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Réponse de marc de wolf sur le sujet Re: Domaine Charvin

Bonjour,

Le Côtes-du-Rhône chez Charvin est belle et bien du Côtes-du-Rhône. Que dis-je: Du Côtes-du-Rhône pur-sang même. Laurent Charvin n'a pas la volonté d'en faire une C9dP. Ce sont les autres qui ne font pas du Côtes-du-Rhône, dixit Laurent.

---

cordialement,
Marc

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine Charvin

je confirme venant de gouter les 2005, ils sont très différents, et bien entendu, il faut surtout commencer par le CDR car ils ne jouent pas dans la même gamme! -

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Domaine Charvin: Châteauneuf 2005

Châteauneuf-du-Pape Charvin 2005

Je sais, c'est un infanticide...
Mais j'ai déjà bu en 2005 rouge, depuis la mise en bouteilles, les trois cuvées de La Janasse, Clos des Papes, les deux cuvées de Beaurenard... Et je voulais savoir comment se présentait celui de Laurent Charvin.

Je commente un vin en carafe depuis 1 heure 30 et que j'ai bu lors du repas.
Mon avis porte sur le dernier verre, posé face à l'ordinateur:

-le nez est complexe et puissant. Il fait évoquer la cerise, la prune, les épices, la garrigue et des touches de réglisse.

-la bouche, lors du premier contact, est "douce" et savoureuse à l'attaque. Le suivant me met en face d'un vin ample et rond dans lequel les tannins mûrs se mélangent à l'alcool pour donner une impression de volume chaleureux mais sans lourdeur ni mollesse: l'acidité s'associe à une touche d'amertume et de réglisse pour maintenir la sensation d'équilibre. La finale est longue marquée par la matière et la touche d'amertume, caractéristique, à mon avis, des vins de Laurent Charvin jeunes et qui m'évoque la rafle...

Bravo, Laurent!

Amitiés,
Thierry

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Réponse de Vincent Ravenne sur le sujet Re: Domaine Charvin: Châteauneuf 2005

Très joli commentaire Thierry,

La bouteille goutée il y a peu au domaine était ouverte de la veille et ajoutait aux différentes composantes de ton superbe compte rendu des notes chocolatées.
Ce qui est paradoxal, c'est que Laurent Charvin ne sent pas d'amertume dans ses vins, là où j'en vois et toi aussi.
En tout cas, un bien joli vin

Amitiés

Vincent

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Domaine Charvin

Merci, Vincent, pour le compliment.

Cette plaisante amertume est pourtant un élément qui me permet de penser à un vin de Charvin à l'aveugle

Amitiés,
Thierry

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Réponse de raphael sur le sujet Re: Domaine Charvin

THierry ,
ce 2005 est tellement bon à boire maintenant que je me demande ce qu'il pourra donner plus tard ..
Je n' ai jamais gouté de Chateauneuf de Charvin avec quelques années d' existence donc pas de recul .
Je suppose que dans 10ans ou plus , on prendra le meme plaisir ..

J' espere qu' il lui en reste un peu au domaine de son 2005 ! Je n' ai pris que des magnums ; mais quelques bouteilles de 75cl pourrait bien venir enrichir ma petite cave .. J' ai fait un peu de place grace à LPV

Amitiés ,
Raphael.

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Domaine Charvin

Raphaël,

Je connais les vins de Laurent Charvin depuis peu, mais j'ai acheté tous les millésimes depuis 2000, même le 2002, excellent compte-tenu de l'année

J'ai ouvert pour la dernière fois un 2000 le 9 septembre dernier.
Luc Javaux et DidierT peuvent te confirmer la qualité de cette bouteille... Remarquable.

Il faut laisser vieillir les vins de Laurent, même s'ils sont délicieux jeunes.

Encore Merci de bien vouloir garder en cave ma deuxième commande jusque la fin de l'hiver.

Amitiés,
Thierry

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine Charvin

bah si la comparaison s'arrête à la couleur, il me semble en ce cas qu'il en est le digne héritier....

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Réponse de spencer sur le sujet Re: Domaine Charvin

enzo d'aviolo écrivait:

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> bah si la comparaison s'arrête à la couleur, il me
> semble en ce cas qu'il en est le digne
> héritier....

Commentaire un peu court !!
Personnellement , je ne me suis pas limité à la "couleur".
En outre les Rayas de l'époque Jacques Reynaud ne me semblaient pas en manquer (je dois à l'honnêteté de reconnaitre que je peux me tromper car il s'agit de souvenirs puisque , malheureusement ,je n'ai plus en cave d'exemplaires de ces vins monumentaux)

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Réponse de marc de wolf sur le sujet Re: Domaine Charvin

Luc,

Correction. Tu as bu le 1998 à la verticale .
Mais peut être tu l'as oublié. Tant tu étais en train de discuter avec Laurent sur le "terroir".

Spencer,
C’est quoi la mâche pour toi ?

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cordialement,
Marc

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Domaine Charvin

Oups, effectivement, j'avais oublié cet épisode...
Merci Marc de me rafraîchir la mémoire.
En plus, il était très bon ce 1998...

Luc

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Réponse de boubou64 sur le sujet Domaine Charvin 2003 CDP

Charvin 2003 CDP / carafé 1h / 26 euros

Nez marqué par le fruit rouge (fraise), l'alcool et un côté végétal.
En bouche, on retrouve la fraise et les épices (poivre noir et notes végétales).
Les notes végétales apportent une petite amertume que j'apprécie beaucoup, bref, bon équilibre en bouche malgré ce petit côté chaleureux (effet du millésime?).
J'aime beaucoup , mon meilleur souvenir de cette appelation en 2003 avec le chaupin de la janasse.
Je lui mettrai bien un 16,5/20 même si la janasse 2003 me semble supérieur à mon goût (17,5/20) car moins marqué par l'alcool.
Excellent rappot qualité prix!

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