Bonsoir à tous,
Voici un petit compte-rendu de ma journée d’hier dans les collines nord rhodaniennes.
Attention, je suis novice en la matière alors ne prenez pas mes ressentis et notes au premier degré et…. Soyez indulgents avec moi
Samedi matin,
Mon épouse et moi prenons la route en direction de Chavanay sous un ciel de sable.
Au programme de la journée, visite de trois beaux domaines en Rhône Nord, Yves Cuilleron, Pierre Gaillard puis Stéphane Montez (Le Monteillet).
Afin de ne pas nous disperser, nous avons décidé de nous concentrer sur deux appellations, Saint Joseph et Côte Rôtie. Bien-sûr, quelques Vins de France ou IGP rouges viendront se greffer aux dégustations.
CAVE YVES CUILLERON
Nous sommes accueillis par Hugo qui sera notre hôte et avec lequel nous prenons le temps de bien tracer les différentes parcelles qui composent les cuvées du Domaine.
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Syrah "vignes d’à côté" 2019 (8€20):
Assemblage de parcelles hors appellation.
Élevage 7 mois 50% cuves / 50% barriques.
Au nez, c’est très fruité. Fruits rouges.
En bouche, c'est léger, c'est fruité, c'est vif, c'est simple mais c'est très agréable.
Parfait compagnon pour des grillades.
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Syrah "Les Candives" 2019 (11€60):
Assemblage de parcelles hors appellation.
Élevage 8 mois barriques.
Toujours les fruits rouges, un peu de fruits noirs, un côté plus épicé. Vin beaucoup plus rond, plus de bois, plus complexe.
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Saint Joseph "Cavanos" 2018 (20€70).
Assemblage de parcelles.
Élevage 16 mois barriques.
Au nez, ça explose les cerises, les griottes.
En bouche, c'est frais tout en ayant une certaine rondeur.
J'adore
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Saint Joseph "Les Serines" 2018 (32€10):
Assemblage de parcelles.
Élevage 18 mois barriques.
Au nez, on bascule dans les fruits confits, les fruits noirs, le boisé est marqué, c'est poivré et je sens une pointe de chocolat. En bouche, c’est puissant, c’est velouté.
Wahou
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Côte Rôtie "Madinière" 2018 (42€80):
Assemblage de parcelles en Côte Brune.
3% de viognier.
Élevage 18 mois barriques.
Un nez, c’est plus fruité que sur les Serines, plus fruits rouges, plus lardé, sous-bois. En bouche, c'est vachement plus long et très délicat.
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Côte Rôtie "Bonnivières" 2018 (56€20):
Parcellaire en Côte Brune qui se situe juste au-dessus des parcelles de Madinière.
Élevage 18 mois barriques.
Au nez, on retrouve des fruits rouges, noirs, mais surtout du boisé, plutôt sous-bois, mousse. Et du poivre.
Et en bouche je suis bluffé par l’équilibre de tout ça, et une puissance, une longueur !
Pas de mots, on profite
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Côte Rôtie "La Viallière" 2018 (82€80):
Parcellaire en Côte Brune.
Élevage 18 mois barriques.
La, si je devais résumer, je dirais simplement qu’ on retrouve tout ce qu’ on a trouvé dans les vins précédents avec en plus une touche animale (fourrure), une puissance et un équilibre décuplés. C'est.... délicieux et plus fin que Bonnivières
Pour finir, Hugo nous propose de goûter une nouveauté, un ancien cépage replanté par Cuilleron : la petite Serine.
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Vin de France "Petite Serine" 2018 (18€40):
Une seule barrique faite chaque année.
On retrouve les odeurs de la Syrah, les fruits rouges, noirs mais je trouve aussi des senteurs de paille, de foin, odeurs de cuir, un aspect rustique.
Je trouve ça simple et très bon !
Ça y est, fin de la première étape.
En résumé, je dois dire que j’ai aimé toutes les cuvées. Les IGP sont très simples, peut-être trop. Après, toutes les cuvées sont intéressantes et attrayantes, chacune dans son genre, et chacune a son prix. Je trouve les vins faciles d’accès et « gourmands ». J’ai vraiment adoré.
Départ vers la seconde étape de la journée, en prenant le temps d’un petit casse-croute sur les hauteurs de Malleval, a Cuminaille.
DOMAINE PIERRE GAILLARD
Nous sommes gentiment accueillis par une demoiselle. Le caveau est vide, nous allons avoir le temps de gouter !
Après une description précise des domaines familiaux (le domaine de Pierre et ceux gérés par les enfants de Pierre soit 4 domaines en tout), et des terrains utilisés, nous commençons la dégustation.
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IGP Syrah "Terre de Mandrin" 2019 (7€50):
Domaine de Jeanne Gaillard.
Assemblage de parcelles.
Nez très fruité, fruits rouges, vif.
Parfait pour des grillades.
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IGP Syrah "La Dernière Vigne" 2018 (12€):
Assemblage de parcelles.
Un vin plus costaud, plus boisé, plus poivré.
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Saint Joseph 2019 (18€50):
Assemblage de parcelles.
Au nez on est sur les fruits rouges / noirs.
En bouche, les épices apparaissent et chauffent la finale.
Bien.
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Saint Joseph "La Relève" 2018 (19€):
Domaine Jeanne Gaillard. Vignes à proximité du Clos de Cuminaille.
Un nez très fruits rouges, noirs.
En bouche, ce que je retiens est une grosse délicatesse, une finesse. Un vin plus "féminin" que le premier.
Je préfère ce deuxième Saint Joseph.
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Saint Joseph "Clos de Cuminaille" 2019 (22€):
Cuvée parcellaire.
Le nez est toujours très fruité mais on est plutôt dans le registre confiture. Des senteurs de violette bien agréables se rapportent. Les épices sont présentes mais également un bois trop marqué à mon goût. L’ensemble est également astringent. Je suis partagé mais une partie de moi me dit que j’adore
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Saint Joseph "Les Pierres" 2018 (30€):
Assemblage / sélection de parcelles.
Au nez, on retrouve les fruits confits, les épices, la violette.
En bouche, je retiens l’aspect velouté, c'est magnifique mais le bois est encore très, trop, présent à mon goût. Une élégance folle.
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IGP "Asiaticus" 2018 (33€):
Parcelles a Seyssuel.
Au nez, c’est très fruité (fruits rouges).
En bouche, le vin est vif, droit, les notes de poivre sont là.
C’est bon, c'est frais.
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Côte Rôtie 2019 (42€):
Assemblage de parcelles Cote Brune et Côte Blonde. 10% viognier.
Au nez, fruits rouges / noirs, épices.
En bouche, c’est chaud, c’est long, c’est…bon.
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Côte Rôtie "Esprit de Blonde" 2018 (70€):
Côte Blonde.
Nez fruits rouges / noirs confits. Epices, lardé mais surtout les sous-bois, champignons...
Grosse fraîcheur, vin délicat, fin, long... J’adore.
C’est brouillon dans mes notes et je ne sais plus s il y a du viognier dans cette cuvée. Ça pourrait expliquer la fraîcheur.
Coup de cœur de la journée sans aucun doute en tout cas
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Côte Rôtie "Rose Pourpre" 2018 (90€):
Parcellaire Côte Rozier en Côte Brune.
Élevage 18 mois barriques neuves.
Au nez, ça part dans tous les sens, on nous raconte une histoire. D’un coté les fruits confits, de l’autre les senteurs de lard, de fumé, de violette, de bois… Le tout dans une cohérence dingue.
Le combo Côte Brune et barriques neuves donnent un vin d’une puissance et d’une longueur terribles.
C’est de toute évidence excellent mais il faudra du temps pour que tout s’harmonise.
Petit bilan de cette deuxième étape, j'ai senti une finesse, une élégance, un charme sur toute la gamme des rouges. D’ailleurs, il y a un lien de parenté entre les cuvées évident, chose que je n'ai pas senti chez Cuilleron.
Par contre, l’omniprésence du bois et d’une astringence sur pas mal des bouteilles (jeunesse ?) m’empêchent de savourer pleinement aujourd'hui. En tout cas, les vins sont nettement moins gourmands aujourd'hui que ceux de Cuilleron.
Merci à notre hôte qui nous a fait le plaisir de nous permettre de visiter les chais et de goutter "Les pierres" 2019 pendant l’assemblage. Merci pour toutes ces belles explications liées aux vignes.
Direction la dernière étape de la journée.
DOMAINE DU MONTEILLET
Nous arrivons vers 16h au domaine, face au Rhône, en haut des coteaux de Chavanay.
C’est Stéphane Montez qui est présent, et seul.
Il assure la dégustation, les commandes, les factures, tout. Alors qu’ il y a pas mal de monde. Chapeau !
Malgré le fait qu’ on ne goutte que des rouges, Stéphane "insiste" pour qu’ on commence, pour le plaisir, par :
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Saint Joseph Blanc 2018 (19€):
Au nez, après toute une journée de rouges, on est frappés par de la minéralité et ça fait un bien fou.
On a un bel équilibre de minéral, de gras, de beurre, de fleurs blanches et d’agrumes.
J’adoooore.
Nous passons ensuite aux rouges.
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IGP "les Hauts du Monteillet" 2018 (11€ je crois) :
Assemblage de parcelles rive gauche et rive droite.
C’est fruité, frais, épicé, floral. Très agréable et déjà du corps.
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Saint Joseph 2018 (17€) :
Vignes sur Chavanay.
Au nez, on sent les fruits rouges, les épices. En bouche, il y a plus de tanins et l’ensemble est très équilibré.
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Saint Joseph "Cuvée du Papy" 2018 (22€):
Vignes de Chavanay.
Au nez, fruits rouges et épices ainsi que des senteurs de reglisse et violette.
En bouche, tout est très équilibré et c'est fin.
J’adore
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Côte Rôtie "Fortis" 2018 (45€):
Vignes de Cote Blonde.
5% viognier.
Au nez, fruits rouges, épices et vanille.
En bouche c’est très fin, très délicat. Peut-être trop fin car après « la cuvée du papy », j’ai du mal à juger.
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Côte Rôtie "Bons Arrêts" 2018 (68€):
Parcellaire de Côte Blonde.
5% viognier.
Au nez, fruits rouges / noirs, sous-bois, épices.
En bouche, c’est beau, c’est long.
Très beau.
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Côte Rôtie "Les Grandes Places" 2016 (108€):
Parcellaire Cote Brune.
Viognier 3%
Au nez, fruits noirs (pruneaux), senteur de fumé, sous-bois.
En bouche, une longueur et une finesse incroyables.
Magnifique
Au final, je suis bluffé par la cohérence des cuvées les unes par rapport aux autres, mais aussi par la finesse des vins. Cela faisait quelques temps que je n’avais pas croisé les vins de Stéphane et j’avais le souvenir de vins gourmands, riches, marqués par les épices. Tout faux, je suis charmé aujourd’hui par la justesse et l’équilibre des vins goutés.
La journée se termine ainsi, le couvre-feu nous impose de retourner vers Lyon.
Nous avons gouté de bien jolis vins.
Je retiendrais la gourmandise des vins de Cuilleron, le charme des vins de Gaillard et la finesse des vins du Monteillet. De bien jolies syrahs qui donnent envie d’être goutées avec de bons plats.
Seul petit bémol, il faut reconnaitre que les prix s’envolent vite au fur et à mesure qu’on monte en gamme… Mais c’est tellement bon.
Bientôt le match retour : on reprend les 3 mêmes domaines mais on goute les blancs ce coup-ci.
Encore une fois, soyez indulgents, c’est la première fois que je me livre à l’exercice du CR.
Je n’ai pas l’habitude de faire ça, mes ressentis, analyses et les mots employés sont sûrement « grossiers » mais je voulais partager ça avec vous
Mon CR et mes notes valent ce qu’elles valent.
Bonne soirée à tous.
Nico