Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Pierre Usseglio CDP

Florent,

Mon Aïeul 2007 devrait être une très belle bouteille, que je ne vais pas manquer

Bien cordialement,
Thierry

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Réponse de Tipof sur le sujet CR: Domaine Pierre Usseglio & Fils, Châteauneuf du Pape, Mon Aïeul, 2003

Mon Aïeul 2003

Incroyable équilibre pour le millésime, aucune lourdeur, une jeunesse insolente. Des arômes de pruneau, de fraise, quelques notes tertiaires, on est encore sur le fruit après déjà 6 ans de garde. Une très belle bouteille qui tiendra encore de nombreuses années.
Beau, très beau travail... 94/100.

J'avais déjà adoré la cuvée tradition 2003, la cuvée supérieure confirme.

Christophe

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Pierre Usseglio CDP

Merci, Christophe.

Je n'ai pas besoin d'ouvrir une de mes bouteilles pour savoir que je peux les laisser reposer tranquillement

Bien cordialement,
Thierry

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Réponse de deds sur le sujet CR: Domaine Pierre Usseglio & Fils, Châteauneuf du Pape, 2004

Bu hier soir, le Châteauneuf du Pape 2004 (carafé 2 heures), on retrouve au nez ce que j'ai pu lire un peu plus haut sur le 2001 et le 2006, fruits des bois, cerise, et cette trame réglissée très agréable. Le plus apréciable est quand même le bel équilibre en bouche, un vin alliant soyeux des tanins et fraîcheur avec une finale gourmande et friande. Bref un CDP digeste et que l'on peut aisément placer à table. Vive les 2004!
@+
Deds

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet CR: Domaine Pierre Usseglio & Fils, Châteauneuf du Pape blanc, 2007

Domaine Pierre Usseglio 2007
Le nez pète les fruits bien mûrs (pomme, poire juteuse).
Belle bouche équilibrée, gourmande. Finale correcte. J’aime. Bien ++.

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Réponse de icna sur le sujet CR: Pierre Usseglio CDP 2007 blanc

Domaine Pierre Usseglio 2007 blanc:

Au nez on a de la poire et ce que j'interprète comme de l'élevage (Petit débat avec Laurent qui lui conteste la présence d'élevage et je crois qu'il a raison)
La bouche est d'abord assez discrète et s'ouvre sur les fleurs blanches, la poire, pas de trace d'élevage... La bouche est assez grasse mais je regrette la finale trop chaleureuse.

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Quentin

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Réponse de Raoul sur le sujet CR: Domaine Pierre Usseglio & Fils, Châteauneuf du Pape, Mon Aïeul, 2004

Domaine Pierre Usseglio & Fils, Châteauneuf du Pape, Mon Aïeul, 2004
Bue hier après une très belle cuvée Saint-Paul 1987 de Camille Loye. Dégusté avec du saucisson de canard. Carafé 10 minutes (maximum). Immédiatement un magnifique nez intense de fruits noirs qui prends le verre. En bouche le vin est magnifique. Tannins bien fondus, le vin passe admirablement bien. Des notes de confiture de mûre, de groseilles, d'epices. Aucune note caricaturale de bois, aucun arrière-goût rêche d'un vin bu trop jeune. A ma grande surprise j'ai trouvé ce vin dès lors totalement prêt à boire. C'est très beau. Un bon 18/20 pour un vin qui clot une très belle après-midi.

Raoul

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Pierre Usseglio CDP

ah ok. je suis rassuré.

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Réponse de lyon sur le sujet CR: Domaine Pierre Usseglio & Fils, Châteauneuf du Pape, Mon Aïeul, 2007

Goûté la cuvée de mon Aïeul 2007. Une robe d'un beau pourpre. Au nez de beaux arômes de fruits noirs.
En bouche c'est une explosion de fruits noirs (cassis, mure, myrtille). Aucune lourdeur, tout est fondu, une finesse superbe. Très grande longueur en bouche.
Pour moi une des plus belle réussite du domaine depuis plusieurs années.
Si vous pouvez prenez en plusieurs bouteilles car la descente est très rapide. Une gourmandise:)o

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Denis

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Réponse de lyon sur le sujet Re: Pierre Usseglio CDP

42 euros pour la cuvée Mon Aïeul et 20 euros pour la tradition.

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Denis

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Réponse de bouhi sur le sujet CR: Domaine Pierre Usseglio & Fils, Châteauneuf du Pape, Mon Aïeul, 2004

Même impression sur ce vin ce week end, accompagnant une côte à l'os.

Bu sans carafage pour ma part, j'ai été surpris par les tanins déjà fondus.

François

Raoul écrivait:

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> Domaine Pierre Usseglio - chateauneuf du Pape cuvée mon Aïeul 2004
> Bue hier après une très belle cuvée Saint-Paul
> 1987 de Camille Loye. Dégusté avec du saucisson de
> canard. Carafé 10 minutes (maximum). Immédiatement
> un magnifique nez intense de fruits noirs qui
> prends le verre. En bouche le vin est magnifique.
> Tannins bien fondus, le vin passe admirablement
> bien. Des notes de confiture de mûre, de
> groseilles, d'epices. Aucune note caricaturale de
> bois, aucun arrière-goût rêche d'un vin bu trop
> jeune. A ma grande surprise j'ai trouvé ce vin dès
> lors totalement prêt à boire. C'est très beau. Un
> bon 18/20 pour un vin qui clot une très belle
> après-midi.
>
> Raoul

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Réponse de matlebat sur le sujet CR: Domaine Pierre Usseglio & Fils, Châteauneuf du Pape, 2006

Bonjour à tous,
Bu en vacance :
Châteauneuf du Pape, Pierre Usseglio 2006 : Un nez de fruit noir, de noyau, de prune, des notes de laurier et une pointe de camphre montre un nez assez typé jeune chateauneuf classique. La bouche est large à l'attaque, puis cela devient suave avec des tanins soyeux, le tout dégageant du fruit mûr, de la prune, de la figue. La finale est large et garde une bonne dynamique sur le prune, la figue, et des épîces type giroffle. Un chateauneuf classique, sans excès de maturité et une trame bien équilibrée. Très Bien + 89-91
Amicalement, Matthieu

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Réponse de sergio65 sur le sujet CR: Domaine Pierre Usseglio & Fils, Châteauneuf du Pape, 2007

Pierre Usséglio 2007 tradition (rouge)

Après la Janasse, j'ai voulu voir ce que l'Usséglio tradition 2007 avait à dire.
Et bien ce vin est nettement plus fermé.
La robe est aussi plus sombre.
L'élevage est beaucoup plus présent à la fois au nez et en bouche que sur la Janasse.
Cependant le vin propose des arômes très murs de chocolat noir, de fraises, fleurs et pierres concassées. Mais l'alcool domine la fin de bouche et déséquilibre l'ensemble.
J'attendais plus mais le vin est sans doute trop jeune car on sent que l'expression est en retrait du potentiel réel de cette bouteille, à attendre quelques années je pense.
A revoir.

Note: après un carafage intensif, le vin gagne en fraicheur et intensité de fruit. Mais l'élevage et l'alcool sont encore un peu (trop) présents à mon gout. Mon aïeul bu récemment m'avait nettement plus séduit par son fruit exubérant et son absence d'élevage.

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SL

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Pierre Usseglio Châteauneuf 2001 rouge

J'ai ouvert et bu ce midi un Châteauneuf 2001 de Pierre Usseglio

Je gardais un bon souvenir de cette cuvée de base et je n'ai pas été déçu ce midi.
Le nez sur la cerise, son noyau, le cuir et la réglisse, est puissant et séduisant.
La bouche ne déçoit pas, elle est ample et concentrée, équilibrée et savoureuse. Elle se termine par une belle finale riche en fruits et en touches réglissées.

J'ai bien aimé.

Cordialement,
Thierry

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Réponse de LePhotographe sur le sujet CR: Domaine Pierre Usseglio & Fils, Châteauneuf du Pape, 2007

Bonjour,

Goûter un 2007 Tradition rouge de ce domaine (acheté lors de la dernière foire aux vins de septembre) sur 3 jours.

Au premier jour : la robe est rubis foncé , le nez complètement fermé...grosse déception ! en bouche c'est moyen...
Par contre le lendemain gros changement !
Le nez parait très fruité, sur la framboise, les fruits bien mûrs, la bouche est plutôt équilibrée, les tannins semblent bien intégrés...
Au 3e jour, le nez est un peu moins prononcé, toujours sur des notes de framboise, de cerise, en bouche c'est encore équilibrée, d'une longueur correcte.

Je n'ai pas été sensible à l'élevage comme Sergio, mais il est évident que je vais laisser tranquille mes autres bouteilles pendant un long moment !
Je pensais boire ce flacon jeune " sur le fruit " mais j'aurais sans doute du le carafer...dommage.

Cordialement,

Damien

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Réponse de th7513 sur le sujet CR: Domaine Pierre Usseglio & Fils, Châteauneuf du Pape, 2003

Domaine Pierre Usseglio & Fils, Châteauneuf du Pape, 2003.

J'ai ouvert une bouteille il y a quelques jours et ce fut une déception même si j'avais conscience que cette année de canicule peut réserver des surprises.

Bien que "refroidi" à 15° au début du diner, le vin est resté dominé par l'alcool et une forte astringence. Il y a certainement du potentiel mais on ne pouvait qu'espérer que quelques années supplémentaires en cave auraient permis qu'il se fonde un tant soit peu...

Avis aux intéressés donc : un vin à ne pas toucher pour l'instant, à mon humble avis.

Cordialement

Thomas.

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Cordialement,
Thomas.

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine Pierre Usseglio & Fils, Châteauneuf du Pape, 2003

la maxime du jour:
"déséquilibré maintenant, déséquilibré dans 10 ans"

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