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Domaine Bois de Boursan, Châteauneuf-du-Pape

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Réponse de freemanu sur le sujet Bois de Boursan 07

Bois de Boursan Chateauneuf du Pape 07

Nez sur la cerise, le pruneau mais aussi des notes torréfiées.
En bouche le coté cerise est bien présent mais cette notes de torrefaction ajoutées à des notes cacahuette grillée viennent un peu gaché le plaisir et lui donne un coté un peu écoeurant et asséchant. Dommage.

Manu

Manu LPV PACA
09 Jan 2012 09:29 #331

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Réponse de freemanu sur le sujet Bois de Boursan Blanc 07

Bois de Boursan Chateauneuf du Pape Blanc 07

Une bouteille que je en pensais plus avoir, je n'achète plus de Chateauneuf blanc et il me semblais avoir terminé ces 2007.

Le nez est typé grenache blanc avec des notes entétantes d'amandes, de fleurs blanches mais on a aussi un leger arôme de colle "Cléopatre".
La bouche est très sympa, ce vin n'a pas pris une ride, pas un pet d'oxydation, c'est vif mais puissant à la fois, le caractère sudiste est bien marqué et ça rèste une belle bouteille.

Manu

Manu LPV PACA
09 Jan 2012 09:33 #332

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Réponse de Nathenri sur le sujet CR: Bois de Boursan Rouge - Tradition 2007

CR:
Bonjour à tous.

Bouteille bue ce vendredi lors de notre soirée Lpv Auvergne.

Vin n° 11

Œil : Le vin se présente sous une belle couleur rouge sang, assez soutenue et profonde. Elle est régulière sur tout le disque et ne manifeste aucun signe d'évolution. Elle est vive, limpide, lumineuse, intense et brillante. De belles larmes, nombreuses et épaisses, coulent le long des parois du verre.

Nez : Présent et puissant d'entrée, il s'ouvre sur des notes de fruits noirs, de cerise à l'eau de vie avec des notes animales. En second nez, des notes plus évoluées font penser à un vin avec un certain âge. Néanmoins, l'ensemble demeurant encore frais, vif et équilibré peuvent laisser penser qu'il n'est pas si évolué que cela.

Bouche : On retrouve un bel ensemble composé des fruits noirs bien murs et de la cerise à l'eau de vie auxquels viennent s'ajouter une matière riche, fraîche avec un beau volume et un beau corps. Un petit côté menthol (pétrolueux dirons certains) apparaît ensuite accompagné d'une légère amertume. Les tanins sont encore légèrement présent sans être gênant. Belle finale, longue et fraîche, où les fruits noirs dominent. Beau vin.

Il s'agit de :
Rhône - Châteauneuf du Pape - Domaine Bois de Boursan Tradition 2007 - 14%.
img252.imageshack.us...

Bonne journée à tous.

@ bientôt.

Nathenri.
31 Jan 2012 08:56 #333

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: Bois de Boursan Rouge - Tradition 2007

Le vin dans cette bouteille immortalisée par Nathenri est bien le même que celui dans les bouteilles étiquetées "Bois de Boursan" et présentées en "papier de soie"?
Autrement formulé:le vin "Chateauneuf du Pape,Jean et Jean-Paul Versino" est-il identiquement le même que le vin dans la bouteille "Bois de Boursan,CNP"?



jlj
19 Fév 2012 17:25 #334

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Réponse de PBAES sur le sujet Re: Bois de Boursan Rouge - Tradition 2007

Il s'agit bien des deux mêmes cuvées.

Le vin avec l'étiquette "Bois de Boursan" est celle destinée aux cavistes et à la restauration.

L'autre est celle que l'on a lorsque l'on achète directement chez Versino.

Philippe
19 Fév 2012 17:39 #335

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: Bois de Boursan Rouge - Tradition 2007

Merci Philippe.

jlj
19 Fév 2012 17:46 #336

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Réponse de kalmah sur le sujet Re: BOIS DE BOURSAN

Il parait qu'il y a un article sur ce domaine dans la RVF...

Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.
20 Fév 2012 18:45 #337

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Réponse de oliviermaram sur le sujet Re: BOIS DE BOURSAN

Exact , un dossier sur les "petits domaines" concernant le millésime 2009 , les 50 meilleures cuvées...
6éme rang pour le Tradition 2009 et un encart élogieux pour JP Versino.

Olivier
20 Fév 2012 18:59 #338

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Réponse de André-Pierre sur le sujet Re: BOIS DE BOURSAN

Cette article mériterait un fil à lui seul. Mis à part Bois de Boursan, les autres domaines me sont quasi inconnus. Que pensez-vous des notes et des domaines ?
20 Fév 2012 19:21 #339

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Réponse de kalmah sur le sujet Re: BOIS DE BOURSAN

Oh punaise... va falloir réserver pour début avril puisque je m'y déplace avec une armada de VTTiste (sisi, ça peut boire de l'alcool). J'ai toujours peur d'arriver sans stock :P

En tout cas, il m'en reste 5 tradition, 2 cuvée des félix, mais c'est pas assez (:P)

Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.
20 Fév 2012 19:26 #340

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Réponse de oliviermaram sur le sujet Re: BOIS DE BOURSAN

Je ne les connaîs pas tous.
j'ai entendu parler de Jérôme Gradassi mais n'ai rien goûté chez lui, par contre je connaîs bien Eddie Féraud que je suis depuis quelques années et c'est un domaine très intéressant au rapport Q/P remarquable (le 2009 est superbe.)
21 Fév 2012 07:55 #341

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet CR: BOIS DE BOURSAN blanc 2008

CR: dégusté lors d'une soirée ici :

Chateauneuf du Pape Domaine Bois de Boursan 2008
Oliv:
La robe est très claire.
Le nez est floral, résolument solaire, sur la pêche et des notes de bonbon acidulé. Je ressens aussi des vapeurs d'alcools.
La bouche est jolie, assez grasse mais pas replète, avec un beau volume.
Une belle acidité soutient bien le vin, lui évitant tout effet de mollesse.
La finale est en revanche très courte.
Un joli vin !

Enzo:
Nez avec un peu d’acétate amylique et de réduction.
L’aération apportera une côté métallique, de poire au sirop, de prune à l’eau de vie dans un ensemble pas très net.
La bouche est propre, de bon équilibre, assez grasse, de belle ampleur et assez puissante. Longueur finale correcte soutenue par une acidité présente. Dommage pour le nez.
Bien +.
26 Fév 2012 20:07 #342

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Réponse de monta sur le sujet BOIS DE BOURSAN rouge 2008

2008.

Je ronge mon frein depuis début janvier et ma visite annuelle chez JP Versino.
Gardant le souvenir des traditions 2007 enfilées comme des perles sur quelques mois, je me croyais vacciné...il n'en est rien!
Ce 2008, comme souligné précédemment, est une cuvée unique, mais quel vin là encore.
Le nez est clairement sur les épices, la fraise et simplement le jus de raisin; c'est donc naturellement qu'il vient en bouche. Le vin emplit parfaitement le palais, avec une mâche terrible (on croque littéralement dedans). Gourmand mais pas dénué de complexité car de petites notes animales se font jour en finale.
D'une aromatique différente de Charvin 2008 par exemple et dégusté il y a peu (plus accessible, moins frais -rafle ?- mais plus jouissif), ce 2008 est encore une belle illustration de ce millésime pourtant décrié sur Chateauneuf.
De manière très subjective, j'ai toujours, quand je déguste un vin de Mr Versino, l'image de l'homme et de son discours....ce qui donne une envergure différente au vin.
Franck.
10 Mar 2012 13:12 #343

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Réponse de kalmah sur le sujet bois de boursan 2009 tradition

bois de boursan 2009 tradition

Degusté à l'aveugle sur 5 entre des bordeaux et des CDR (sur 5 bouteilles) :D

nez envoutant d'épice, de fruit.

L'attaque est assez franche. Le toucher de bouche un peu brutal. Le volume n'est pas énorme, mais en bouche c'est un mélange d'épice et de fruit avec une petite présence tannique bien agréable. Puis ce qui me séduit le plus c'est après: La finesse et la longueur de la finale. Comme disait quelqu'un: Un vin qui s'étire plus en longueur qu'en largeur.

Il me reste 7 bouteilles de 2009, je sais que ça vieillit très bien, mais c'est déjà fort bon.

Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.
01 Juil 2012 18:20 #344

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Réponse de yann berlin sur le sujet Re: bois de boursan visite et dégustation des 2009

Domaine familial qui a toujours eu une démarche "bio" et qui est en conversion depuis 2010.

25 hectares, avec un rendement approximatif de 28/30 hl/ha

Les vignes ont souvent 50 à 60 ans.

La vinification se fait avec des grappes entières, non éraflées. La presse se fait à l'ancienne. Il n'y a pas de pigeage. L'élevage se fait en foudre pour le tradition et en barrique de 1 à 5 vins pour la cuvée Félix.

L'accueil est très bon.

Tradition 2009 : 65% G, 15%M, 15%S
Nez sur le cassis, la cerise, la pierre, un poil fumé
Bouche de densité moyenne, d'un beau moelleux avec les tannins qui refont leur apparition sur une finale assez longue et avec des notes minérales. Le cassis, les fruits rouges dominent avec quelques épices. L'équilibre de ce vin pas si puissant est superbe et donne envie d'en boire beaucoup.

TRES BIEN + (rapport qualité prix imbattable)

Félix 2009 : 65%G, 20%M, 10%S
Nez plus discret, moins fruité
Bouche très ronde et dense. C'est beaucoup plus fermé que le précédent et sur des notes minérales. C'est très long et ça demande à s'ouvrir.

TRES BIEN -
14 Aoû 2012 20:19 #345

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: bois de boursan visite et dégustation des 2009

des grappes entières, non éraflées.

c'est un pléonasme Yann, je l'ai vu aussi chez pierre andré ;)
14 Aoû 2012 20:44 #346

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Réponse de yann berlin sur le sujet Re: bois de boursan visite et dégustation des 2009

exact ;)
14 Aoû 2012 20:52 #347

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: BOIS DE BOURSAN

En ce qui me concerne, je garde deux très grands souvenirs:
Félix 2000 et 2001.
La cuvée de base me semble avoir une certaine rusticité, que je ne critique pas, vu son prix très doux.
14 Aoû 2012 21:50 #348

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Réponse de yann berlin sur le sujet Re: BOIS DE BOURSAN

Je reviens sur l'éraflage : je crois que Bois de Boursan peut parfois érafler une petite partie de la récolte si la rafle n'est pas assez mûre (ex en 2009).
14 Aoû 2012 23:01 #349

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Réponse de retourdebaton sur le sujet BOIS DE BOURSAN

Je ne pensais pas que les 2009 étaient déjà prêts à boire! Cela me donne envie d'entamer ma première bouteille. Les tanins sont-ils déjà correctement fondus, j'ai pour ma par un peu de mal avec la grenache dans sa jeunesse?

Paul
14 Aoû 2012 23:53 #350

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Réponse de yann berlin sur le sujet Re: BOIS DE BOURSAN

Je l'ai trouvé très bon, comme cela sur le fruit, mais cela ne veut pas dire que les tannins sont totalement fondus, qu'il ne va pas se refermer ou encore qu'il ne sera pas meilleur dans 10 ans.
Sur les 9 bouteilles que j'ai achetées j'en boirai une ou deux maintenant et je boirai le reste plus tard
15 Aoû 2012 09:51 #351

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Réponse de icna sur le sujet BOIS DE BOURSAN Félix 2004

Est ce que quelqu'un a goûté cette cuvée récemment?
La bouteille que j'ai bu avait un boisé plutôt marqué, j'ai tout de suite pensé à un défaut mais le touché de bouche était très beaux et la bouche d'une belle longueur. C'est dommage que ce boisé un peu liégeux couvre un peu les autres arômes. Par contre à l'aération il n'y a pas eu de changement, les autres ont beaucoup apprécié n'y voyant aucun défaut.

Quentin
15 Aoû 2012 10:36 #352

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Réponse de kalmah sur le sujet Re: BOIS DE BOURSAN

OUps... mal lu. NOn pas gouté le 2004 cuvée des Félix

Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.
15 Aoû 2012 12:41 #353

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: BOIS DE BOURSAN

c'est la cuvée Felix dont il est question pour le boisé (élevage en demi-muids).
15 Aoû 2012 13:06 #354

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Réponse de kalmah sur le sujet Bois de Boursan - Cuvée des Félix 2001

Bois de Boursan - Cuvée des Félix 2001

Pour la naissance de mon 2ème enfant, je voulais un grand vin !

J'ouvre cuvée des félix 2001. A l'ouverture le nez est explosif et c'est un mélange d'épice, de cuir, et un peu de fruit. Un parfum extraordinaire je trouve.

En bouche, l'attaque est franche avec un très joli volume. C'est du fruit, un coté animal du au mourvèdre puis la finale est très persistante et très longue avec une belle complexité. On passe d'un coté animal fruité, épice, à une belle fraicheur peut-être légèrement amer mais jamais dérangeante.

On verra l'aération, mais c'est déjà grand. Demain la suite ! Du GRAND Chateauneuf du pape.

Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.
17 Aoû 2012 19:52 #355

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Réponse de sly14 sur le sujet Re: Bois de Boursan - Cuvée des Félix 2001

Félicitations pour ce 2ième enfant et pour les parents!

Cordialement,

Sylvain
17 Aoû 2012 20:14 #356

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: BOIS DE BOURSAN

Félicitations pour ce 2ième enfant et pour les parents!



+1 :):):)

Et c'est vrai, la Cuvée des Félix 2001 est superbe.
17 Aoû 2012 21:38 #357

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Réponse de yann berlin sur le sujet Re: BOIS DE BOURSAN

Bonjour,

J'ai acheté au domaine du C9P générique qui était emballé dans du papier de soie. En les déballant je découvre une étiquette hyper simpliste où figure seulement le nom de Versino, mais pas du domaine. Est ce normal ?
27 Aoû 2012 10:24 #358

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Réponse de bart sur le sujet Re: BOIS DE BOURSAN

Oui, Yann

l'étiquette que tu décris est l'étiquette traditionnelle du domaine (encore actuellement réservée aux anciens clients + acheteurs au domaine, il me semble)

si on insiste on peut avoir la nouvelle étiquette au domaine, càd celle avec la mention "bois de boursan" (celle qu'on voit dans les magazines et chez la plupart des cavistes et à l'export)

ayant les deux étiquettes en cave, je peux te rassurer que le vin est le même ;)

cordialement

Bart

Cordialement,
Bart
‘J’ai toujours remarqué que les gens faux sont sobres, et la grande réserve de la table annonce assez souvent des moeurs feintes et des âmes troubles.’ J-J Rousseau
27 Aoû 2012 11:53 #359

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Réponse de yann berlin sur le sujet Re: BOIS DE BOURSAN

Merci !!
27 Aoû 2012 13:00 #360

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