Chateauneuf du Pape Clos du Montolivet 2012
Robe pourpre assez intense.
Nez ouvert, sur les épices, les fleurs séchées et le malabar.
Attaque souple et fraiche. Belle matière, ample, suave, élégante, avec une fine amertume. Retro sur cuir, les fruits noirs un peu compotés et les fleurs séchées. Le café marque la finale un peu asséchante et alcooleuse. Belle longueur.
Bilan : bon à très bon, avec une finale virile. 3,5/5

Bibi
 

Clos du Mont-Olivet, Côtes-du-Rhône Vieilles Vignes 2019

Un nez puissant et profond, sur les fruits rouges et noirs, le cacao, la garigue, un peu réglissé.
La bouche est elle aussi très massive, dense, mais bien faite car non anguleuse ou asséchante. L'aromatique y est toujours très puissante, sombre, le pruneau domine, heureusement parcourue par un trait de fraîcheur réglissée/mentholée, qui fait aussi mieux passer les 15,5°.

J'ai l'impression que ce vin a du mal à se détendre et à s'affiner. C'est bon, ça rappelle plus un cru type Rasteau/Gigondas qu'un Côtes-du-Rhône, mais il est toujours too much pour moi.

 Clos du Mont-Olivet, Côtes-du-Rhône Vieilles Vignes 2021

Evidemment, le moins massif depuis 2018. Il conserve la complexité et la profondeur habituelle de la cuvée, en étant déjà plus accessible.
Ca reste du sérieux, sudiste, sombre et chaleureux, mais le degré de moins se fait quand même sentir, et c'est tant mieux.
 

Bonjour à tous,

 

Chateauneuf du Pape, Clos Mont Olivet 2021 (vidéo 7:35) : A 12H, un nez très séduisant, de fruit rouge, léger compoté, cerise, note épice, réglisse puis presque patchouli, pointe violette, de poivre, fond garrigue et cacao. La bouche est charpentée, large, joli structure, ample tanins soyeux, bien tenu par de la fraicheur, cela reste tonique, sur le fruit rouge mûr, la fraise, c'est bien friand, note épice réglisse voir agrume, orange sanguine, pointe violette puis garrigue, herbe séchée, fond léger cacao. La finale est tonique, voir fraiche, friande, droite et jolie persistance. C'est excellent 93 (17), quel sacré domaine, c'est déjà très bon, on peut les boire sur cette jeunesse friande, les garder au delà de 10 ans, peut-être... s'il en reste :-)

 Amicalement, Matthieu

Paraît'il qu'il y a du Papet dans cette cuvée!

Effectivement, il n'y a que cette cuvée en 2021 (pas de cuvée du Papet cette année).

Patrice

Clos du Mont-Olivet, Côtes du Rhone VV 2019

Nez composé d'olive noire et de garrigue, d'amande et de cuir;
La bouche est veloutée, chaleureuse, le grain de tanin est mûr mais friand comme une meringue.
Finale solaire, à l'amertume mesurée 
Un succès à chaque fois.

Clos du Mont-Olivet - Châteauneuf-du-Pape blanc 2021

Bouteille achetée 31€ aux printemps de Châteauneuf en 2022.
25% clairette (dont clairette rose), 20% roussanne, 20% grenache blanc, 20% bourboulenc, + le reste des cépages blancs de l'appellation dont picpoul et picardan.
14.5°

 

Jaune pâle presque vert, brillant, des petites bulles se forment sur le verre.
Le 1°nez est peu défini mais sudiste de fleurs séchées et amande.
L'agitation est plus riche et plus intense avec des fleurs blanches mais aussi de la verdure. Ce n'est pas tellement expressif, quand-même.
La bouche attaque fraîche avec un CO2 trop sensible. On a une impression de maturité moyenne avec un peu de verdure et un volume limité. On retrouve un peu les fleurs séchées et l'amande mais c'est la verdure qui domine la fin de bouche. Moins froid et en retirant le gaz, on a plus de richesse mais peu d'arômes, sentiment de verdeur avec de l’amertume.
Les jours suivants verront peu d'évolution.

C'est bien moins flatteur qu'à l'achat, la palette d'arômes est limitée. L'équilibre est intéressant pour ses 14.5° mais la fraîcheur a peut-être été obtenue au détriment de la maturité. A attendre pour voir.
Dans ce millésime, j''avais préféré l'Abbé dîne

Patrice