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Domaine Charvin

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th7513 a répondu au sujet : Domaine Charvin - Châteauneuf du Pape 2010

Bonjour,
Je suis beaucoup plus critique sur ce vin, bu la semaine dernière : tanins accrocheurs, verdeur, aromatique imprécise, alcool...
Pour moi un vin non seulement pas du tout prêt à boire mais, disons le, carrément mauvais et dont je suis incapable d'évaluer le potentiel d'amélioration.
J'en suis désolé pour le vigneron et son travail.

Cordialement,
Thomas.
#3181
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Olivier Mottard a répondu au sujet : CR: Domaine Charvin - Châteauneuf-du-Pape 2011


CR:
Domaine Charvin - Châteauneuf-du-Pape 2011
Robe joliment évoluée.
Nez de chocolat noir, d’épice et une note nette de fruits rouges.
Bouche d’une jolie texture, presque bourguignonne, avec un tanin légèrement pointu et une acidité pleine de fraîcheur.
Un vin long et frais sans aucune sensation de chaleur.
Très joli vin.

Olivier
#3182
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PtitPhilou a répondu au sujet : Domaine Charvin - Châteauneuf du Pape 2010

th7513 écrit: Bonjour,
Je suis beaucoup plus critique sur ce vin, bu la semaine dernière : tanins accrocheurs, verdeur, aromatique imprécise, alcool...
Pour moi un vin non seulement pas du tout prêt à boire mais, disons le, carrément mauvais et dont je suis incapable d'évaluer le potentiel d'amélioration.
J'en suis désolé pour le vigneron et son travail.


Je reviens sur ton commentaire, Thomas. Peut-être que la différence de perception s'explique par le fait que j'ai ouvert une demie-bouteille, pas très bien conservée depuis 5 ans, chez moi dans un placard de ma cuisine. Je pense que mes bouteilles conservées à Bougival vont rester très longtemps en cave, au regard de ton compte-rendu de dégustation.
2011 confirme être parmi les millésimes accessibles actuellement.
#3183
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Cédric42120 a répondu au sujet : CR: Domaine Charvin - Châteauneuf-du-Pape 2011

J'ai ouvert cette même bouteille hier, finie d'ailleurs ce soir.. et je n'ai vraiment pas eu le même ressenti. Quand je lis le CR d'Olivier et celui sur le millésime 2010 juste dessus, je me dis que soit la mienne était boudeuse, soit j'ai chopé une variante du covid ou tout simplement qu'il faut que j'accepte de vivre avec mon pdf* B)

CR: Domaine Charvin - Châteauneuf-du-Pape 2011

Si je rejoins Olivier sur le nez avec ce fond empyreumatique (chocolat noir), les épices.. j'ai eu une sensation de fruits plus noirs sur la cerise noire, les baies noires..
La bouche était robuste, massive avec certes une belle densité de fruits mûrs mais un côté viril, too mutch , loin de la finesse bourguignonne..
Certes, si j'ai eu l'occasion de me rendre compte que les C9P pouvaient pinoter avec l'âge, raison pour laquelle j'ai regretté ce supposé infanticide, on était ici clairement sudiste à mes sens . Un vin puissant, avec sa pointe d'alcool... dur à boire pour lui même , mieux avec le marcassin sauce au vin.
Il y a du jus, un sacré potentiel, une belle acidité qui heureusement contrebalance et équilibre le molosse mais le plaisir en ce qui me concerne, se limitait à un verre...
Comme quoi, d'un exemplaire à l'autre, d'un dégustateur à l'autre, d'un covid à l'autre ou d'un pdf à l'autre. ...:unsure: :unsure: .

Du matos, mais à revoir dans plus que quelques années ...

* pdf = palais de fillette (pour ceux qui nous rejoignent )

Cédric - LPV FOREZ
#3184
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Olivier Mottard a répondu au sujet : Domaine Charvin - Châteauneuf-du-Pape 2011

Cédric42120 écrit: J'ai ouvert cette même bouteille hier, finie d'ailleurs ce soir.. et je n'ai vraiment pas eu le même ressenti. Quand je lis le CR d'Olivier et celui sur le millésime 2010 juste dessus, je me dis que soit la mienne était boudeuse, soit j'ai chopé une variante du covid ou tout simplement qu'il faut que j'accepte de vivre avec mon pdf* B)

Cédric,

Rassure-toi les différences existent de bouteille à bouteille, de dégustateur à dégustateur... etc.
Je suis en contact radio téléphonique quasi quotidien avec Alain (Alain Hinant) et nous discutons forcément des vins que nous dégustons.
Derniers exemples de perception différentes sur deux vins très récemment goûtés.
Le Dureuil Les Champs Gains 2015 où Alain a perçu olfactivement des fruits jaunes mûrs.
Ma moitié (que je fais systématiquement déguster à l’aveugle) et moi-même les avons cherchés ... en vain.
Ou le Clerget 2014 qui se présentait dans son verre avec un nez complètement muet.
Et nous les avons goûtés à une semaine ou un ou deux jours d’intervalle.
So, don’t worry. ;)

Olivier
#3185
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PtitPhilou a répondu au sujet : Domaine Charvin - Châteauneuf-du-Pape 2011

Olivier, tu as bien raison de rappeler que tous nos comptes-rendus, si fidèles soient-ils, ne sont le reflet que d'une bouteille à un instant t. Seule la compilation de nombreux CR peut permettre de dégager une idée claire du profil du vin, qui évolue nécessairement dans le temps.
Je le vois bien avec les deux Pichon Comtesse 1990 qui ont été très bons, alors que la réputation de ce millésime est mauvaise pour ce domaine.

Il ne faut pas oublier que nous ne dégustons qu'une bouteille donnée, que même lors d'une soirée, on peut servir deux bouteilles de la même cuvée, à l'aveugle, sans toutefois la reconnaître ou alors en ayant des impressions différentes : évolution différente des bouteilles, évolution de nos sens, de ce que notre cerveau peut percevoir au fil du temps, température, etc.

Cela remet les pendules à l'heure et incite toujours à la plus grande modestie. Pan sur le goulot donc quand j'affirmais hier que le CNDP 2011 était l'un des plus accessibles actuellement. Peut-être le plus souvent se déguste-t-il ainsi, mais j'ai peut-être aussi eu de la chance récemment, comme d'autres LPViens, de tomber sur une bouteille plus avancée que d'autres. Et peut-être issues de mises différentes, ça peut parfois arriver ? La modestie est de mise et les seuls éléments objectifs dans notre compte-rendu sont les circonstances de la dégustation et la tentative sincère de transcrire nos impressions et sensations par écrit, la subjectivité objectivée en quelque sorte.

Bon dimanche.
#3186
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Frisette a répondu au sujet : Domaine Charvin - Châteauneuf-du-Pape 2011

Une somme de subjectivité est le début d'une objectivité, comme le disait François Mauss.

Flo (Florian) LPV Forez
#3187

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th7513 a répondu au sujet : Domaine Charvin - Châteauneuf du Pape 2010

PtitPhilou écrit:

th7513 écrit: Bonjour,
Je suis beaucoup plus critique sur ce vin, bu la semaine dernière : tanins accrocheurs, verdeur, aromatique imprécise, alcool...
Pour moi un vin non seulement pas du tout prêt à boire mais, disons le, carrément mauvais et dont je suis incapable d'évaluer le potentiel d'amélioration.
J'en suis désolé pour le vigneron et son travail.


Je reviens sur ton commentaire, Thomas. Peut-être que la différence de perception s'explique par le fait que j'ai ouvert une demie-bouteille, pas très bien conservée depuis 5 ans, chez moi dans un placard de ma cuisine. Je pense que mes bouteilles conservées à Bougival vont rester très longtemps en cave, au regard de ton compte-rendu de dégustation.
2011 confirme être parmi les millésimes accessibles actuellement.


Sans doute !
2011 et 2010 sont aussi des millésimes très différents en Rhône sud...
En tout cas ce que j'ai bu (2010) est pour moi au-delà du débat pdf / non pdf, c'était simplement pas bon.
Et est-ce que ce sera meilleur un jour ? Peut-être, mais alors dans très longtemps.
Perso, faute de place et de moyens, je ne veux plus encaver de vins qui ne sont même pas encore abordables au bout de 10 ans.

Cordialement,
Thomas.
#3188
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leteckel a répondu au sujet : Domaine Charvin - Châteauneuf-du-Pape 2011

Cédric42120 écrit: J'ai ouvert cette même bouteille hier, finie d'ailleurs ce soir.. et je n'ai vraiment pas eu le même ressenti. Quand je lis le CR d'Olivier et celui sur le millésime 2010 juste dessus, je me dis que soit la mienne était boudeuse, soit j'ai chopé une variante du covid ou tout simplement qu'il faut que j'accepte de vivre avec mon pdf* B)

CR: Domaine Charvin - Châteauneuf-du-Pape 2011

Si je rejoins Olivier sur le nez avec ce fond empyreumatique (chocolat noir), les épices.. j'ai eu une sensation de fruits plus noirs sur la cerise noire, les baies noires..
La bouche était robuste, massive avec certes une belle densité de fruits mûrs mais un côté viril, too mutch , loin de la finesse bourguignonne..
Certes, si j'ai eu l'occasion de me rendre compte que les C9P pouvaient pinoter avec l'âge, raison pour laquelle j'ai regretté ce supposé infanticide, on était ici clairement sudiste à mes sens . Un vin puissant, avec sa pointe d'alcool... dur à boire pour lui même , mieux avec le marcassin sauce au vin.
Il y a du jus, un sacré potentiel, une belle acidité qui heureusement contrebalance et équilibre le molosse mais le plaisir en ce qui me concerne, se limitait à un verre...
Comme quoi, d'un exemplaire à l'autre, d'un dégustateur à l'autre, d'un covid à l'autre ou d'un pdf à l'autre. ...:unsure: :unsure: .

Du matos, mais à revoir dans plus que quelques années ...

* pdf = palais de fillette (pour ceux qui nous rejoignent )


Merci Cédric. Je me sens moins seul d'un coup :)
Même si mon "CR" sur la page précédente était particulièrement succinct (CR: Domaine Charvin, Châteauneuf-du-Pape rouge 2011

Autant le dire tout de suite, je n'ai pas aimé ce vin MAIS je suis le seul autour de la table. Mes 3 camarades l'ont trouvé très beau...donc mon avis ne reflète que MON ressenti, visiblement décalé.
D'ailleurs, mes notes sont plus que succinctes : Nez sur le caramel, fruits compotés. Bouche chaleureuse, même s'il faut lui reconnaitre de la persistance. Difficile à boire pour moi (PDF ?)
) , je ne peux m'empêcher de penser, qu'au delà des différences de bouteilles, il y a tout simplement des différences d'appréciations et de goûts !

ArnoulD avec un D comme Dusse
#3189
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Jean-Paul B. a répondu au sujet : CR: Domaine Charvin, Côtes-du-Rhône (rouge) 2011

CR: Domaine Charvin, Côtes-du-Rhône (rouge) 2011

Bouteille ouverte et bue dans la foulée, servie assez fraiche (pour un CdR).
Nez puissant sur les fruits noirs, le cacao.
Bouche très riche, un peu chocolatée, mais dont la force est contrebalancée par une belle fraicheur. Bonne longueur.
C'est terriblement gourmand.
Ca valait vraiment le coup d'être patient avant d'attaquer la caisse. zX

Jean-Paul
#3190
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Nicoco a répondu au sujet : CR: Domaine Charvin, Châteauneuf du Pape 2009

Dégusté hier midi une bouteille du CR: Chateauneuf du Pape 2009, du Domaine Charvin pour accompagner une daube de sanglier à la provençal.

Moi qui avait en mémoire un souvenir fatigué des 2009, notamment Charvin, et bien celui-ci s'est très bien comporté procurant beaucoup de plaisir et à très bien accompagné le plat.

La robe est rouge violacée avec des reflets plus clairs sur les bords

Le nez est sur la truffe, la groseille, le réglisse, le cuir

En bouche le vin à une attaque franche et fraîche sur les fruits rouges, le pruneau, le cuir et une belle acidité permettant à la matière de rester longuement présente.

Un très beau Chateauneuf
Nicolas
#3191
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RaymondM a répondu au sujet : CR: Domaine Charvin, Châteauneuf du Pape 2005

CR: Domaine Charvin, Châteauneuf du Pape 2005

Bouteille simplement ouverte 3 h avant le repas pendant les fêtes .
Et malgré cela déception et remontée du souvenir de mes 3 CNdP 2004 tous catastrophiques bus sur 7 ou 8 ans de 2008 à 2015 environ .
En ce qui concerne le 2005 la matière était tout de même bien fondue d'une belle couleur ocrée mais en bouche aucun fruit .
J'étais prêt à vouer aux gémonies ce Chateauneuf qu'on compare un peu trop vite à Rayas à mon goût . Mais mon expérience m'a sagement conseillé d'attendre et j'ai bien fait: dès le 2ème jour changement de "décor" complet et encore plus le 3ème jour .
Incroyable épanouissement tardif : là oui il y avait du (bon) Rayas dans le verre avec une grande complexité et des arômes superbes de fruits rouges à l'alcool , de tabac, de figue mûre, de garrigue le tout dans un bel équilibre en évitant toute sensation alcooleuse .
Grand vin !

Raymond
#3192
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matlebat a répondu au sujet : CR: Domaine Charvin Châteauneuf du Pape 2014

Bonjour à tous,



CR: Châteauneuf du Pape, Charvin 2014 (vidéo 2:30) : Un nez intéressant, fin, de cerise plus que prune, note orange sanguine fraiche, pointe épice réglisse, fond cacao. La bouche est corpulente, plutôt fine, ronde, pas très denses et avec des tanins encore un peu astringents, de la fraicheur, sur la cerise noire, note orange sanguine, pointe épice réglisse, fond cacao puis plus orgeat. La finale est ronde, assez fraiche et persistance intéressante cerise, note orange sanguine, épice et ce fond presque orgeat assez surprenant. Moi j'aime bien, le côté léger, frais, par contre les tanins manquent d'un peu de moelleux pour un C9P. TB-Excellent 91 (16,5)

Amicalement, Matthieu
#3193
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David Chapot a répondu au sujet : Domaine Charvin, Côtes-du-Rhône 2009

Ouvert aujourd'hui, pour accompagner la bavette dominicale, un CR: Côtes-Du-Rhône 2009 de Laurent Charvin
Robe : grenat, reflets légèrement tuilés.
Nez : premier nez inattendu sur la truffe noire, légèrement viandé, de la cendre, la réglisse, mais aussi du chocolat, de la fraise trop mûre, des épices. Aucune sensation d'alcool, de pruneau, de maturité excessive.
Bouche : attaque ronde, pleine, ronde, riche mais pas écrasante; des tannins denses, fermes mais qui commencent à s'assouplir, rafraîchissants. Finale sur le chocolat noir, avec de beaux tannins fermes qui donnent une amertume rafraîchissante et de la longueur.
Conclusion : Très bien++ J'ai ouvert ce vin issu d'un millésime solaire/très tannique qui m'a souvent laissé sur ma soif par son côté massif mais qui commence (enfin) à se poser. Je me souviens d'un monstre de maturité et de tannins dans sa jeunesse, avec des arômes souvent alcooleux (prune voire pruneau) et de Laurent qui était confiant mais disait qu'il aurait besoin de temps, nous y voilà enfin (et pour 5-10 ans). Vin que j'étais incapable de décrypter il y a 10 ans car on aurait pu penser, si on ne connaît pas l'histoire du domaine, que l'alcool, les tannins et le côté solaire ne se fondent jamais (ou vieillissent mal).
David Chapot.
#3194
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Nilgiri a répondu au sujet : Domaine Charvin A côté 2017

Bonsoir,




une belle robe grenat, claire sur le disque, profonde au centre. Le nez est simple et gourmand, de la fraise des épices, une pointe d'agrumes et un parfum de garrigue. En bouche ça déroule facile, une matière souple, avec de la mâche et du fond. C'est parfait pour accompagner un repas de semaine et proposer un verre apéritif quand il en reste le lendemain...

Pour le prix au domaine rien à redire, c'est bon !

Salutations, Christophe
#3195
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fcook41 a répondu au sujet : Domaine Charvin, Côtes-du-Rhône rosé, 2018

en vente CDR actuellement rouge 2018 sur vente a la propriété c est rare, CDP aussi 2017
#3196

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mconstant a répondu au sujet : CR: Domaine Charvin, Vin de la Principauté d'Orange, 2016

Un vin que j'ai toujours adoré avec des arômes de fraises, des épices et globalement des petites notes d'orange sanguine.

J'ouvre donc et attends 24h avant de boire ce CR: Domaine Charvin, Vin de la Principauté d'Orange, 2016 en pensant trouver le même type de vins.
Et bien sur cette bouteille ce n'est pas du tout le même type de vins. Le nez est plus sérieux que d'habitude sur quelques notes de fruits noirs et une note de cannelle
La bouche est aussi plus sérieuse que mes expériences précédentes avec une attaque assez vive, une bonne matière avec une amertume qui arrive en milieu de bouche et qui reste quelques secondes.

C'est clairement pas mauvais mais loin de la gourmandise que j'ai l'habitude d'avoir sur cette cuvée et même la complexité ou simplicité que je rencontre régulièrement sur ce petit vin de Charvin.

Matthias
#3197
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Nilgiri a répondu au sujet : Domaine Charvin - Châteauneuf-du-Pape 2001

Bonjour,

CR: Domaine Charvin - Châteauneuf-du-Pape 2001



Bouteille juste ouverte 5 heures avant le service et conservée dans une pièce fraiche sans bouchon (ce dernier est impeccable !), mise en carafe au moment du service.

La robe est pourpre avec une légère évolution sur le disque.

Les fruits noirs, la confiture de fraise, un bouquet garni de garrigue, le cuir, l’olive composent une aromatique complexe, enjôleuse et captivante.

La bouche est encore ferme, des tanins, certes mûrs, encore présents qui serrent un peu le vin en finale.
L’alcool n’est pas dominant et l’ensemble reste frais et digeste, une température de service de 15-16° étant à mon avis à privilégier.
Un vin qui en a encore sous la pédale.
Très belle bouteille.

Salutations, Christophe
#3198
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mgtusi a répondu au sujet : CR: Domaine Charvin - Côtes du Rhône 2017

CR: Domaine Charvin - Côtes du Rhône 2017

Bouteille ouverte ce soir sur un poulet rougail.

Le vin est magnifique de définition aromatique, bouche ample fraîche qui donne envie de se resservir encore et encore (d'accord d'accord)

Superbe vin, vraiment

et les vins sont dispos partout...

Michel
#3199
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jd-krasaki a répondu au sujet : Domaine Charvin - Côtes du Rhône 2017

Michel, ce Charvin, tu l'aimes à mourir. Je suis sur qu'il est le gardien du sommeil de tes nuits :)

JD | Lutèce
#3200
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marc de wolf a répondu au sujet : Documentaire Laurent Charvin

Bonjour,

Il y a 10 ans j'ai réalisé un documentaire sur un grand homme et vigneron Laurent Charvin. Je l'ai suivi pendant un an pour me documenter sa vie, son travail et ses idées. Laurent en 4 saisons quoi. Au début j'explorais l'idée sans savoir quel serait le résultat. Après un an de tournage et qq mois de montage j'étais prêt à le montrer à vous tous. Le meilleur effet secondaire a été que nous sommes devenus des amis proches. Dès aujourd'hui il est en ligne sur YouTube pour tout ceux qui ne l'ont jamais vu.

Voici le lien: Domaine Charvin en 4 saisons



Marc

cordialement,
Marc
#3201
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Alex a répondu au sujet : Documentaire Laurent Charvin

Marc, j’ai pas tout vu encore, cependant je salue déjà la qualité de ton travail et l’investissement dont tu as fait preuve.
Laurent transpire la passion mais ça on le savait déjà !

Mais diable, pourquoi t’as attendu 10 piges ???

Alex
#3202

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marc de wolf a répondu au sujet : Documentaire Laurent Charvin

Alex,

c'est du 2010 tu sais ... il fallait l'encaver un peu avant de le sortir pour le grand public de YouTube

Marc

cordialement,
Marc
#3203
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Jean-Bernard a répondu au sujet : Documentaire Laurent Charvin

Et puis y avait une vie avant YouTube Alex. Ça s'appelait le DVD :)

(Si on parle bien du même film)

JB
#3204

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Alex a répondu au sujet : Documentaire Laurent Charvin

Pas sûr d’avoir bien compris.

Bref.

Qu’importe ça reste remarquable.
Juste dommage qu’on puisse pas dégager les sous titres en anglais.
#3205

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marc de wolf a répondu au sujet : Documentaire Laurent Charvin

le DVD mon Dieu ... ça existe encore B)

cordialement,
Marc
#3206

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marc de wolf a répondu au sujet : Documentaire Laurent Charvin

Désolé mais fallait faire un choix. Sans sous titrage mais un sous titrage automatic francais/anglais YouTube bidon.

Marc

cordialement,
Marc
#3207

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Olivier Mottard a répondu au sujet : Documentaire Laurent Charvin

marc de wolf écrit: Bonjour,

Il y a 10 ans j'ai réalisé un documentaire sur un grand homme et vigneron Laurent Charvin.
Marc


Bonsoir Marc,

Mais aussi un remarquable film sur le domaine Terre Inconnue.
Que j’ai précieusement conservé ! ;)

Olivier
#3208
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flupke14 a répondu au sujet : Documentaire Laurent Charvin

marc de wolf écrit: Alex,

c'est du 2010 tu sais ... il fallait l'encaver un peu avant de le sortir pour le grand public de YouTube

Marc


J' ai ri quand il dit qu'il va moins parler.... Il est adorable, le Laurent ; grand amateur de bières belges.
#3209
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marc de wolf a répondu au sujet : Documentaire Laurent Charvin

Il est adorable, le Laurent ; grand amateur de bières belges


Certes flupke14 mais le Laurent est aussi très spécifique en terme de bières ... même belges. Pas n'importe quoi.

cordialement,
Marc
#3210

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