Marc Sorrel - Crozes -Hermitage 2011



Gouté à la va-vite chez un caviste il y a quinze jours, je m'offre un deuxième regard sur cette bouteille. En relisant mon précédent cr, je ne suis pas tout à fait d'accord (comme toujours !...).

Fin de bouteille. Ouverture depuis 24 heures. Température 14°C

Robe plutôt claire.

Nez fin d'emblée, expressif, qui évoque quelque part le style Reynaud en plus sec (aucune sucrosité) avec des défauts. En moins réussi tout court ! Floral, bois de rose, fruits rouges frais, amertume, petite pointe végétale, pamplemousse, jus d'orange (moins agrumes que Pialade 08), poivre qui pourrait tendre au graphite "doux", fruité. J'ajoute une très légère trace de vernis que j'avais déjà repéré la fois d'avant. L'élevage se manifeste de toute évidence, mais cela reste élégant et n'empiète pas sur le fruit. Il le rend "classieux", floral...
Joli jus avec une matière fondue agréable à travailler, lisse, soyeuse mais moyennement dense (demi-corps). C'est bon mais le milieu de bouche ne s'installe pas complètement. Bonne acidité tout du long qui amplifie bien la bouche et communique une belle longueur. Cette acidité est contrebalancée par quelques amers mi-végétaux mi fruité. On sent bien la syrah du nord, pas de chaleur, c'est sobre.

Un peu plus cher que le Bourgogne Esmonin 2011, j'aime autant les deux mais pour des raisons différentes. Chacun illustre bien son terroir. Esmonin offre plus de tension, ce Crozes manifeste davantage de soyeux. Les arômes diffèrent.

BIEN +(+)

[size=x-small](un peu cher prix caviste - 22e)[/size]

Nemo73 écrivait:

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> [size=x-small](un peu cher prix caviste -
> 22e)[/size]

Tu m'en diras tant avec un prix public "primeur" à 9€... J'étais surpris quand tu disais "plus cher que le Bourgogne de Esmonin" que je pense plus cher en fait, au domaine.

Comme quoi certains cavistes dépassent facilement le coefficient de 1,7 classique dans la profession ...
C'est vrai qu'à 9€, j'en ai pris quelques bouteilles, à 22€, je passerais mon chemin vers d'autres bouteilles.

Marc Sorrel - Crozes-Hermitage Blanc 2011

Première bouteille. Couleur dorée claire, reflets verts.

Le nez est d'abord très peu expressif puis un peu dominé par l'alcool. Après aération, il est équilibré sur des notes florales et de miel. Peu intense. La bouche est huileuse, typique de la Marsanne. Elle manque de tension et l'alcool est présent. C'est également peu expressif. Je trouve la parenté particulièrement marquée avec des Hermitages sur 100% Marsanne (bien qu'on soit ici sur un assemblage). La matière est en revanche excellent, le jus est jeune, pas du tout oxydé. Il faudra revoir ça dans deux ans, le temps que tout se mette en place. En l'état, ça n'a aucun intérêt, mais je suis presque sûr que ça vaudra le coup dans quelques années... je vous tiendrai au courant ! En tout cas, si vous en avez, n'ouvrez pas !

Ouvert et goûté dès l'ouverture dans un verre INAO, ce midi, pour le repas de ce soir (vin à 13°):
un Hermitage les Rocoules 2006 de Marc Sorrel.

Un vin qui me laissait un très beau souvenir.
Il passe après trois grands Bourgogne blancs et il se montre excellent.

Le nez est puissant et complexe, il va de la mangue à l'abricot sec.
La bouche est savoureuse, concentrée, volumineuse et très, très longue. La finale est magnifique, les fruits persistent en bouche plus de 30 à 40 secondes.
Le vin a un bel équilibre, il charme par ses saveurs de fruits et sa délicate amertume. Il allie avec bonheur sensations de matière volumineuse et de fraîcheur.

Un grand Hermitage blanc!

Première rencontre avec ce domaine qui a jolie réputation en Rhône Nord.

Bouteille épaulée 3 bonnes heures avant dégustation.

A l'ouverture nez très discret et ensemble plutôt fluet avec une pointe de verdeur qui pourrait être signe d'un manque de maturité.
Je reste sur ma faim mais ne juge pas précocement.

3 heures après à table le vin a pris du corps, s'est enrichi et dévoile une belle expression de la syrah mais tout en douceur, en volupté, je trouve que ce vin a une profondeur saline, minérale des plus agréables.

Cela pourrait évoquer un bourgogne sur la tenue.

Il en restait un fond le lendemain (mon dieu que je suis devenu sage)
et le vin était plus chaud, plus "Rhône" moins cristallin.

Au final une bouteille un peu déboussolante qu'il faut que je revois prochainement.

Alex

Pour ma part. J'attendrai encore 3-4 ans avant de commencer.

Bah non pas forcément.

Je copie colle ici ma discussion avec M.sorrel

Bonjour,

HERMITAGE ROUGE CLASSIQUE 2011/ A BOIRE SUR LE FRUIT MAINTENANT

DUREE DE GARDE ENTRE 3 ET 7ANS

PLAT CONSEILLE VIANDE ROUGE OU PETIT GIBIER A PLUMES

MATURITE OPTIMALE DANS 3 OU 4 ANS

BONNE DEGUSTATION

Et donc c'est exactement ce que je disais puisque, j'écrivais que je vais attendre 3-4 ans car je pense qu'on sera dans une période plus propice.

...

M Sorrel indique comme maturité optimale : 3-4 ans...

-

Bon et puis le coup du "boire sur le fruit"... ça se pondère quand même de l'expérience du domaine. Qui plus est, les vins sont sortis depuis maintenant presque deux ans, donc la période de fruit de la jeunesse est à mon avis passée (pour moi, c'est 6-9 mois après la mise, 12 mois à la rigueur).

Aucun recul sur le vieillissement de ce domaine et il est certain qu'un hermitage doit en théorie pouvoir passer les années.
C'est plus que j'ai pensé comme nombre de 2011 que le vin serait flatteur à ce moment la et j'étais prêt à accepter des défauts de prime jeunesse.
D'ailleurs je n'ai pas considéré ce vin comme spécialement fermé...

C'est plus le style qui était somme tout assez déroutant...

Disons que je me suis fait une première idée, sachant de plus que je suis rarement friand des vins évolués en Rhône... et que je voulais une expérience rapide sur ce domaine en particulier.

Quel est ton recul ou expérience sur ces vins ?

Alex

Je te rejoins sur le fait que les 2011 goûtaient vraiment bien au départ. Et pas que chez lui.

Je n'irai pas me déclarer expert du domaine (je n'ai pas goûté tous les vins sur 10 ans, loin de là) mais je l'ai goûté suffisamment pour me dire que je n'ouvre pas en jeunesse (surtout que j'ai les crozes pour ca ).

je l'ai goûté suffisamment pour me dire que je n'ouvre pas en jeunesse.

Oui ça je l’avais bien compris mais la question est pourquoi.
Encore une fois je n'ai pas mal goûté ce vin si ce n'est à l'ouverture, ou oui, en effet, il semblait en dedans.

Le soir il m'a beaucoup plu car je l'ai trouvé assez différent des hermitage que je connais un peu (la chapelle, petite chapelle, les dionnières de Fayolle ou chave mais le petit dont j'ai oublié le prénom...).

Le lendemain il me semblait qu'il avait évolué vers des senteurs plus "familières" d'expression de la syrah (fruits noirs, épices...) d'où le fait que j'ai été un peu dérouté.

Mais cela reste une jolie bouteille, sans doute à revoir dans 3 ans comme tu le préconises.

Alex

S'il vous plaît,

Merci d'avoir enlever l'accent aigu sur Hermitage lors de votre dernière orthographe,

Et s'il vous plaît,

Hermitage est invariable et ne prend pas de "S" au pluriel.

Désolé,ça fait "vieux con",mais ça me fait mal de voir aussi mal orthographiée une si prestigieuse appellation.

Cordialement,

Laurent

Laurent,

Cela est le type des interventions que j'ai faites souvent sur LPV depuis 2002
Je suis, à 61 ans, plus vieux con que toi, et j'ai dit et redit que le respect d'un grand vin nécessitait qu'on prenne la peine, par exemple, d'écrire "Châteauneuf" et non "CNP" ou "C9P".

Amitiés et toujours heureux de te lire ici.
Si vous avez, Christophe et/ou vous, quelques instants pour passer à la maison cet été, deux chambres d'amis et la cave vous attendent.

Thierry

Messieurs

Vous avez entièrement raison.

Je dirais juste "maudit Iphone" et son correcteur d'orthographe automatique.

[size=x-small]et son écran finalement trop petit qui rend toute relecture hélas bien difficile...[/size]

Alex

Et je me permets de te demander, Thierry, toi qui connais si bien les vins de la vallée du rhône, as-tu dégusté ce 2011 ? Ou en as-tu eu des échos ?

Alex

Alex,

Je connais plus le Domaine Sorrel pour ses Hermitage blancs que ses rouges.
La cuvée de base, en blanc, peut atteindre des sommets, comme en 2006.
Les Rocoules, avec les années qui passent, devient un de mes deux préférés, l'autre étant l'Hermitage blanc de J.L. Chave.
En rouge, je ne connais que le Gréal et dans les millésimes antérieurs à 2008.

Merci de ta réponse.
Je goûterai les blancs à l'occasion.

Alex

chave mais le petit dont j'ai oublié le prénom...)

Yann mais il y a aussi Natacha sa soeur Aléofane

Didier

Yann tout à fait, merci.

Personnage adorable et passionnée rencontrée une fois dans le Nord...

et qui gagne à être connu et reconnu tant pour sa personnalité que pour ses très jolis hermitage.

Alex

Bonjour,

Nez riche sur l'amande fraîche, le miel, les fruits jaunes et des fleurs blanches...superbe aromatique qui annonce une formidable maturité du raisin. La bouche est puissante, la matière présente est dense avec une sensation d'onctuosité qui finit sur de beaux amers. Longueur importante.

Excellent vin.

Salutations.

Christophe

CR:Ouvert hier soir au débotté, ce vin (crozes hermitage 2009) acheté au domaine m'a décu.. Je souhaitais le garder quelque peu pour savoir si le boisé se fonderait avec les années, le vin était oxydé.. Tirant sur la noix, avec une bouche un peu "décharnée", j'ai eu beaucoup de mal.. Je pense qu'il y a quelques années, j'aurai bu ce vin.. Mais là impossible pour moi, 0 plaisir..

Mauvaise bouteille ou déja trop tard, je ne saurai le dire.. Les Hermitage me le diront, mais je vais attendre encore..

Arnaud

Arnaud,
à te lire, tu parles du crozes blanc qui, chez Marc Sorrel, est selon le maître des lieux, un vin à attendre longtemps surtout des millésimes comme 2009, 2010 ou 2012. comme il me l'a redit en mai dernier, ses crozes rouges peuvent être bus dans les 5 ans, les blancs sont à attendre 10 ans car ils traversent des phases ingrates avant de trouver leur plein équilibre.
Bon là, il semblerait quand même que ta bouteille est déviante mais sinon garde les autres sans crainte encore 5 bonnes années avant d'y toucher, appelle Marc Sorrel quand même, il a peut-être eu des retours sur des lots équivalents ...

Merci guillaume, j'ai aussi pensé à ça, mais là je ne vois pas comment la bouteille pourrait s'améliorer.. Ceci dit, on dit aussi que les chateauneufs peuvent revenir à la vie après une telle période.. perso je n'y crois que peu, mais on ne le saura jamais.. Je crois n'avoir plus que des Hermitage (trad et rocoules), je vais les garder..

Arnaud

Je dois en avoir encore quelques unes Arnaud

Domaine Marc Sorrel - Crozes-Hermitage 2011

Les invités ont du mal à trouver la Syrah, on me parle quasi unanimement de Pinot! Il est vrai que les épices ne sont pas très présentes, on distingue un côté poivré mais surtout le toucher de bouche est d'une finesse impressionnante, légère et élégante, l'aromatique s'exprime sur une longueur assez épatante pour un 2011 que j'attendais clairement plus fermé que ce que nous découvrons. Pas de puissance comme on en trouve chez certains Crozes, ni même de densité de tanin ou encore de boisé flatteur, ici le vin est nu, délicat, subtil, raffiné. C'était mon premier Sorrel. Si c'est toujours comme ca, on en redemande!

Paul

@ Arnaud, à mon avis pas de chance ... j'ai bu récemment un 2008 qui faisait très "petit hermitage" avec beaucoup de fraicheur et un bel équilibre.

Oui mais 2008, c'est pas 2009. Surtout si on parle d'un blanc ??

Oui matthieu on parle de 2009, et je pense que le millésime est effectivement en jeu. Lors de la dégustation au domaine, nous avions été séduit par les blancs et les rouges. Il faut dire que Mr Sorrel donne envie d'aimer ses vins. Je ragouterais les hermitage dans quelques temps ..

Arnaud

Bonjour,

Nous avons avec des amis fait une dégustation chez Marc Sorrel au mois de mai

En ce qui concerne les vins rien à dire ils sont très bon où on a quand même bien perçu la différence de classe entre les roucoules et le greal par rapport à la cuvée de base.
Les tarifs ont sensiblement augmenté par rapport au millésime 2011 et vu qu'il n'y avait déjà plus de crozes hermitage ça fait mal au portefeuille.

La déception fut au niveau de la manière dont on a été reçu, on a pourtant bien joué le jeu et passé une très belle commande mais celle ci fut d'une rapidité extrême, on avait plus l'impression de gêner qu'autre chose et au vu de la commande on a eu droit gracieusement à deux fonds de bouteilles ...

Bref rien à dire sur les vins qui sont très bien après pour moi la façon de les faire partager est très importante car le vin est avant tout un moment de partage et de ce côté là franche déception

Cordialement
Jeremy