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Marc C écrit: Laurent vient enfin d'avoir la révélation et ne jure plus que par le Pinot Noir bourguignon de noble origine. Il n'ose pas reparaître sur le forum Marc
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oliv écrit: Domaine La Bouïssière, Vacqueyras, 2017
Bouchon parfait.
Robe grenat violette plutôt claire.
Premier nez délicieusement fruité, sur le coulis de fruits noirs, entre la mûre et le cassis enroulé dans un épicé très fin.
Jolie attaque franche et déliée construite autour d’une grande acidité salivante qui, alliée aux goûts primaires très agréablement fruités, provoquent un effet de gourmandise redoutable.
La finale en revanche s’abîme un peu dans un petit manque de volume et une pointe raide et chaleureuse (pour moi).
Mais rien à dire, la bouteille descend toute seule ! Quelle immédiateté !
Très bien.
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