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Domaine Font de Michelle

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Réponse de Yves Zermatten sur le sujet Re: Domaine Font de Michelle: E. Gonnet 1995

Cuvée Etienne Gonnet 95

j'ai beaucoup apprécié ce CDP pour sa finesse, son élégance et sa complexité, avec un côté "petits fruits rouges" très séduisant. L'élevage (le vin est passé 12 mois en fûts de chêne neufs et de 1, 2 et 3 vin) est parfaitement intégré).
La matière, les tannins et l'alcool se combinent judicieusement pour donner une très belle bouteille, qui joue dans la catégorie des poids moyens.

Yves Zermatten

Yves Zermatten
18 Mai 2008 18:55 #61

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Domaine Font de Michelle

Yves, Anthony,

C'est un millésime d'Etienne Gonnet que j'aime beaucoup également ;)

Amitiés,
Thierry
18 Mai 2008 19:46 #62

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Réponse de teddyteddy sur le sujet Re: Domaine Font de Michelle

Quelqu'un a-t-il déjà eu l'occasion de déguster Font de michelle rouge 2005?

Laurent
19 Mai 2008 14:19 #63

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Réponse de teddyteddy sur le sujet Domaine Font de Michelle Cuvée Etienne Gonnet 2004

Une robe pourpre rubis, brillante.
Un premier nez sur la figue, le pruneau, et la cerise qui domine.
A l'aération apparaissent des arômes de thym, de laurier, de vanille, ainsi qu'un léger poivré.
L'attaque en bouche est fine et droite.
Le milieu de bouche est dense, plein, savoureux, sur la cerise.
La finale est tendue, très longue, et présente une belle acidité, des tannins serrés, avec une jolie touche de cacao, mais un alcool légèrement dominant.

Laurent
20 Aoû 2008 16:00 #64

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Domaine Font de Michelle

Parfaitement d'accord, Laurent ;)

Amitiés,
Thierry
20 Aoû 2008 22:06 #65

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Réponse de teddyteddy sur le sujet Re: Domaine Font de Michelle

Thierry,

Je suis heureux de lire que nous partageons les mêmes impressions sur ce vin... ;)

Laurent
21 Aoû 2008 17:25 #66

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Réponse de Super-Pingouin sur le sujet Re: Domaine Font de Michelle

teddyteddy écrivait:
> Quelqu'un a-t-il déjà eu l'occasion de déguster
> Font de michelle rouge 2005?
Bu et découvert ce week-end, la cuvée tradition 2005. A l'ouverture, le nez se fait un peu acide. Les premières gorgées incitent à l'aération. Elle se fera en verre puisque la bouteille a déjà rempli les 7 verres.

Après 30 minutes (l'attente des plats fut longue), c'est fraisé épicé en première partie et le réglisse acidulé/zan vient susciter le volume, l'amplitude et donner de la longueur. C'est bon, gourmand pour 5 personnes, moins apprécié par 2 convives.

HD
03 Nov 2008 11:34 #67

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Réponse de teddyteddy sur le sujet Re: Domaine Font de Michelle

Super-Pingouin,

J'ai finalement moi aussi dégusté ce Font de Michelle 2005, je pensais d'ailleurs avoir laissé un CR...

Je n'ai pas de notes, mais j'ai moi aussi le souvenir d'un bon vin, à attendre à mon avis!

Laurent
03 Nov 2008 12:30 #68

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Réponse de E.L. sur le sujet Domaine Font de Michelle blanc 2002

Fond de Michèle 2002
Grenache 50% Clairette 25% Bourboulen 20% Roussane 5%

Bu hier soir sans passage en carafe

Robe très claire avec des reflets verts, ne laissant en rien paraitre l'age
Au nez c'est très charmeur immédiatement fruit +/- confit poire litchi, complexe, agrume
En bouche très charmeur, suave, l'acool ne domine pas, on retrouve la poire, le melon d'eau, ample et complexe, rond sans amertume ni agressivité . Tout est fondu
La fin de bouche est assez longue, sans lourdeur au contraire, une très grande fraicheur même de la légèreté, Désaltérant et fin

SUr de la raie au beurre noir, il était parfait pour "dégraisser" le beurre mais dominait largement la raie en finesse pourtant

Cela fait 2 fios que je suis TRES agréablement surpris par des Chateauneuf blanc de 2002 moins alcoliques et tout en finesse et qui tiennent pourtant bien la cave(:D

Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
05 Nov 2008 09:07 #69

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine Font de Michelle blanc 2002

beaucoup de blanc sont été récoltés à C9P avant les intempéries des 8, 9 et 10 septembre 2002. il n'y a donc pas de raison que les vins de cette année ne soient pas de qualité, ce que confirme ton CR.
05 Nov 2008 09:10 #70

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Domaine Font de Michelle

Laurent,

Je me permets un petit bémol. ;)
Beaucastel Vieilles Vignes 2002, par exemple, me semble certes très bon mais inférieur aux autres millésimes.
Il me laisse le souvenir d'un vin beaucoup plus court que celui produit habituellement...

Amitiés,
Thierry
05 Nov 2008 19:20 #71

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Domaine Font de Michelle Châteauneuf 1999

CR: Font de Michelle 1999

-Un nez de confiture où domine la prune avec des touches d'épices.
-Une bouche douce à l'attaque puis réglissée en son milieu et en finale dans laquelle des notes amères agréables se manifestent davantage. Une matière concentrée et un beau volume.

C'est bon, mais je préfère le 1998 ;)

Cordialement,
Thierry
31 Jan 2009 19:38 #72

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Réponse de BenoitR sur le sujet Re: Domaine Font de Michelle

Thierry, est-ce la cuvée classique 99 ou bien Etienne Gonnet (je pose la question, car j'ai justement préparé une EG99 pour demain) ?
Benoît
31 Jan 2009 20:27 #73

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Domaine Font de Michelle

Benoît,

C'est la cuvée classique...
Si tu lis le forum Rhône, tu vois que je suis un amoureux de la cuvée Etienne Gonnet depuis le millésime 1995 ;)
Je serais heureux de lire ton commentaire sur le 1999 de cette superbe cuvée :)

Bien cordialement,
Thierry
31 Jan 2009 21:56 #74

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Réponse de BenoitR sur le sujet Re: Domaine Font de Michelle

Thierry Debaisieux écrivait:
> Benoît,
>
> C'est la cuvée classique...

Merci Thierry.

> Si tu lis le forum Rhône, tu vois que je suis un
> amoureux de la cuvée Etienne Gonnet depuis le
> millésime 1995 ;)

Je sais bien, d'où ma demande de précision. J'aime aussi beaucoup cette cuuvée que je ne goûte que depuis 98.

> Je serais heureux de lire ton commentaire sur le
> 1999 de cette superbe cuvée :)

Dans la mesure où mon rhume et ma gorge irritée me le permettront... (mais je pourrai au moins recueillir les avis de mes convives !)

Cordialement, Benoît
31 Jan 2009 22:15 #75

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Réponse de BenoitR sur le sujet Re: Domaine Font de Michelle

Bonjour,
Un commentaire léger, sur la cuvée Etienne Gonnet 1999.
Déjà très ouvert au nez, herbes, fruits macérés, cuir et une pointe fugace de réglisse ; la bouche est soyeuse, mélange de puissance et d'une certaine élégance, et de bonne longueur. Je lui ai toutefois trouvé une acidité un poil trop marquée, mais je ne sais pas si je dois incriminer le vin ou mon état, une autre investigation me sera donc nécessaire (probablement après un passage par le 98) ! En tout cas, cette cuvée me paraît maintenant à maturité et pour un bon nombre d'années encore.
Benoît
03 Fév 2009 09:38 #76

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Domaine Font de Michelle

Benoît,

Merci d'avoir fait l'effort de dépasser le rhume pour nous apporter ton avis ;)

Bien cordialement,
Thierry
03 Fév 2009 19:08 #77

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Réponse de Super-Pingouin sur le sujet Font de Michelle Châteauneuf Blanc 2007

Est-il aussi jeune que la lecture de l'étiquette le laisse entrevoir?

Une robe très cristalline. Un nez assez costaud, il penche plus vers le parfum de fleurs blanches (oeillet, lys) et de fruits exotiques que vers l'eau de parfum si l'on peut ainsi donner une idée de la concentration des effluves.

En bouche, il est présent. Il ne file pas. On retrouve le floral, les fruits de la passion et un peu d'écorce de pamplemousse jaune (ou sa déclinaison asiatique). A cela vient se substituer en deuxième partie de bouche une légère crème de marron (sans vanille), assez surprenant, qui lui confère une bonne rondeur. L'acidité est relativement discrète.

J'aurai aimé une pincée supplémentaire de finesse mais c'est déjà très bon. Parfait compagnon du homard breton façon Newsburg alors mangé. Cette jeunesse est bien plaisante.

HD
18 Fév 2009 18:05 #78

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Réponse de marc de wolf sur le sujet Domaine Font de Michelle - Étienne Gonnet 1999

Domaine Font de Michelle - Étienne Gonnet 1999

Le nez est "super-funky-soul-sexy". La bouche suit bien le nez avec un toucher de velours miam-miam fruité. Je note de nouveau des notes des vieilles roses anglaises. Je ne crache pas celui. Je le bois. Et je le bois sans modération. Très, très bon vin.

cordialement,
Marc
01 Avr 2009 22:59 #79

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Réponse de D'Artagnan sur le sujet Re: Domaine Font de Michelle - Étienne Gonnet 1999

Domaine Font de Michelle Châteauneuf-du-Pape Cuvée Etienne Gonnet 2001

La robe est trouble, beaucoup de dépôt en suspension et peu de précautions…

De la cannelle au nez, un coté rôti évident. Il est issu majoritairement de grenache très mûr, voire en surmaturité, on y perçoit des notes d’eau de vie, de réglisse, de cerise noire très mûre et… de menthol (que je sens rarement à CNP), avec un petit coté oxydatif. Ce vin impressionne par sa richesse aromatique et sa texture caressante. L’élevage en fût y est pour quelque chose et enlève un peu de typicité mais l’âme demeure castelneuvoise. Bon équilibre alcool / tanin, il est ample et généreux, très riche, peut-être too much, mais j’aime bien ce vin gourmand qui donne l’impression de boire de la confiture de fruit noir…. 91 pts
03 Avr 2009 14:53 #80

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Domaine Font de Michelle Châteauneuf 1998

CR: Font de Michelle 1998

Ce soir, je voulais boire du Bordeaux.
J'ai remonté de la cave un Lagrange 1999 acheté en grande surface: goût de bouchon...
Je suis allé chercher un Rhône et j'ai rencontré un Font de Michelle 1998.

J'ai déjà décrit ce vin, mais à un moment où on parle de l'évolution des Châteauneuf 1998, une nouvelle note ne me semble pas inutile.

Le nez est sur la prune avec des touches de cerise, d'épices et de noyau. C'est séduisant!
La bouche est savoureuse, concentrée, ample et longue. La finale séduit avec ses saveurs persistantes d'alcool blanc de prune et de cerise. Le vin est équilibré, malgré ses 14°, il garde de la fraîcheur, son beau volume et sa belle concentration donnent du plaisir.

Un excellent rapport qualité/prix, à mon avis. :)

Cordialement,
Thierry
18 Jui 2009 20:36 #81

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Réponse de teddyteddy sur le sujet Domaine Font de Michelle 2005

J'ai déjà eu l'occasion d'apprécier les millésimes 1998, 2003 et 2004 de ce vin.

Le 2005 est bien dans la lignée.

Nez élégant de cerise kirshée, de prune, d'aromates, avec une pointe cacaotée.

Belle bouche élégante et dense, avec des tannins logiquement encore un peu en avant, mais le tout est très équilibré et la finale est de belle longueur.

Très joli vin!

Laurent
24 Aoû 2009 12:39 #82

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Domaine Font de Michelle 2004

CR: Une bouteille de Font de Michelle 2004, ce soir.

Un petit problème: le vin a évolué de manière tellement positive qu'en quittant la table, il n'en restait plus dans la bouteille.
Je ne peux donc pas le décrire, comme je le fais souvent, un verre posé à côté de l'ordinateur ;) ...

De mémoire, le nez est complexe: cerise, nuances de cassis, noyau, feuilles sèches, terre chaude.
La bouche est savoureuse, sur les fruits noirs et le noyau, avec une belle concentration. Le vin est ample et long. Il est frais, malgré ses 14,5° d'alcool, il ne sèche pas.
Servi à 14-15° pour être bu à 16-17, c'est un régal

Un excellent rapport qualité/prix.

Cordialement,
Thierry Debaisieux
27 Aoû 2009 22:04 #83

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CR: Hier, avec un vrai coq au vin, j'ai servi un Font de Michelle 1998.
Le vin convenait bien au plat.
J'ai retrouvé le nez charmeur sur la prune avec des touches de cerise, d'épices et de noyau.
La bouche toujours aussi savoureuse, était concentrée, ample et longue...

Je me suis aperçu que mon beau-frère ne connaissait pas ce Domaine.
Je suis alors allé chercher un Etienne Gonnet 2000
Il était magnifique... Avec un nez très élégant sur la cerise, son noyau et des nuances de menthe et avec une bouche superbe d'équilibre et de longueur, concentrée et ample.

J'ai terminé par un Chaupin 2003 de la Janasse
afin de montrer la qualité des Châteauneuf réussis de ce millésime. Là aussi un grand moment de plaisir...

Cordialement,
Thierry
16 Nov 2009 18:52 #84

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Réponse de E.L. sur le sujet Re: Domaine Font de Michelle

Thierry,
Chaupin 2003, c' est:
A à point
B peut être bu mais dois profiter encore un peu
C à attendre
D c'est un infanticie à cet age
E ce millésime atypique est meilleur jeune

Plaisanteries à part je crois que le prix de la cuvée E.Gonnet et de Chaupin doit être identique si Chaupin est servi après est ce uniquement parcequ'il est plus .......expressif ;)

J'en ai acheté voilà quelques années (2001 je crois) et je n'en ai pas encore sorti de cave

Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
16 Nov 2009 19:04 #85

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Réponse de laurent saura sur le sujet Re: Domaine Font de Michelle

Etienne Gonnet 2000,bu cette année,a était une jolie bouteille aussi,mais le vin m'a semblé manquer un poil d'amplitude,pour rentrer dans la cour des très grands...
Chaupin 2003 est une immense réussite,tu as eu raison de le servir en dernier,je pense,car il doit être encore sur son fruit,sa fougue et sa jeunesse;)
16 Nov 2009 19:09 #86

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Domaine Font de Michelle

Eric,

J'ai déjà commenté Chaupin 2003 dans la rubrique Janasse.
Il est délicieux maintenant et peut être gardé un bon moment.

Les prix sont effectivement voisins pour Etienne Gonnet et Chaupin.
Si j'ai servi Chaupin après Etienne Gonnet, c'est tout simplement parce que nous nous sommes mis à parler de cette cuvée, alors, j'ai été en chercher une bouteille à la cave ;)

Thierry
16 Nov 2009 19:10 #87

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Réponse de E.L. sur le sujet Re: Domaine Font de Michelle

La description d'un moment sympa.
Je n'ai pour l'instant pas ma cave à dispo mais ça ne tardera pas :)

Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
16 Nov 2009 19:12 #88

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Domaine Font de Michelle

Bonsoir, Laurent.

D'accord avec toi sur la qualité de Chaupin 2003. C'est vraiment excellent !

J'ai été par contre surpris en bien par la qualité d'Etienne Gonnet 2000.
J'en avais déjà bu une bouteille et j'avais trouvé moins d'équilibre à ce vin.

Amitiés,
Thierry
16 Nov 2009 19:16 #89

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Réponse de laurent saura sur le sujet Re: Domaine Font de Michelle

Bonsoir Thierry,

Je chipote un peu...Etienne Gonnet a été bu en mai avec les Vieilles Vignes de Stephan du même millésime.Il n'y avait pas photo entre les deux.Mais le Châteauneuf du Pape méritait un beau 16+.Il me semblait évolué,mais n'était pas dénué de finesse.

Par contre,j'ai bu plusieurs Chaupin 2003,et la dernière fois,en janvier,il était fabuleux,d'une grande jeunesse,avec une superbe puissance.J'aime beaucoup ce grand vin.

Amitiés,

Laurent
16 Nov 2009 20:09 #90

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