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La Pialade

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet CR: La Pialade 2008

CR: La Pialade 2008

Faisant preuve un fois de plus d'une grande suite dans les idées, j'ai ouvert cet après-midi une Pialade 2008 qui est dans ma cave depuis... une semaine.
Que dire de plus que ce qui a déjà été dit ?
Robe de faible intensité aux reflets grenats, nez magnifique de fraise écrasée, d'agrumes, de ronce, d'épices et de rose fanée. Bouche ronde et soyeuse, avec une très belle fraîcheur, un alcool et des tannins imperceptibles, une longueur qui transcende son appellation. Bouteille sortie de la cave, débouchée et vidée en moins d'une heure trente, à deux, avec un grand goût de trop peu tant la buvabilité est extrême. Finalement, je pense qu'il me sera totalement impossible d'attendre les deux malheureuses autres bouteilles que j'ai obtenues. Excellent

Luc
28 Jui 2014 18:56 #421

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Réponse de milleret jean luc sur le sujet Re: La Pialade 2008

""Finalement, je pense qu'il le sera totalement impossible d'attendre les deux malheureuses autres bouteilles que j'ai obtenues. Excellent ""

Surtout si nos amis Belges venaient à gagner leurs prochains matchs ...malheureusement quand on commence à boire trop souvent cette cuvée , on a un peu de mal à ouvrir certaines bouteilles qui s'ennuient en cave !!
28 Jui 2014 21:21 #422

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Réponse de oliv sur le sujet CR: La Pialade 2005

Bu pendant une superbe semaine en Bretagne

CR: La Pialade, 2005



Oliv
Robe grenat clair, un peu tuilée.
Nez gourmand, ouvert, très typique de la maison, sur des notes de coulis de fraise, de poivre, de cardamome. Un vrai bonheur !
La bouche enchaine sur cette aromatique agréable avec comme trait commun la gourmandise.
Le volume plein est charnu et doux et le vin déroule une impeccable texture facile, sur des tanins imperceptibles et une acidité parfaite sans une once de début d'excès solaire.
La finale délicate et franche est un vrai bonheur.
Un vin facile et délicieux ! (tu)

Raphaël
Un nez typé Reynaud sur la fraise, aucun doute! Une bouche un peu faible pour être Rayas mais que c'est beau au nez. Et ca se boit tout seul!
TB+
13 Juil 2014 11:38 #423
Pièces jointes :

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Réponse de Nemo73 sur le sujet La Pialade 2008

La Pialade 2008

Première bouteille…bizarre ! bouchonnée. Deuxième bouteille, nez fané, bouche cuite ! Troisième boutanche, ma dernière…bretts encore !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Damned ! je suis damné ! Vins achetés sur le site Le Touquet Vins. Désolé de jouer les rabats-joie, je ne sais qui blâmer dans l'histoire ?

Toujours est-il que je ne retrouve plus le grand plaisir trouvé il y a quelques mois sur ce millésime de la Pialade, dont le souvenir m'a longuement accompagné.

Encore une histoire de bouchon qui n'en fait qu'à sa tête ! :X
18 Juil 2014 21:19 #424

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Réponse de PtitPhilou sur le sujet Re: La Pialade 2008

3/3 avec défaut, il y a de quoi perdre sa confiance envers ce site de vins, dont l'ergonomie est moyenne au premier abord (simple, désignation des cuvées approximatives, millésimes manquants...).
Quelqu'un connaît-il ce caviste en ligne pour nous rassurer ?
Nemo73, m'est avis que tu devrais signaler ces problèmes au gérant de la cave.

Phil
18 Juil 2014 21:28 #425

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Réponse de Nemo73 sur le sujet Re: La Pialade 2008

Je viens de lui en toucher un mot. Mais est-il responsable finalement ? J'incriminerais plus facilement le bouchonnier de Mr. Reynaud ! En tout cas, je maintiens que ma première tentative avec Pialade 2008 était magnifique.
18 Juil 2014 22:29 #426

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Réponse de cedric84 sur le sujet Re: La Pialade

J'ai du boire une douzaine de pialade 2008 sans aucun problème, je dois avoir de la chance...;)

Cédric

Cédric
"Si j'avais un fils à marier, je lui dirais : méfie toi de la jeune fille qui n'aime ni le vin, ni les truffes, ni le fromage, ni la musique. " Colette
18 Juil 2014 23:36 #427

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Réponse de OG sur le sujet Re: La Pialade

Sur les 4 Pialade 2008 que j'ai bu aucun problème, d'ailleurs globalement sur la 30aine de bouteilles de Emmanuel Reynaud que j'ai ouvert, une seule était foireuse....Par chance c'était un Domaine des Tours rouge 2009 ;)

Je suis franchement désolé pour toi Nemo...mais le coupable se trouve sans doute ailleurs que dans le liège.

Bien cordialement

Olivier

Bien cordialement
Olivier
19 Juil 2014 20:03 #428

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Réponse de PtitPhilou sur le sujet Re: La Pialade

Idem : 5 Pialade 2008, toutes dignes d'éloge, provenant de deux cavistes différents.
Quant on rencontre deux bouteilles type "fanées" ou "brettées", on peut se poser des questions sur le bouchon, mais cela me semble un critère accessoire, d'autant plus quand beaucoup n'ont pas eu à se plaindre de tels défauts - il me semble.
La piste d'un souci de conservation chez le caviste, voire d'un réseau secondaire mal maîtrisé - certaines cavistes ne se fournissant pas directement au domaine, mais via des intermédiaires -, n'est donc pas à exclure.
La prudence m'incite donc à "blacklister" ce caviste pour le moment, malgré une sélection intéressante (et des prix parfois touristiques, non ?).

Phil
19 Juil 2014 21:00 #429

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Réponse de OG sur le sujet Re: La Pialade

Je réalise Nemo que dans ton message tu dis que tu viens d' acheter ces 3 bouteilles. Je me demande si le transport n'est pas en cause?
J'évite personnellement les achats et les transports par grosse chaleur, pendant le transport les bouteilles peuvent rester plusieurs heures voir quelques jours dans un entrepot ou la température n'est pas régulée pour la conservation du vin.
Je ne connais pas ce caviste, mais selon la date de ta commande et ta région de résidence, c'est une piste à ne pas négliger.

Bien cordialement

Olivier

Bien cordialement
Olivier
21 Juil 2014 07:25 #430

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Réponse de Nemo73 sur le sujet La Pialade 2008

A Olivier:

Non, les bouteilles ont été achetées en janvier 2014. Je viens d'échanger un mail avec le caviste en question (dont je ne remets pas en cause le professionnalisme). Il a contacté ce matin le domaine, est tombé sur la personne responsable de la distribution Nord. Elle lui a répondu n'avoir reçu aucun retour négatif de ce genre sur le millésime 2008. Mon problème est donc anecdotique, même si je le déplore ! Mystère donc.

Mais pour être tout à fait honnête, je dois avouer qu'une des trois bouteilles qui m'étaient apparu bouchonnées, s'est révélée normale le lendemain*. Les deux autres ont conservées leurs déviances: 1/ Arômes passés, fanés, cuits 2/ Vraiment bouchonnée, avec amertume forte et tenace en fin de bouche.

Cette bouteille redevenue agréable (*) ne m'a pas non plus apporté le même plaisir qu'en novembre dernier (mais ceci est un autre problème, beaucoup plus subjectif !). L'aromatique m'a semblé moins fraiche, plus mûre, plus poivrée. La fraise écrasée, la pivoine étaient là mais je n'ai pas retrouvé cette fameuse orange sanguine très raffinée et cette fraicheur un peu orientale. Pour tout dire, j'ai trouvé cette fois Pialade 2008 presque aussi muscaté que Domaine des Tours 2009 alors que j'avais conservé en mémoire quelque chose d'assez distinct.
21 Juil 2014 12:47 #431

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Réponse de OG sur le sujet Re: La Pialade 2008

Nemo73 écrivait:

> Pour
> tout dire, j'ai trouvé cette fois Pialade 2008
> presque aussi muscaté que Domaine des Tours 2009
> alors que j'avais conservé en mémoire quelque
> chose d'assez distinct.

Peut être que Pialade 2008 est rentré dans une phase ingrate, je n'en ai malheureusement plus (j'ai eu la faiblesse de tout boire). Par contre pour les Tours 2009, je pense qu'il y a de l'avenir.

Bien cordialement

Olivier

Bien cordialement
Olivier
21 Juil 2014 17:33 #432

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Réponse de coach sur le sujet La Pialade 2007

Bonjour

Bouteille bue lors d une soirée Ici

Côtes du Rhône, La Pialade 2007 :

Le nez est très beau sur les petits fruits rouges et des notes de moka et de ronce. La bouche présente une belle matière toute en finesse. Elle évoque une corbeille de fruits rouge associée à des notes mentholées. C est soyeux , fin et d une grande buvabilité. Belle complexité, finale fraîche, gourmande toute en velours avec des arômes de groseilles, de fraise, de framboise et de réglisse. Tre beau vin
21 Sep 2014 23:28 #433

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Réponse de lbb.contact sur le sujet CR: Emmanuel Reynaud, Côtes du Rhône, La Pialade, 2008

[size=x-small] Bouteille dégustée à l’aveugle par LPVLyon2 lors d’une série de 2008, le 10 Septembre [/size]

CR: [size=large]Emmanuel Reynaud, Côtes du Rhône, La Pialade, 2008 [/size] By Chris

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Raphaël
Nez complexe sur la cerise, l'eucalyptus, le laurier, le clou de girofle. Par contre je n'ai pas accroché avec la bouche déséquilibrée pour moi sur les amers.

Nicolas
Robe très clair qui nous induit tous en erreur. Le nez est expressif avec un coté végétal, mentholé et un peu de fruit. La bouche est agréable et très épicée. Un joli vin. TB-

Benoit-lbb
Couleur translucide presque framboise (bien mure tout de même). Nez très fleuri (pivoine, violette), fruits rouges assez marqué par la menthe. La bouche est puissante et sur l’alcool ce qui me fait oublier rapidement la Bourgogne à laquelle je pensais initialement. Reynaud m’a traversé la tête mais le liquide n’est pas trouble… J’ai bien aimé le nez mais suis déçu par la bouche et l’étiquette. Bien

Nolwenn
Nez sur la sciure, le cassis et la griotte ainsi que de pâte d'amande et de laurier. Au vu de la couleur et du nez je pars sur la Bourgogne. La bouche est sur le bonbon, c'est épicé et la finale est des plus agréable. Sachant que c'est Christophe qui a amené la bouteille je propose à tout hasard Pialade et je suis bien tombé ! En tout cas, c'est bon mais je l'ai trouvé rapidement écœurant.

Benoît ex Avinturier de LPVLyon2
24 Sep 2014 21:11 #434

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Réponse de guil84laume sur le sujet Re: La Pialade 2007

Pialade 2007

Bonjour,

La bouteille a été dégustée hier soir après un carafage d'1h.

Le nez offre beaucoup de complexité avec des notes de fruits rouges, de fraises compotées et d'épices, ce nez est envoutant.

En bouche, on retrouve ces arômes de fraises compotées, d'épices. Le vin est soyeux, frais. C'est très agréable à boire et il faut se retenir pour ne pas finir son verre trop vite !

Avec l'aération, le côté épicé (notamment le clou de giroufle) a pris le dessus sur les fruits rouges encore bien présents.

Très belle bouteille, et très bon moment !

Bonne journée,

Guillaume
09 Oct 2014 07:42 #435

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Réponse de julienbroucaret sur le sujet La Pialade 2008

Bu l'autre jour cette bouteille de Pialade 2008 de M. Reynaud.

La bouteille est ouverte au débotté et je n'ai donc pas respecté le protocole habituel d'aération lente de 24h mini.

La dégustation nous a tout de même offert beaucoup de plaisir, le vin s'est révélé intense et sapide, sur les notes habituelles du vigneron, fraise ecraseé, ronce, épices douces.

Je ne connaissais pas cette cuvée mais j'ai maintenant beaucoup envie d'en rentrer.

Julien
12 Oct 2014 11:10 #436

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: La Pialade 2008

bon courage pour en trouver... :(
12 Oct 2014 11:35 #437

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Réponse de julienbroucaret sur le sujet Re: La Pialade 2008

Merci !

Ca devrait bien se passer...

Julien
12 Oct 2014 11:51 #438

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Réponse de GILT sur le sujet PIALADE 2006

Bu hier soir une bouteille de Pialade 2006 à l'aveugle

La robe est grenat clair; le nez m'a décontenancé par des arômes plutôt jus de tomate que fraise.Ces arômes étaient également présents en bouche.Le vin présentait une belle rondeur.
Le vin a complètement changé avec le plat en prenant de la largeur et en retrouvant un profil plus habituel de Pialade(fruits rouges,épices,...)
Bouteille très intéressante avec le plat mais qui était un peu écoeurante seule.

Cordialement.
05 Nov 2014 18:36 #439

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Réponse de Cudrick sur le sujet Emmanuel Reynaud, La Pialade 2009

Emmanuel Reynaud, La Pialade 2009

Le temps aidera beaucoup à cette bouteille.
A l'ouverture c'est assez dissocié, avec quelques fruits rouges, un peu d'épices, mais tout est assez discret. En bouche, c'est soyeux, mais l'alcool se fait ressentir...

Au bout d'une heure c'est déjà beaucoup plus en place. Le nez est plus net, fruité sur les fruits (fraise et cerise), les agrumes (orange sanguine) ainsi que les épices. Le poivre est bien là.

En bouche, c'est ample, généreux et épicé. Je retrouve la fraise (confiture de fraise).
La longueur est belle, dotée d'une belle fraicheur. En toute fin de bouche, je sens un léger côté réglissé et mentholé.

Belle bouteille mais bien jeune vu le volume de ce 2009! A revoir dans quelques années. Il en reste quelques unes en cave!

Cédric
Le Blog du Flacon

Cédric
Le Blog du Flacon
16 Nov 2014 15:31 #440

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Réponse de voixdor sur le sujet Re: Emmanuel Reynaud, La Pialade 2009

Ouvert hier soir pialade 209.
Nez sur la fraise.
En bouche c'est bien équilibré, avec beaucoup de poivre!
Bu 1/3 et rebouche pour goûter ce soir après 24 h d'aération.

Il n'y a qu'avec le vin que la muse hic...
07 Fév 2015 14:17 #441

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Réponse de David Chapot sur le sujet Pialade 2010 vs Côtes-du-Rhône 2010 Charvin

Ça faisait longtemps que je voulais déguster 2 vins de Laurent Charvin et d'Emmanuel Reynaud en parallèle pour mieux cerner leurs points communs et différences. C'est désormais chose faite avec le Côtes-du-Rhône 2010 et la Pialade 2010.

Côtes-du-Rhône 2010 de Laurent Charvin :
Robe : sombre, soutenue, grenat-pourpre
Nez : fruits rouges sombres, puis viennent des arômes de fraise, de raisin frais, de laurier. Le nez s'ouvre lentement et montre des nuances de poivre.
Bouche : entrée en bouche assez droite, stricte. La bouche donne l'impression d'être charnue mais si l'on y prête attention, c'est par les tannins très denses mais veloutés, légèrement poudreux qui tapissent le palais. La rétroolfaction est discrète pour l'instant mais le vin reste longtemps en bouche.
Conclusion : Bien/Très bien, un vin d'avenir dont les arômes sont encore serrés car la structure prend le dessus aujourd'hui.
J+1, le vin n'a pas bougé, toujours sérieux; le caractère charnu grâce aux tannins veloutés de la bouche est peut-être plus évident encore; il est manifestement parti pour durer longtemps...
J+2 : le nez semble s'être un peu ouvert, les notes de fruits rouges sont plus prononcées, avec du poivre. La bouche a peut être perdu un peu de charnu mais les tannins ressortent davantage (dépot de la fin de la bouteille?). C'est du costaud mais en élégance, parti pour durer.

La Pialade 2010 d'Emmanuel Reynaud :
Robe : plus claire que le vin précédent, grenat-rubis
Nez : radicalement différent : floral (lavande, rose), épices (canelle) et poivre gris, puis fraise des bois; l'un des seuls nez où je risquerais quelques euros à l'aveugle tant la patte de la maison me semble reconnaissable.
Bouche : bouche plus enjôleuse, fondue, caressante, mais les tannins en finale se rappellent à notre souvenir. Les arômes de lavande et le poivre sont présents en rétro, mais le corps est plus suave et semble, dans un premier temps tout du moins, posséder moins de tannins/structure que le vin de Laurent.
Conclusion : Bien/Très bien également, mais sur des bases différentes du vin précédent.
J+1 : le nez n'a pas bougé mais le corps a gagné en harmonie et en matière, avec une mâche plus marquée. À noter que du fait des arômes de lavande qui peuvent être assez entêtants, le vin peut parfois donner l'impression d'être décadent/trop mûr/évolué alors que ce n'est pas le cas.
J+2 : le nez reste le même avec les notes de lavande et de fraise des bois. La bouche semble avoir gagné en matière sêche, mais n'est-ce pas le dépot de la fin de la bouteille?

Bilan :
- deux très bons vins, différents mais très racés qui portent haut l'appellation Côtes-du-Rhône.
- le vin de Laurent est sérieux, fermé et solide sans être trop austère, discret aromatiquement mais possède une grosse masse tannique qui reste veloutée. Il montre son corps serré pour l'instant, mais la finesse aromatique ne demande qu'à s'exprimer
- celui d'Emmanuel présente un nez envoutant, une suavité charmeuse très élégante dans ce millésime 2010 serré, c'est un vin sensuel qui garde ce qu'il faut de structure pour vieillir quelques années, mais moins que le vin de Laurent je dirais (à la vue de la Pialade 2004 bue récemment qu'il est temps de boire alors que le Côtes-du-Rhône 2004 de Laurent en garde sous la pédale).

David Chapot.
25 Fév 2015 18:18 #442

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Réponse de voixdor sur le sujet Re: Pialade 2010 vs Côtes-du-Rhône 2010 Charvin

Belle dégustation comparative.
Deux bonnes cuvées à prix doux ( enfin surtout pour le Charvin!), dans deux styles bien différents, le cr me semble tres juste et précis.
Le potentiel de vieillissement du Charvin semble en effet très tres grand, je pense que 20 ans ne lui font pas peur, même pour les millésimes réputés difficile! ( ce qui n'est pas si courant pour un village a moins de 10 euros!)

Il n'y a qu'avec le vin que la muse hic...
25 Fév 2015 19:13 #443

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Réponse de dufraisse@hotmail.fr sur le sujet Re: Pialade 2010 vs Côtes-du-Rhône 2010 Charvin

Voixdor écrit: Le potentiel de vieillissement du Charvin semble en effet très tres grand, je pense que 20 ans ne lui font pas peur, même pour les millésimes réputés difficile! ( ce qui n'est pas si courant pour un village a moins de 10 euros!)


Euh je relativiserai un peu tes dires Voixdor, ces 2 derniers mois j'ai ouvert des 2 CDR 2008 de Charvin et l'une était excellente à pleine maturité (mais pas à attendre plus) et l'autre un peu fatiguée. Après je n'ai pas plus de recul sur ce CDR et d'autres millésimes car elles ont souvent été bu dans les 5-7 ans.

Insta: mathieu_dufraisse
26 Fév 2015 00:33 #444

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Réponse de David Chapot sur le sujet Re: La Pialade

Je garde des exemplaires du CDR de Laurent pour explorer son potentiel de vieillissement dont j'ai entendu parler mais que je n'ai pas encore constaté sur plus de 10 ans pour l'instant, faute d'avoir les bouteilles. Je terminerai plus vite mes Pialade.
À propos de la Pialade, je pense avoir réalisé un petit exploit (smiley) en faisant dire à Emmanuel à propos du 2004 que j'avais trouvé en deça et manquant de panache : il est temps de le boire! (lui qui nous dit toujours malicieusement qu'on boit ses vins trop tôt).
Mon sentiment est que les vins "simples" d'Emmanuel sont merveilleux jeunes, parfois extra-ordinaires dans les millésimes de petite réputation (Vin de Pays des Tours "rouge" 2002, un "rosé de Provence" proche d'un sirop de grenadine) mais peuvent chuter assez brutalement dès qu'ils ont atteint leur apogée (ce qui a été le cas de ce 2002 et, récemment, la Pialade 2007 n'a pas aimé les 48h d'ouverture pour le dernier tiers de la bouteille où les arômes violents et entêtants de lavande se sont transformés en arômes lourds oxydés). Alors que je vois les vins de Laurent plus structurés, moins ouverts au départ mais qui ne chuteront pas aussi brutalement du fait de leur structure.
C'est un ressenti, pas encore très argumenté, mais j'y travaillerai en gardant avant tout en tête qu'on a bien de la chance de boire ces vins-là à ce prix-là et d'avoir 2 vignerons de cette trempe.
David.
26 Fév 2015 00:59 #445

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Réponse de DidierT sur le sujet Re: Pialade 2010 vs Côtes-du-Rhône 2010 Charvin

Je bois encore des Pialade 89 ainsi que Chateau des Tours 89 superbes. Donc coté vieillissement ce n'est pas si mal, il m'en reste d'ailleurs encore une de chaque. En Fonsalette aussi Cotes du Rhone, toujours des 85 en cave, pour ne citer que ces exemples. Donc, il y a des millésimes qui vieillissent bien chez Emmanuel Reynaud, peut-être pas tous, mais je n'ai pas eu trop de problèmes pour l'instant. Je n'ai pas toutes les années non plus.

Didier
26 Fév 2015 04:06 #446

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Pialade 2010 vs Côtes-du-Rhône 2010 Charvin

d'accord avec Didier. pialade 05 ira loin par exemple, le CDR 05 est encore jeune, bref je n'ai aucun doute sur la capacité de vieillissement de pialade 10. Il faut se méfier des apparences de structure à peine perceptibles car la pialade est un vin à la texture glissante mais n'est pas dénué de fond (de matière).
26 Fév 2015 09:21 #447

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Réponse de milleret jean luc sur le sujet Re: Pialade 2010 vs Côtes-du-Rhône 2010 Charvin

Je ne vais pas renouveler l'erreur sur les 2005 ( j'ai réussi à sauver deux exemplaires sur les 24 achetées chez un caviste ...à l'époque LPV n'avait pas encore " sponsorisé " ce vin ::o
Mes btlles de Pialade 2010 vont attendre quelques années en cave et idem pour le CDR .
26 Fév 2015 09:33 #448

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Je n'ai jamais entendu Mr Reynaud parler de garde concernant la pialade, il semblait même étonné de notre engouement concernant le 2005 et le fait qu'on en ait (avait) encore. Personnellement je ne trouve pas de réel intérêt a la garde sur pialade mais ça tient quand même bien dans le temps et si j'avais encore des 2005 je les boirais au compte goutte juste pour en profiter le plus longtemps possible.

Quentin
26 Fév 2015 10:10 #449

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Pialade 2010 vs Côtes-du-Rhône 2010 Charvin

ça dépends des millésimes quand même Quentin, certains comme 09 méritent un peu d'attente je trouve si l'on peut. Souvent c'est toujours très bon jeune donc on les consomme en effet (moi le premier), mais toujours très bon aussi à 8/10 d'âge.
26 Fév 2015 10:12 #450

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