Charvin (98,00,01) sont réellement sortis comme les moins bons.

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Domaine Charvin

D'accord avec toi, Laurent

Amicalement,
Thierry

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Domaine Charvin

En ce qui me concerne,
je préfère le CdR 2006 au 2005
et le Châteauneuf 2005 au 2006, actuellement...
Le CdR 2006 me semble très équilibré avec un très beau fruit.
Le Châteauneuf 2005 est un coup de foudre, que j'ai éprouvé également avec le 2007 goûté en haut de la cuve

Cordialement,
Thierry

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Domaine Charvin: Châteauneuf 2004

J'ai complété hier soir ma série de bouteilles par un Châteauneuf du Pape Charvin 2004

Ce vin avait des partenaires sérieux.
Il arrivait après Coteau de Vernon 2004, Janasse Prestige 2004 et Stérimberg 1995.
Il était bu en même temps que Les Rochains 2000, La Chapelle 1996 et La Lagune 1989.

Il a su se faire une place honorable.
Il me laisse le souvenir d'un vin jeune, un peu austère actuellement, mais équilibré, concentré et très long. Il offre une belle expression du grenache avec des nuances de cerises et de noyau.

Un très beau vin de garde, je pense...
Et pourtant, c'est le millésime le moins bien noté par Parker, entre 1995 et 2007: seulement 90

Cordialement,
Thierry

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Réponse de PhilB sur le sujet Re: Domaine Charvin

Les posts précédents me laissent un peu dubitatif par rapport au 2004.
J'ai peu de bouteilles et avais décidé d'en goûter une ds le courant du mois de septembre.
Je fus assez déçu devant ce vin assez muet et relativement "monobloc".....alors qu'une bouteille
de 2005 à la même période s'est avérée plus ouverte, c'est à dire dire plus charmeuse et complexe que le 04,
bien que très jeune.

Dois je attendre les 04 ...je pense en regouter une dans le courant 2009....ou faut il attendre plus longtemps?
Le vin restera t'il relativement austère de la faute au millésime ??
Je ne demande à personne de me prédire l'avenir , mais les messages de Thierry et Marc m'incitent à poser ces questions.

cordialement,

---

Ph.Bertrand.

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Domaine Charvin

Philippe,

Je suis, moi aussi, sous le charme du 2005, très séducteur.
Mais l'austérité du 2004 n'est pas dénuée d'une classe certaine...
C'est un vin que je vais garder avec confiance, mais je ne suis pas devin

Bien cordialement,
Thierry

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Réponse de Anthony sur le sujet Re: Domaine Charvin 04

Ups, me suis melange les bouchons. St-Jospeh effectivement.

---

Anthony

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Domaine Charvin Côtes du Rhône 2006

Christophe,

J'ai goûté 2 fois le Côtes du Rhône 2006 de Charvin, fin juin et début juillet.
Le nez était complexe, un peu fermé, sur des arômes de prune, de cerise noire, d'épices.
La bouche était ample et concentrée. La matière tannique s'associait à l'alcool pour donner une impression de puissance mais sans chaleur excessive, bien au contraire l'acidité équilibrait l'ensemble et donnait une impression de fraîcheur. La finale était longue et savoureuse...

J'ai ouvert une bouteille ce soir, après avoir lu ton commentaire...
Et je ne retrouve pas mes impressions du début de l'été. Le vin est effectivement plus simple, mais il reste très savoureux.
Je pense qu'il est un peu fatigué par le double traumatisme que constituent la mise et le transport.
Il va, je pense, vite se remettre de cette petite "maladie de bouteille et de port"

Cordialement,
Thierry

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Domaine Charvin Côtes du Rhône 2006

J'interviens à nouveau sur le Côtes du Rhône 2006 de Laurent Charvin...

Depuis la livraison de la commande, j'en ai bu sept bouteilles le soir, après des verres de blancs divers: hier, je terminais une bouteille de Mairlant 2005, ce soir, je commençais une bouteille de Clos Naudin sec (Foreau) 2002...

Ce Côtes du Rhône 2006 me semble toujours plus charmeur que le 2005, alors qu'en Châteauneuf, je préfère le 2005 au 2006 de Laurent

Le CdR 2006 à table est parfait avec du porc: de la côtelette au boudin noir...
Ses saveurs ont déjà été décrites. Il me fait penser à des "fraises au poivre", recette qui a eu son heure de gloire dans un étoilé Michelin de Lille à la fin des années 1970...
La bouche me semble bien équilibrée: l'amertume en fin de bouche me semble mieux intégrée que dans le 2005...

Un conseil: réservez les CdR et Châteauneuf 2007 de Laurent

Cordialement,
Thierry

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Réponse de milleret jean luc sur le sujet Re: Domaine Charvin

""ce soir, je commençais une bouteille de Clos Naudin sec (Foreau) 2002.""

Deux petits gars de Chambéry sont à l'écoute !! . ..

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