Jean-Luc Jamet - Pinot Noir Schistes 2019
Nez de bonne intensité, bonne précision sur un fruit confituré sur la fraise, framboise, touche épicée, fumée. Quelques notes florales. C'est doté d'un beau volume. On sent le soleil, mais ce n'est pas une critique, juste un fait. C'est très bien fait.
Bouche puissante, ronde et souple. C'est gourmand et très facile. Les tanins ne sont pas très marqués, bien mûrs. Cela chauffe un peu quand même et il manque un peu de vivacité. Cela reste bon et dans un style peu extrait. Légère amertume en finale. La longueur est bonne.
Bien mais, il ne faut pas avoir peur de l'alcool. 15 % sur l'étiquette quand même.

Jean-Luc Jamet - Terrasses 2018 et Enclave 2018 / 2019

Pour resituer les choses dans le contexte, j’avais regoûté peu de temps auparavant une bouteille de Côte-Rôtie Terrasses 2016 qui m'a rappelé à quel point c’est délicieux (je m'étais déjà exprimé dessus). Ensuite comme je recevais ce jour 2 amis à déjeuner et pour accompagner de jolies pièces de bœuf j’avais préparé à l’aveugle Terrasses 2018 et un Côtes-du-Rhône Enclave 2018 pour jouer un petit peu. De manière totalement fortuite, l’un de mes amis a décidé de ramener une bouteille également à l’aveugle qui par un pur hasard se révéla être un Enclave 2019, nouveau millésime qu’il souhaitait goûter avec nous. Situation assez incroyable où sans se concerter et en allant piocher dans nos caves pourtant très éclectiques nous nous retrouvons à servir des vins du même producteur.

Du coup je démarre mon petit compte-rendu par le questionnement initial qui était le mien: Terrasses 2018 me plairait-il autant que Terrasses 2016 ?
Alors du coup pour les avoir dégustés à une semaine d’intervalle, je continue à donner la primauté au 2016. Les qualités de fruits sont assez similaires mais 2016 a un côté poivré et une tonicité que n’a pas 2018, sur lequel l’élevage pourtant discret apporte un côté un peu plus rond et légèrement velouté. C’est très bon, complexe et à la hauteur des attentes mais en-dessous de 2016 pour mes goûts.

Passons maintenant aux deux Enclave car c’était vraiment surprenant. Si on compare les deux bouteilles on a des vins je trouve très différents. Premièrement le 2019 a 1 degré alcoolique de plus et ça se ressent. Il est plus riche, puissant, très immédiat mais le fruit est plus mûr et sans la finesse habituelle des cuvées du domaine. Elle m’a plus fait penser à une syrah languedocienne par son côté chaleureux un peu sudiste. A côté le 2018 est tout en délicatesse, en équilibre, sans rien céder en gourmandise et en intensité de fruit.

Et là où ça devient intéressant c’est qu’en faisant des aller-retours entre Enclave 2018 et Les Terrasses 2018, l’écart de niveau n’est pas évident. Et dans un certain sens, là tout de suite, Enclave a même un peu le dessus car la définition du fruit est la même mais l’absence de notes d’élevage lui confère un petit plus de gourmandise. Sûr que dans 10 ans tout ceci sera inversé mais là sur la jeunesse le rapport qualité-prix d’Enclave 2018 nous a semblé tout bonnement exceptionnel.

bertou écrit: Jean-Luc Jamet - Pinot Noir Schistes 2019

Bien mais, il ne faut pas avoir peur de l'alcool. 15 % sur l'étiquette quand même.

Etonnant le 2018 ne titre que 12% !
Au vu de ses arômes presque un peu verts, je pense même que 2018 a été vendangé très tôt pour essayer d'obtenir de la fraicheur.
Changement de méthode sur 2019 ?

Jean-Luc Jamet - Côte-Rotie Terrasses 2016

Bouteille doublement épaulée 3 heures avant dégustation, Zalto Bourgogne. Robe rubis impénétrable.

Le nez est une évidence, une ode à la syrah. De belles notes lardées, du poivre, de la violette, des fruits (beaucoup) assez croquants (mûre voir myrtille), incroyablement frais.

En bouche l'attaque est vive, on sent un millésime frais, la matière est en place, elle n'est pas onctueuse, mais d'une superbe finesse et profondeur, y'a du jus. Légère mâche qui donne un peu de largeur au vin, tanins velours, superbe longueur sur ces notes fruitées / poivrées, mais on sent (trop pour moi) définitivement non pas une phase austère, mais un millésime très frais (pour la peine mon palais aurait préféré légèrement plus de corps pour tenir le tournedos).

A titre d'exemple, me rappelle un peu certains Cornas (Brise Cailloux notamment), une syrah plus axée fruits que complexité en l'état (au nez également, aucun signe d'évolution type cuir), à attendre pour peut-être gagner un peu en gourmandise et complexité.

Quoi qu'il en soit, c'est une magnifique réussite, plus axée PDF à mon sens. 17/20.

Domaine Jean-Luc Jamet IGP Collines Rhodanienne Rouge Valine 2017

Nez complexe , Un nez sur la fraise des bois, les fruits rouges sucrés, le lard  fumé, le charbon de bois, le café torréfié, la rose rouge odorante et la pivoine. Le second nez est floral sur la rose, la fleur de sureau, les épices : la cannelle, le girofle, le poivre, le curcuma, les fruits noirs. l attaque en bouche est très sérieuse , assez dense , un peu dur , l équilibre est parfait sur une fraicheur qui demande du temps pour se libérer , une acidité qui soutien l ensemble  , des tanins présents ,une pointe d élevage  l allonge est assez courte , le vin se livre pas trop , la persistance et l empreinte finale sont en phase avec le nez , un vin pas au meilleur de sa forme , laissons lui du temps pour se libérer  Bien ++++ ( en l état ) 

Domaine Jean-Luc Jamet Côtes du Rhône Couzou 2019

Nez fruité, agrumes, zestes de citron, floral, bonne intensité à moyenne. 
La bouche est ample, profonde, avec une palette casi similaire, en addition de quelques notes de fruits blancs, d'épices. Une belle finale minérale en finale. Un belle équilibre entre acidité et gras.

Il était au top avec les divers pâtés en croute et charcuteries de l'apéro.

Dom

 

Domaine Jean-Luc Jamet, IGP Collines Rhodaniennes, Valine, 2020
Le nez est diablement gourmand et complexe avec un mélange de fruits rouges (fraise fraîche), de belles notes florales dont le pivoine et un léger lard fumé. L'aération amène du poivre et la baie du timut.

La bouche est fraîche, avec une certaine finesse/légèreté qui n'est pas pour me déplaire. Le milieu de bouche déploie une matière plus importante qui emplit le palais. La finale est croquante sur les fruits rouges et les épices. Belle longueur.  

Un vrai coup de coeur, une superbe Syrah qui m'a enchanté. Ça doit pouvoir se garder mais c'est tellement gourmand que ça donne envie de boire tout dès maintenant.  
Matthias

Domaine Jean-Luc Jamet, Côtes-du-Rhône blanc Couzou 2017

Vin ouvert dégusté lors d'une séance consacrée à la découverte de la vallée du Rhône septentrionale, puis dégusté sur les quatre jours suivants.
Assemblage de marsanne, roussanne et viognier sur granits argileux .

Robe jaune prononcé, brillante.
Le nez est renfrogné à l'ouverture, comme fermé. Il s'ouvre dans les heures suivantes sur des notes de buis, de miel, rappelant beaucoup un sauvignon, brouillon et peu agréable. Les jours suivants, il a gagné en épure, allant vers un peu de tilleul, mais sans jamais offrir de la complexité.
La bouche est plutôt équilibrée, mais courte, sans grand volume. L'aération lui permet de gagner un peu en ampleur, mais il reste ennuyant, ce n'est pas très plaisant en l'état.
Vin décevant à ce stade. Peut-être à revoir plus âgé mais j'ai des doutes.
 

Jean-Luc Jamet Syrah Valine 2014

Bu à cette occasion www.lapassionduvin.c...

Robe sombre, fruits noirs d’une bonne intensité et frais, très digeste, c’est très sympa quand il y a du monde et qu’il faut beaucoup de bouteille, Cédric nous avait déjà apporté un pinot noir du même producteur.

Stéphane