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Réponse de enzo daviolo sur le sujet CR:Gigondas Raspail-Ay - 2005

Gigondas Domaine Raspail Ay 2005
Nez ouvert d'herbes aromatiques, de cerise confite, de prune, d'épices.
La bouche glycérinée est sudiste et si elle est bien équilibrée, on sent le millésime chaud sur les fruits confits. Pour autant, il n'y a pas de sucrosité fatigante, ni lourdeur, et le vin fait preuve d'une certaine élégance en raison de jolis tanins suaves, et d'une belle gourmandise aussi. Le volume est de bon niveau et c'est assez long en finale sur les épices avec pas mal de digestibilité. Très bon et à maturité. Très Bien.

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Réponse de Frisette sur le sujet CR:Gigondas Raspail-Ay 2010

Domaine Raspail Aÿ, Gigondas, 2010

Carafage 3 heures. Bouchon nikel, juste imprégné sur le disque. La robe est d'encre, à reflets rubis. Le nez est épicé, mentholé, sur le clou de girofle et le poivre. On sent les petits fruits rouges. En bouche, l'attaque est vive, et finement tannique, rendu velouté par l'aération. Autour des notes de fruits noirs un peu cuits, on ressent ces notes mentholées avec un trait d'amertume. La longueur est tout à fait correcte. C'est un vin dont on sent la puissance malgré l'aération. Il est très plaisant avec le boeuf mariné. Dans l'ensemble, c'est un Très Bon vin 16 / 20, au grain de tanin fin, dans un joli millésime qu'il sera prudent de faire vieillir ou d'aérer longuement.

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Flo (Florian) LPV Forez

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Gigondas Raspail-Ay 2011

(vin dur, extrait, chaud, court)

effectivement on est loin de la réalité.

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Réponse de cmch sur le sujet CR:Gigondas Raspail-Ay 2011

Gigondas Raspail-Ay 2011 :

dégusté au bar à vin "Le Verre Bouteille" à Liège :
après une petite demi-heure de carafe, le nez s'exprime subtilement sur des arômes de fruits rouges, de gibier, de poivre blanc, d'olives noires,...
La bouche est droite, légèrement complexe, les tannins de belle facture sont encore un peu trop présents et nous accompagnent jusque la finale de moyenne longueur.
C'est une belle bouteille mais qui à mon sens est encore un peu jeune pour qu'elle s'exprime pleinement et nous donne plus de plaisir, à attendre donc;)

Salutations vineuses,

Christophe

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Réponse de Julien Vouland sur le sujet CR:Gigondas Raspail-Ay rouge 2010

Gigondas Raspail-Ay rouge 2010

J'avais envie de goûter ce millésime, pour voir où il en était...

Bu sur trois jours, le premier soir il s'et présenté assez discret aromatiquement au nez ainsi qu'en bouche, et la matière était serrée, les tannins assez fermes. Le deuxième et troisième jour, cela allait beaucoup mieux, le nez s'était ouvert sur les fruits et quelques épices douces, et la bouche était assez déliée, c'était bon, mais pour moi ce n'est pas encore prêt, je n'ai pas retrouvé cette douceur tactile que j'avais en mémoire des vins du domaine ni trop de complexité.
Du coup, j'aurai tendance à dire de ne pas trop y revenir avant 3-4 ans, voire un peu plus.

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Julien

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Réponse de Lucas57 sur le sujet CR:Gigondas Raspail - Ay 2011

Bonjour,

Gigondas Raspail-Ay 2011

Bu à Coteaux et Fourchette, 27 eur sur table

Nez charmeur sur les fruits rouges bien murs style confiture de fraise, les épices.
Bouche assez démonstrative mais aucune lourdeur n'est à dénoter. Toujours ces notes de fraise assez gourmandes.
Pris beaucoup de plaisir avec ce Gigondas que je qualifierai d'assez "fin" et très digeste :)o
Superbe accord sur une épaule d'agneau

Amicalement

Lucas

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Réponse de Frisette sur le sujet CR: Gigondas Raspail - Ay 2010

Gigondas Raspail - Ay 2010 [size=x-small](demie bouteille)[/size]

Ouverture immédiate, bouchon court, simplement imprégné sur le disque. La robe est grenat foncée, violine. Le nez, assez peu ouvert, est fruité et épicé. En bouche, l'attaque est vive, plutôt puissante. Les tanins sont fondus. L'arômatique est plutôt sur les baies noires, un peu de kirsch, un très léger pruneau. On ressent un tout petit peu de poivre et de réglisse. A défaut d'être très complexe, c'est un vin complet et plutôt viril. La finale, assez longue est légèrement chaleureuse et sucrailleuse. C'est un Bon à Très Bon vin, (15,5 / 20), qui semble commencer à être à boire dans ce format.

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Flo (Florian) LPV Forez

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Réponse de Frisette sur le sujet CR: Raspail - Ay, Gigondas, 2010

Raspail - Ay, Gigondas, 2010 _{(demie-bouteille)}

Par arpport à mon précédent CR, cette cuvée dans ce format sur ce milésime, se présente plutôt bien et s'est un peu civilisée. On retrouve une robe grenat foncée, un nez puissant sur les fruits noirs assez mûrs, une touche de garrigue. La bouche est confortable, avec des tanins fondus, une belle buvabilité. L'arômatique est sur les fruits noirs mûrs, du kirsch et de pruneau, un soupçon de poivre, et une finale réglissée. Cette dernière est relativement longue, sans aspérités, un tout petit peu chaleureuse, mais sans excès. Bon à Très Bon maintenant (15,5/20), je pense qu'il est à boire.

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Flo (Florian) LPV Forez

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Réponse de lbb.contact sur le sujet CR:Domaine Raspail-Ay, Gigondas, 2011

[size=x-small] Bue avec LPV Lyon 2 en mars [/size]

[size=large] Domaine Raspail-Ay, Gigondas, 2011 [/size]

img4.hostingpics.net...
Couleur grenat foncé en plénitude.
Nez sur le graphite, la mûre compotée mélangée à de la fraîche. C’est joli et appétissant.
La bouche est très tannique avec un fruit en retrait, un trait vert amer et un boisé brûlé peu avenant.
Je pense d’abord à un problème de bouteille n°2 mais je change d’avis : ce vin semble fermé à double tour.
Moyen+, à revoir dans 4/5 ans

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Benoît ex Avinturier de LPVLyon2

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Réponse de Frisette sur le sujet CR: Domaine Raspail-Ay, Gigondas, 2010

Domaine Raspail-Ay, Gigondas, 2010
Bue sur plusieurs repas.
La robe est très foncée, noire à reflets rubis. Le nez est assez franc sur des notes réglissées, poivrées, épicées et de petits fruits noirs. En bouche, on retrouve un belle vivacité, très réglissée et poivrée avec des notes de garrigue. Ceci s'accompagne de petits fruits noirs, légèrement compotés, avec un peu de pruneau au bout de 2 jours. Pas de grosse sensation sucrailleuse sur ce vin paraissant assez riche de prime abord. Il sait rester vif et relativement tendu. Le grain de tanin semble fondu. Il commence à être à boire et est plaisant actuellement. La finale est assez longue, légèrement enveloppante et réglissée. Il se comporte de manière très classique avec des pièces de boeuf au barbecue. C'est Très Bien (16/20). Je ne pense pas qu'il y ait d'écart d'évolution, actuellement, entre les 1/2 bouteilles commentées un peu avant et cette bouteille.

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Flo (Florian) LPV Forez

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Réponse de Frisette sur le sujet CR: Domaine Raspail-Ay, Gigondas, 2014

Domaine Raspail-Ay, Gigondas, 2014

De passage rapide chez un caviste, j'ai eu l'occasion de goûter ce Gigondas, ouvert depuis hier en fin d'après midi.
La robe est grenat claire, un peu à la Reynaud. Le nez est gourmand, fruité, peu complexe, mais sympathique. En bouche, on retrouve une matière délicate, fluide, très gouleyante. L'aromatique fruitée plus qu'épicée, sur les baies rouges, la framboise, la fraise...est particulièrement sympa. Les tanins sont poudrés, la longueur est correcte, on sent qu'on est sur un millésime de demi-corps, en tout cas, il semble déjà prêt à boire tel quel. Très Bien (16/20)

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Flo (Florian) LPV Forez

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Réponse de Vaudésir sur le sujet CR: Domaine Raspail-Ay Gigondas 2010

Bu lors de cette soirée lapassionduvin.com/f...

Domaine Raspail-Ay Gigondas 2010

Moi: Robe sombre, fruits noirs murs toujours cassis, cerises, bouche dense mais bel équilibre, maturité avec une belle fraîcheur, très digeste. Jeune aussi TB+

Yves: Vin très foncé de robe, nez riche, épicé, poivré ++. En bouche c’est puissant, pur grenache concentré !! Très bon, j’en veux !!! Gigondas 2010 Raspail Aÿ.

Stéphane

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Réponse de wongmaster sur le sujet CR: Domaine Raspail - Ay Gigondas 2014

Domaine Raspail-Ay Gigondas 2014

Bonsoir,

J ai decouvert ce vin au restaurant pour accompagner un plat de carre d agneau avec des petits légumes de saisons. Il a été servi avec un verseur aerateur ce qui m a semblé être une bonne idée, venant d être ouvert au moment de la commande.

Ce vin a une robe rouge foncée qui ne fait pas très appuyée comme parfois on le trouve dans certains vins de cette région.
Son nez est réservé, mais appelle à amener le verre à la bouche, à coup de légères notes de fruits rouges et noirs. Je ne trouve pas de boisé marqué bien que ce vin soit servi plutôt jeune.
En bouche, je trouve un vin avec une puissance discrète que j'attendais plus costaud (par rapport à des gigondas que j ai déjà pu boire). Les tanins sont fins et la longueur est correcte.

Un vin que j'ai bien apprécié, avec un style qui m'a surpris agréablement. Il se mariait bien au plat.

En vous souhaitant une bonne soirée.
Bien cordialement

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Réponse de Hpesoj sur le sujet CR: Domaine Raspail-Ay - Gigondas 2014

Domaine Raspail-Ay - Gigondas 2014

Ayant visité le stand du domaine un peu en fin de journée au dernier SVI de Lyon, j'avais pris une demi-bouteille de ce Gigondas pour me faire une idée à tête reposée. Nous l'avons ouverte ce soir, juste sortie de cave, avec quelques mezzes libanais.

Au premier abord, ce vin à la robe grenat, un peu translucide, révèle des arômes plutôt épicés. En bouche il a du répondant, toujours épicé, avec un peu d'alcool et des tanins vigoureux même s'ils ne présentent pas une masse brute.

Je le regoûte après le repas, assis tranquillement avec un peu de musique, et étrangement il se révèle beaucoup plus avenant : les épices ont laissé de la place à du fruit rouge - cerise - et un côté floral, et la matière, toujours tannique, est bien plus juteuse et fraiche. J'écris "étrangement" car on conseille, pour les vins puissants en jeunesse, de les mettre plutôt en face de mets puissants pour les assagir, mais là j'ai fait l'expérience inverse : confronté aux plats épicés le vin s'est montré virulent, alors qu'au calme j'ai pu mieux profiter de ses charmes.

C'était bien bon sur cette seconde impression, même si je n'en ai sûrement pas moins commis un infanticide.

Joseph

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Réponse de rkrk sur le sujet CR: Domaine Raspail-Ay - Gigondas 2015

Domaine Raspail-Ay - Gigondas 2015

Avec beaucoup de curiosité (j'avais bien aimé le 2014) et une certaine appréhension (2015 est souvent trop riche en Rhône Sud) j'ouvre une première bouteille de ce Gigondas.

Et j'en suis très content car le vin est fruité (fruits rouges), équilibré malgré ces 15% grâce à un bon grain minéral, charnu et long. Il me semble tout à fait prêt même s'il peut certainement affronter une garde de cinq à dix ans. B/TB

Ralf

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Amateur depuis 30 ans, sur LPV depuis 16 ans, caviste depuis 3 ans

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Réponse de Frisette sur le sujet CR: Domaine Raspail-Ay, Gigondas, 2015

Domaine Raspail-Ay, Gigondas, 2015

La robe est grenat foncée à reflets rubis. Le nez est assez riche et crémeux, on retrouve des fruits noirs, de la mûre...La bouche est un peu sucrailleuse, finement mentholée. C'est épicé et assez dense, porté par une certaine richesse aromatique, marqué par des fruits noirs presque confits/compotés, de la mûre. Les tanins sont poudrés, l'ensemble est costaud et bien qu'un peu too much à mon goût, celà reste malgré tout relativement équilibré bien que l'on sente que la teneur alcoolique semble conséquente. Initialement je partais Roussillon, pour me raviser et évoque Châteauneuf ou ces satellites. Bien à Très Bien (15,5/20). Il mérite d'attendre à mon sens.

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Flo (Florian) LPV Forez

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