Domaine Mont-Olivet, Confluence, Vin de Pays du Gard 2019

Comme lors de ma 1ère rencontre avec cette cuvée, j'y trouve une harmonie fruitée, florale et épicée, avec une certaine profondeur. Cette fois-ci, une touche plus animale vient se greffer à tout ça, bridant un peu l'élégance.

En bouche, le vin me semble avoir gagné en souplesse depuis l'an dernier. Globalement, je trouve ça bon et bien fait.

 Domaine Mont-Olivet, La Sabonite, Vin de France

Pour rappeler cette cuvée à vos bons souvenirs. Le vin à ouvrir au débotté, quand on a soif avec un casse-croûte.

Explosion de fruits à l'ouverture, fraise, puis fruité plus diffus, les touches animales et épicées arrivent ensuite. C'est souple, assez court, et pas aussi chaleureux que les autres cuvées de la maison, mais ça fait toujours le job.

Difficile d'oublier une cuvée avec un tel rapport qualité-prix : un de mes classiques !


Gilles

Bu à cette occasion
Clos du Mont-Olivet Marie Jausset 2019 - Lirac
Robe chocolat au liseré violine.
Nez de vin nouveau avec des notes de mûre et de réglisse.
La bouche présente une attaque veloutée, puis le jus devient épais, légèrement sucré et déroule une aromatique réglissée et chocolatée.
La finale est légèrement astringente et capiteuse.
A laisser reposer quelques temps en cave.
 
 

Bu à cette occasion
Clos du Mont-Olivet 2019 - Lirac
Robe entre l'encre et le violine.
Nez mêlant des notes de cassis, de mûre et de chocolat.
La bouche, veloutée dès l'attaque, présente une matière sapide, précise et déliée avec un beau touché de bouche.
Le déroulé est linéaire avec une perception épicée qui vient titiller les papilles sur la finale.
 
 

Clos du Mont-Olivet, Châteauneuf-du-Pape, 2007

Deuxième bouteille sur deux, celle-ci se présentera très favorablement. 
Robe grenat à reflets tuilés, translucide assez claire.
Nez bien en place, gentiment expressif et surtout immédiatement accessible sur la fraise, les airelles séchées, le cuir, le sous-bois, les épices douces. Il y a de la nuance et de quoi être récompensé d'y plonger le nez assez longtemps.
La rétro est légèrement cacaotée, élégante et épicée. 
La bouche offre une belle attaque patinée, aux tanins fondus baignés dans un alcool riche et confortable. On progresse sur toute la largeur du terrain, sans aucun trou dans la défense, c'est glycériné. L'ensemble évolue aromatique en bouche assez rapidement vers les épices et le cuir, avec une amertume qui ressort sans parvenir à envahir complètement le paysage organoleptique : on peut même en profiter à l'apéro si on a le cuir du palais épais. L'acidité suffit tout au long de la dégustation à assurer un équilibre frais et digeste, alors qu'on sent les degrés qui veulent cogner par ailleurs. 
Finale longue, fruits rouges sechés, cuir et amertume cadrée.
Très bon.

Bonjour à tous,

 

Chateauneuf du Pape, Clos Mont Olivet 2020 (vidéo 2:35) : Un nez expressif, assez puissant, gourmand, cassis mûr, prune, limite pruneaux, note épice réglisse bien marqué, pointe herbe séchée, garrigue, fond cacao, chocolat. La bouche est charpentée, voir robuste, large, joli structure bien enrobé de tanins précis, soyeux, cela reste droit, pas de sensation kirchée, mais de la puissance, sur le cassis mûr, la cerise noire, voir la prune, note réglisse, puis plus agrume, orange sanguine, pointe herbe séchée, voir tabac séché, fond cacao et chocolat gourmand. La finale est puissante mais pas alcooleuse, avec ce côté gourmand, belle empreinte soyeuse et longue persistance de cassis mûr, de cerise noire, de prune, note réglisse puis cette pointe agrume, orange sanguine, fond cacao. Très réussi car cela reste équilibré sans nier la puissance, et cohérent tout du long, ce qui apporte une certaine élégance. Excellent 93-95 (17-18)

Amicalement, Matthieu

 Clos du Mont-Olivet - Châteauneuf-du-Pape - 2012

 

Assemblage : 80% Grenache, 10% Syrah, 6% Mourvèdre, 4% Cinsault, Counoise, Vaccarèse, Muscardin, Terret noir, Picpoul noir
Elevage en foudres

Ouverture 2h avant avec carafage
Couleur tuilé.
Nez intense sur des fruits rouges (fraises), des fruits noirs (cerises) et du kirsch.
La bouche est puissante tout en gardant une très belle élégance et une finesse. On est sur des fruits noirs et du kirsch.
C'est un très beau vin. Très bien

A boire ou à garder encore plusieurs années, il a encore des choses à révéler.
 

Domaine Mont-Olivet - La Sabonite - Vin de France

Je viens de recevoir ma commande du domaine et j'ouvre une bouteille de Sabonite de cette année.
La robe montre un rouge assez foncé accompagnée d' une certaine transparence.
Le nez est simple sur des fruits mûrs voire confiturés, des épices et un peu d'animal.
La bouche est souple mais assez courte.
J'ai sensation de fruits un peu brûlés et retrouve les mêmes épices et une légère note animale.
C'est évidemment simple mais c'est bon et bien fait.
Un de mes classiques.

Gilles

www.lapassionduvin.c...

Mont Olivet cuvée du papet chateauneuf du pape 2005

Là le nez est complètement différent, c'est aussi un peu évolué mais c'est beaucoup plus frais avec un joli mentholé. Pour moi on est clairement sur une syrah évoluée. Les copains sont plutôt sur un grenache et donc à chateauneuf. C'est vrai que la bouche est chocolatée, gourmande et juteuse mais la fraîcheur me fait rester sur ma position. Et puis de toutes façons je n'aime plus trop les chateauneuf et ça j'aime beaucoup.

www.lapassionduvin.c...

Mont olivet Châteauneuf du pape 2008

On retourne sur un chateauneuf traditionnel avec un peu d'âge. C'est vraiment bien fait sans coté chaleureux mais à nouveaux cela m'ennuie. Je pensais a un style charvin.

Domaine de Mont-Olivet - Vin de Pays du Gard - Rive Droite - 2019

 

La robe très sombre paraît plutôt jeune par ses reflets violine.
Bin intense et doté d'une fine volatile, le nez propose des fruits noirs compotés, juste rehaussés d'une touche mentholée canaille et bienvenue.
La bouche se montre rondouillarde et charnue, mais ni capiteuse (malgré les 14,5 °) ni acidulée. L'aromatique est attirante et le toucher de velours. La finale s'étire en étant plus vive et alerte.
Très Bien pour ce beau vin sans complexité mais à l'excellent rapport plaisir / prix.

Jean-Loup

Domaine Mont Olivet, Confluence 2017 VdP du gard

Ma dernière bouteille et pas d'amélioration sensible, je l'ai préféré jeune.
on a des fruits noirs, cerise, mûre, prune. C'est bien sudiste avec une aromatique fraîche mais aussi un peu chaleureux. Ca fait encore assez jeune et ça manque un peu de complexité. Il y a un toucher un peu crémeux. La finale est correcte. 

Clos du Mont-Olivet, Châteauneuf du Pape 2012
Disque un peu orangé sur le bord. Nez Classe, fruits rouges mûrs, menthe poivrée, complexe, envoutant.
Bouche très fluide, charnue et fluide à la fois, avec des notes d'évolution, assez sensibles. C'est puissant et chaleureux ( 15°) mais sans déséquilibre, même si autour de moi un PDF dit " Ah, ouais, y'a de l'alcool quand même! "
Très bon, le plaisir est là, sans réserve. Grande persistance chaleureuse et confortable ( le vin a été servi frais ). J'aime les notes d'évolution naissante et la fougue juvénile que conserve ce vin ( les fruits rouges mûrs ). Mais je crains qu'il évolue vite vers le vieux , ce que je redoute. Je ne tarderai pas à boire ses collègues, mais on peut tenter d'attendre, selon son goût et son amour du risque...

Léon, je suis tout a fait aligné avec toi.. D'ailleurs, j'ai aussi rapporté les copines 2012 à boire à l'occasion, car c'est Délicieux ;-) (bue pendant mes vacances)
J'en ai quand même gardé une pour la science et confirmer ou pas, notre ressenti qu'elle ne gagnera pas forcément beaucoup plus sur 10 ans de plus... Mais sait-on jamais ;-)
Amicalement, Matthieu

Clos du Mont-Olivet - Côtes-du-Rhône blanc - 2020

 

La robe paille est teintée de reflets bien grisâtres.
Moyennement intense mais appétent et changeant, le nez propose tour à tour des fleurs blanches, de la pêche blanche, des touches mentholée, citronnée et briochée.
C'est l'harmonie qui frappe en bouche, axée sur une aromatique délicieuse même si assez simple, plus qu'au nez, habillée d'un toucher très fin, portée par une belle vivacité et magnifiée par un beau volume. La finale goûteuse, plutôt longue et salivante, dévoile de légers amers et une sensation de sucre, en tout cas de gourmandise.
Un coup d'œil à l'étiquette : 14,5 ° !? En tout cas on ne les ressent pas...
Bien ++ / Très Bien 
Peut être attendu pour espérer un peu plus de complexité mais ce vin procure déjà beaucoup de plaisir, pour un prix tout doux.

L'aromatique est un peu éteinte par la sauce bisque qui accompagnait les quenelles de brochet (3 / 5).

Jean-Loup

 

Bonjour à tous,

 

Chateauneuf du Pape, Clos Mont Olivet 2012 (vidéo 0:10) :  Un nez appétant, de cerise noire, de prune, puis plus fruit rouge, note d'épice réglisse assez marqué, pointe fraiche orange sanguine, fond léger cacao, chocolat. La bouche est charpentée, large, ample, jolis tanins soyeux, c'est frais et acidulé, sur la cerise, la prune, note épice réglisse, puis presque orgeat, pointe orange sanguine, fond cacao, chocolat. La finale est fraiche, puissante, mais pas trop alcooleuse, même si ça envoie, on garde une forme d'élégance, dans un profil sur l'amertume que moi j'aime beaucoup (sylvia moins), de cerise, prune, réglisse, orange sanguine et donc cacao. Excellent 92 (17)

Amicalement, Matthieu

 Domaine de Mont-Olivet, Vin de Pays du Gard, Rive Droite 2019

Plus souple que Vieilles Vignes et Confluence sur ce millésime, moins complexe aussi.
Mais un fruit mûr et profond, des nuances un peu sauvages, animales, et un toucher de bouche de premier ordre, comme souvent avec ce domaine.

Clos du Mont Olivet,Châteauneuf-du-Pape rouge 2012

Influencé par le CR de Matthieu quant à l'ouverture de ce vin,je suis très en phase avec les descriptions.
Je ferai donc court. On peut effectivement parler d'élégance,j'ai trouvé le vin tout en longueur.
Très beaux fruits,réglisse effectivement ....J'ai apprécié la fraîcheur,l'absence de notes d'alcool et sensible à l'amertume cette dernière ne m'a pas gêné.
Au total pour moi beaux fruits mûrs,longueur,fraîcheur,tanins très souples,finale chocolatée.
On peut garder ,moi je trouve le vin ainsi excellent.
Bernard

Un bouchon ayant gâché un rosae 2017 de RINALDI,  celui ci fut donc recyclé pour la cuisine...saucisse au vin...

Envie de faire un point sur cette bouteille sans être un habitué des vins du domaine, qq expériences récentes tendant à laisser penser que 2016 serait approchable en Rhône sud...

Clos du Mont-Olivet - Côtes du Rhône VV 2016
une robe profonde et assez claire
Le nez est peu avenant , ça renarde...(mais je ne perçois pas de deviance), mon épouse a vraiment du mal avec ces notes giboyeuses (qu’elle rapproche dans son référentiel à du guihlem gaucelm )
Il faut avoir le courage de passer outre...pour le goûter , et une fois la cap, passé,  la bouche est fruitée,  douce, sans trace d’alcool,  c’est du taffetas,  délicat,  et cela pourrait se boire avec plaisir, si le nez était moins sauvage 
l’aération sera benefique , mais reste tout de même des notes encore marquées

Je reste mitigé,  très bon pour la bouche,  mais le nez gache un peu le peu tableau 

Donc juste bien au final (et à regret) tant la bouche était(elle) très agréable et d’un touché de top niveau 

Cordialement 
Laurent
 

Bu   ici.

Châteauneuf-du-Pape, Clos du Montolivet 2007
Robe pourpre brique, d’intensité moyenne.
Nez ouvert, sympa, entre caramel et miel, puis fruits cuits, fleurs des champs, prune et épices.
La bouche est ample et fraiche dès l’attaque. Elle développe une belle tension qui répond bien aux tanins fin set abondants. L’ensemble est élégant, avec aromatique complexe et évoluée : cuir, prune caramel, pruneau, moka, fruits cuits, foin et épices.
Très belle longueur.
Bilan : très bon, complexe et puissant, chaud mais élégant. (4/5). Vin qui fait honneur à la réputation du millésime dans l’appellation.

Bibi

Clos du Mont-Olivet - Lirac 2019

La robe est d'un beau rouge sombre.
Le nez est franc sur les fruits noirs (cassis, mûre,..) , la réglisse et se termine par une touche poivrée.
La bouche est veloutée et ronde. La structure tannique est présente mais bien intégrée.
Un vin assez long qui reste frais.
Vin très agréable.

Gilles

Bonjour à tous les LPViens !

question curiosité pour ceux qui connaissent bien Charvin et Mont Olivet

Si vous deviez ouvrir le mois prochain un cote du rhone 2020 sur un bon repas avec des copains, vous partiriez sur Charvin ou le Mont Olivet ?
pour ceux qui ont pu deja gouté ce millésime aux domaines ou qui ont eu un retour des vignerons/équipes respectifs ?

quelle sera leur accessibilité en prime jeunesse ?

merci à vous !!
Cdt


Marco

Je bois surtout des Mont Olivet mais je les attends ; je choisirais pour boire si jeune le Charvin.

Bonne dégustation

Gilles

J'ai goûté le Mont Olivet au domaine il y a trois semaines, très bon, plein de fruits ( fraise ), moins chaleureux que le 2019. Les CdR du domaine goûtent très bien jeunes, sont très séducteurs à défaut d'être très complexes.
J'ai bu deux CdR de Charvin  ( ramenés le même jour que la dégustation du précédent ) depuis, le premier pour goûter, le deuxième pour regoûter car je l'avais trouvé assez fermé. La deuxième bouteille à confirmé l'impression de la première. Verdict: Mont Olivet!
Cordialement
L

J'avais envie de comparer les x2 domaines dans leur prime jeunesse
C'est chose faite avec ce CR qui couvre 3x jours de dégustation
Entre chaque dégustation, le vin a été rebouché avec un bouchon vide d'air
Les vins ont été dégustés avec des verres Schott Zwiesel "Pure Cabernet"

### 1er Match
J1 // ouverte 1h avant, servi dans un verre et dégusté 15min après
Clos du Mont Olivet, Côte du Rhône 2020
Nez : frais , sur un coté cassis puis griottes. Sensation « végétale », herbacé qui rend vraiment un coté très frais et apétant
Bouche : attaque ronde, gourmande sur un bel équilibre. La matière s’élance sur un mélange fruits rouges puis poivre. Milieu de bouche agréable sur une matière enrobée de tannins mais qui sont très suaves. La finale est droite, avec un peu de volume et une belle fraicheur. On sent la jeunesse mais c’est très bien fait et très bon en l’état

Domaine Charvin, Côte du Rhône 2020
Nez : plus fermé, plus dense, sur un coté fruits très murs, confitures presque. Pointe épicés, herbes qui ressort après
Bouche : Bel équilibre en attaque également, sur un coté fruits rouges compotés, avec une matière plus compacte. Le vin est moins à l’aise en milieu de bouche, la trame a du mal à se délier et le vin ne prend pas beaucoup d’ampleur. Il reste compact jusqu’en finale qui est assez longue, et qui laisse une empreinte tannique assez importante.

Conclusion
Mont Olivet s’en sort beaucoup mieux avec plus d’ampleur, un vin qui cause plus et donne déjà beaucoup de plaisir avec plus de volume et plus de dynamisme

### 2e Match
J1 // ouverte il y a 10h
Clos du Mont Olivet, Côte du Rhône 2020
Nez : toujours sur ce coté cassis/griottes avec ce coté herbacé (thym, bruyère) plus prononcé. Très gourmand
Bouche : belle trame, équilibrée, gourmande avec une certaine tension (les marqueurs d’acidité du jus) qui donne une belle fraicheur. Toujours un beau volume, des tannins suaves et élégants. une belle droiture jusqu’en finale. C’est très chouette
15,5/20

Domaine Charvin, Côte du Rhône 2020
Nez : plus expressif, on est dans une expression très différente. La on a un coté « infusé » bien marqué, avec ce coté fruits murs, presque cuits qui ressort. Petits notes végétales en arrière plan, sur un coté bourgeon et floral presque.
Bouche : elle a grandement gagné en élégance et en harmonie. Plus expressive et déliée. Le vin est dense mais beaucoup plus avenant. Ce coté infusé au nez ressort dans la trame avec une sensation de finesse. Je trouve qu’on a un savant mélange de fruits noirs, pruneaux avec un coté « végétal » (mélange de sensations végétaux sudistes, épices). Les tannins sont présents en nombre, pas agressifs mais un peu moins agréables que chez mont olivet.
Le vin est quand même très agréable en l’état. On sent un superbe potentiel
14,5-15

Conclusion : Charvin a grandement gagné en accessibilité. En l’état je préfère un chouilla le style mont olivet (qui n’a pas ce coté infusé), le vin me parle plus, mais charvin montre une belle finesse de trame et un très beau potentiel. Je comprends que les 2x styles ne plaisent pas à tous, et que chaque domaine ait ses adorateurs et ses détracteurs

### 3e Match
J3 // ouverte il y a 2jours et demi
Clos du Mont Olivet, Côte du Rhône 2020
nez plus assagi, moins exubérant.Les notes de thym et de bruyère dominent, avec petites notes cassis et mures. Il y a un coté « fumé » assez élégant
Bouche : Equilibre toujours très bon. Le vin a gagné un peu en volume et en finesse en bouche (plus velours en texture). Le vin est assez profond, il est presque large en milieu de bouche mais il y a une colonne vertébrale bien en plus qui donne au tout une belle droiture et une certaine fraicheur à ce corps.
15 / 20

Domaine Charvin, Côte du Rhône 2020
nez : plus avenant, plus fin. Sur des notes menthol assez importantes puis ce coté infusé qui revient. C’est pas ultra expressif mais c’est plus affirmé que le Mont Olivet
Bouche : le vin est ultra élégant, sur une très belle finesse, c’est fou comment le vin a gagné en harmonie. C’est droit, il y a moins de volume en bouche que le mont olivet mais c’est plus fin et élégant en matière. Le coté infusé s’est assagi en bouche (pour mon plus grand plaisir)
Les tannins sont beaucoup plus présents en finale, on les sent beaucoup plus que le MO.
Cet aspect-la terni un petit peu la sensation globale du vin, car il laisse ce coté tannique assez prépondérant après avoir fini la gorgée. Mais nul doute qu’en compagnie d’un repas adéquat ce coté là disparaitra
en l'état, 14,5 / 20

conclusion : j’avoue que c’est pas facile à départager . En l’état le style mont olivet me sied le plus, le côté « Cote du rhone » étant plus cohérent à ce que je connais et car  je suis moins fan du côté infusé (qui s’estompe sensiblement ce 3e jour). mais la matière du Charvin est tellement fine et élégante que l’ensemble me plait indubitablement.
Je pense que le match des 5-10 ans me permettrai de trouver le vin qui me correspond le plus.
En l’état les x2 cuvées sont tout simplement hautement recommandables, mais je comprends également que chaque domaine ait ses aficionados

Cdt
 

 Clos du Mont-Olivet - Côtes du Rhône Vieilles Vignes 2019

Un vin qui me semble avoir gagné en complexité et s'être un peu assagi en bouche depuis notre dernière rencontre.

Nez profond, fruits noirs et rouges, pruneau, garrigue et caco amer, qui fait plus penser à un Châteauneuf de garde qu'à un Côtes-du-Rhône sur le fruit rouge épicé.

En bouche, il commence à s'assagir, des tannins à mâcher sont encore bien présents mais pas astringents. Rétro légèrement capiteuse conforme au nez, qui tendra un peu plus sur le pruneau et l'alcool le deuxième jour.
Côtes-du-Rhône haut de gamme à mon sens, mais je préfère à ce stade 2018, et j'ai hâte de pouvoir goûter 2020 qui semble plus frais.
 

Clos du Mont Olivet - Châteauneuf-du-Pape rouge, 2015

Apport d'un ami. 

Mise à l'épaule 3h avant dégustation.

Un nez très expressif, tout de suite, sur les épices, léger cacao.
C'est un nez qui m'évoque la Provence et le soleil. J'y vois aussi des notes de garrigue et, plus curieusement, de tabasco, madame me dit plutôt "tomates séchées". 

Une bouche qui attaque large, puissante et corsée. Une puissance toutefois maîtrisée, les 15° sont bien intégrés, le vin propose une belle texture presque veloutée. Cela se boit vraiment très bien, toute la tablée prend du plaisir.

Garde : celle que j'ai en cave patientera 5-10 ans encore en cave, mais déjà du plaisir en l'état

Bu à cette occasion
Clos du Mont-Olivet 1998 - Châteauneuf-du-Pape
Robe carmin au liseré orangé.
Nez lardé sur la fraise des bois, les épices douces, des notes torréfiées et légèrement truffées.
La bouche montre une belle fraîcheur (zan), mais des notes brûlées viennent brouiller sa perception.
La matière est belle mais manque de nuance.
 

 Clos du Mont-Olivet - Châteauneuf du Pape rouge 2006

Une belle finesse de texture et de tannins, de beaux arômes de confiture de fraise au chaudron, d'épices douces et de pâte d'amande.

Tout cela est malheureusement gâché par un alcool encore bien présent (15°) et on se dit qu'il va falloir encore patienter plusieurs années pour trouver un vin harmonieux.

Pas mauvais mais encore très jeune. 
Je n'ai sans doute pas le palais pour les Châteauneufs jeunes, mais je ne m'attendais pas en 2023 à une telle fougue avec un 2006...