Marché aux Vins d'Ampuis 2019
A mon tour de livrer mes impressions sur ce 91ème marché aux vins d'Ampuis. Arrivé pour 8h30, il y a déjà un peu de queue avant de rentrer. 9 heures: ouverture des portes et déjà la cohue chez Gangloff...Nous aurons goûté environ 95% de rouges (salon + vinothèque + bistrot de serines), car les blancs nord rhodaniens ne sont plus trop à notre goût. Les rares blancs goûtés sont de 2017, les vins rouges sont majoritairement des 2016, puis des 2017. Les notes sont dans l'ordre de dégustation.
Domaine Gangloff: Premier stand et déjà 15 minutes d'attentes...
Condrieu 2017: Nez avec une fine réduction, puis poire et vanille font leur apparition. On a une bouche grasse et pommadée, sur la poire, de belle densité mais bien marquée par l'élevage vanillé/coco.
TB
Saint Joseph 2016: Nez poivré et agrumes. On a une belle bouche tendue, avec une jolie floralité. On retrouve ce poivre et cette tension sur les agrumes et les baies rouges, avec également un petit fond vanillé. C'est déjà extrêmement buvable.
E
Côte Rôtie Barbarine 2016: Le nez est fermé. La bouche est plus tendue et effilée que le Saint Joseph. On a une belle longueur, soulignée par une acidité un peu haute et toujours ce côté poivré, mais avec moins de fruit. Les tanins sont plus fins et plus nombreux, les marqueurs d'élevage un peu moins présents.
TB-E
Côte Rôtie Sereine Noire 2016: Le nez est fermé. La bouche est veloutée, remplie de très nombreux tanins. On a une matière sèche, fermé aromatiquement. C'est par contre d'une longueur et d'une persistance superlative.
TB-E
Un sacré niveau pour commencer. C'est vraiment le Saint Joseph qui me plait le plus dans la gamme encore une fois, même si les Côte Rôtie sont de très haut niveau. Il s'agissait des premiers vins de la journée, peut être un peu fermé au départ.
Domaine Pierre Gaillard:
Saint Joseph Relève 2017: Le nez est très neutre. La bouche est fluide, frêle, sans matière.
AB-B
Saint Joseph Clos de Cuminaille 2017: On a un joli nez marqué par l'élevage, vanillé. La bouche est assez dense, puissante, avec quelques amers. L'ensemble est tannique et pierreux, un peu austère. A attendre.
B-TB
Cornas 2016: Le nez est également fermé. La bouche paraît austère, un peu verte, avec des tanins anguleux et secs.
AB-B
Côte Rôtie 2017:
10% de viognier. On a un nez floral. La bouche est bien construite, ronde, assez velouté, sur une jolie matière de moyenne densité.
TB
Côte Rôtie Rose Pourpre 2016: On a un nez d'une superbe floralité, sanguin, avec des notes précises de baies rouges. Quelle bouche! Fluidité et velouté sont les maîtres mots concernant ce vin, au superbe équilibre, avec un joli fruit le rendant d'une gourmandise extrême.
E+ Heureux d'avoir pu en encaver il y a quelques temps, et l'un des meilleurs de ce salon, à n'en pas douter!
Globalement j'ai assez mal goûté les vins sur ce domaine (alors? Jour fruit? jour racine? La constellation du Capricorne n'était pas rentrée dans la maison de la Balance???...)
, hormis essentiellement cette Rose Pourpre...mais ça valait le coup!
Domaine du Tunnel:
Saint Joseph 2017:
14 mois d'élevage, pas de fût neuf, fûts de 3-4 vins. On a un nez de viande crue
(rôti de boeuf froid). La bouche est très ronde, velouté, gourmande, pour cet ensemble flatteur, marqué par l'élevage.
TB
Cornas 2017: Le nez est moins précis. La bouche est plus dure, avec des tanins rigides, un peu secs.
AB-B
Cornas Vin Noir 2017: On a un nez mutique. La bouche est sèche, mais avec des tanins un peu plus souples. La finale s’abîme sur de gros amers.
AB-B
Une déception sur ce stand cette année, ou traditionnellement je goûte très bien leurs vins (et généralement mieux que chez Voge)
, ce qui n'est pas le cas cette année, avec des vins que je trouve très durs et secs. Tant pis!
Domaine Alain Voge:
Cornas Les Chailles 2016: On a un nez sanguin, avec une impression d'acidité volatile. On a une belle bouche de demi-corps, sur les agrumes. Assez simple.
TB
Cornas Vieilles Vignes 2016: On a un nez franchement réduit, limite écurie. La bouche est pleine, dense, avec une grosse charge tannique. L'ensemble est ferme, porté par une juste acidité. Il augure de belles perspectives.
TB-E
Cornas Les Vieilles Fontaines 2016: On a un nez sanguin, finement vanillé/grillé. Il y a une grosse masse tannique, enrobé par un gros élevage, pour l'instant un peu asséchant. Gageons que celà se fondra avec le temps et en fera une belle bouteille.
TB
Plutôt un très bon niveau d'ensemble sur ce stand, avec des Cornas s'inscrivant pleinement dans l'image que l'appellation renvoie. Les Vieilles Vignes paraissent être un bon compromis et une jolie synthèse des vins du domaine, une fois cette forte réduction (qui marquait mon échantillon)
passée.
Domaine Louis Chèze:
Saint Joseph Ro-Rée 2016: On a un joli nez fruité et charcutier. La bouche est fluide, ronde, sans matière.
B, mais un ton au dessus du Saint Joseph relève de Gaillard, pour comparer un vin de la même gamme.
Saint Joseph Caroline 2016: Le nez est plus fin et élégant. La bouche par contre paraît dissociée: juteuse en attaque, avec un belle acidité, des agrumes et du poivre, mais malheureusement marquée par de gros amers peu nobles de bois vert en deuxième partie de bouche.
C-AB
Côte Rôtie Bellissima 2016: Le nez est vanillé. La bouche est ronde, sans tonicité, empreint d'une certaine mollesse, grasse et un peu plate...La longueur est très faible, et simplement marquée par de l'élevage...Mais c'est marqué Côte Rôtie sur la bouteille...
C-AB
Saint Joseph Cuvée des Anges 2016: On a un joli nez de pain grillé. La bouche présente un joli volume autour d'une matière satisfaisante et de fins tanins.
TB
Je suis un peu circonspect sur l'ensemble de la gamme...Ro-Rée est une entrée en matière sympathique, dans un registre gouleyant et simple, alors que la Cuvée des Anges représente effectivement un saut qualitatif...Mais j'ai l'impression d'un profond ennui...
Domaine du Monteillet:
Saint Joseph Cuvée du Papy 2016: Un Saint Joseph que je retrouve tout comme il y a un mois pendant les fêtes de Noël, c'est à dire, fin, fruité, épicé et gourmand. Joli niveau de nouveau confirmé.
TB-E
Côte Rôtie Fortis 2016: Nez fumé/sanguin. Jolie bouche, portée par un bel élevage, qui compense la belle matière tonique. La finale est assez longue, sur de fins amers et un trait de vert.
TB-E
Côte Rôtie Les Bons Arrêts 2016: Un nez d'une grande floralité, superbe. La bouche est délicate, toujours soulignée par une juste acidité. Ce vin semble plus élevé que Fortis. Il fini très long et épicé, l'ensemble paraissant plutôt féminin et aristocratique.
E
Côte Rôtie Les Grandes Places 2015: On a un nez magnifique, riche, sur la vanille et les fruits noirs, très solaire. La bouche est énorme de matière et de richesse, même s'il est vrai que l'on a changé de millésime par rapport aux vins précédents, avec une texture d'un beau velouté. On retrouve en bouche un élevage grillé, vanillé et pain grillé. Il y a malgré tout un joli fruit, très mûr derrière. La longueur est très satisfaisante. Grosses perspectives pour ce vin une fois qu'il aura digéré son élevage.
E+
Très beau moment de dégustation passé sur le stand, et hors du stand avec Stéphane Montez. J'ai goûté la gamme de façon similaire au
domaine
, qui me semble de très grande qualité et cohérence. Un grand Merci également à Julie!
Domaine Coursodon:
Saint Joseph Silice 2017: On a un nez fruité, amylique (banane). La bouche retrouve une matière souple, fluide, portée par un élevage assez fin. Il fini court.
B
Saint Joseph Olivaie 2017: Le nez est plus puissant. Il y a un joli élevage. La bouche est grasse, ronde mais assez tonique. Les tanins sont fins et présents.
TB-E
Saint Joseph Le Paradis Saint Pierre 2017: Le nez est neutre. La bouche est plus rigide, très tannique, ce qui la rend un peu asséchante. La finale est portée par des amers un peu grossiers de bois vert.
AB
Saint Joseph La Sensonne 2017: On a un joli nez bien élevé de vanille et de noix de macadamia/caramel. La bouche se situe entre Olivaie et Paradis Saint Pierre, c'est à dire avec un côté un peu flatteur mais une grosse structure, entre gras, tanins et rondeur.
B-TB
Un domaine dont j'apprécie toujours autant l'Olivaie. Je suis un peu déçu par les autres cuvées, même si la Sensonne permet d'entrevoir de réelles qualités et de capacités d'amélioration à la garde.
Domaine Faurie:
Hermitage Greffieux/Bessards 2017:
Vinification en grappes entières, avec un élevage de 12 mois en 1/2 muids. Le nez est très floral et sanguin. La bouche est juteuse, florale, sanguine, avec un beau coeur de fruit, soutenue par une juste acidité. Les tanins sont nombreux et très fins, la finale est longue.
TB-E
Hermitage Bessards/Méal 2017: Le nez est plus fermé. On a une bouche d'une grande floralité et expressivité sur la violette. Les tanins sont encore plus fins, la longueur est conséquente. On y retrouve de la prune, des fruits rouges et un léger trait de vert rafraichissant.
TB
Hermitage Greffieux/Bessards 2013: Le nez est très fin, avec une fine floralité sous-jacente. La bouche est jolie, avec une grosse acidité sur les agrumes. Les tanins sont fins mais un peu carrés.
TB
Des Hermitages assez classiques, de belle facture, qui supporteront la garde sans sourciller.
Domaine Duclaux:
Côte Rôtie La Chana 2016:
7% de Viognier sur Tupin et Semons. Le nez est fruité et friand. La bouche est fluide, sans réelle matière, avec des notes de bonbon kréma. La texture est velouté, finement vanillée, sur les fruits rouges. Un peu court néanmoins...
B
Côte Rôtie La Germine 2016:
3% de Viognier. Le nez est sanguin. La bouche est plus construite. C'est élégant. La bouche est fluide, avec un joli grain de tanin, mais la aussi, c'est un peu court...
B-TB
Côte Rôtie Maison Rouge 2016: Le nez est fumé. On a une bouche bien construite, plus tendue, puissante et pierreuse, sur les baies rouges. C'est long, porté par des tanins très fins, dans un style élancé.
TB
Je suis un peu déçu par l'ensemble de la gamme, que je trouve un peu simple , en particulier pour les deux premières cuvées. Je reste dubitatif sur l'intérêt de la première cuvée pour l'amateur, même si je ne doute pas que la clientèle visée est la restauration, permettant ainsi de viser du vin au verre sur une appellation prestigieuse.
Domaine Cédric Parpette:
Côte Rôtie Montmain 2017: On a un nez d'encre de chine, avec un peu de fumé/violette. La bouche est droite, avec un joli jus. Les tanins sont un peu rustiques, ce qui lui confère une sacrée mâche.
TB
Côte Rôtie Le Plomb 2016: Le nez est plus fermé. La bouche est très puissante, plus longiligne néanmoins, avec moins de gras. Les tanins sont très massifs, ce qui donne un vin un peu brutal pour cette cuvée toute en tension.
B-TB
Celà faisait quelques années que je n'avais plus goûté les vins de ce domaine, et ce fût une bonne surprise, permettant de goûter des vins virils, très structurés mais à des tarifs encore abordables.
Domaine Yves Cuilleron:
Crozes Hermitage Lieu Dit Les Chassis 2016: Le nez est fumé, épicé et floral, avec de belles notes de violette et de myrtille. La bouche est malheureusement en deça, très souple, sans tanins, trop simple.
AB-B
Saint Joseph Les Serines 2016: Le nez est épicé. La bouche est tendue, très structurée avec un fin grillé. Il y a une grosse acidité et une superbe longueur, mettant en avant les agrumes, la groseille, les baies rouges.
E
Côte Rôtie Lieu Dit Bonnivières 2016: Le nez est fumé et sur le pain grillé. La bouche est assez similaire au Serines, elle possède un joli jus mais avec un surplus de tanins et d'épices.
E
Cornas Lieu Dit Les Côtes 2016: Le nez paraît plus évolué. La bouche est plus souple, velouté et grasse. Il y a peu de tanins, c'est assez long, mais un peu simple et chaleureux en finale.
B-TB
Un domaine régulier, dont les vins sont toujours marqués par de hautes acidités. Les Serines et Bonnivières sont de très beaux représentants de leurs appellations respectives.
Domaine Jean Michel Gérin:
Saint Joseph 2017: Le nez est fumé, avec de beaux fruits noirs. La bouche est riche, grasse et possède un joli volume.
B-TB
Côte Rôtie Champin Le Seigneur 2016: On a un nez fumé et de violette. La bouche est ronde, riche, avec une jolie texture, encore marquée par des notes d'élevage: céréales et pain grillé. Les tanins sont fins et gras. Une gourmandise.
TB-E
Côte Rôtie La Viallière 2016: Le nez est typiquement sur la myrtille. Il y a une belle bouche élancée, avec une jolie acidité. Ce vin est long et étiré, sur les baies rouges, avec une structure un peu rigide et austère.
TB
Côte Rôtie La Landonne 2016: On a un nez très fumé, puis sur la myrtille et la violette. La bouche est énorme de densité et de velouté. La texture est crémeuse, avec des tanins magnifiques et fins, la longueur est énorme permettant à cet ensemble de grande finesse et de précision de durer longtemps, pour mon plus grand bonheur.
E++ et probablement le meilleur vin goûté du salon. Un peu comme
l'an passé...
Un bon moment passé sur le stand avec une discussion sympathique avec Jean Michel Gérin en Off. Des cuvées de très haut niveau dans l'ensemble, avec un Saint Joseph qui fait partie des meilleurs dans cette gamme tarifaire, un Champin Le Seigneur qui est probablement une des meilleures entrées de gamme en Côte Rôtie, et une Landonne extraordinaire...Bref, carton plein pour le domaine.
Domaine Semaska:
Château de Montlys 2016: Le nez est sur l'encre et la prune. Jolie bouche juteuse, très mûre. Les tanins sont très doux et velouté avec une finale poivrée de bon aloi.
E
Château La Fleur de Montlys 2016: On a un nez de violette et d'agrumes. La bouche est belle et juteuse, mais un peu marquée par l'élevage. Les tanins sont plus puissants et fermes, avec un voile vanillé en soutien. C'est plus gras mais paradoxalement plus sec également, provoqué par une finale tenue par un trait de vert.
TB
Côte Rôtie Lancement 2016:
24 mois d'élevage. Il ya une grosse réduction au nez, puis à l'aération viennent la violette et le bonbon kréma. La bouche est fluide, ronde, avec des tanins d'une grande finesse. La matière paraît paradoxalement un peu légère.
B-TB
Côte Rôtie Elixir d'Ariane 2015:
36 mois d'élevage. Le nez est mûr et poivré. Il y a une belle matière, riche, avec des tanins mûrs, dans un ensemble long. De là à parler de
"Romanée Conti de la Côte Rôtie" comme j'ai pu l'entendre de la bouche du propriétaire, il y a sans doute un
(ou plusieurs...) pas que je ne franchirai pas...
TB
Saint Joseph 2017: Le nez est neutre. La bouche est rigide, très stricte, aux tanins anguleux, avec une matière moyenne. Il est probablement un peu desservi par l'ordre de dégustation.
AB
Le Château de Montlys est vraiment une belle entrée en matière. Je suis par contre un peu circonspect concernant les cuvées suivantes en particulier sur l'influence de l'élevage sur les autres cuvées, même si les jus paraissent beaux et sains.
Domaine Guigal:
Côte Rôtie Brune et Blonde 2015: On a un nez riche et mûr, reflétant bien le millésime solaire. La bouche est veloutée, avec des fruits noirs (baies) et une certaine richesse. La longueur est moyenne. L'ensemble est encore bien marqué par l'élevage et encore un peu lourd à l'heure actuelle.
B-TB et assez classique du style sans surprise de la maison sur cette cuvée.
Côte Rôtie Château d'Ampuis 2014: On a un nez fumé. La bouche est fraîche, un peu stricte et austère. Les tanins sont secs et chaleureux, même si l'élevage semble plus discret que sur d'autres millésimes.
AB-B
Côte Rôtie Château d'Ampuis 2015: Le nez est fumé et riche. Il y a une grosse bouche, puissante et très tannique. L'ensemble est très droit, long et bien construit, même si les tanins sont un peu rigides. A attendre impérativement.
TB
Côte Rôtie La Mouline 2014: On a un nez envoûtant de mûre et de myrtille, avec un fin nuage lacté. La bouche est fraîche, avec un joli jus, en particulier sur ce millésime. La matière est grasse, veloutée, très fuselée. La finale est malheureusement un peu verte et sèche.
TB-E
***
Condrieu La Doriane 2017:
Seule cuvée goûtée l'après midi, après avoir déjeuné au Bistrot de Serines. On a un nez bien élevé, de pain grillé, de vanille, de violette mais également de poire, de fleurs blanches et de frangipane. La bouche est dense, grasse, avec un beau volume mais avec néanmoins une belle tension et une grande persistance florale et un peu d'amande, complété par des fruits jaunes. La finale est sèche avec quelques marqueurs de boisé grillé.
TB-E
Une gamme assez classique, sans réelle surprise ni émotion. Pour ce qui est des échantillons goûtés, les 2014 paraissent secs et je m'interroge sur leur devenir à la garde. Les 2015 sont fidèles au millésime. La Doriane est encore une fois de très bon niveau.
Domaine Pierre Jean Vila:
Saint Joseph Préface 2017: Le nez est fumé et sanguin, avec une pointe de réduction. Il y a un très joli jus en bouche, très fruité et d'une grande gourmandise, permettant de retrouver un peu de bonbon kréma et un fond amylique. C'est long et très plaisant.
E
Côte Rôtie Carmina 2016: Le nez paraît évolué, sur le cuir et le musc. La bouche paraît un peu plus jeune mais complètement dominée par son élevage, très grasse, ou l'on retrouve de la vanille/noix de coco et des tanins caramélisés, avec peu de fruit.
AB-B
Côte Rôtie Fongeant 2016: On a un nez fumé et une pointe de silex. La bouche est puissante, avec une grosse matière et de très nombreux tanins. L'ensemble est un peu rigide à l'heure actuelle, mais très long et dense. Je rejoins les avis positifs exprimés ci-avant sur le forum.
E
Un très joli Saint Joseph, d'une gourmandise et buvabilité déjà redoutable. Fongeant est de belle race, structurée. Je n'exclue pas un petit problème de bouteille sur Carmina, qui détonne franchement par rapport aux 2 autres.
Domaine François Villard:
Saint Joseph Poivre et Sol 2016: Le nez est fumé, sur l'encre, la violette et très poivré. la bouche est ronde, à la texture souple et simple, légèrement anisée. Il s'agit d'un très bon rapport qualité/prix, à 17,35 euros.
TB-E
Crozes Hermitage Certitudes 2016: Il y a un nez finement fumé. la bouche est souple, sans tanins. C'est trop simple et court.
AB-B
Saint Joseph Reflet 2016: Le nez est flatteur et élégant, sanguin, avec un fuité pur. La bouche est dense avec une grosse matière, et de nombreux tanins. L'ensemble est long et très étiré.
TB-E
Cornas Jouvet 2016: Le nez est réduit, musqué, et avec des odeurs de serpillère. La bouche est fluide et juteuse, la longueur est moyenne.
B
Côte Rôtie Le Gallet Blanc 2016: Il y a un nez assez réduit. La bouche est juteuse, portée par une belle acidité. Il est assez long, sur les agrumes, avec un joli fruit.
TB-E
Une gamme un peu hétérogène, c'est dommage, même si Reflet (on le vérifiera quelques minutes plus tard) et Gallet Blanc sont de belle constitution
C'est ainsi que se termine pour mes amis et moi ce salon. Toujours autant de monde, avec quelques stands bondés, les mêmes d'année en année. Néanmoins, il s'agit toujours pour moi d'un moment plaisant et agréable que j'attends avec impatience, pour la journée d'amitié et de franche camaraderie avec mes compères. Concernant les vins, le niveau moyen est relativement élevé, même si cette année il me paraît un peu moins homogène. En effet, je préfère largement le millésime 2016 à 2017 pour l'instant. 2016 me paraît plus pur, plus fruité, plus fin: on dirait qu'il pinote, avec régulièrement des acidités hautes et des structures relativement élancées. 2017, à contrario, me semble manquer de fruit pour l'instant. Les vins me paraissent structurellement plus rigides et austères. Probablement de garde et vraisemblablement de gastronomie, car le plaisir en dégustation purement analytique me paraît à l'heure actuelle assez limité. Je ne me prononcerai pas sur les blancs. Concernant les domaines: Gangloff, Gérin et Montez au top, j'ai bien apprécié Voge également. Les grosses cuvées me paraissant être la Landonne de Gérin, Les Grandes Places de Montez, Rose Pourpre de Gaillard, puis Sereines Noires de Gangloff et Fongeant de Vila.
Maintenant, direction la vinothèque, la cave jouxtant le Bistrot de Serines, pour goûter les IGP, qui n'ont pas l'autorisation de présence sur le salon...
Domaine des Vins de Vienne:
Taburnum 2016: Nez de poire, de fleurs blanches et de chèvrefeuille. On a une bouche énorme, très volumineuse. C'est long, gras et avec une belle fraîcheur. On retrouve de très fins agrumes, de la poire et des fleurs blanches.
E+
Héluicum 2017: Le nez est neutre. On a une bouche de violette, souple, avec peu de matière. Simple et court.
B
Sotanum 2016: Il y a une fine réduction au nez. La bouche est puissante, longue et dense. On retrouve des baies rouges, et une finale conséquente portée par de beaux amers réglissés.
TB-E
Domaine Jean Michel Gérin:
La Champine 2017: On a un nez primeur, de fruits rouges et de poivre. La bouche est pure, gourmande, sur le bonbon acidulé. C'est simple et extra.
E
Domaine Yves Cuilleron:
Ripa Sinistra 2016: Le nez est finement réduit. On a une bouche gourmande et florale, épicée et sur les agrumes, avec nettement plus de structure.
TB-E
Domaine François Villard:
Seul en Scène 2016: On a un nez de baies rouges et de poivre. La bouche est plus souple et gourmande, quoiqu'un peu courte.
B-TB
Domaine Pierre Jean Vila:
Esprit d'Antan 2016: Le nez est épicé, sur les fruits rouges. Il me semble percevoir un léger perlant en bouche. Il y a un beau fruit et de la violette sur un ensemble assez fluide et lisse.
TB
Crozes hermitage Accroche Coeur 2017:
Non disponible à la dégustation sur le salon.Le nez est réduit, avec de la fumé et de la violette. La bouche est fraîche, portée par un très bel équilibre. Le fruit est pur, complété par une belle touche de violette et un côté finement poivré. Il est assez long, avec de beaux amers en finale.
E
Un bon moment de passé dans cette cave, permettant de goûter les IGP qui n'ont parfois rien à envie à leurs voisins. On retrouve des vins plutôt souples et peut être plus rapidement accessibles.
Il est désormais l'heure de passer à table, juste à côté, aux Bistrot de Serines...
Domaine de la Taille aux Loups, Montlouis sur Loire, Rémus, 2015: La robe est d'or. On a un nez de pomme au four et de fumé, accompagné par un généreux bouquet de fleurs blanches. La bouche est très tendue et salivante, élancée et remarquablement dense, soulignée par une grosse acidité. On retrouve une finale de moyenne importance sur le gravier humide, assez sèche.
Très Bien à Excellent (16,5/20)
Domaine François Villard, Saint Joseph, Reflet, 2010: La robe est grenat rubis. On retrouve un très beau nez, net et pur. La bouche est pleine, droite, avec un fruité éclatant et une jolie matière ample. On retrouve un peu de fumé et de jolies notes de baies rouges poivrées, sur une texture assez ferme. La finale est bien construite, tout en longueur.
Très Bien à Excellent (16,5/20)
Domaine Gangloff, Saint Joseph, 2016:
Vu qu'il n'y en avait plus en fin de matinée sur le salon, et que tout le groupe n'avait pu la goûter, et bien, on en à commandé une!
La robe est grenat foncée, à reflets rubis/violine. Le nez est pur, sanguin, sur les agrumes et le poivre. La bouche est toute en tension, pure, élancée, ou l'on retrouve fortement le poivre et les écorces d'orange, dans un ensemble très fuselé.
Excellent (17/20) et déjà d'une dangereuse buvabilité.
Domaine Yves Cuilleron, Saint Péray, Les Pothiers, 2015: La robe est jaune claire. Le nez est floral, avec de fins fruits jaunes et un peu d'élevage. La bouche est ronde, de demi-corps, et manque un peu de tonicité. Il est assez simple, sur une aromatique primaire (poire, fruits jaunes) et fleurs blanches. Il présente l'avantage de bien s'accorder avec les fromages.
Assez Bien à Bien (14,5/20)