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Domaine Charvin
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Réponse de Chili Palmer sur le sujet CR: Domaine Charvin - Châteauneuf du Pape 2015
Domaine Charvin, Châteauneuf du Pape 2015Bu chez Hidé, vin carafé, nez ouvert sur la réglisse, la cerise, la fraise des bois, l'orange sanguine, le cuir et des notes de garrigue. En bouche le vin a du corps, ce n'est pas massif mais l'alcool et les tannins se font sentir, les épices dominent les fruits et j'ai noté un léger manque d'équilibre et de fraicheur. La finale manquait un peu de relance. On a pris notre temps pour boire nos verres. Je fais un peu la fine bouche car sur le col-vert sauce madère l'accord a plu.
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