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Clos du Mont-Olivet, Châteauneuf-du-Pape

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Yvette acte 12, Rhône avant tout


CR: Clos du Mont-Olivet, Châteauneuf-du-Pape blanc 2017

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Gibus
Couleur jaune citron.
Aromatique au nez moyenne. Agrumes et fleurs blanches dominent.Bonne attaque , un peu épicée et bien équilibrée entre tension et une certaine rondeur en bouche. Belle structure avec des arômes bien présents. Fin de Bouche bien tenue. Bonne longueur.
Un vin plein de gourmandise. 

Kiravi
Robe or clair, Nez pas éclatant, du fruit blanc, poivre blanc, de la rondeur, une acidité diffuse qui tient le vin et évite tout débordement d’une matière riche et capiteuse. Finale persistante. Je ne suis pas dans ma zone de confort mais c’est très bon.
 
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07 Jui 2024 08:48 #661

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Réponse de matlebat sur le sujet CR: Clos du Mont-Olivet, Châteauneuf-du-Pape 2017

Bonjour à tous,

 
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CR: Chateauneuf du Pape, Clos Mont Olivet 2017 (vidéo 2:30) : Un nez séduisant, expressif, prune, cassis, puis fruit rouge, fraise, note épice réglisse, pointe garrigue, fond olive noire et cacao. La bouche est charpentée, ample, tanins soyeux, c'est droit, voir frais, car acidulé, cassis, prune, puis fraise, note épice réglisse, puis plus garrigue, herbe séchée, pointe violette, fond olive noire et cacao. La finale est puissante, mais équilibrée par une fraicheur bienvenue, et belle persistance même si un peu lourd en dégustation pure... Excellent 93 (17,5) Mais A attendre que cela s'apaise car là même à table le 3eme verre se sent...

Amicalement, Matthieu
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16 Jui 2024 17:25 #662

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Réponse de Yatreido sur le sujet Clos du Mont-Olivet, La Quête 2021

CR: Clos du Mont-Olivet, La Quête 2021
100% Cinsault vieilli 14 mois en fûts de plusieurs vins.

Bouchon imbibé au 3/4, de piètre qualité.
Robe grenat clair, limpide.
Nez simple sur les fruits rouges. Bouche sur la groseille, les mûres sauvages, petits fruits rouges compotés. Acidité et alcool sont marqués et la matière manque en face. Effets cépage et millésime ? Et des notes boisées seront trouvées autour de la table (dommage pour ce vin).
Accompagnant tartes à la tomate et pizzas. À J+1, il se sera oxydé. À boire.
86/100
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16 Jui 2024 19:43 #663

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CR: Clos du Mont-Olivet - Sabonite - Vin de France

Allez un classique de ma cave dont  je ne n'ai jamais fait de compte-rendu: je lui dois bien cela.
Bouteille reçu du domaine tout récemment.

La robe est d'un rouge avec des reflets bruns  et  une certaine transparence.
Le nez est intense sur les fruits mûrs ( fraise), le grillé, sur l'animal et le poivre noir.
C'est très rhône sud.
Il laisse croire à une bouche épicée et charnue mais cette dernière est assez fluide  et courte.
Elle respecte cependant l'aromatique du nez.
C'est agréable et puis à 5,50 ...

Gilles
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05 Juil 2024 18:36 #664

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L'éclectique du Juratour 2024 par chrisdu74


CR: Châteauneuf-du-pape blanc 2021 Clos du Mont-Olivet 
Nez original pêche mandarine. Bouche grasse, un peu de réglisse; longueur, acidité, petite amertume, très bien 
(très bon) souvenir de mes vacances récentes à Chateauneuf, je l’ai vendu à Matt comme le Puligny du Sud...
 
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06 Juil 2024 11:39 #665

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CR: Domaine Mont-Olivet, IGP du Gard, Rive Droite, 2021
Bouchon long en liège, imbibé localement sur 1 cm.
Robe translucide, grenat, avec de très légères teintes orangées.
Bouche sur la liqueur de cassis, la confiture de framboises, les herbes de Provence et la mûre. On sent poindre l'aromatique du merlot.
L'alcool est un peu prégnant. À boire.  88/100
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14 Juil 2024 22:28 #666
Pièces jointes :

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