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Pourquoi encore acheter du Châteauneuf quand le Côtes du Rhône peut être si beau... ?
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jean-luc javaux écrit: Bonjour "Robinwolf"
un petit passage par la case présentation comme demandé aux nouveaux arrivants, s'il te plaît?
ps: Si d'autres nouveaux venaient à lire ce message, qu'ils se disent que cela vaut pour chacun, afin d'éviter les répétitions incessantes
Merci!
jlj
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rudy.B écrit: Côtes-du-Rhône 2015 - Domaine Charvin:
Bouteille ouverte pour voir ce que ça donne.
Ouverte hier et pas encore finie ce midi. Car il faut le dire, en dégustation pure, c'est un peu "hard" encore à mon gout.
Le nez envoie sur la fraise (et un peu de groseille peut-être) un peu confiturée. La bouche elle est relativement fraiche avec une belle empreinte végétale, mais, et c'est peut-être lié, une fin de bouche qui assèche un peu.
Je me dis qu'à table ça doit aller mieux, et effectivement, ce midi, le plat (rôti de boeuf et pommes de terres sautées) lui rend bien service. La bouche parait plus fruitée, toujours avec cette trace végétale qui gagne en équilibre. Le gras du plat doit enrober un peu les tanins car ça n'assèche plus le palais.
Pas mal, mais pas transcendant en l'état, surement à attendre si je me fie aux CR sur les CdR de Charvin.
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Nicoco écrit: Bonsoir Rudy - je me suis fait la même réflexion sur ce 2015 que j'ai surement (tout comme toi ?) ouvert trop tôt ! les CDR Charvin sont a attendre, surtout de ce que je me fait comme idée au sujet du 2015, qui semble plus long à se livrer que d'autres millésimes plus exubérant dans leur prime jeunesse (2016 par exemple ?). Il doit m'en rester 4 que j'essaye d'oublier bien au fond de la cave
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Lucas57 écrit: Ouvert hier le Cdr...toujours pas prêt...
Lucas
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alex73 écrit: C'est malheureusement souvent le cas avec les vins de ce domaine. Vu mon âge j'ai décidé de ne plus en acheter: je tiens à profiter pleinement de mon vivant des vins que j'achète!
Alexis
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