Clos du Mont-Olivet - Châteauneuf du Pape rouge 2012
80% Grenache, 10% Syrah, 6% Mourvèdre, 4% Cinsault, Counoise, Vaccarèse, Muscardin, Terret noir, Picpoul noir.

Robe rouge grenat, moyenne.
Peu après l'ouverture, un beau nez expressif sur les fruits rouges, fraises, cerise, kirsch, prune, épicé, réglisse, herbes séchées, petite note mentholée.
Une belle texture en bouche avec des tanins poudreux qui enveloppe celle-ci, une fraîcheur qui donne un bel équilibre. Les fruits rouges et noirs apportent la gourmandise avec de la cerise, de la prune, confiture de mûres, de la réglisse, c'est épicé.
Une longue finale pour ce vin que je trouve encore très jeune.

Note: 17/20. Garde: à laisser tranquille au moins 3 ans.

Bu ici  
Rouge 2 Gauche : La robe brique bien, le nez est sur la confiture d’airelles, le pruneau au thé. La bouche reprend les arômes et dispose de la structure attendue d’un C9P tout en étant très fluide, et la finale est délicate sur la poudre de cacao. Très bon et sur son plateau pour longtemps. 
Clos du Mont-Olivet - Châteauneuf-du-Pape 2006 
On note un ressenti de dégustation très différent de celui du collègue 2 posts au dessus qui trouvait que ça n'était pas du tout prêt et trop puissant. Nous avons eu de notre côté l'impression d'avoir au contraire un vin assagi, bien qu'en ayant encore clairement sous la pédale. 

Alain Hinant post= écrit:  Clos du Mont-Olivet - Châteauneuf du Pape rouge 2012
80% Grenache, 10% Syrah, 6% Mourvèdre, 4% Cinsault, Counoise, Vaccarèse, Muscardin, Terret noir, Picpoul noir.

Robe rouge grenat, moyenne.
Peu après l'ouverture, un beau nez expressif sur les fruits rouges, fraises, cerise, kirsch, prune, épicé, réglisse, herbes séchées, petite note mentholée.
Une belle texture en bouche avec des tanins poudreux qui enveloppe celle-ci, une fraîcheur qui donne un bel équilibre. Les fruits rouges et noirs apportent la gourmandise avec de la cerise, de la prune, confiture de mûres, de la réglisse, c'est épicé.
Une longue finale pour ce vin que je trouve encore très jeune.

Note: 17/20. Garde: à laisser tranquille au moins 3 ans.

 

Clos du Mont-Olivet - Châteauneuf-du-Pape 2012 (rouge)
Même bouteille que celle dégustée par Alain.
Je confirme toutes les qualités de cette cuvée.
Superbe nez, mélange d’épices et de fruits.
Bouche dense et fraîche, corsetée par un tanin encore présent.
C’est long et gourmand mais encore jeune.
Un vin plein de promesses à laisser mûrir sereinement.
J’ai beaucoup aimé.

Olivier
 

Clos du Mont-Olivet, IGP du Gard, Confluence 2020

Double carafage et reposé 30 min.
Nez herbes séchés de Provence, garigue, chocolat, quelques notes de fruits noirs. Nez un peu chaud sur l'alcool.
La bouche est très épicé, fruits noirs mais le boisé est trop présent et englobe tout cela. C'est pas désagréable mais pas vraiment notre style.

On réessayera d'ici dans une paire d'année.

Dom

   

Clos du Mont-Olivet, Vin de France - cuvée Bohème 2017

Robe paille appuyé.

Nez puissant, fruits jaunes très murs comme la mirabelle, et une pointe oxydative avec de la noix fraîche, est-ce voulu ?

Bouche puissante aussi, très puissante, qui trouve difficilement son équilibre, c'est très mur, chaud, presque alcooleux, avec cette note oxydative qui s'exprime, qui ne me parait pas comme un défaut, d'ailleurs  c'est elle qui amène un peu de fraîcheur à l'ensemble. Un vin qui appelle la table, difficile en dégustation seule vue sa puissance, s'avère correct sur un plat de pates avec sauce blanche.

Pas fantastique.

Antoine

 Clos du Mont-Olivet – Côtes-du-Rhône Vielles Vignes 2019

Fruits noirs, cacao, garrigue, on n’est pas sur un Côtes-du-Rhône souple, épicé et gouleyant. C’est bon mais puissant, encore serré en bouche, à attendre à mon goût. 

 Clos du Mont-Olivet – Côtes-du-Rhône Vielles Vignes 2020

Du fruit noir bien net et mûr, on sent aussi bien l’alcool à l’ouverture, mais ça s’équilibre à l’aération.
De la puissance et de la mâche en bouche, mais il me semble y trouver déjà plus de fraîcheur et d’équilibre que sur le 2019.

 Clos du Mont-Olivet – Châteauneuf du Pape cuvée du Papet 2009

Robe rubis, sombre, légère évolution sur le bord du disque.
Le 1er nez sans agiter le verre, est sur l'alcool, un peu éthéré, ça disparait de suite dès qu'on agite le verre. Fruits rouges mûrs, épicé, discrète note d'herbe séchée, une pointe mentholée ; malgré sa discrétion, c'est assez complexe.
La bouche est puissante, enveloppante, des tanins mûrs mais présents ; c'est très réglisse, ju-ju, prune et figue fraîche, chocolat noir amer, cerise dans l'alcool. Le vin doit digérer l'alcool car la bouche est actuellement un peu déséquilibrée par cette sensation chaleureuse sur toute sa longueur. Un vin au début de sa vie.

Note: 15,5/20 (certainement mieux plus tard). Garde: à revoir dans 3 ans au moins.

Désolé pour ma question mais c'est quoi "ju-ju" ?

Gilles

GILT post= écrit: Désolé pour ma question mais c'est quoi "ju-ju" ?

Gilles

 



Gilles,

Alain fait référence à la confiserie qu’on appelle les lacets noirs qui ont un goût réglissé et un peu mentholé.
Je pense que cela correspond à ce que certains appellent le zan.

Olivier

Merci Olivier !

Ma dernière expérience sur le clos du mont Olivet rejoint votre conclusion, il faut laisser du temps. Je dirais minimum cinq ans, mais le millésime est à prendre en compte.

Rotella en France. Mais à mon avis le zan (en petites plaques) est plus concentré en réglisse que ces rouleaux... 

Clos du Mont Olivet,Côtes du Rhône Vieilles Vignes  2018
Je goûte à nouveau ce V Vignes 2018 et jusque là c'est la meilleure bouteille.En fait une seule s'était montrée plus ingrate surtout le premier jour.
Celle-ci est ouverte 3 heures à l'avance
La robe est rubis,brillante.
Le nez est sur les fruits noirs surtout,elle est puissante.J'ajouterai réglisse et léger menthol.
La bouche est aussi puissante,bien ronde mais par rapport aux précédentes le vin est plus détendu.Beaux fruits noirs mûrs ici aussi.On a gagné en complexité,c'est là un vin assez équilibré entre puissance et fraîcheur.La sensation d'alcool est très modérée si on reste vigilant sur la température.Menthol et léger poivre sont présents en fin de bouche et la longueur est juste correcte.Voilà une bouteille qui me plait bien au très bon rapport Q/P.
Cordialement
Bernard