchée 1h30 avant service.

La robe est encore sombre. De légères traces d'évolution sur le bord du disque.
Très jolie nez, on reconnais assez bien la syrah, avec de très belles senteurs de cassis, un élevage très très fin qu'on ne sent quasiment plus, et quelques épices.
Bouche soyeuse, veloutée avec une belle matière à la texture de presque de velours. Les tanins sont fondus, on retrouve le fruit avec une boisé hyper subtile. L'équilibre fraicheur/alcool est parfait. Une très belle bouteille plaisir. Pour moi c'est sur son plateau d'apogée et pour quelques années.
J'ai du payer ça autour de 15€ en 2016, et franchement ça les vaut largement sur cette bouteille.
TRES BIEN +
Florent
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21 Jan 2021 23:41 #101

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CR:
Domaine des Escaravailles - Côtes du Rhône Villages Roaix Les Hautes Granges 2012
Bouchon long et juste imbibé sur sa base.
La robe est noire avec un disque à peine évolué.
Nez plein sur les fruits noirs, l’olive, le poivre.
La bouche est dense mais fraîche avec un tanin mûr et une acidité qui vient tonifier l’ensemble.
Beaux fruits mûrs en bouche accompagnés de notes épicées.
La longueur est franchement jolie et la finale rehaussée de notes poivrées.
Très beau Côtes du Rhône, à boire ou à garder.
Note : 16/20.

Olivier
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02 Mar 2021 19:08 #102
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CR: Domaine des Escaravailles - Côtes du Rhône Villages Roaix Les Hautes Granges 2013

Robe pourpre sombre.
Un beau nez sur les fruits noirs dont du cassis, notes d'élevage avec un peu de torréfaction et de la vanille, épicé.
On retrouve le même fruité avec du cassis, de la cerise noire, réglisse avec sa petite note d'amertume, bel équilibre malgré une petite note chaleureuse en fin de bouche, celle-ci est pleine, charnue, structurée, très beaux tanins mûrs.
Un beau vin avec de la finesse et qui a bien évolué depuis la dernière dégustation.

Note: 15,5/20. Garde: à revoir dans 1 à 2 ans.
Amicalement,
Alain Hinant
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07 Mar 2021 09:22 #103

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CR: Domaine des Escaravailles - Côtes du Rhône C'est l'Histoire de 3 Mecs… 2017
(60% Grenache noir, 40% Syrah. Commune de VILLEDIEU, la majorité des vignes sont situées à 350 m. Terroir de coteaux aux sols argilo-calcaires caillouteux et très pentus.)

Robe pourpre violet sombre.
Un nez gourmand sur les fruits rouges mûrs, cassis; légèrement épicé et un peu garrigue.
Une belle matière en bouche bien équilibrée, des fruits rouges mûrs, réglisse, épicé légèrement, jolie longueur, très agréable.

Note: 15/20. Garde: à revoir dans 1 à 2 ans.
Amicalement,
Alain Hinant
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05 Avr 2021 10:53 #104

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CR: Domaine des Escaravailles - Côtes du Rhône  Villages Rasteau Héritage 1924 2009

Robe rubis sombre.
Le nez est chaleureux avec des arômes fruités, cerise, prune, épicé, légèrement poivré, réglisse, chocolat noir.
On retrouve le coté chaleureux, les fruits sont en retrait, on perçoit des arômes de réglisse, chocolat noir amer. Belle matière qui donne de la longueur au vin dans cette bouche charnue et pleine.

Note: 15/20. Garde: à boire.
Amicalement,
Alain Hinant
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21 Avr 2021 18:29 #105

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Domaine des Escaravailles - Côtes du Rhône Villages Cairanne Le Ventabren 2011
Le bouchon est long, impressionnant par sa qualité et juste imbibé sur sa base.
La robe du vin est encore concentrée avec de légers reflets évolués.
Grand nez fruité (mûres et cerise noire) qui évolue à l’aération sur des notes classiques d’épices (laurier, thym, réglisse) et de tapenade.
La bouche est splendide, pleine et suave, avec un tanin rond et une acidité précise et rafraîchissante.
La finale surprend par sa longueur et s’étire dans de gourmandes notes d’épices et de chocolat.
Un Côtes du Rhône typé, frais et non dénué d’une jolie finesse, sans aucune sensation alcooleuse malgré les 14,5°C annoncés sur la contre étiquette.
Top !
Note : 15/20.
Garde : à boire.

Olivier
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22 Avr 2021 06:00 #106
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Domaine des Escaravailles - Côtes du Rhône Les Antimagnes 2011
(70% Grenache Noir - 30% Syrah).
Bouchon de taille moyenne mais absolument pas passé.
Si la robe a conservé sa belle couleur rouge, elle est largement éclaircie.
Le nez présente tour à tour les marqueurs de ses cépages respectifs évoquant la fraise écrasée et l’orange sanguine puis des notes d’épices notamment le poivre.
La bouche est tendre, avec son tanin complètement intégré et une acidité qui équilibre joliment l’ensemble.
On retrouve ces arômes mêlés de fruits et d’épices dans un vin à la finale moyenne mais plutôt gourmande.
Dans la présentation de la cuvée, le domaine évoque « ... le vin des copains, pour se faire plaisir et à partager. »
C'est une belle synthèse de mon ressenti.
Note : 15/20.
Garde : à boire.

Olivier
 
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28 Avr 2021 06:13 #107
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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck