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Domaine Marc Sorrel

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Marc Sorrel

Guillaume,

Tout simplement ouvert deux heures avant.
27 Mar 2016 18:04 #211

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Réponse de leguitou sur le sujet Re: Marc Sorrel

Merci pour la réponse Thierry.

Bien cordialement,
Guillaume
27 Mar 2016 18:23 #212

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Réponse de leguitou sur le sujet CR:Hermitage - Le Gréal 2004 - Marc Sorrel

Bu lors de cette belle soirée !

Hermitage Le Gréal 2004 de Marc Sorrel :

David Chapot : Lui semble un peu plus solaire, moins harmonieux, avec une trame moins serrée. C'est un bon vin, mais en dessous du précédent. Bien/très bien.
Lugdunum : Bouche plus chaude que la précédente, vin un peu plus évolué. Le milieu de bouche est plus imposant, massif. Un peu moins à mon goût. B+
Leguitou : Robe plus sombre. Le nez semble plus évolué et moins éclatant. La bouche montre un vin plus évolué avec moins d’équilibre, un peu asséchant. Je l’ai déjà mieux goûté. Largement en-dessous du Pavillon. Bien.
Marc C : Aromatique plus discrète que le précédent. La bouche est en deçà, avec un léger manque de netteté et un équilibre moins abouti. Finale séchante . Pas folichon en l'état.

Bien cordialement,
Guillaume
13 Avr 2016 16:58 #213

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Marc Sorrel - Hermitage Blanc les Rocoules 2006

CR: J'ai ouvert hier soir mon dernier Hermitage Blanc les Rocoules 2006 de Marc Sorrel.

Je voulais faire découvrir ce vin à des amis.
Depuis ma précédente rencontre, il y a deux ans, le vin a gardé une belle jeunesse.
Le nez est puissant et riche. On y note des fruits jaunes très mûrs sur un fond d'abricot sec. Il n'est pas oxydatif.
La bouche est volumineuse, à la fois concentrée, grasse et fraîche. Elle est très savoureuse, les fruits remplissent la bouche.Elle est très, très longue.
Ce vin équilibré offre matière et fraîcheur liée à une délicate acidité.
Une très belle bouteille !
26 Juil 2016 18:31 #214

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Réponse de Alice GAIN sur le sujet Re: Marc Sorrel

Bonjour Thierry,

Je ne connais les vins blancs d'Ermitage du domaine SORREL que depuis peu. J'ai encavé les deux derniers millésimes sortis mais ne les ai pas encore dégustés. J'ai pu lire que vous aviez apprécié les vins du millésime 2006 dernièrement, pensez-vous que cette même cuvée soit appréciable jeune ou est-ce selon vous dommage ?

Belle journée

Alice

Belle Journée
Alice
26 Juil 2016 22:04 #215

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Réponse de leguitou sur le sujet Re: Marc Sorrel

Bonsoir Alice,

Marc Sorrel, un peu comme Jean-Louis Chave, se voit plus vigneron de blanc que de rouge et préfère les Rocoules au Gréal (le blanc au rouge). Il préconise une longue garde avant de toucher ses grandes cuvées, au moins 10 ans. J'ai l'impression que c'est une bonne idée ...;)
À chaque dégustation au domaine, j'ai toujours trouvé que ces grandes cuvées devaient être attendues, vu le tarif, ce serait dommage de passer à côté !

Chez Marc Sorrel, on boit l'Hermitage à l'anglaise avec un "H" ...:)

Bien cordialement,
Guillaume
26 Juil 2016 22:13 #216

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Marc Sorrel

Merci, Guillaune, d'avoir répondu.
Et ce, d'autant plus que je suis d'accord
27 Juil 2016 10:11 #217

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Réponse de Alice GAIN sur le sujet Re: Marc Sorrel

Je vous remercie pour votre réponse claire et argumentée. Je sais désormais ce qu'il me reste à faire pour apprécier ces Ermitage (à la française ;) )

Belle journée

Alice

Belle Journée
Alice
27 Juil 2016 10:32 #218

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Une première pour moi.
Que dire .: Fantastique,délicieux
Étincelant dans sa robe jaune d or, il libère des senteurs de cire ,de noix grillées
Ce nectar est doté d une élégance folle.
Le gras exceptionnel tapisse le palais pendant des minutes qui semblent interminables Vin hors normes

MercIi Thierry pour cette découverte
Cordialement
Jean
28 Juil 2016 22:00 #219

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Réponse de oulababa sur le sujet Marc Sorrel

Bonjour,

Une idée où trouver ce domaine en Belgique?

Merci d'avance pour votre aide.

Xavier L.
22 Sep 2016 15:20 #220

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet Re: Marc Sorrel

Xavier,

Recherche rapide : ici ou .

Olivier
23 Sep 2016 05:50 #221

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Réponse de olivier-anna sur le sujet Re: Marc Sorrel

Bonjour
avec la naissance de mon fils, je pense commander du 2015 de chez sorrel.
Quelqu'un a t il goute le greal ou les roucoules?Je me demande si 20 ans de garde ne sont de de trop, meme si 10 ans semblent un minimum pour ces vins
merci
olivier
26 Sep 2016 14:50 #222

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Réponse de leguitou sur le sujet Re: Marc Sorrel

Olivier,
Pour Marc Sorrel, le millésime 2015 se rapprocherait, sur la colline, du glorieux millésime 1961. Il est très confiant quant à la qualité de ces vins sur ce millesime et préconise toujours un minimum de 10 ans de garde pour le Gréal ou les Rocoules (pas Roucoules ;)).
Pour avoir goûté de vieux millésimes, aucun doute sur le potentiel de garde sur 20 ans pour un grand millésime.

Bien cordialement,
Guillaume
26 Sep 2016 15:02 #223

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Réponse de olivier-anna sur le sujet Re: Marc Sorrel

merci alors jvais prendre en magnum pour le petit :-)
26 Sep 2016 15:04 #224

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Réponse de malochet sur le sujet Re: Marc Sorrel

Bonjour,

J'ai plusieurs questions au sujet de la production de ce vigneron que je ne connais pas mais j'aime tellement l'appellation Hermitage... (par le biais des vins de Faurie en particulier)
Est-il possible d'acheter des bouteilles en prenant rendez-vous? J'ai constaté que ce vigneron était au salon de Tain de l'année dernière (d'après le site internet) . Je ne sais pas s'il sera présent en février prochain mais savez-vous s'il fait goûter sa gamme lors de ce salon et si nous pouvons acheter?
Enfin, je souhaiterais acheter une bouteille de "rocoules" 2014 (année de naissance de ma fille) mais je n'arrive pas à trouver moins cher que 90euros. Quel est le prix domaine, pour que je puisse comparer l'énormité (ou non) de la différence?
Ce blanc parait être exceptionnel voire un des meilleurs de l'appellation. J'ai dégusté quelques Hermitage blanc (domaine Habrard, cave de tain, chante-alouette, Delas domaine des Tourettes) et seule la cuvée Chevalier de Stérimberg m'avait vraiment bluffé, plu (2008, 2011) avec le millésime 2010 d'un Hermitage blanc du domaine Jaboulet Vincent (2011, 2012 étant très décevants).
Dans l'idéal, il faudrait déguster avant d'avoir la folie d'acheter mais si ce vin est proche de Stérimberg aromatiquement, je pense que je l'adorerais.
Je vous remercie par avance pour vos réponses.
05 Oct 2016 15:07 #225

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Réponse de leguitou sur le sujet Re: Marc Sorrel

Malochet,

Marc Sorrel n'a pas de caveau de vente ouvert 7j/7 comme Chapoutier ou Jaboulet mais en prenant rendez-vous tu pourras certainement reçu après les mises qui ont toujours lieu fin avril début mai (c'est à ce moment là qu'il y a un peu de vins à la vente quand tout n'est pas prévendu en fonction du millésime).
Au niveau des prix, de mémoire les hermitages blancs et rouges 2014 étaient à 50€ et le Gréal et Rocoules à 80€.

Bien cordialement,
Guillaume
05 Oct 2016 16:32 #226

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Réponse de malochet sur le sujet Re: Marc Sorrel

Bonjour,

Merci pour ces renseignements.
Christophe
05 Oct 2016 16:41 #227

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Réponse de Alice GAIN sur le sujet CR: Marc Sorrel - Crozes-Hermitage, rouge, 2014

Crozes-Hermitage, rouge, 2014

Bouteille bue au cours d'un repas, servie à 18°C, sans passage en carafe.

J'avais un souvenir mitigé, voire négatif, du 2013 dégusté l'année dernière, que j'avais trouvé un peu végétal et sans fruit ni charme... Ce 2014 est plein de fruit et très agréable. Le nez est très typé syrah sans la moindre note animale, au contraire, le vin exhale des parfums de cassis, framboise, clou de girofle ; très plaisant. Le vin est assez gras, les tanins sont ronds, l'ensemble assez doux. Un vin très agréable et facile à partager.

Belle journée
Alice

Belle Journée
Alice
25 Oct 2016 13:59 #228

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Réponse de psykopat sur le sujet Marc Sorrel Hermitage blanc Les Roucoules 2007

CR: Marc Sorrel Hermitage blanc Les Roucoules 2007
Nez d amande, de racine, de poire, de mirabelle, de bonbon avec également quelques notes de colle.
La bouche est ample, puissante, un peu sur l alcool, l'acidité est basse et la finale un peu plate. Bien+

CénoSillicaphobe approuvé
www.leverasoif.com
www.australian-rarit...
Ni Dieu ni maître, même buveur....
19 Déc 2016 14:47 #229

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Domaine Marc Sorrel - Hermitage 2007

Dégusté avec le CRD-LPV Belgique :

CR: Domaine Marc Sorrel - Hermitage 2007



Robe de belle intensité aux reflets rubis. Nez sur les fruits rouges à l’alcool, menthe, épices, floral. En bouche, puissance et fraîcheur sont au rendez-vous, très bel équilibre dans un style puissant et fin à la fois, tanins bien fondus, très belle longueur. Une fois de plus, Excellent
07 Mai 2017 10:09 #230

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Réponse de Guidj sur le sujet Marc Sorrel - Crozes Hermitage - 2014

CR: Marc Sorrel - Crozes Hermitage - 2014

Depuis le temps que je voulais m'initier au rouge de Sorrel ! Autant à l'ouverture j'ai trouvé un jus très variétal avec une belle finale fraîche et légèrement mentholée.
En revanche, après 2 h d'aération, des arômes vanillés ont pris le dessus. Je n'y suis pourtant pas particulièrement sensible d'habitude. Comme si ce Crozes avait été élevé pour être gardé 20 ans. Mais M. Sorrel a d'autres cuvées pour ça...
Attention, je ne dis pas que c'est mauvais, mais j'ai été déçu par rapport à ce que j'en attendais, surtout que le vin paraissait prometteur à l'ouverture.
Je regouterai dans un an.
02 Juil 2017 12:37 #231

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Réponse de Renorr sur le sujet Marc Sorrel - Crozes Hermitage - 2014

Guidj écrit: CR: Marc Sorrel - Crozes Hermitage - 2014

Depuis le temps que je voulais m'initier au rouge de Sorrel ! Autant à l'ouverture j'ai trouvé un jus très variétal avec une belle finale fraîche et légèrement mentholée.
En revanche, après 2 h d'aération, des arômes vanillés ont pris le dessus. Je n'y suis pourtant pas particulièrement sensible d'habitude. Comme si ce Crozes avait été élevé pour être gardé 20 ans. Mais M. Sorrel a d'autres cuvées pour ça...
Attention, je ne dis pas que c'est mauvais, mais j'ai été déçu par rapport à ce que j'en attendais, surtout que le vin paraissait prometteur à l'ouverture.
Je regouterai dans un an.


Bonjour Guidj,

Je suis assez surpris par ton commentaire, j'ai gouté plusieurs fois le Crozes de Sorrel en 2014 et je n'en garde pas du tout ce souvenir.
Je n'ai pas pris de notes mais de mémoire c'était une petite bombe de fruit, très équilibré dès l'ouverture et gouleyant à souhait.
C'est personnellement un des meilleurs rapport qualité prix que j'ai pu boire sur cette appellation en 2014 avec la cuvée "Georges" de chez Reynaud, après je n'ai pas tout gouté, loin de là..
18 Aoû 2017 13:13 #232

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Réponse de Guidj sur le sujet Marc Sorrel - Crozes Hermitage - 2014

En me relisant, j'avais retrouvé cet aspect gouleyant à l'ouverture et c'est l'aération qui l'avait semble-t-il rendu plus pataud. Mais c'était peut-être la bouteille ou plus probablement ma perception à un instant donné...
Après, il est vrai que j'en attendais beaucoup.
Encore un vin à regouter !
18 Aoû 2017 23:28 #233

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet Domaine Marc Sorrel - Hermitage 2012

CR:
Dégusté ici

Domaine Marc Sorrel - Hermitage
OM : robe rubis, plus évoluée que les 3 premiers vins.
Nez de poivre et d’eucalyptus.
Voici un vin tout en élégance, au tanin très fin couplé à une très belle acidité.
Très bel équilibre avec un final très long, rehaussé par des notes de poivre.
Un très joli vin. 16,5/20
AH : robe moyenne par rapport aux autres, légère évolution sur le bord du disque.
Un beau nez très frais avec un petit trait végétal, c’est épicé, poivré, des fruits rouges, léger boisé discret.
Belle structure en bouche pour ce vin élégant avec une belle matière, les tanins sont fins mais encore présents, une belle acidité rafraîchissante, fruits rouges, une touche de chocolat noir amer, la longueur est moyenne.
Au vu de l’appellation, le vin est manifestement trop jeune mais avec de très belles qualités. 15.5/20
11 Oct 2017 21:27 #234

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Réponse de FloLevBen sur le sujet CR: Domaine Marc Sorrel - Hermitage "Le Greal" 2011

CR: Domaine Marc Sorrel - Hermitage "Le Greal" 2011 :


Nez intense, complexe, qui en impose avec des fruits noirs, cassis, mûre, lard fumé, gourdron. L'ensemble est d'une belle précision.
En bouche c'est intense, dense, équilibre parfait, tanins d'une très grande précision et élégance. La longueur est bonne mais pas extraordinaire, avec une finale qui manque peut être un peu d'impact (effet millésime ? ). En tout cas c'est tout même une très très belle bouteille abordable malgré la jeunesse.
EXCELLENT

Florent
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15 Fév 2018 00:45 #235

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Réponse de Nol sur le sujet LPV75 découvre le domaine Marc Sorrel

CR:
Nous poursuivons notre périple du côté de Tain-l’Hermitage, au domaine Marc Sorrel. C’est une première pour notre groupe et il faut remercier l’ami Christophe de nous avoir proposé ce domaine et surtout d’avoir organisé le RdV.
Nous sommes accueillis par Marc Sorrel qui nous présente rapidement le domaine. 1984 est son premier millésime et son fils prendra les rênes du domaine à la fin de l’année.

Nous goûtons les Hermitages 2016 sur fûts (le domaine produit également du Croze en blanc et en rouge). Millésime difficile en raison à la fois de la sécheresse et de la grêle. Rendements très faibles.

Hermitage blanc :
Vignes de 30 ans, 20 hl / ha en 2016 contre 35 habituellement, 100 % Marsanne, 14°.
Robe or, nez très mûr, beurré ; bouche puissante, lourde, l’alcool est sensible, c’est pâteux et cela manque cruellement de peps. Pas mon truc… Moyen

Hermitage blanc Les Rocoules :
Vignes de 50 ans, 12 hl / ha (grêle) ; + 90 % Marsanne, - 10 % Roussanne ; 14,6°.
La robe est beaucoup plus claire ; nez complexe, floral, pêche, un peu de miel et de vanille, c’est nettement moins beurré que la cuvée précédente ; en bouche, la matière est imposante sans être lourde ; il y a une certaine fraîcheur, on retrouve la pêche et le miel ; le vin reste assez haut dans la bouche, finale saline et longue. TB-

Hermitage rouge :
Vignes de 30 ans dans le mas des Plantiers, sous les Greffieux (+ un peu de Bessards ?) ; une 1/2 récolte en 2016 ; 50 % de vendange entière ; élevage en fût de 6/7 ans.
Nez très pur, fruits noirs (mûre), c’est frais et mentholé ; bouche très équilibrée, pas très puissante mais avec beaucoup de finesse ; un vin délicat, sur la longueur. TB+

Hermitage rouge Le Gréal :
Méal (85 %) + Greffieux (15 %) ; Vignes de 60 ans ; 100 % vendange entière (depuis 2012).
Nez puissant, sombre, sur les fruits noirs, la violette, pointe fumée, note de goudron ou d’encre. La bouche est superbe : très grosse concentration, beaucoup de mâche, une profondeur impressionnante, le vin tapisse toute la bouche ; mais en même temps il y a de la fraîcheur, sans doute grâce à la vendange entière, les tanins sont très fins, « poudrés » ; on a une petite note de jus de viande ; très très longue finale. Waouh ! Il y a des sourires sur les visages et des yeux qui brillent…. Grand vin oo, .

Marc Sorrel nous propose alors de goûter la même cuvée sur le millésime 2017. Ah oui ah oui !!!!

Hermitage rouge Le Gréal 2017 :
Nez un peu réduit, encore plus noir et sombre que le 2016 ; en bouche, on a une sensation de maturité très élevée, alors même que le fruit ne fait pas du tout « cuit » ou confit ; le vin est hyper riche, concentré, profond, avec des tanins à la fois fins et gras ; l’équilibre est superbe, ça ne chauffe pas du tout, on a en milieu de bouche une sensation d’acidité qui permet de relancer de vin ; finale fraîche et élancée ; fond de verre à tomber sur les fruits noirs et les épices. Re-Waouh ! Re-Grand vin oo, .

Bon, là, on va s’asseoir cinq minutes et profiter… Pour terminer, Marc Sorrel nous ouvre une bouteille de Gréal 2014, seul millésime dont il reste encore quelques bouteilles à la vente.

Hermitage rouge Le Gréal 2014 :
Nez plus discret, fin, frais (légèrement mentholé), floral, majoritairement sur les fruits rouges, un peu de poivre. La bouche est plus « légère » que sur 2016 et 2017, mais l’équilibre est encore une fois superbe ; on retrouve les fruits rouges, le poivre, c’est soyeux et très très élégant. Excellent-

Merci beaucoup M. Sorrel pour cette dégustation impressionnante ! Nous avons été bluffés par la qualité des hermitages rouges. Des vins d’une profondeur et d’une concentration assez incroyables, avec des tanins d’une très grande finesse et des boisés d’une grande discrétion. Un domaine que nous allons maintenant suivre de très très près !

Paul
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15 Mar 2018 20:21 #236

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Réponse de Christophe M. sur le sujet LPV75 découvre le domaine Marc Sorrel

Je complète très succinctement les impressions de Nol,

16 sur fût
Hermitage blanc :
Parcelle assez touchée en 16. La grèle ayant fait tombé les bourgeons.
Un peu de perlant, du fruit jaune, assez rond et manque d'acidité. Moyen

Hermitage blanc Les Rocoules :
Plus élégant. Le nez est plus fin, les saveurs nombreuses, et le vin dure avec une pointe de salinité sur la finale qui porte haut en bouche le vin. Tres beau.

Hermitage rouge :
J'ai bien noté un peu de Bessard dans ce vin
Encore un vin haut en bouche, aérien. Bien frais et équilibré. Belle finesse de tannin. Avec encore une pointe de sel sur la finale. TB

Hermitage rouge Le Gréal :
Beaux fruits noir. C'est dense. En bouche on a un très bel équilibre avec une grande finesse de tannin. Ca tapisse la bouche. Ensuite je trouve un coté sanguin salivant et un coté un peu ferreux/ferme au vin. Vraiment superbe.

Hermitage rouge Le Gréal 2017 sur fut :
Vin avec des fruits plus noir sans que cela soit confit ou lourd. Plus d'épaisseur/gras tout en restant frais. Ca tapisse également et c'est très très long avec une finale sur les épices et le fruit.
TOP

Hermitage rouge Le Gréal 2014 (en bouteille) :
Plus de notes. J'ai du m'arrêter pour profiter de cette avalanche de Gréal.

Encore un grand Merci à Mr Sorrel pour cette dégustation. Ca restera un des très beaux moments de dégustation de cette virée et pour moi une magnifique découverte de l'Hermitage.

Christophe M.
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16 Mar 2018 11:12 #237

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C'est la deuxième fois que je déguste ce beau vin,précédemment c'était en 2013 ou 14.J'avais été emballé et c'est également le cas cette fois ci.
La robe n'est pas marquée par l'âge ,elle est jaune doré ,limpide.
Le nez est moyennement intense,floral surtout,miellé aussi mais légèrement.
La bouche me séduit plus,le volume est parfait,le gras en impose mais la lourdeur est exclue;l'acidité est juste là ,pas énorme mais l'équilibre est parfait,l'ensemble est équilibré,élégant,complexe.Un vin très classe.Je n'ai pas pris de notes mais j'ai trouvé beaucoup de notes florales,la noisette aussi et des notes miellées discrètes.Belle finale longue et prégnante.
Un grand blanc ,beaucoup de plaisir avec ces CR: Rocoules 2002 du domaine Marc Sorrel.
Bernard
10 Oct 2018 12:33 #238

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Réponse de iam_nico sur le sujet Le millésime 2017 au domaine Marc Sorrel

Le millésime 2017 au domaine Marc Sorrel

De passage au domaine pour récupérer (tardivement) mes 2016, j'ai été invité par Marc Sorrel à goutter les 2017 sur fut (la mise aura lieu au printemps 2019).

Les Crozes donnent un bel aperçu du millésime.
Le Crozes hermitage blanc 2017 est riche (plus riche que 2016) avec une belle amplitude et un coté gourmand. Peut être moins de fond qu'en 14 ou 16 mais un coté plus accessible. A boire peut être plus vite que ses aînés.
Le Crozes hermitage rouge 2017 est une belle réussite, un coté syrah croquante et juteuse qui glisse toute seule. Ca manque surement un peu de fond par rapport à d'autres cuvées mais ce coté simple conjuguée à la richesse du millésime donne un joli canon.

On monte sur la colline.
En blanc on commence par l'Hermitage blanc classique 2017 (Greffieux) sur un profil très ouvert, avec une belle amplitude et un beau volume en bouche. C'est long, ça reste frais et ça finit sur une belle amertume.
On monte d'un cran sur l'Hermitage blanc les Rocoules 2017, lui aussi étonnement ouvert, plus structuré que le précédent. On a encore un beau volume en bouche avec une aromatique sur l'amande fraîche, la poire, la pêche, certaines épices douces. La finale est nette, fraîche et longue sur des amers nobles. Grand vin de gastronomie (j'ai immédiatement envie de ris de veau :) ).

On passe sur les rouges.
L'Hermitage rouge classique 2017 (Plantiers et bas de coteaux des Bessards, éraflé à 50%) est peut être le vin le moins évident de la série. C'est certes joliment équilibré avec de tanins présents mais suaves mais aromatiquement il se livre assez peu.
On termine par un monstre. Cet Hermitage rouge le Gréal 2017 (Meal complété par les Greffieux, en vendange entière) est monumental. D'après Marc, c'est certainement le plus grand rouge qu'il a vinifié. C'est simple ce vin a tout : Grain de tanin , maturité & équilibre superlatifs et un coté charmeur sur la mure, le réglisse, le poivre & une petite touche de menthol qui apporte cette fraîcheur qui donne envie d'y revenir. Très longue finale épicée soutenue par une acidité adaptée à ce très grand vin.

Superbe série avec des vins bien dans leur rôle. Des crozes faciles et gourmands jusqu'aux parcellaires d'hermitage profondes & racées, on a une gamme cohérente et progressive. On préfère souvent les blancs, mais là il faut admettre que le Gréal est juste monumental.

On évoque rapidement le millésime 2018, le dernier de Marc qui part à la retraite, et il a immédiatement un sourire. Qualité potentielle & quantité sont au rendez vous mais il faudra voir ce que ça donnera d'ici quelques mois avec son fils. Il nous quand même glissé, que pour la partie agréable du métier (la dégustation ;) ) il y a des chances qu'on le revoit ... et ce sera avec plaisir.

Nicolas
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19 Oct 2018 09:52 #239

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Réponse de phabricio sur le sujet CR: Domaine Marc Sorrel, Crozes-Hermitage rouge, 2016

CR: Crozes-Hermitage 2016 rouge Marc Sorrel

Je suis d'avance désolé pour le caractère quelque peu trempé de mon commentaire de dégustation sur ce vin.
Imbuvable pour moi à l'ouverture : du bois et de la vanille. Mais où est la Syrah sur ses galets roulés ???
Re goûté le lendemain, idem.
J'ai donc pris l'initiative de la confier à Madame qui l'a utilisé pour la sauce du boeuf Bourguignon, et là, le vin a trouvé tout son sens malheureusement.

A re goûter dans 10 ans environ...



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Fabrice
02 Déc 2018 13:09 #240

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