Nous allons tous souhaitez une bonne fête à notre ami Joseph ( alias Bonaye ) et comme cette soirée initialement prévue pour déguster des Saint-Joseph, j'invite tout LPViens à déposer son CR sur tous les Saint Joseph dégustés à partir de ce jour et jusqu'à la fin du confinement.

Merci à vous

Stéphane

Je me lance pour fêter cette St Joseph qu on aurait pu espérer plus sympathique et en fort belle compagnie, bref quand on a pas le choix, on fait comme on peut. Ça sera donc:

Domaine Jean Claude Marsanne Saint Joseph 2015

Débouché 2 heure avant dégustation

La robe est assez profonde et intense. De belles grosses larmes coulent le long du verre.

Au nez, un peu de volatile a l ouverture qui disparaît assez vite pour laisser la place aux épices douces et à un léger viandé.

En bouche, le coté viandé se confirme, avec des fruits noirs et un peu de réglisse. C est fort agréable avec un degré de torchabilite assez élevé. Le vin est bien équilibré et se prolonge sur une belle longueur avec juste ce qu’il faut de fraîcheur pour rendre le tout très plaisant.

Je suis obligé de me retenir pour ne pas vider la bouteille et en garder un peu pour demain, au cas où la pénurie accompagnerait le confinement.

Après une belle série de 2012, le 2015 se présente fort bien.

Un blanc de la part de Cédric pour fêter la Saint Jo

Domaine Louis Chèze Saint Joseph Ro-Rée 2014

Assemblage Marsanne/Roussane

Bouquet de cire d’abeille, bouche grasse, huileuse, des notes de blé, ample, belle longueur, assez bien au global.

Cédric

Un rouge de la part de Pierre

Domaine Pierre Gonon Saint Joseph 2014

Ne très frais sur le thym séché, une peu de purée d’olive, en bouche c’est structuré mais parfaitement gouleyant, belle acidité qui apporte de la fraicheur au vin, joli gout mentholé, glou, glou

Pierre

Celle que Joseph voulait partager avec nous

Domaine Gérard Courbis St-Joseph rouge 2010

Débouchée 1/2 heure avant le repas

Le nez est plutôt discret, sur les fruits noirs à dominante de mûre voire de violette.
En bouche, c'est plein, avec un beau fruit, senteurs d’épices un peu de mâche, mais sans dureté.
Globalement, c'est un beau vin qui reste souple et présente un bel équilibre entre structure et acidité.
Une bien belle bouteille, unique malheureusement, et un grand merci au généreux donateur !
Ça me donne furieusement envie de compléter ma cave peu fournie dans cette appellation ...

Merci Joseph, je vois que tout est prêt pour sortir te ravitailler

Merci Stéphane d'avoir relayé mon CR, mais je voulais aussi remercier Mr Du 74, qui, si ma mémoire ne me fait pas défaut, m'avait offert cette bouteille il y a 2 ou 3 ans, lors d'une session du JURATOUR qui coïncidait avec mon anniversaire.
La boucle est ainsi bouclée et le Juratour, bienfaiteur de New LPV Paris.

Merci Joseph, tu t'es souvenu de l'essentiel !

Dans mon souvenir à moi c'était à l'occasion de la Saint-Joseph déjà donc après quelques recherches, 19 Mars 2016 à l'occasion du "Juratour par la côte"

A mon tour maintenant, mais pas celle que j'avais prévue initialement...

Domaine Pradelle - Saint-Joseph 2015 - Lieu-dit Gachon


La robe est grenat sombre, dense, avec des reflets violines.
Le nez est très floral, violette, pot pourri, petite touche de jambon de Bayonne affiné, fruits noirs, mûre, petite touche épicée, très agréable.
La bouche est sapide, juteuse, gourmande, salivante, avec une belle fraîcheur, beaucoup de fruits (mûre, myrtille), une fine acidité, un très joli jus, pas une grosse allonge, mais c'est un vin très digeste. Les tanins ne sont pas encore totalement arrondis sur la finale, ce qui me laisse penser que l'on peut encore attendre ce vin quelques années sans problème. Un très joli canon en tout cas. Très bien (+)


Je garde en réserve le Joseph ci-après pour une occasion commune... Et pourquoi pas la Saint-Joseph 2021, sans Covid-19!!!

Celle que je devais associer en paire avec Joseph et la partager avec les collègues ce jeudi 19 mars.

Domaine Yves Cuilleron Saint Joseph Les Serines 2010

Robe légèrement évoluée, nez animal, cuir, légèrement lardé et un soupçon de thym dans un ensemble de fruits frais, la bouche est longiligne, fraiche portée par une belle acidité, je pense que cela plairait fortement à pas mal de mes collègues de New LPV Paris, pour moi cela manque un peu de volume et de gourmandise, c'est un vin qui fait très sérieux, pas rieure pour un sous en dégustation pur, je verrai ce soir si un coté enjoué apparait, cela reste très bon même excellent pour les puristes de syrah avec du temps encore devant elle.

J'ai préféré mais bu bien plus tôt sa cuvée Amarybelle 2010 mais on n'est pas sur le même registre

Encore bonne fête Joseph.

Stéphane

Edit: la garde (J+1) ne lui est guère favorable, l'acidité augmente, le vin se décharne et je lui trouve un début d'oxydation.

Domaine Jean-Louis Chave, Saint-Joseph 2015

Robe grenat violacé, profond.
Nez fin, sur le cassis, poivre, les épices et une touche florale. Très élégant, mais mettra une bonne journée à montrer m=plus de complexité.
Bouche magnifique, de la dentelle construite à partir de tanins mûrs, soyeux, d'une acidité qui permet au vin de s'étirer et d'apporter un équilibre idéal. Jolie longueur, qui devrait gagner en complexité avec une garde de quelques paires d'années.

Il me rappelle le 2001 (de mémoire) découvert chez David-Pignolo en fin 2004 : ce Saint-Joseph n'est pas un vin de "nez" mais de "bouche" dans sa jeunesse. Il lui faut du temps pour se révéler au top, mais je me suis régalé !

Bonne fête Joseph !

joseph drouhin chambolle 1er cru 2005

Nez de framboise et fruits rouge, nez classique de pinot noir.
En bouche c'est agréable, se boit facilement, bien fait
Mais sans etre super complexe pour un 2005 et 1er cru

Bien++

Ps : bonne fete joseph

francois999 écrit: joseph drouhin chambolle 1er cru 2005
Ps : bonne fete joseph

T'aurais pu nous ouvrir un blanc comme Jérôme , her François-Joseph

Vaudésir écrit:

francois999 écrit: joseph drouhin chambolle 1er cru 2005
Ps : bonne fete joseph

T'aurais pu nous ouvrir un blanc comme Jérôme , her François-Joseph

J’ai plus de clos des mouches, malheureusement

Bon Joseph avait quand même accepté quelques tolérances pour les blancs à notre soirée à savoir Saint Peray ( et des Joseph d'autres horizons....., hein Vivien sussucre et moi-même pour une bulle)

L'apport que Jérôme aurait du nous proposer:

Domaine François Villard Saint-Péray Version 2016

Fruits jaunes, notes herbacées comme du foin, important volume en bouche, densité du jus, mâche lourde, matière sèche, beaux amers en retours.
je ne l'attendais pas de cette qualité pour un 2016 et je pense que ce vin gagnera à quelques années en cave.

Jérôme

Un blanc de la part de François 2 pour la fête à Joseph

Domaine Chapoutier Saint Joseph les Mûres 2016

Une robe jaune intense aux quelques reflets dorés.
Ouverture sur un nez très vif de pierre à fusil et fleurs blanches. L’attente laissera apparaitre des parfums de poire, puis d’abricot sec.
En bouche, on appréciera immédiatement la grande fraicheur et la belle tension de la Marsanne. Je suis également très surpris par le grand équilibre de ce blanc.
En terme de matière c’est très bien fait avec une finale minérale bien persistance. Par contre en ce qui concerne les arômes je reste sur ma faim.
Quelques notes de miel et pas grand chose d’autre sinon cette fraicheur bien persistante, ronde et franche à la fois.

François 2

Domaine Pierre Gonon - Saint Joseph rouge 2016

Vin ouvert pour remplacer un Jadis 2010 daubé de chez Barral...
Carafé 6h en compagnie d'une belle côte de bœuf.

Robe assez sombre, reflets grenat, assez dense et peu pénétrante.
Nez magique. Violette, floral, un poil végétal, tapenade, olive noire, suie, encens, mentholé, sanguin, lardé, bacon grillé, jus de viande.

Bouche évidente, suave, très délicat mais relative jeunesse. Tannins déjà très fins et soyeux, après 6h de carafe. Au départ, grosse réduction, tannins compacts mais là cest salivant, épuré, variétal.

Attaque fraîche, et derrière on perçoit le vin assez léger alors qu'il y a de la profondeur, minéralité, graphite, mine de crayon, tannins grain très fin.
Tres peu de bois, respect du fruit et de la pureté.
Un peu jamet mais moins sombre, moins raflé.
Légère amertume en finale mais parfait.

Domaine Pierre Gonon - Saint Joseph rouge 2016

Vin ouvert pour remplacer un Jadis 2010 daubé de chez Barral, pourtant prometteur à l'ouverture...

Carafé 6h en compagnie d'une belle côte de bœuf.

Robe assez sombre, reflets grenat, assez dense et peu pénétrante.
Nez magique. Violette, floral, un poil végétal, tapenade, olive noire, suie, encens, mentholé, sanguin, lardé, bacon grillé, jus de viande.

Bouche évidente, suave, très délicat mais relative jeunesse. Tannins déjà très fins et soyeux, après 6h de carafe. Au départ, grosse réduction, tannins compacts mais là cest salivant, épuré, variétal.

Attaque fraîche, et derrière on perçoit le vin assez léger alors qu'il y a de la profondeur, minéralité, graphite, mine de crayon, tannins grain très fin.
Tres peu de bois, respect du fruit et de la pureté.
Un peu typé Jamet mais moins sombre, moins raflé.
Légère amertume en finale mais parfait.

Une bouteille à l'aube de sa vie mais qu'est ce que c'est bon ...

Bonsoir,

et bonne fête Joseph !

Jean-Louis Chave Sélection Saint-Joseph Offerus 2011


la robe est sombre et profonde, grenat et brillante. S' échappe du verre un bouquet complexe de cuir, fruits et noirs, épices et lard fumé, c'est su sérieux! L’attaque en bouche est juteuse, sapide et déroule un vin à l'équilibre souverain. Les tanins sont polis, mûrs et apportent un soyeux élégant. Finale moyennement longue d'une fraîcheur bienvenue.
Un vin évident et quel niveau pour une cuvée de négoce.

Salutations

Christophe