Mas de Libian La Calade 2011
Mouvèdre (majoritaire) et Grenache, 15%. Dégusté sur 48 heures.
Robe très dense, grenat au disque.
Nez puissant de thym, épicé, pointe d'alcool et quelques notes terreuses.
Bouche charpentée, fruits noirs compotés, tannins encore très présents et assez secs, finale cacaotée et présentant de l'amertume, finale rendue ardente par les 15 degrés d'alcool qui ne parviennent pas à s'intégrer au vin et ressortent de manière saillante.
Je crois qu'il n'évoluera plus et que le manque de fruit peine à "absorber" l'excès de tanins et l'alcool. Pour amoureux de vins (très) sudistes uniquement !
(Nota: il a du coup très bien tenu tête à plat thaï de curry vert de poulet, là où beaucoup de vins se seraient fait estourbir)
AB, Je n'y retrouve pas le plaisir de la cuvée kahhyam.