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Un peu déçu à leur lecture que Jamet n'expose pas plus ses vins et ne mette pas des côte-rôtie à la degustation.
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Entièrement d'accord avec cela !!!Médéric écrit: Bonjour,
Le domaine Jamet produit la Côte-Rôtie "Fructus Voluptas" dans une optique différente de la Côte-Rôtie "classique" du domaine : égrappage total (vs. vendange entière) et un vin à boire plutôt sur le fruit. Cette cuvée est donc très différente de la Côte-Rôtie classique.
Pour ma part, je trouve toujours ce vin très agréable et vraiment bien fait : je prends beaucoup de plaisir à le boire. Les commentaires sur la qualité intrinsèque du vin me semblent donc à ce titre assez sévères. Après, il y a la question du RQP... Compte tenu des augmentations tarifaires des dernières années, il est clair que Fructus Voluptas se trouve désormais dans une zone où les attentes sont (légitimement) hautes et la concurrence assez féroce...
Beaucoup moins avec çà, c'est même le contraire vu que le RQP est moyen... En revanche sur carte des vins cela permet d'avoir un Jamet "entrée de gamme" plus accessible en dégustation, et l'autre plus "haut de gamme" à attendre. Mais le domaine s'y retrouve puisque son offre est bien segmentéeJe pense que la cible de Fructus Voluptas, c'est l'hôtellerie restauration. Proposer au verre une Côte Rôtie de Jamet, que l'on vendra comme première approche du domaine et découverte de la Côte Rôtie, permettra probablement de dégager une belle marge.
Il n'y a pas qu'un seul style de bonne Côte Rôtie, il en faut pour tous et à tout âge. Et cette cuvée Chana de Duclaux répond à une demande, dans son style plus fin, fruité accessible et malheureusement/heureusement elle plait à beaucoup de monde. C'est l'expression/la diversité d'une partie de l'appellation Côte RôtieJe pense que c'est en partie pour cela que l'on voit de plus en plus de Côte Rôtie dans cette gamme, fruitée mais sans réelle matière ni corps. La Chana de Duclaux est dans cet esprit également.
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dufraisse@hotmail.fr écrit: Et cette cuvée Chana de Duclaux répond à une demande, dans son style plus fin, fruité accessible et malheureusement/heureusement elle plait à beaucoup de monde.
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Alex écrit: Dernière sollicitation pour ne pas polluer ce fil, rose pourpre de Gaillard avec vous des souvenirs comparatifs sur 2010 ou 2015 ?
J'en ai trouvé à un prix me semble t-il plus attractif (si l'on peut dire...)
PIERRE GAILLARD "ROSE POURPRE" 2010 CÔTE-RÔTIE ROUGE 75 CL CRD VALLÉE DU RHÔNE ROUGE COTE-ROTIE 66,64 €
PIERRE GAILLARD "ROSE POURPRE" 2015 CÔTE-RÔTIE ROUGE 75 CL CRD VALLÉE DU RHÔNE ROUGE COTE-ROTIE 68,72 €
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Frisette écrit:
dufraisse@hotmail.fr écrit: Et cette cuvée Chana de Duclaux répond à une demande, dans son style plus fin, fruité accessible et malheureusement/heureusement elle plait à beaucoup de monde.
Demande, en particulier de l'hôtellerie-restauration...confirmé par un des 2 frères Duclaux.
Je le répète, et cela n'engage que moi, qu'a ce tarif là, je préfère bon nombre de Saint Joseph, généralement moins chers et structurellement mieux constitués. Après, certains se satisfont que cela soit inscrit "Côte Rôtie" sur la bouteille. Enfin, pour simplement boire "sur le fruit", généralement je vise autre chose que cette appellation.
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Frisette écrit: Entièrement d'accord avec Oliv concernant le domaine Jamet, pourtant hautement recommandable: gracieux comme des portes de prison, et ne faire goûter que le Côtes du Rhône et Fructus Voluptas, qui est d'un intérêt plus que limité, c'est bien dommage. En quelque sorte, ils prennent la place d'un domaine qui aurait peut être besoin du salon pour ce faire connaître...
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Frisette écrit: Que l'on ne s'y trompe pas, on est foncièrement d'accord Matthieu. Et je n'ai jamais dit qu'il n'y avait pas de vin dans la Chana, juste que c'est un peu trop simple pour le niveau d'appellation revendiqué. Après, comparer à l'aveugle certains Saint Joseph et certaines Côte Rôtie fait sens pour moi. Et je suis persuadé que la frontière n'est pas si évidente...
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dufraisse@hotmail.fr écrit: Oui la frontière est sûrement mince entre Saint-Joseph et Côte-Rôtie. Mais sur Saint-Joseph on sera "plus vite limité", Côte-Rôtie offre peut être un panel de vin plus large et plus complexe ?
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dufraisse@hotmail.fr écrit: Oui la frontière est sûrement mince entre Saint-Joseph et Côte-Rôtie. Mais sur Saint-Joseph on sera "plus vite limité", Côte-Rôtie offre peut être un panel de vin plus large et plus complexe ?
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Frisette écrit:
dufraisse@hotmail.fr écrit: Oui la frontière est sûrement mince entre Saint-Joseph et Côte-Rôtie. Mais sur Saint-Joseph on sera "plus vite limité", Côte-Rôtie offre peut être un panel de vin plus large et plus complexe ?
Vu le positionnement tarifaire, il devrait en être ainsi. Mais...Une Serines, les Saint Joseph de Gangloff ou Chave... tapent au moins la moitié des Côte Rôtie de la gamme 30-45€, à mon avis.
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