Domaine Henri Bonneau, Châteauneuf-du-Pape Réserve des Célestins 2012



Le nez est ouvert sur le pruneau cuit avec un poil de volatile au nez sans que ce ne soit gênant.
En bouche, on retrouve le pruneau cuit et une sucrosité un assez prononcée, c’est très voire trop mûr. Le vin est riche, puissant mais un peu écœurant pour moi. Je sature un peu. Par contre, c’est Hyper long.
Un vin énorme mais too much pour moi.

 Domaine Henri Bonneau, Châteauneuf-du-Pape Marie Beurrier 2016



Le nez est floral, frais et salin.
En bouche, les tanins sont poudrés participant à l’équilibre du vin avec beaucoup plus de fraîcheur que le Célestin. L’équilibre magique de 2016 est bien là !
Il y a une filiation avec notamment cette légère sucrosité mûre mais rien à voir avec le célestin. 
Il y a même une touche de menthol, des fleurs blanches, des épices douces.
Incrachable
Grand vin

Châteauneuf du Pape H Bonneau « Marie Beurrier » 2005
nez de fruits rouges confits et pruneau. Attaque fondue, milieu de bouche un peu chaud, marqué par les fruits confits, ça reste salivant. Petite sécheresse finale, mais texture en finesse cependant. Bon.


Châteauneuf du Pape H Bonneau « Marie Beurrier » 2016
nez de « mon chéri », un peu mentholé aussi, encre de chine, animal léger. Attaque gourmande, un peu de sucrosité, très fruité et d’une gourmandise extrême. Persistant sur la cerise mûre. Très bon à excellent, pas loin d’être un grand vin dans cette alliance de qualités et de « défauts ».

Des deux goûtés ce soir, le plus jeune a ma préférence.

LPV Beaune #39 : On a raté le Coche !

 Henri Bonneau Châteauneuf-du-Pape Cuvée Marie Beurrier 2005

VVIGNE
Robe légèrement trouble.
Beau nez de Châteauneuf à maturité, à peine volatile, riche et truffé, café.
Juste après le service la matière est certes assez tannique mais fraîche et de bon aloi.
Elle faiblit par contre à l'aération et devient plus stricte, appelant le plat.
Au final, un Bonneau assez "identifiable" si je puis dire avec ce vin Rock'n'Roll, manquant tout de même de confort à mon palais.

KRABB
Robe légèrement trouble. Grenat clair.
Légère volatile au nez, nez sauvage,  fruits noirs, café.
L'attaque est agréable, tendue avec des tanins qui se déploient, tapissent le palais sans l'agresser.
La bouche est légèrement courte mais l'ensemble est agréable.
J'avais reconnu le style Bonneau, j'ai apprécié ce vin à qui il a manqué un peu de longueur pour être excellent.
Un très bon vin.

www.lapassionduvin.c...

Domaine Henri Bonneau Chateauneuf du Pape Cuvée Marie Beurrier 2006

peterka:
Bouquet intense sur les fruits rouges et noirs, les épices douces, le cuir et les senteurs de garrigue. Quelques traces éthérées d’alcool et notes de pierre chaude. Bouche énorme de puissance contenue, de finesse et de fraîcheur. Matière à la présence presque magique tellement elle emplit le palais. Equilibre d’école malgré l’alcool et structure aux tannins parfaitement veloutés. Longueur impressionnante. Grand vin.

jlj:
Nombreuses larmes,
Ici, le nez est plus riche, une pointe d'alcool, puis des fruits noirs et rouges bien mûrs, des épices et du sous-bois,,
En bouche, des tanins bien présents mais discrets et souples, une fraîcheur bienvenue ; c'est fin et délicat malgré la belle matière ; très bon équilibre et longue finale pour ce très beau vin.

jlj

Merci Pavel de clarifier vos intentions commerciales ou non. Sinon, je crains que vous vous soyez trompés d'endroit.
Les "copier/coller" de sites commerciaux n'intéressent pas grand monde ici au contraire des commentaires de dégustation d'un vin à un instant "t" et ce en toute objectivité car dépourvus d'intérêt commercial.
Dans le cas contraire, pour plus de transparence, nous vous invitons une dernière fois à rejoindre la rubrique "espace pro".

Cordialement

Monsieur, Madame PAVEL,
Sur le forum "Bourgogne", la modération vous a demandé gentiment de vous présenter.
Chose qui n'a pas été faite (en apparence).
Sur LPV, la coutume (qui est une règle normative) veut que chacun se présente.
Quant à vos écrits sur Bonneau, émanent-ils de votre création ou bien est-ce un C/C ?
Si c'est un C/C, pourriez-vous citer vos sources s'il vous plaît ?
Amicalement,
Philippe LOISEAU.
 

 Henri Bonneau Châteauneuf-du-Pape Réserve des Célestins 2012

Robe peu évoluée, un peu de dépôt.
Très beau et classique nez de Rhône sud. Légèrement tertiaire.
Attaque sapide aux goûts sudistes.
Matière de joli volume, équilibrée dans un premier temps puis se durcissant à l'aération
Finale plus jeune et juteuse.
Encore une fois un Bonneau qui brille plus par l'aromatique que par sa matière, manquant d'un peu de confort et d'allonge à mon palais.
Très bien (seulement) en l'état
A attendre sereinement je pense

Henri Bonneau Châteauneuf-du-Pape Réserve des Célestins 2011

Comme d'habitude, je retrouve un beau nez assez expressif sur des notes de cerises voir de kirsh. Pas de sensation d'alcool ou de volatile mais d'une richesse tout de même.
En bouche je retrouve un beau volume, du fruit qui donne cette impression de vin évolué et de Porto sans en être non plus car contrebalancé par une acidité qui équilibre le tout et rend la finale fraîche.
J'avais un a priori au vu du millésime mais je trouve que c'est un très beau vin, pour amateurs du style évidemment. Il est pleinement ouvert mais rien ne presse non plus.

@+
Jerkke.

Autour d'un couscous


Domaine Henri Bonneau et Fils, Vin de Table de France, Les Rouliers

Robe sur un bordeaux plutôt soutenu.
Nez évolué, classique, sur les fruits noirs épicés enroulés dans une légère animalité.
Bouche à l'attaque acide bien présente, avec un côté ferme et un petit manque de gourmandise à mon goût?
Finale nerveuse et marquée par une certaine amertume.
Un vin qui a divisé autour de la table.