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Château des Tours

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alain_vin a répondu au sujet : Château des Tours

^ Ah pardon si ce n'était pas clair, je parlais du CdR pour les 2009 et 2010. Pour les VdP, je n'ai pas noté une grosse différence avec d'autres millésimes. Je les ai terminé depuis longtemps et ça s'est toujours bien bu.

Alain
#3871
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david84 a répondu au sujet : CR: Domaine des Tours Merlot-Syrah 2005 - Vin de Pays du Vaucluse

Bu à cette occasion
CR: Domaine des Tours Merlot-Syrah 2005 - Vin de Pays du Vaucluse
Robe bordeaux foncée au pourtour brique.
Nez de cassis confituré, de zan puis de truffe.
Bouche à l'attaque fraîche qui exprime un gustatif sur des notes animales et de fruits noirs, puis la truffe arrive et prend le pas sur le reste.
C'est fluide et frais avec un déroulé mature et complexe...et toujours ces notes truffées !

David
LPV Vaucluse
#3872
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Gilles a répondu au sujet : Domaine des Tours Merlot-Syrah 2005 - Vin de Pays du Vaucluse

Bonjour David,
Combien de temps à l'avance l'ouverture de cette bouteille ?
Merci pour ton retour

Gilles

Gilles
#3873

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david84 a répondu au sujet : Domaine des Tours Merlot-Syrah 2005 - Vin de Pays du Vaucluse

Ce n'est pas moi qui avais amené cette bouteille mais personnellement j'ouvre les vins le midi pour le soir.

David
LPV Vaucluse
#3874
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ysildur a répondu au sujet : CR: Domaine des Tours 2016

Alex écrit: Dégusté ici lors d'une session Lorraine en cours...

CR: Domaine des Tours 2016
Bu juste pour comparer avec son grand frère le côtes du Rhône du château des Tours qui ne m'avait pas convaincu plus que çà la semaine passée sur le même millésime.
Bien plus accessible que son grand frère, dans un registre beaucoup plus typique Reynaudien de rose, orange sanguine, épices orientales sur fond de fraise. Frais et digeste, j'ai été assez emballé avec un joli grain de tannins très fin et une excellente maturité d'ensemble même si c'est un peu facile et un poil court. Du bel ouvrage, millésime 2016>2015 pour moi chez E. Reynaud car plus frais quoiqu'un peu joufflu. 15.5-16/20

Alex


CR: Domaine des Tours 2016

Je rebondis sur le CR: d'Alex.

J'ai ouvert cette bouteille à l'improviste avec des amis. Juste un brin rafraîchie vu les chaleurs actuelles.

Le nez est de suite ouvert, sur le panier de fruits, les épices, une note florale. La bouche est ronde, soyeuse, digeste et juteuse à souhait. Ce n'est pas d'une grande longueur, mais le vin est très bon et tout le monde apprécie.

Pour un peu tester le vin, je lui ai mis un challenger dont je bois la 3ème bouteille en moins de 2 mois: le châteauneuf 2018 du domaine L'or de Line ( voir ici ). Il n'y a guère eu de match, le châteauneuf a complètement écrasé le Domaine des tours qui semblait être lourd et alcooleux en comparaison. Bref, si le Domaine des tours est d'un top qualité prix sur place, j'ai toujours autant de mal à comprendre des gars qui sur idealwine vont mettre entre 70 et 80 euros pour en acquérir voir ici

Laurent
#3875
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mgtusi a répondu au sujet : Domaine des Tours 2016

Et ce qui est complètement fou c'est qu'ils n'étaient pas moins de six à enchérir au delà des cents euros le lot de 3 !

Michel
#3876

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ptitcoco a répondu au sujet : Château des Tours

Salut les amis,
Je fais un petit hs:
Je n'ai jamais goûté aux vins du domaine des tours, j'en avais vaguement entendu parler sans même savoir de quels cépages il s'agissait....:huh:

Après avoir lu avec gourmandise le fil quasi interminable sur les vins et modes de ventes de Mr Raynaud, j'ai simplement appelé le domaine pour savoir si je pouvais passer et avoir quelques quilles pour goûter.
La reponse fut simplement oui, et j'ai donc récupérer 3 domaine et 3 chateau 2016 pour 73euros au total.

Je ne manquerai pas de faire les CR ad hoc.
Merci LPV, car quelque soit mon ressenti sur ces vins, j'aurais pu gouter sans trop me ruiner un "standard" de la galaxie viticole.
La bise.

OAC
#3877
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starbuck a répondu au sujet : Château des Tours

ptitcoco écrit:
... Mr Raynaud, j'ai simplement appelé le domaine ...


Les vins d'Emmanuel Reynaud, c'est simple comme un coup de fil B)

Sinon on te pardonnera la traditionnelle faute d'orthographe dans son nom puisque tu n'as pas encore l'habitude de lire ses étiquettes zX
Il y a un moyen assez simple pour ne pas oublier: Les 2 A, c'est pour Rayas ;)
Reynaud, comme Fonsalette ou Pignan n'en ont qu'un :)

Sylvain
#3878
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david84 a répondu au sujet : CR: Domaine des Tours Parisy 2016 - Vin de Table

Bu à cette occasion
CR: Domaine des Tours Parisy 2016 - Vin de Table
Robe fraise.
Nez épicé sur la fraise écrasée.
La bouche est puissante et épicée avec des notes de rafle.
La trame gustative est tannique avec une matière large qui manque de dynamisme.
La sensation d'alcool déséquilibre le jus et raccourcit une finale à la limite de l'astringence.

David
LPV Vaucluse
#3879
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leteckel a répondu au sujet : Domaine des Tours

Hello à tous,

Juste pour vérifier l'efficacité de la communauté LPvienne :)
Pour ma côte de bœuf de demain midi, quelle est d'après vous la meilleure bouteille à ouvrir ?

Château 11 ou 12, ou Domaine 11 ou 12 ?

Merci pour vos avis (sachant qu'elles sont toutes orphelines).

ArnoulD avec un D comme Dusse
#3880

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bibi64 a répondu au sujet : Domaine des Tours

Aucune, il faut envoyer du plus tannique que ça sur la côte de boeuf B)

edit: sauf si tu la fais mariner à l'écorce d'orange
::out::
#3881

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leteckel a répondu au sujet : Domaine des Tours

Merci Bibi, mais ce n'est pas dans les options proposées zX
Le pote qui vient manger est un fan et il en veut (moi aussi, ça tombe bien).
La dernière que j'ai bu (Domaine 11), c'était je crois avec une côte de bœuf et tout s'est bien passé ;)

ArnoulD avec un D comme Dusse
#3882

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Kiravi a répondu au sujet : Domaine des Tours

Comme Bibi, j'aurais bu autre chose.
Mais puisqu'il faut absolument faire un choix parmi les 4 options, il vaut peut-être mieux ouvrir le château 12.
Des 4 vins, c'est sans doute le plus puissant.

Marc, assez vieux débutant
#3883
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leteckel a répondu au sujet : Domaine des Tours

Merci Marc (et Bibi).
J'suis une buse en accord de toutes façons.
Mais une viande grillée, je me disais, visiblement à tord, que tout ou presque pouvait s'accorder avec :oops:
Bon, j'suis pas buté, mon pote aime aussi les vins italiens donc je vais peut-être changer mon fusil d'épaule.

ArnoulD avec un D comme Dusse
#3884

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chrisdu74 a répondu au sujet : Domaine des Tours

Tu ranges ta côte de bœuf et tu fais une épaule d’agneau confite longtemps au four pas trop chaud .

Chris d'U
#3885

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leteckel a répondu au sujet : Domaine des Tours

Merci Coprez, mais c'est trop tard, la bête est dans le frigo :)
Du coup, je pense me rabattre sur un Brunello di Montalcino La Fortuna 2004 (que j'ai bu il y a peu avec ton associé et qui m'avait beaucoup plu : www.lapassionduvin.c... )

Si un gentil admin ou modo passe par là et peut déplacer le sujet pour ne pas polluer celui des Tours (merci) www.lapassionduvin.c...

ArnoulD avec un D comme Dusse
#3886

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leteckel a répondu au sujet : CR: Château des Tours - Vacqueyras 2006

Bu en 07/2020 : www.lapassionduvin.c...

CR: Château des Tours - Vacqueyras 2006

Rémy : Nez puissant mélangeant des arômes de fraises écrasée, de litchi, des agrumes mais une sensation très forte d'alcool. Rien qu'au nez, cela fait un poil "too much".
La bouche est dans un style similaire, énorme puissance du vin avec un côté presque sucré en bouche mais l'ensemble est très déséquilibré à cause de l'alcool ressenti et le vin devient assez vite fatiguant à boire ! Bien.

Arnould : C'est mon apport, je ne suis donc pas à l'aveugle sur ce vin. A l'ouverture le matin, l'alcool ressortait déjà beaucoup. J'espérais que cela s'améliore avec l'aération puisque c'est à cause d'une dégustation ici même il y a quelques mois que j'avais acheté ce vin.
Comme je ne suis pas à l'aveugle, l'orange sanguine me saute au nez. Bouche sirupeuse sur des arômes marqués de fraise écrasée avec une sensation (trop) sucrée.
Jolie aromatique mais là c'est trop chaleureux et trop puissant pour mon PDF. Pas mieux sur la fin de la bouteille 2 jours après (ceci précisé pour éviter de penser que l'ouverture du matin pour le midi pouvait être la cause de cette bouteille en demie teinte).

ArnoulD avec un D comme Dusse
#3887
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oliv a répondu au sujet : CR: Château des Tours, Vacqueyras, 2010

Adieu Eric...

CR: Château des Tours, Vacqueyras, 2010



Icna
C'est puissant sur les fruits noirs, massif, ça manque de finesse à attendre. Celui ci est fatigant.

Enzo
Nez exubérant, sur les fruits très mûrs et gorgés de sucre avec un côté noir.
La bouche est riche et sucrée avec un alcool sensible sur des notes très mûres, réglissées.
L’ensemble est too much, pas bien en place et surement à revoir au vieillissement.
Bien +(+)

Oliv
Robe grenat sombre.
Nez sur un joli fruit, la gelée de fruits noirs (cassis, myrtille), le pamplemousse rose mais aussi de fortes vapeurs d'alcool.
Bouche réglissée et confit, avec une sucrosité lourde mais surtout un côté capiteux ardent qui me fout le pdf en feu.
Finale excessivement pesante et chaleureuse.
Euh, là, j'avoue, je suis en souffrance...
#3888
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tht a répondu au sujet : Château des Tours - Vacqueyras 2006

leteckel écrit: Bu en 07/2020 : www.lapassionduvin.c...

CR: Château des Tours - Vacqueyras 2006

Rémy : Nez puissant mélangeant des arômes de fraises écrasée, de litchi, des agrumes mais une sensation très forte d'alcool. Rien qu'au nez, cela fait un poil "too much".
La bouche est dans un style similaire, énorme puissance du vin avec un côté presque sucré en bouche mais l'ensemble est très déséquilibré à cause de l'alcool ressenti et le vin devient assez vite fatiguant à boire ! Bien.

Arnould : C'est mon apport, je ne suis donc pas à l'aveugle sur ce vin. A l'ouverture le matin, l'alcool ressortait déjà beaucoup. J'espérais que cela s'améliore avec l'aération puisque c'est à cause d'une dégustation ici même il y a quelques mois que j'avais acheté ce vin.
Comme je ne suis pas à l'aveugle, l'orange sanguine me saute au nez. Bouche sirupeuse sur des arômes marqués de fraise écrasée avec une sensation (trop) sucrée.
Jolie aromatique mais là c'est trop chaleureux et trop puissant pour mon PDF. Pas mieux sur la fin de la bouteille 2 jours après (ceci précisé pour éviter de penser que l'ouverture du matin pour le midi pouvait être la cause de cette bouteille en demie teinte).


Arnould

Étonnant ! J’avais adoré ce vin à sa sortie, me rappelle plus quelle année, 2008 ? C’était une bombe de fruit croquant, tout en fraîcheur. Aucune lourdeur. Une gourmandise que j’ai glouglouté assez rapidement, très loin de ton ressenti. J’ai tendance à garder mes bouteilles, mais finalement je crois que j’ai bien fait de siffler celles-ci dans l’éclat de leur jeunesse !

Des bises
Thien
#3889
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PtitPhilou a répondu au sujet : CR: Domaine des Tours 2009 - Vin de Pays du Vaucluse

CR: Domaine des Tours 2009 - Vin de Pays du Vaucluse

Bouteille ouverte à l'envie, à l'arrache donc, pour le plaisir d'un repas d'été en accompagnement de wings épicés d'un excellent rôtisseur de Bonneval (28) et de pommes de terres, et d'une sélection de fromages à faire rugir de plaisir les amateurs comme Oliv (Comté 36 mois top, Gouda et brie fermier aux truffes, vieux Saint Nectaire Fermier...). Le marché de Bonneval recèle quelques excellents marchands, un plaisir renouvelé chaque année.

Joli bouchon, parfaitement conservé après plus de sept ans de cave. Dégustation dans un verre Schott Zwiesel Fine Beaujolais.
Robe grenat brillante.
Nez épicé, fruité, fruits rouges, cassis, laurier, garrigue, mai également un peu lourd sur des notes animales, cuir. L'aération l'affine. Les enfants aiment beaucoup le nez, très charmeur.
Bouche sans faiblesse, longueur moyenne, mais toujours cette rondeur, ce plaisir sphérique construit autour de tannins doux, d'un alcool et d'une acidité discrets, tout est harmonieux. Grand plaisir ! (tu)
Je suis ivre... de plaisir ! B)
#3890
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leteckel a répondu au sujet : Château des Tours - Vacqueyras 2006

tht écrit:

leteckel écrit: Bu en 07/2020 : www.lapassionduvin.c...

CR: Château des Tours - Vacqueyras 2006

Rémy : Nez puissant mélangeant des arômes de fraises écrasée, de litchi, des agrumes mais une sensation très forte d'alcool. Rien qu'au nez, cela fait un poil "too much".
La bouche est dans un style similaire, énorme puissance du vin avec un côté presque sucré en bouche mais l'ensemble est très déséquilibré à cause de l'alcool ressenti et le vin devient assez vite fatiguant à boire ! Bien.

Arnould : C'est mon apport, je ne suis donc pas à l'aveugle sur ce vin. A l'ouverture le matin, l'alcool ressortait déjà beaucoup. J'espérais que cela s'améliore avec l'aération puisque c'est à cause d'une dégustation ici même il y a quelques mois que j'avais acheté ce vin.
Comme je ne suis pas à l'aveugle, l'orange sanguine me saute au nez. Bouche sirupeuse sur des arômes marqués de fraise écrasée avec une sensation (trop) sucrée.
Jolie aromatique mais là c'est trop chaleureux et trop puissant pour mon PDF. Pas mieux sur la fin de la bouteille 2 jours après (ceci précisé pour éviter de penser que l'ouverture du matin pour le midi pouvait être la cause de cette bouteille en demie teinte).


Arnould

Étonnant ! J’avais adoré ce vin à sa sortie, me rappelle plus quelle année, 2008 ? C’était une bombe de fruit croquant, tout en fraîcheur. Aucune lourdeur. Une gourmandise que j’ai glouglouté assez rapidement, très loin de ton ressenti. J’ai tendance à garder mes bouteilles, mais finalement je crois que j’ai bien fait de siffler celles-ci dans l’éclat de leur jeunesse !

Des bises
Thien


Hello Thien,
Ah mais tu ne m'étonnes pas du tout !
Voilà comment je l'avais bu en 09/2019 avec le même groupe de copains : www.lapassionduvin.c...
"En plongeant le nez dans le vin suivant, on sent nettement l'orange sanguine et cela emmène assez rapidement vers Reynaud. Aude y sent également des arômes de litchi et elle a bien raison même si ça peut étonner sur un rouge mais c'est assez net et apporte une certaine complexité. La bouche est fraiche, "facile", avec des tannins imperceptibles : c'est tout bonnement incrachable. C'est bien un Reynaud, le Château des Tours, Vacqueyras 2006. Le vin de la journée. Superbe. (tu) oo,"

C'est à la suite de cette dégustation que j'avais acheté 2 bouteilles chez mon caviste.
Comme tu peux le voir, il y avait eu un petit échange avec Julien MICHEL qui s'étonnait que nous l'ayons si bien goûté...j'en viens quand même à me poser la question de variabilité sur cette cuvée.
Il doit m'en rester une à boire, à suivre donc...
Bises.

ArnoulD avec un D comme Dusse
#3891
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Alex a répondu au sujet : Château des Tours - Vacqueyras 2006

Pour apporter petite pierre à l’édifice j’en ai bu une avec jean Paul l’année passée et elle était merveilleuse.
Avec une conservation idéale.

Servie après longue aération dans des zalto bourgogne. Un excellent souvenir !

Alex
#3892
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tht a répondu au sujet : Château des Tours - Vacqueyras 2006

Alex écrit: Pour apporter petite pierre à l’édifice j’en ai bu une avec jean Paul l’année passée et elle était merveilleuse.
Avec une conservation idéale.

Servie après longue aération dans des zalto bourgogne. Un excellent souvenir !

Alex


Damned ! J’ai longtemps regretté de ne pas en avoir pris plus !!!

Thien
#3893

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Alex a répondu au sujet : Château des Tours - Vacqueyras 2006

Ce qui m’avait surpris, étant plus d’un an après incapable d’en faire un Cr valable, c’est que justement je gardais des vacqueyras des tours un souvenir en général souvent riche et alcooleux et la bouteille de Jean-Paul était au contraire très fraîche et aromatique avec une structure déliée toute en finesse.
J’avais beaucoup aimé.

Alex
#3894
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Julien MICHEL a répondu au sujet : Château des Tours - Vacqueyras 2006

Oui effectivement j’avais trouvé la finale portée sur l’alcool mais j’y suis très sensible je pense car ce n’est pas le première fois que je suis en seul à le ressentir...ou alors c’est dans ma tête ::oups::
#3895

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Torsten a répondu au sujet : CR: Château des Tours, Côtes-du-Rhône (rouge) 2014

CR: Château des Tours, Côtes-du-Rhône (rouge) 2014

Nez très ressemblant au Domaine des Tours du même millésime qui me semble imprimé dans ma mémoire olfactive. Peut-être légèrement moins complexe, ou avec un équilibre un peu différent: moins d'arômes de fleurs séchées ou herbacés, mais avec un fruit plus en avant, surtout les agrumes.

La bouche est incroyable d'équilibre et de buvabilité, partenaire idéale du nez. La matière est plus dense que le Domaine 2014, on touche à la perfection. Les arômes conservent cette dualité entre expressivité phénoménale et élégance, sans le moindre écoeurement.

Bu juste après Eté Rouge de Giudicelli, très apprécié, on est passé 3 crans au-dessus.
Je l'ai trouvé magnifique, irrésistible, sans concurrent direct, tout comme mes trois invités subjugués qui ne connaissaient rien de ce vin et de son géniteur.
#3896
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Kiravi a répondu au sujet : CR: Domaine des Tours - VDP Vaucluse - Cuvée merlot/syrah 2005

CR: Domaine des Tours - VDP Vaucluse - Cuvée merlot/syrah 2005

Robe très jolie, sombre, dense, translucide tout de même, orange/brun assez soutenu, annonçant qu'on a affaire à un vin qui n'est plus tout jeune.
Le nez ne trahit pas son origine. Certes c'est plus facile à découvert, mais l'orange est là, la fraise aussi, éventuellement. Problème: il y a autre chose, un je-ne-sais-quoi qui fait penser à l'alcool et qui met en garde contre ce qui risque de suivre.
La bouche confirme l'impression pressentie. Le fruit est cuit avec une pointe amère et surtout, l'alcool, omniprésent, emporte tout sur son passage. En dégustation pure, pour moi, c'est imbuvable. A table, c'est mieux mais on est très loin de l'extase. L'alcool domine toujours malgré un contrôle de la température de service. Vin totalement déséquilibré à mes yeux.
La bouteille finit à l'évier.

Marc, assez vieux débutant
#3897
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Torsten a répondu au sujet : Château des Tours

Marc, j'espère que mon dernier commentaire enthousiaste n'est pas à l'origine de cette ouverture soldée par un désastre, et que tu avais un plan B plus réjouissant !

Je me sens chanceux d'être tombé sur ces 2014 en dentelle pour m'initier aux Tours, qui pour ma part n'ont rien à gagner au vieillissement tellement la palette aromatique est déjà large et évoluée, et la bouche élancée.
#3898

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Kiravi a répondu au sujet : Château des Tours

Simple coïncidence.
14 est en effet réussi aux Tours. Le meilleur millésime récent après 11, selon moi. Mais c'est évidemment très personnel.
Je crois par ailleurs que ces vins peuvent très bien vieillir même s'ils sont séduisants en jeunesse. Pas mal de cr sur cet interminable fil en attestent.
En ce qui concerne la bouteille que j'ai fini par vider dans l'évier, elle était probablement tout aussi imbuvable à sa sortie. Ce vin n'était pas décati mais déséquilibré, sans doute depuis le début de sa vie...

Marc, assez vieux débutant
#3899
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jean-luc javaux a répondu au sujet : CR: Domaine des Tours 2011 blanc, Vin de Pays de Vaucluse

CR: Domaine des Tours 2011 blanc, Vin de Pays de Vaucluse

Bouteille remontée et ouverte sans préparation.
Je ne suis pas très amateur de blancs du Rhône mais, ne voulant pas mourir idiot, j'avais acheté au domaine en 2016 3 "Domaine" et 3 "Château" 2011.
J'avais goûté les deux en 2017 mais n'ai pas revu ce qu'il en était depuis.
J'ouvre hier soir une bouteille de Domaine 2011 donc.
La couleur a un peu évolué sur un jaune or plus marqué. Le vin a l'air "gras"; nombreuses larmes.
Le nez est sur les fruits jaunes, l'abricot, la pêche; tilleul et amande.
En bouche, c'est riche; pas mal d'alcool et ce côté "épais" prévu; cela manque évidemment de la tension "nordique" mais ce n'est pas déplaisant.
La finale est impactée par des amers bien présents, avec des goûts qui ne sont pas sans rappeler les rouges maison: zestes d'agrumes confits par exemple.
N'ayant bu que la moitié de la bouteille, peut-être qu'une évolution positive nécessitera un petit retour d'infos...

jlj
#3900
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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck