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Domaine du Monteillet

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tonioaja a répondu au sujet : Domaine du Monteillet - Saint Joseph Cuvée du Papy 2014

Pas rassurant tout ça ...
#571

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rudy.B a répondu au sujet : Domaine du Monteillet - Saint Joseph Cuvée du Papy 2014

tonioaja écrit: Pas rassurant tout ça ...


Est-ce que, ce que j'assimile à des traces importantes d'élevages, peut provenir d'un problème de bouteille?

Après, inquiétant, je n'irai pas jusque là car il y a eu du plaisir sur la bouteille, mais loin du style que j'avais pu trouver sur la jeunesse des 2012 (plus ouvert, plus sur le fruit).

La différence entre ces 2 millésimes peut-elle, à elle seule, expliquer cet écart? La différence entre ces 2 millésimes peut-elle induire une vinification et/ou un élevage différent qui pourrait expliquer cela? Toujours en gardant en tête que cette cuvée goutée 2 fois sur ce millésime auparavant, offrait, sans juger du plaisir procuré car contextes bien différents, tout autre chose en terme de style que ce que j'ai bu hier.

Peut-être demanderai-je directement au domaine lors de mon prochain passage s'il y a une explication rationnelle à ce ressenti, ou bien si c'est mon palais qui m'a joué un sale tour hier.

H.S.: gouté hier Griffé Velours, j'ai fort bien apprécié...:)
#572

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lutembi a répondu au sujet : CR: Domaine du Monteillet - St Joseph Cuvée du Papy 2006

Dégusté lors de cette dégustation : mini verticale Gonon



CR: Domaine Stéphane Montez - Saint Joseph - Cuvée du Papy 2006
Nez assez fin et élégant, fruits noirs et rouges, un lardé-fumé délicat, des épices douces, de la rose, d'un équilibre assez classique très bien travaillé, dans lequel il me semble percevoir au loin des notes de boisé-vanillé. Le vin est d'une belle netteté à l'attaque, frais, croquant, bien équilibré et élégant, mais s'amenuise en milieu de bouche pour retomber assez vite.
Bien, mais je reste sur ma faim à cause du manque cruel longueur de ce vin.
#573
Pièces jointes :

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oulababa a répondu au sujet : CR: Domaine du Monteillet - Les Hauts du Monteillet - VDP - 2011

CR: Domaine du Monteillet - Les Hauts du Monteillet - VDP - 2011

Trop tard pour ce vin, à la robe légère et complément déséquilibré par l'alcool. Étonnant quand même qu'il n'ait pas tenu plus longtemps.

Xavier L.
#574

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oliv a répondu au sujet : Domaine du Monteillet - Les Hauts du Monteillet - VDP - 2011

Blanc ou rouge ?
#575

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oulababa a répondu au sujet : Domaine du Monteillet - Les Hauts du Monteillet - VDP - 2011

Du rouge, j'ai oublié de préciser

Xavier L.
#576

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Lucas57 a répondu au sujet : Domaine du Monteillet - Les Hauts du Monteillet - VDP - 2011

J'en ai bu une il y a 2 mois qui fut très bonne. Peut etre un problème de bouteille de votre coté?

Amicalement,

Lucas
#577

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hyllos a répondu au sujet : Domaine du Monteillet - Saint Joseph Cuvée du Papy 2014

rudy.B écrit: Concernant ce vin, je voulais aussi revenir sur un aspect de la dégustation qui n'est pas propre aux vins de Montez, mais à la grande majorité de tous les vins que je déguste en propriété ou en salon.
Lorsque j'avais gouté Papy 2014 au domaine en Octobre, on sentait la Syrah, on était en plein dedans. À Chavanay, début décembre, elle se présentait encore mieux, toujours dans un style un peu sauvage et poivré. Mais là, sur le flacon ouvert aujourd'hui, je n'aurais jamais reconnu cette cuvée, ni même le producteur ou l'appellation, tant le bois écrasait tout sur son passage. Et cela, je le ressens souvent (pas forcément sur le côté boisé, mais un vin complètement différent entre ce que je goute et ce que j'achète), quelques soit la région, le producteur,... Comment l'expliquer?


Plusieurs réponses possibles :
- différences de lots (différentes mises, fûts pas homogénéisé...)
- date de dégustation / à la mise : les vins présentent plus de droiture et d'arômes primaires juste après la mise. Plus tu attends, plus ça se met en place et des notes d'élevages peuvent apparaître après quelques mois.
- température : les dégustations au domaine se font en cave, très froides, donc on remarque moins ces arômes lourds d'élevage, qui ressortent plus à température élevée.
- aération : les vins sur salon, en plus d'être rarement à température idoine, sont souvent très aérés, donc le rendu est très différent d'une bouteille sur table. Il faut savoir pondérer les impressions de dégustation (un vin qui goûte trop bien, c'est douteux)
- série : en salon, on a un effet de saturation du palais à apprendre à appréhender. Idem, un vin qui semble très expressif a toute les chances d'être excessif en réalité. Si vous retrouvez toujours les mêmes défauts, c'est qu'il faut que vous étalonniez votre palais (regoûtez une bouteille de votre vin préféré du salon, le lendemain pour comparer, par exemple).
#578

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ziboss a répondu au sujet : CR: Domaine du Monteillet - Saint-Joseph rouge "Cuvée du Papy" 2009

CR: Domaine du Monteillet - Saint-Joseph rouge "Cuvée du Papy" 2009

Robe assez sombre, légèrement trouble grenat tirant un peu vers le violine.
Un très beau nez aérien et envoutant sur les fruits rouges mûrs, des notes florales, légèrement lardé, les épices telle le poivre et le clou de girofle.
La bouche est d'une gourmandise folle alliant fraîcheur, souplesse, finesse, longueur sur le fruits rouges, les notes florales, lardées, poivrées, une légère touche grillée, quelle délice ! Toujours une référence pour moi que ce vin.
Je pense ce millésime tout à fait prêt à boire mais sans aucune urgence pour autant.
Très bien+

Yann
#579
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FloLevBen a répondu au sujet : CR: Domaine du Monteillet - Saint-Joseph rouge "Cuvée du Papy" 2014

CR: Domaine du Monteillet - Saint-Joseph rouge "Cuvée du Papy" 2014

Robe sombre.
Nez très syrah, assez explosif sur le poivre, les épices, les fruits noirs, ainsi qu'un boisé tout même bien présent.
La bouche montre une matière plutôt bonne pour le millésime, on retrouve le côté épicés, les tanins sont présents, pas les plus élégants qu'on puisse rencontrer mais pas non plus vulgaire. Il y a du fruit, mais pour l'instant c'est l'élevage qui prend un peu le dessus.
Un vin qu'il faut attendre un peu pour que le boisé se fasse plus discret. C'est la première fois que je goûte cette cuvée; j'ai plutôt bien aimé, mais on est sur un style plus moderne que Gonon ou Marsanne.
BIEN+++

Florent
#580

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rudy.B a répondu au sujet : Domaine du Monteillet - Saint-Joseph rouge "Cuvée du Papy" 2014

hyllos écrit: Plusieurs réponses possibles :
- différences de lots (différentes mises, fûts pas homogénéisé...)
- date de dégustation / à la mise : les vins présentent plus de droiture et d'arômes primaires juste après la mise. Plus tu attends, plus ça se met en place et des notes d'élevages peuvent apparaître après quelques mois.
- température : les dégustations au domaine se font en cave, très froides, donc on remarque moins ces arômes lourds d'élevage, qui ressortent plus à température élevée.
- aération : les vins sur salon, en plus d'être rarement à température idoine, sont souvent très aérés, donc le rendu est très différent d'une bouteille sur table. Il faut savoir pondérer les impressions de dégustation (un vin qui goûte trop bien, c'est douteux)
- série : en salon, on a un effet de saturation du palais à apprendre à appréhender. Idem, un vin qui semble très expressif a toute les chances d'être excessif en réalité. Si vous retrouvez toujours les mêmes défauts, c'est qu'il faut que vous étalonniez votre palais (regoûtez une bouteille de votre vin préféré du salon, le lendemain pour comparer, par exemple).


Pour ma quille de Cuvée du Papy, peut-être a-t-elle été issue d'un fût un peu trop chauffé effectivement?

Pour les salons, je n'en fais essentiellement que 3: Chavanay plus deux autres plus généralistes vers chez moi (Bourges et St Amand Montrond). Hormis parfois des blancs un peu froids, je n'ai jamais eu, à quelques exceptions près, de mauvaises surprises sur les rouges.
Après, que je puisse être trahi par une saturation du palais, j'imagine bien, puisque je ne recrache pas (mais peut-être devrais-je y songer).:oops:


FloLevBen écrit: CR: Domaine du Monteillet - Saint-Joseph rouge "Cuvée du Papy" 2014

Robe sombre.
Nez très syrah, assez explosif sur le poivre, les épices, les fruits noirs, ainsi qu'un boisé tout même bien présent.
La bouche montre une matière plutôt bonne pour le millésime, on retrouve le côté épicés, les tanins sont présents, pas les plus élégants qu'on puisse rencontrer mais pas non plus vulgaire. Il y a du fruit, mais pour l'instant c'est l'élevage qui prend un peu le dessus.
Un vin qu'il faut attendre un peu pour que le boisé se fasse plus discret. C'est la première fois que je goûte cette cuvée; j'ai plutôt bien aimé, mais on est sur un style plus moderne que Gonon ou Marsanne.
BIEN+++


Ton CR me rassure quant à mon expérience récente sur cette cuvée de ce millésime.(tu)
#581

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Galinsky a répondu au sujet : Domaine du Monteillet - Saint-Joseph rouge "Cuvée du Papy" 2014

rudy.B écrit: Plusieurs réponses possibles :
- différences de lots (différentes mises, fûts pas homogénéisé...)
- date de dégustation / à la mise : les vins présentent plus de droiture et d'arômes primaires juste après la mise. Plus tu attends, plus ça se met en place et des notes d'élevages peuvent apparaître après quelques mois.
- température : les dégustations au domaine se font en cave, très froides, donc on remarque moins ces arômes lourds d'élevage, qui ressortent plus à température élevée.
- aération : les vins sur salon, en plus d'être rarement à température idoine, sont souvent très aérés, donc le rendu est très différent d'une bouteille sur table. Il faut savoir pondérer les impressions de dégustation (un vin qui goûte trop bien, c'est douteux)
- série : en salon, on a un effet de saturation du palais à apprendre à appréhender. Idem, un vin qui semble très expressif a toute les chances d'être excessif en réalité. Si vous retrouvez toujours les mêmes défauts, c'est qu'il faut que vous étalonniez votre palais (regoûtez une bouteille de votre vin préféré du salon, le lendemain pour comparer, par exemple).


Pour ma quille de Cuvée du Papy, peut-être a-t-elle été issue d'un fût un peu trop chauffé effectivement?


Comment dire,

Cela signifie donc que Stéphane Montez, met en bouteilles directement fût par fût !

Non, cela n'est pas le cas, donc pas question d'avoir une bouteille qui soit issue d'un fût un peu trop chauffé (sans que ceci veuille dire grand chose, car ce n'est pas tant le fait qu'un fût soit trop chauffé, mais plutôt l'intensité de cette chauffe) -
Je suis à peu près sûr que l'ensemble des fûts est mis en masse avant la mise.

Eric
#582

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rudy.B a répondu au sujet : Domaine du Monteillet - Saint-Joseph rouge "Cuvée du Papy" 2014

Galinsky écrit: Je suis à peu près sûr que l'ensemble des fûts est mis en masse avant la mise.

Eric


Je vois bien la chose comme ça aussi (mais par pure supposition, car je ne connais pas les méthodes de vinif, d'élevage, de mise,... dans le détail). J'ai juste écrit plus vite que je n'ai réfléchi sur ce coup je crois.

Après, entendons-nous bien, je ne critique pas le travail de M. Montez. Il est, je crois, le vigneron le plus représenté dans ma cave et celui, par qui, j'ai fait mes premiers pas dans la passion du vin.
C'est justement le décalage de style ressenti avec ce que j'avais gouté auparavant qui me fait me poser des questions.
#583

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KosTa74 a répondu au sujet : Domaine du Monteillet

Passé en fin de journée au domaine pour goûter la cuvée du papy 2015 mise en bouteille il y a peu.
Pas de notes, je rentrais du boulot et rêvait surtout d'une bonne douche ...
Mais j'étais vraiment conquis . J'aI trouvé ça fruité, sans trop de bois pour ma part et vraiment frais.
Fortis 2015 devrait également être mise en bouteille incessament sous peu ..
#584
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rudy.B a répondu au sujet : Domaine du Monteillet

KosTa74 écrit: Fortis 2015 devrait également être mise en bouteille incessament sous peu ..


Salut Kosta,

J'ai envoyé un mail au Domaine il y a peu. Fortis 2015 sera mis en bouteille la première de juin et mis à la vente dans la foulée.(tu)
#585
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: jclqu

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hyllos a répondu au sujet : Domaine du Monteillet - Saint-Joseph rouge "Cuvée du Papy" 2014

rudy.B écrit:

Galinsky écrit: Je suis à peu près sûr que l'ensemble des fûts est mis en masse avant la mise.

Eric


Je vois bien la chose comme ça aussi (mais par pure supposition, car je ne connais pas les méthodes de vinif, d'élevage, de mise,... dans le détail). J'ai juste écrit plus vite que je n'ai réfléchi sur ce coup je crois.

Après, entendons-nous bien, je ne critique pas le travail de M. Montez. Il est, je crois, le vigneron le plus représenté dans ma cave et celui, par qui, j'ai fait mes premiers pas dans la passion du vin.
C'est justement le décalage de style ressenti avec ce que j'avais gouté auparavant qui me fait me poser des questions.


A mon avis c'est une simple évolution normale de la bouteille, qui a laissé apparaître l'élevage, doublé peut être d'une impression un peu décalée en dégustation sur salon.

Je doute en effet que cette cuvée ne soit pas homogénéisée avant la mise.

Pour ce qui est de la dégustation sur salon je dirais que parler de saturation du palais, c'est vrai quand on crache (et qu'on arrive à la 50eme bouteille). Quand on ne crache pas, c'est juste l'ivresse qui trompe le jugement. zX ...ou bien on est adepte de l'euphémisme ;)
#586

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rudy.B a répondu au sujet : Domaine du Monteillet

Suite à ma légère "mésaventure" vécue sur la Cuvée du Papy 2014, je mets le lien ici de notre dégust qui avait pour thème principale une verticale de cette cuvée de 2009 à 2014:

http://www.lapassionduvin.com/forum/degustations-eclectiques/45373-degustations-autour-d-une-verticale-de-cuvee-du-papy

Après avoir adoré 2012 sur sa jeunesse, j'avais eu énormément de mal sur les 2013 il y a un an au domaine, et donc, ma récente "déception" sur 2014.

Cette verticale a tout remis en perspective. 2013 s'est révélée être ma préférée, et 2014 se présentait mieux, mais personnellement elle ne me plait pas en l'état donc je l'attendrai encore. Quant à 2012 qui m'avait émerveillé sur sa jeunesse, je vais les attendre également pour la science, car actuellement elle n'ont pas ma préférence par rapport à 2013, 2010 et 2009.
Et pour avoir lu des posts plus anciens relatant la dégust de vieux millésimes ainsi que pour avoir eu la chance de gouter 2006 et 2004 au domaine en octobre dernier, je n'ai pas spécialement peur d'attendre pour ouvrir mes Cuvées du Papy.(tu)
#587

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david84 a répondu au sujet : CR: Domaine du Monteillet cuvée du Papy 2013 - Saint-Joseph

CR: Domaine du Monteillet cuvée du Papy 2013 - Saint-Joseph
Robe encre sans signe d'évolution.
Nez sur le cassis et le poivre de Sichuan.
Bouche à l'attaque franche sur les épices. Milieu de bouche -à ce stade monolithique- rythmé par la fraîcheur. Milieu de bouche encore marqué par son élevage, pour l'instant sans nuance, droit et direct mais avec une belle fraîcheur épicée et une légère amertume.
À attendre sans inquiétude que tout cela se fonde.

David
LPV Vaucluse
#588

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Raboso del Piave DOC a répondu au sujet : CR: Domaine du Monteillet cuvée du Papy 2013 - Saint-Joseph

Je suis passé récemment sur Vienne où j'ai vu, en local donc, la cuvée du Papy à 24€ chez un caviste bien positionné.
Elle y était vendue à 20€ il y a deux ans. Si la courbe se poursuit, dans trois ans elle sera à 30€. Tout ça en local, et par conséquent plutôt 35€ hors région.
Je me disais que ça commençait tout de même à faire beaucoup, et que le beau rapport qualité-prix qu'elle représentait il y a 4/5 ans où on la trouvait encore à 18/19 ne serait bientôt plus d'actualité, car sur les millésimes que j'ai goûtés, je n'ai pas eu l'impression d'un cuvée qui évoluait qualitativement.
Je me suis fait la même réflexion sur le St Jo du Domaine du Tunnel à 25€ mais dont je ne connais pas par contre l'évolution récente du tarif...

Concernant l'élevage, je l'ai toujours trouvé relativement présent, sans que cela ne me dérange, mais certains de mes acolytes sensibles au bois n'ont jamais accroché sur ce vin.
#589

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rudy.B a répondu au sujet : Domaine du Monteillet

Concernant les tarifs de la Cuvée du Papy au domaine, le prix augmentait de 0,50€ sur les derniers millésimes jusqu'à atteindre 20€ Pour les 2014. Pour les 2015, l'augmentation a été de 1€ pour atteindre 21€. En espérant que ça ne monte pas trop haut tout de même.
Et si d'aventure ça devenait trop cher, il y a quand même pas mal de choix sur cette appellation pour trouver des RQP très favorables je pense.
#590
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Raboso del Piave DOC a répondu au sujet : Domaine du Monteillet

Merci Rudy pour ces précisions.
Après, les prix au domaine, ça vaut quand tu habites le coin, et encore ça dépend de tes habitudes d'achat.
Ici à Toulouse, les prix domaine à Chavanay...

Concernant les prix des St Joseph, je trouve que l'ensemble flambe dernièrement, un peu dans le sillage des Rhône nord d'ailleurs.
#591

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PtitPhilou a répondu au sujet : CR: Domaine du Monteillet - Saint-Joseph cuvée du Papy 2007

CR: Domaine du Monteillet - Saint-Joseph Cuvée du Papy 2007

Ouvert pour faire plaisir au papy de mes enfants et à mon fils aîné, qui a senti ce vin (mais pas goûté) de son année de naissance avec plaisir.

Robe grenat violacé, concentré.
Le cassis et le poivre, agrémentés d'une petite touche de pivoine, nez classique, fin et plaisant. Peu d'évolution à l'aération.
Les tannins, l'acidité et la matière sont de belle qualité, comme souvent sur cette cuvée que j'aime depuis de beaux 2001. Vin harmonieux et très bon à table, qui plaît à tout le monde. Pas une longueur immense ni une complexité qui en ferait un vin exceptionnel, mais un très bon vin à maturité que je suis content d'avoir en cave (enfin, plus la présente bouteille qui a rempli son office) et d'offrir en partage d'un bon repas.
#592
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ziboss a répondu au sujet : CR: Domaine du Monteillet  - IGP Collines Rhodaniennes "Syrah à Papa" 2015

CR: Domaine du Monteillet  - IGP Collines Rhodaniennes "Syrah à Papa" 2015  
(juin)

Robe sombre
Nez assez puissant de fruits rouges et noirs, avec une touche épicée et végétale.
La bouche est charnue, bien équilibrée, avec encore un peu de tanins, assez puissante sur les épices et fruits noirs, des notes de fruits rouges et herbacées complètent par moment le tout. Finale assez longue. Un peu brutal mais déjà plus plaisant que ma précédente bouteille, à attendre encore un peu je pense.
Bien
 

Yann
#593

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Domaine du Monteillet – Condrieu – Chanson – 2014

CR: Domaine du Monteillet – Condrieu – Chanson – 2014

Bue lors d'une belle dégustation relatée ICI

Bouteille épaulée pendant un peu plus de deux heures et carafée juste avant service.
La robe hésite entre paille et or.
Le nez fait preuve d’une belle puissance et d’un grand classicisme par ses arômes d’abricot et de violette bien rehaussés par de jolies notes épicées.
L’harmonie de la bouche est de haut vol : une grande vivacité nécessaire pour tenir l’ensemble, une bonne sapidité tout en évitant l’’écoeurement, une allonge remarquable et une superbe finale saline et tendue !
Très Bien +(+)

Avec du viognier, il faut un plat exotique et les crevettes au lait de coco et citron vert ont parfaitement répondu à nos attentes.

Jean-Loup
#594

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Benji a répondu au sujet : CR: Domaine du Monteillet - St Joseph Cuvée du Papy 2014

CR: Domaine du Monteillet - St Joseph Cuvée du Papy 2014

Ouvert ce soir et bu sans préparation particulière.

Une très belle syrah typée (poivre et lard), fraiche mais pas dure, très juteuse. Les tanins sont doux, presque fondus mais il y a du volume et de la structure. Une certaine amertume qui peut gêner, mais pas moi ce soir. Bonne longueur salivante.

Très bien

Benji
#595
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rudy.B a répondu au sujet : Domaine du Monteillet - St Joseph Cuvée du Papy 2014

Merci Benji pour ce retour, tu me donnes envie de regouter cette cuvée.

Tu n'as pas trouvé d'élevage trop prégnant sur ta bouteille?

Merci à Jean Loup aussi pour son retour sur Chanson 2014 que j'ai encavé et qui va encore attendre un peu avant de ressortir, convaincu par Stéphane lui-même du potentiel de garde de cette cuvée.(tu)
#596

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wongmaster a répondu au sujet : Domaine du Monteillet, les hauts de monteillet blanc 2016

CR: les hauts de monteillet blanc 2016

Bonsoir,

J ai dégusté hier ce vin blanc, en voici certaines impressions.
La robe est sur un jaune clair, le vin montre un peu de gras semble t il, avec de belles larmes.
Au nez, ce vin semble bien ouvert malgré sa jeunesse et à des arômes qui vont vers la pêche. Je le trouve fort plaisant.
En bouche, le vin a une attaque assez douce, on trouve un beau fruité, toujours sur les fruits jaunes, et je lui trouve un bon équilibre. Ce vin à une longueur correcte, sans plus, mais pour une entrée de gamme, le tout est bon.
Ravi de cette bouteille qui a un bon RQP je trouve (11,50 euros au domaine si ma mémoire est bonne).
Je recommande, et pas besoin de l attendre, je le trouve séduisant comme ca.

Bien cordialement
#597

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Frisette a répondu au sujet : CR: Passage au Domaine du Monteillet

CR: Passage au Domaine du Monteillet

Après une matinée au Salon des Vignerons Indépendants de Lyon , j'ai la lourde tâche de passer récupérer une commande pour un ami, célèbre auvergnat du forum! ;)
J'en profite également pour goûter quelques vins en compagnie de la toujours très sympathique Julie:

En blanc:
- Saint Joseph 2016: On est face à un vin assez gras et mûr, tout en gardant une certaine élégance et un côté relativement élancé. Plutôt pas mal fait.
- Condrieu Les Grandes Chaillées 2016: On retrouve un vin au nez typiquement viognier: floral à souhait (violette, fleurs blanches), abricot et poire. La bouche est plutôt longiligne, avec un léger gras pour arrondir les bords. On retrouve un vin relativement tendu, presque cristallin, si l'on fait abstraction de l'aromatique propre au viognier.
- Condrieu Chanson 2015: Celui-ci est très pâtissier au nez, presque putassier. La bouche est très riche, moins florale, plus fruitée à chair jaune, assez mûre. La aussi, on retrouve une tension et une acidité relativement haute (entendre pH bas), qui le rend moins lourd que ce que le nez pourrait laisser envisager. C'est un style un peu fatigant malgré tout.

J'ai bien aimé le Saint Joseph blanc, plutôt un vin de gastronomie, et relativement abordable, avec un élevage qui n'est pas outrancier. Nous discutons avec Julie de ces perceptions d'acidité depuis quelques millésimes sur les Condrieu (pas que sur ce domaine d'ailleurs), qui tendent un peu les vins, ce qui ne leur fait pas de mal. Elle m'explique que les élevages sont probablement mieux maîtrisés et surtout que les bâtonnages ne se font plus. C'est vrai que les vins sont globalement plus fins et élancés, tout en gardant une gourmandise certaine, mais l'exubérance du viognier est malgré tout un frein pour moi. Comme d'habitude, j'ai toujours plus de mal avec Chanson, je préfère régulièrement Les Grandes Chaillées.

On passe aux rouges:
- Saint Joseph La Cuvée du Papy 2015: après un 2014 décevant au marché aux vins d'Ampuis 2017 , j'étais curieux de goûter cette cuvée sur un millésime qui me plaît, à priori, beaucoup. Et bien....nouvelle déception. J'ai trouvé un vin au nez peu généreux, et avec une bouche aux tanins secs et fermes, de demi-corps, sans grande gourmandise. Bref, je passe mon tour. J'ai comme l'impression que cette cuvée est devenue un peu une "marque", sans que celà soit nécessairement péjoratif, car celà reste au moins une grande réussite commerciale pour le domaine. Il est vrai qu'elle se vend très bien, et que si le double était produit, celà partirait probablement tout autant. Toutefois, depuis quelques millésimes, il me semble que je ne retrouve plus la qualité que j'ai rencontré sur cette cuvée sur certains millésimes (2009 ou 2012 par exemple). Attention, ce n'est pas mauvais loin de là, mais peut être un peu trop neutre et standardisé à l'heure actuelle. Un bon vin de restauration, par exemple, ou on veut un minimum de sécurité et contenter tout le monde, y compris (et surtout) les non connaisseurs, à un prix abordable.
- Côte Rôtie Fortis 2015: 95% de Syrah et 5% de Viognier. Alors là, on change de dimension. On retrouve une belle floralité au nez, avec un fruit mûr et gourmand. La bouche est ronde, légèrement grasse, avec des tanins présents mais d'une belle finesse. On retrouve un certain velouté de texture, avec un fond solide et une aromatique charmeuse. Déjà très bon et se gardera bien, surtout en magnum! ;) oo,
- Côte Rôtie Bons Arrêts 2015: Je ne sais pas s'il y a du viognier, mais je ne serais pas surpris d'apprendre qu'il y en ait un minimum, pour cette nouvelle cuvée, normalement non disponible à la dégustation. Il s'agit du premier monopole déclaré en Côte Rôtie, pour ce parcellaire d'environ 1 Ha, situé en Côte Blonde, jouxtant les coteaux de Tupin. Une floralité hors norme, limite envoûtante, avec de la violette à plein nez. La bouche est pleine et séveuse, ronde, d'une rare gourmandise et d'un toucher de bouche au velouté extra. oo,

C'est sur ce dernier coup de coeur que se conclue cette journée, non sans avoir récupéré la commande initiale, avant une belle soirée forézienne qui se déroulera chez moi le soir... A noter, sur la grille tarifaire, l'apparition d'un Cornas, à partir du millésime 2014, pour élargir la gamme (limité à 6 cols, non disponible à la dégustation). Merci à Julie pour la dégustation et les explications concernant le domaine, les cuvées et les pratiques du domaine.

Flo (Florian) LPV Forez
#598
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rudy.B a répondu au sujet : Passage au Domaine du Monteillet

Merci Frisette pour ce CR!

Concernant le St Jo blanc 2016, tu penses qu'il pourra traverser pas mal d'années?

Par rapport à la Cuvée du Papy, j'ai une plus faible expérience que toi, mais ayant découvert ce vin sur 2012, je n'ai jamais non plus retrouvé les mêmes sensations sur 2013 ou 2014.

Ceci-dit, le 2013 m'a depuis bien plu, il lui aura fallu un peu de temps, et je pense qu'il doit être bénéfique d'attendre encore un peu. Mais il n'y a pas ce fruit si pur et si gourmand du 2012 et son côté poivré que j'avais trouvé si fantastique...::glou::

Pour son Cornas, le premier millésime était le 2013 qui était déjà à la vente fin été/automne 2016. Ils ont récupéré une parcelle de Cornas en échange d'une parcelle de Condrieu (oublié avec quel domaine. Si SEB. D passe par là, il pourra nous renseigner). Ils n'en ont que 0,2Ha pour l'instant il me semble. Quantités très limités donc.
#599

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Frisette a répondu au sujet : Passage au Domaine du Monteillet

Pour la Cuvée du Papy, tu as raison, peut être qu'un peu de garde lui fera du bien. En tout cas, on ne perd rien à attendre 2-3 ans.
Pour la parcelle de Cornas, c'est effectivement 0,2 ha d'échangé avec Stéphane Robert du domaine du Tunnel.

Flo (Florian) LPV Forez
#600

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