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La Pialade

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Réponse de Rodolphe sur le sujet Re: La Pialade

Merci Herbey99, C'est bien ce qui me semblait.

D'ailleurs, est-ce justifié? Je ne connais pas Fonsalette (mais me laisserai bien tenter). Le prix est toutefois étonnant et je me demande si l'écart avec une Pialade est si grand? Est-ce lié au potentiel de garde ou autre chose?

cdt,

Rodolphe
23 Mar 2010 20:54 #61

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Réponse de freemanu sur le sujet Re: La Pialade

Prix caviste, j'ai plus vu Pialade autour des 20/25€ et Fonsalette effectivement entre 30 et 35.

Manu
Manu LPV PACA
24 Mar 2010 08:17 #62

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Réponse de pinardieu sur le sujet Re: La Pialade

êtes vous bien surs et certains que la pialade est le second vin de fonsalette. Fonsalette, c'est assez dur tout de même comme vin et je me demande si les raisins de la pialade ne proviennent pas d'ailleurs......
Gérard
02 Avr 2010 17:39 #63

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Réponse de jlcc sur le sujet Re: La Pialade

Pour moi Pialade vient de Fonsalette et de Rayas, de jeunes vignes et de fûts déclassés, ne terminant pas dans l'assemblage final. Cela explique qu'il y en ait plus ou moins, voire pas du tout, selon les millésimes.

Ce n'est donc pas vraiment le second vin de Fonsalette !
03 Avr 2010 17:11 #64

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Réponse de Xtof sur le sujet Re: La Pialade

Tout à fait d'accord avec Jean Louis.

De plus, la filiation de style est plus évidente avec Rayas qu'avec Fonsalette. Cf Pialade 2002 vs Rayas 2002. Pour Pialade 2005, il faut que je me calme car sinon au rythme ou je les bois (c'est trop bon!) j'aurai terminé mon stock avant d'avoir attaqué Rayas ;)

As-tu un exemple d'un millésime sans Pialade? 2003?

Christophe
03 Avr 2010 17:46 #65

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Réponse de DidierT sur le sujet Re: La Pialade

Bien d'accord avec toi Christophe. D;ailleurs hier soir avec des amis 2 Pialade 2006 sont passes comme des meteorites ;) Gourmandise absolue!

Didier
03 Avr 2010 18:00 #66

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Réponse de chr0609 sur le sujet Re: La Pialade

Lors de mon très prochain passage au domaine,je vais demander à Mr Reynaud si il n'aurait pas quelques Pialade plus vieilles à la vente???
Auriez-vous des suggestions quand aux millésimes????
Mes seules rencontres avec ce vin sont récentes 2005 et 2006 et sont rentrées dans ma cave en quantités modestes.
Salutations vineuses,
Patrice,
03 Avr 2010 19:00 #67

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Réponse de pinardieu sur le sujet Re: La Pialade

im me semblait bien.....
Gérard
04 Avr 2010 12:20 #68

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Réponse de kakthekak sur le sujet Re: La Pialade

Bonjour Patrice,

Pour répondre à ta question, mes souvenirs de dégustation des 3 dernières années:

Pialade 2001 & 1998 au top, tout y est, maturité, élégance, finesse, longueur... des vins très équilibrés et complets, magnifiques
Pialade 2004 millésime moins facile, moins consensuel, plus de fraicheur et d'acidité, vin très classe, j'adore
Pialade 1996 bouteille d'émotion c'est le dernier millésime vinifié par Jacques Reynaud
Pialade 1997, 1999, 2000 et 2002 des bouteilles qui nous ont moins impressionnées que les précédentes, les vins restent néanmoins superbes
Pialade 2003 forcément solaire, un peu too much à mon goût
Pialade 2005 vin que j'ai bien apprécié au printemps 2009, gouté à nouveau à l'automne je l'ai trouvé un peu marqué par l'alcool, depuis je le laisse tranquille pour une paire d'années

Quoi qu'il en soit tous les vins des domaines dirigés par Emmanuel Reynaud sont excellents et disposent d'une excellente aptitude au vieillissement, même les "petites" années la qualité est au rendez-vous, pour ma part je rachèterai tous ces millésimes de Pialade sans hésitation.
05 Avr 2010 12:43 #69

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Réponse de jlcc sur le sujet Re: La Pialade

Christophe,

J'avoue passer parfois à côté de Pialade, mais il semblerait qu'il y ait une certaine constance dans la production...
Par contre le volume doit varier d'un millésime à l'autre, c'est obligé !
05 Avr 2010 20:36 #70

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Réponse de chr0609 sur le sujet Re: La Pialade

Merci,pour ces infos précieuses,Kakthekak(tu)
Donc Pialade sort presque sur tous les millésimes???
Salutations vineuses,
Patrice,
05 Avr 2010 21:48 #71

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Réponse de kakthekak sur le sujet Re: La Pialade

Patrice,

A ma connaissance oui mais je ne connais ce vin que depuis le millésime 96.

Nicolas
06 Avr 2010 15:40 #72

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Réponse de Alain Hinant sur le sujet La Pialade

Concernant sa conservation, E. Reynaud conseille de les boire sur deux ans.
Ce ne sont pas des vins de garde, il faut se faire plaisir rapidement, dixit le propriétaire.
Amicalement,
Alain Hinant
13 Avr 2010 07:52 #73

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Réponse de E.L. sur le sujet Re: La Pialade

Bon, alors que fais je avec mes deux Pialade 2005??
Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
13 Avr 2010 10:33 #74

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Réponse de Jean-Marie Cade sur le sujet Re: La Pialade

Le 2004 est encore en vente près de chez moi...:)
13 Avr 2010 11:12 #75

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Réponse de chr0609 sur le sujet Re: La Pialade 

	Bon, alors que fais je avec mes deux Pialade 2005??

Eric L.


Je te propose de te débarrasser de ce lourd fardeau,de toute façon elles ont dépassées leurs apogée>:D<
Salutations vineuses,
Patrice,
13 Avr 2010 11:48 #76

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Réponse de Alain Hinant sur le sujet La Pialade

C'était juste un conseil d'E. Reynaud, maintenant chacun fait ce qu'il veut... ;)
Amicalement,
Alain Hinant
13 Avr 2010 12:00 #77

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Réponse de vine.jo sur le sujet Re: La Pialade

Pialade 2005 à l aveugle à coté d' un vdpays de Des Tours et un Fonsalette du même année.

Pialade n' était pas du tout passé (je doute qu' il était mieux à 2 ans?), des senteurs de fruits rouges (les fraises typiques des vins reynaud), mais aussi très épicé, poivré. C' était le seul vin avec une touche vegetale (que j' aime beaucoup) Très bon vin!

Le vin de Pays de Chateau des Tours, (que quelq' un a pris pour un cdr de Des Tours) était plus sur les fruits, ouvert, gourmand en bouche avec une petite pointe alcoholique. Bonbon vin !

Le Fonsalette (bu pour la premier fois) avait quand même beaucoup plus de bagage, fruits rouges mais aussi du tabac, une touche de caramel et une belle minéralité (graphite), la bouche est douce mais plus corsée et concentrée, des tannins murs, le vin est bien trop jeune mais déja vachement bon.
Fichier attaché :

Jo
13 Avr 2010 18:56 #78

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Réponse de Alain Hinant sur le sujet La Pialade

Jo écrivait : "Pialade n' était pas du tout passé (je doute qu' il était mieux à 2 ans?), "

Le vin a été mis en vente l'année passée, lorsque le propriétaire conseille de le boire
dans les 2 ans, c'est bien sur à partir de sa mise en vente... :D
Amicalement,
Alain Hinant
14 Avr 2010 08:19 #79

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Réponse de vine.jo sur le sujet Re: La Pialade

Aaah, ca explique vos propos, merci pour la précision Alain!

Jo
14 Avr 2010 11:04 #80

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Réponse de Flo sur le sujet La Pialade 2005

Je confirme tout le bien qui a été dit sur ce vin...
Un superbe nez, complexe, sur la fraise, avec beaucoup d'épices (paprika, poivre) et du beau végétal (laurier).
Bouche fraîche, fondue, juteuse, avec un fruit gourmand et sans la pointe d'alcool en finale que l'on peut trouver sur le VdP du Domaine des Tours.
Quelle gourmandise !
Bien ++

Florian
22 Avr 2010 10:12 #81

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Réponse de socata sur le sujet Re: La Pialade 2005

Florian,

Je suis tout à fait en phase avec tes commentaires sur le vin.

Nous en avons ouvert une Pialade 2005 il y a deux semaines et mon approche à été très proche de la tienne.

guillaume
LPV LYON ou Le Troisième Fleuve
23 Avr 2010 10:03 #82

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Réponse de HERBEY 99 sur le sujet Re: La Pialade

Itou pour ma pomme, je préfère largement la Pialade au cdr du domaine des tours, élaboré tous les deux avec la même "philosophie" et par le même vigneron et vendus sensiblement au même prix. La Pialade en vin jeune est diablement plus séducteur et "brûle" nettement moins.
23 Avr 2010 10:48 #83

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Réponse de Rodolphe sur le sujet Re: La Pialade

Ma petite expérience du CDR me fait dire qu'il n'est pas si évident d'en tirer le meilleur. J'ai eu des déceptions avec ce vin et une très belle expérience aussi.
Je pense que la Pialade à le grand mérite de s'offrir plus facilement, d'être diablement gourmande et plaisante (Quelqu'un, ici, avait écrit "coéfficient de torchabilité maxi"(tu)). Mais elle est sans doute moins complexe.
Ces deux vins sont finalement asses différent. Si ils sont travaillé dans la même philosophie, J'aimerais bien savoir ce qui les distingue (Raisins? Vinification? Terroir?).
23 Avr 2010 11:05 #84

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Réponse de RaymondM sur le sujet Re: La Pialade 2005

1ère expérience samedi soir avec la Pialade 2005 ( enfin ! ) et il faut reconnaitre que ça se boit comme du petit lait (et à mon goût beaucoup mieux ;) ).

Je ne dirais pas que c'est d'une grande complexité mais ça rappelle la gourmandise de certains vins californiens . Résultat : 2 bouteilles à 3 !
11 Mai 2010 15:20 #85

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Réponse de Joon1 sur le sujet Re: La Pialade

Devant ces commentaires dithyrambiques, j'ai également craqué pour 6 bouteilles de la Pialade 2005. Ce vin est une véritable gourmandise indescriptible tellement c'est bon! Pour dire, j'ai ouvert une bouteille à midi, et j'ai re-craqué le soir!

Du coup, je me suis empressé d'en recommander 6 bouteilles afin que je sois sevré... >:D<

Addictif s'abstenir :)
Damien - LPV Lyon
14 Mai 2010 10:26 #86

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Réponse de bibi13 sur le sujet Re: La Pialade

Bonjour a tous, quels conseils me donneriez vous pour dégsuter une Pialade 2005 dans les meilleures conditions. Je parle évidemment de carafage ou aération. J'étais parti pour dégager la bouteille aux épaules ce soir, la reboucher en la laissant en cave jusqu'a demain midi.
15 Mai 2010 13:59 #87

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Réponse de Laurent Chénier sur le sujet Re: La Pialade

@ bibi13,

la bouteille que j'ai bue le week-end dernier était bonne dès l'ouverture, pas besoin de carafage ou autre à mon sens. Ceci dit, elle est restée égale pendant plus de 24 heures...

@ tous, ce vin est une gourmandise, c'est vrai, je l'ai apprécié, mais à mon sens, il y a meilleur rapport Q/P en Côtes-du-Rhône (je l'ai sans doute payé un peu cher, autour de 20 euros me semble-t-il). A 10 euros, ce serait parfait.

Cordialement,

Laurent
15 Mai 2010 14:36 #88

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Réponse de RaymondM sur le sujet Re: La Pialade 2005

Aucun carafage pour moi pour les 2 bouteilles bues samedi dernier !

Bien sur qu'à 10€ ça serait mieux , mais si on était sûr d'avoir le même plaisir avec tous les vins à 20€ ça serait encore mieux :)
15 Mai 2010 14:59 #89

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Réponse de bibi13 sur le sujet Re: La Pialade

Bonjour à tous, voici un petit CR de ma première rencontre avec La Pialade 2005 :

img130.imageshack.us...

Sans carafage ni aération préalable servi vers 14° C.
A l'ouverture la robe est magnifique et nuancée , assez limpide et marquée d'aucune évolution. Le nez est monstrueusement expressif sur la fraise écrasée, les épices, voire même un léger boisé ( bizarre )!! A ce stade la c'est la claque. En bouche l'attaque est soyeuse avec des tanins bien fondus. On est sur la fraise, le kirsch mais le milieu de bouche est un peu plus creux. La finale est sur le poivre et muscade avec une légère amertume végétale ( laurier ? ). C'est trés gourmand et trés frais tout en élégance et finesse.

Le lendemain midi le vin, servi à 14°C, va accompagner un roti de sanglier sauce grand veneur, voici la bête pour le plaisir des yeux :

img299.imageshack.us...

Aprés une nuit dans la cave le nez est un peu moins explosif. En bouche l'attaque est encore plus fine avec la fraise, la finale toujours superbement épicée, la pointe d' alcool a disparue mais l'amertume bien agréable est toujours la. Il reste environ un verre pour ce soir...

Bref un trés beau CDR, je me demande même si je ne vais pas aller au domaine pour essayer de m'en procurer, je suis FAN!!!! Merci Mr Reynaud.
16 Mai 2010 13:31 #90

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